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本帖被 野豬騎士 執行加亮操作(2017-08-18)
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這一兩年來困在辦公室裡,鮮少出外拍攝風景 hMnJH_siY 但想拍照的慾望和心情依然沒變 $+WMKv@< 於是拍美食就自然的填補了這份空缺、、、 wA< Fw
) bIy:~z5
餐桌上拍美食,要大家停下筷子,等待自己的拍攝 HDHC9E6 其實是很討人厭的,還好我從不叫停 Lq#$q>!K 要嘛一人用餐時拍,要嘛家裡拍 irooFR[L9 kO}QOL4 而內人也滿縱容我的,煮菜時總是留下空檔讓我拍 E}lNb
三不五時還將照片瀏覽一下,品頭論足一番 k#"}oI{<
6 有時還自行調整擺盤、配料讓我可以拍得美美的 L %20tm _Gtq]`y 真是謝謝她了 Y^ 2]*e% 8~|tl,
ovsI2 ZTzh[2u* 會用手機拍美食,不過就是取其方便而已 WH l vd 文中的照片是用 Iphone 4S 和 Iphone 6 plus 拍的 *pSD[E>SU 對我而言,手機、數位相機、單眼,就是一項工具而已 ]I:h4hgw @)x8< v5A8"&Jr 哪怕是用手機拍 uRnSwJ"hE 我都認真看待每一張的拍攝,不會胡亂按下快門 } m&La4E 眼睛看著食物,腦裡構思著怎麼拍 Qm@v}pD 想清楚了,再拿出手機 >A.m`w A(1dq Jty/gjK+ 以下是我用手機拍美食的一些心得 i%#
<Hi7 拍攝的地點都是在用餐的環境下拍攝
%Z-B{I( 不是棚拍打光的環境 zlhI \jRdc 希望各位前輩能不吝指正 M/evZ?uis x.%x|6G*
2p;N|V 一、拿穩您的手機 krecUpo w$$vR <sor;;T 剛開始以手機拍美食的時候 QHPC?a6CD 畫面常有模糊狀況發生,手機也都裝備著自動對焦 3:MAdh[w 那是為什麼還會模糊呢? 主要的原因是手震 f9a_:]F ' Ivr =- h(gpqSN 很多人一看見美食,隨興的拿出手機拍攝 D:#e;K 對準食物就按下快門,這時手機使用的是自動模式 $.KDnl^ 手機自動對焦,通常對焦點是在畫面中央位置 I?X!v6 也同時決定快門速度及感光度(ISO) v]@n'! QLDld[ glUf.:] 手機是如何決定拍攝參數呢? a&C}'e" 先了解手機鏡頭光圈是不可變的 O m5+j:YM 以Iphone 6 Plus為例,光圈是不變的固定在F2.2 ,}23 其他手機也是如此,差別只是恆定光圈的大小 Al^h^ 9tJ z;1qYW[-A d: LP8 那可改變的參數只有快門速度及ISO的值了 \QP
1jB 有的手機原廠照相APP只有自動模式 :\69N/uw` 不可手動調整參數或是只可調整亮度例如Iphone eUEO~M2&U{ 必須透過第三方的攝影APP才能手動控制 4h$W4NJK }0
b[/ZwQ M]uO%2 而有的手機原廠照相APP EF8'ycJk+ 就可以手動控制快門速度及ISO的值
ZUK'z 甚至具有場景模式、調整白平衡,例如Sony 手機 :d}@Z}2sD E-i<^&E #G\;)pT 手機為了在低光源下,保持一定的畫質水準 |m>{<
: 一般傾向放慢快門速度,降低ISO來確保畫質 hZ~\Z
S7 以下面這張相片為例,看它的EXIF資訊 Uu(FFd~3 光圈恆定在F 2.2, ISO 64, 快門速度1/4秒 RGz NZc zrE
Dld9 JG* Lc@ Q HOb0\X L@x#:s= dW9Ci"~v PIC 1 ByivV2qd{ dS)c~:&+ Q}|QgN 2[~|6@n cUD}SOW @ $2xiE.[ n]a/nv 手機等效焦段約24~30 mm,以Iphone 6 Plus為例是29mm V[fcP; 只要快門速度低於1/30秒就容易手震導致失焦 hWAZP=H 好的手機鏡頭配備有防手震裝置,但我查找不到是幾級防震 {hi
'LA-4@ 所以說當您在低光源拍照時,有小型三腳架最好不過了 w<jlE8u ^k}%k#) D)GD9MJ 為難的是在聚餐的場合,拿出三角架並不合適 ]vUTb9>{? 那如何避免手震呢?
0=I:VGC3 夾緊手臂甚至利用手肘靠在桌上或手腕靠在桌邊當支點 s\io9'Ec 穩定您的手機,這樣就能減少手震了 +&qj`hA-b ~O~R,h> xO<Uz"R 此外有時為了近拍特寫,常把手機靠得太近了 ES9|e
o6 以至於手機鏡頭距離主題的距離小於最近對焦距離 o}6d[G> 導致失焦而不自知,因此畫面也就不夠銳利甚至模糊了 dZ{yNh.] 'Ej&zh j7v?NY 手機的最短近對焦距離大約7~10公分 C,G$C7$% 因此建議您如果要拍特寫,要注意最近對焦距離 :FWo,fq?:{ 或是稍微離主題遠一點,再用裁切調整照片大小 wJ> 2} 目前的手機畫素都很高,動則2000萬畫素 ,%U'>F? 稍微裁切放大對畫質不會有太大影響 ZuVes?&j 以貼圖相片800*600畫素而言,看不太出來 b$/'dnx Xw]L'+V= *c'hmAs 另外在拍照的時候,別太急著按下快門 S T25RJC 有的手機對焦速度較慢,特別是在變換對焦點時 We:b1sZR 都還沒完成對焦 @ZtDjxN
& 就按下快門結果那就造成失焦了 HK4 *+ 7!jbID~
]`u_d}` 另一個需要注意的是 =N<
Z@'c 當在低光源下拍攝,有時快門速度很慢(低) Pj7n_&*/ 拍攝都還沒完成,您就已經移動相機了 -eQ70BXvB 那這也是造成模糊的原因之一 3}V-'!
按下快門後等待個一、二秒再移動手機 OE[N$,4I* Uv%?z0F<C M
Clvmv^ 建議您 ~spfQV~ 找個照相APP能實時在螢幕上顯示 |iGfWJ^+
對焦點、測光點、快門速度、ISO值、色溫等參數 eG\`SKx_ 最好還有直方圖可看例如Pro Camera xSL%1>MrN b&xlT+GN 手機並不知道您要拍的主題或重點在哪裡 09w<@
# 唯有您指揮它告訴它 D>m!R[!o 往哪兒對焦、哪裡測光、包含哪些物體在畫面中 4t< mX 否則是無法成就一張好照片的 5|Hz$oU
IrTMZG '/~j
!H4q9 o bt
Xtqew bqSp4TI `uLH3sr 二、用光 2P ic 4Z B<6Ye9zuG 6R';[um?q 拍美食也要講究光線 k \V6q9* 這點和拍攝其他主題一樣 | x/Z
qY IHStN,QD Gb_y"rx?0 qb?9i-( |z] --h \%$z!]S> PIC 2 <L>$Y#wU HRF;qR9v 9 ,>u, m
j@{hGP \K%A}gn
He h+d3 JM 0PT\/imgN 光線造成物體表面不同的明暗程度 nWb
0S 也因為物體表面不同的明暗程度 >Qold7
M 讓物體看起來具有立體感 =.yKl*WV{ V7q-Pfh!y "?(N 一般拍美食,往往遷就於現場狀況 V>:ubl8j0l 不可能向棚拍美食一樣還打燈捕光 WbH#@]+DN 所以我個人會在進入餐廳後 2-x#|9
選擇光線較為明亮的座位, 5@< D6>6 如果有可能,進一步再選擇具有側光的位置 hkoCbR0}8 VtzX I2.2 1@ .Eh8y 最佳的是窗戶旁有自然光的位置 i2Cw#x0s !/wR[`s9w `&!J6)OJ 如果遇到座位頂上有投射燈,那就左右移動食物 *\T
]Z&E" 讓頂光變成斜射光照射到拍攝主體 $Oi@B)=4d+ TYN~c(
QX>Pni 一般如果有計畫拍美食的時候,我會穿著白色的衣服 uwhb-.w 讓自己變成是反光板,以便在逆光的環境下補光 a534@U4, /G& %T iES?}K/q 此外不要使用閃光燈 ^Uq"hT(41 手機上自帶的閃光燈,一般而言無法控制出力 Avr2MaY{h 往往拍出這樣的相片,特別是在昏暗的環境中 %VmHw~xyF: Z0Df~ @ s6.#uT7h
而且手機上的閃光燈只能正面對著食物照射 < |