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[北台灣美食]遠百信義A13 旭集和食集錦 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-12-04
yg u?w7  
旭集和食集錦SUNRISE
+&@l{x(,  
4'u|L&ow  
b~N|DKj  
lj%;d'  
官網:https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home 3k|~tVM  
x,@O:e  
當初遠百信義A13開幕時 .(.G`aKnF  
我就蠻想去吃看看的 Ky{I&}+R|  
只是當時一個禮拜前都訂不到晚餐 !IrKou)/_  
<=LsloI  
前陣子家人也想去吃看看 8~XI7g'5x  
所以就去訂了平日中午 {pi67"mYp  
只不過我吃完覺得很無言 9 /^Bj  
RdpQJ)3F  
旭集是跟饗饗與饗食天堂同集團 19.!$;  
而價位跟饗饗是一樣的  I$sm5oL  
屬於日系料理的buffet EXScqGa]  
Ts?>"@  
因為當天人太多且拿太快 }j5@\c48  
所以照片會有空蕩蕩的狀況 7dL=E"WL  
實際上都有一直補 j^R~ Lt4  
我怕被說是刻意抹黑
rea}Uq+po  
?R~Ye  
入口處 d+wNGN  
7H@Cy}a  
'3kL=(  
進來就到生盛區 3  %{'Uh,  
Q(eQZx{  
\6PIw-)  
中午有兩種螃蟹 "NI>HO.U  
mZ.6Njb  
mfi'>o#  
我不知道那種螃蟹的味道很濃 Tx&qp#FS  
一接近就個人反感的甲殼味 7G #e~,M5  
d3q/mg5a  
有六種海鮮可以拿 /$N#_Xblr  
但就是一般般的狀況 k>@^M]%  
蝦子不覺得到有多鮮甜 97=YFK~*  
ur_" m+  
涼拌菜 /Gu2@m[r  
0 GLB3I >  
7'l{I'Z  
冷藏的涼拌菜與生魚片 x#x O {  
$/sZYsN~T  
/[|md0,  
數量瞬間減少的生魚片 '%/u103{e  
\<  +47+  
[(ib9_`A'1  
我每種後來都有拿過 y8 u)Q  
雖然新鮮是足夠的 Z.#glmw^=R  
但也就一般般 oXOO 10  
"I 1M$^8n  
生盛的對面麗酌 loVvr"&g  
pzp"NKx i  
Bd]DhPhJ  
就飲料吧 C=f(Np yD6  
C4K&flk]  
v-]-wNqT  
當然也有啤酒 %>}7 $Y%  
0BZOr-i  
g KY ,G  
過來就巧鮨區 vnOF$6n  
[==Z1Q;=  
9w<_XXQ  
壽司類 KQI} 5  
z Clm'X/  
?;QKe0I^  
有三種現做的手捲 PX{~!j%n  
K%#C+`Ij  
bI0+J)  
一次只能點"三貫"的炙燒現握壽司 5nw9zW :'  
wAwH8xLU  
i3!$M/_]  
一些漬物 +4vX+;: br  
,#FH8%Yf  
!ZcA Ltq  
過了一條一堆人拍的長廊後 hLA =7  
就忽然到了甜品區 v=^)`C6Ma  
CU M~*  
日式和菓子的澄甘 tm#y `1-  
:fQ*'m,  
~./u0E  
看起來很多的樣子 KFrmH  
但就只有六種 s9dBXfm  
味道還是一樣饗集團水準 !f2>6}hE  
GM92yi!8  
西式甜點 ~}l,H:jk@  
^]K)V  
Ss/="jC  
芝麻與香草的造型燒 mq} #{  
Z ' 96d  
<qiap2  
水果 #FM 'S|  
25KZe s)  
U?C{. @#w  
自製的手工冰淇淋與雪酪 r>eXw5Pr7  
Hs!CJ(0"y  
QVhBHAw  
我完全沒有挖來嘗試 vDb}CQ\  
因為沒有我喜歡的口味 ?5M2DLh~  
都是紅豆,芝麻與抹茶這類的 tH!z7VZ  
d'J?QH!N0  
感覺隨便放的果汁與茶類 N%i<DsK.u6  
9~ af\G  
{u][q &n  
轉過來就醞炙 id9T[^h  
1Tkdr 2  
0Jif.<  
一堆燒烤 j> M%?Tw  
0w&1wee(  
Z@u mbyM  
一直在烤的香魚 :S2MS{>Mo  
/! 3:K<6@  
K6Ua~N^  
旁邊有和牛丼飯 v2g+o KO]  
Q:=/d$*xd  
k9?+9bExXA  
香魚跟和飯味道都還不差 40ZB;j$l  
只是這種也不會吃太多 zYJx oC{  
'^AXUb  
炸不停的和揚 ]d(}b>gR~(  
4h(Hy&1C  
PUArKBYM-  
各種炸物 }_TdXY #w\  
a#$%xw  
ddxv.kIj.  
牛肉餅會想多吃幾個 S?<Qa;  
不過也是會很膩 6<6_W#  
大部份炸物就都差不多 iDN,}:<V  
)2hoO_l:  
排隊排不完的旨燒 wkw/AZ{27  
dy'?@Lj;  
B&D z(Bs  
兩種青菜 aPgG+tu  
$Q4b~  
XCoOs<O:@  
沒看到廚師停過 vZsVxx99  
4v$AM8/o  
g#*N@83C  
干貝蠻大顆的 Q0q$ZK6C  
sP7(1)\  
R~([  
當天主要的鐵板料理 C]cw@:o%  
有大明蝦.干貝.牛小排與鱈魚 :4d7%q  
6;DPGx  
最好吃的應該是大明蝦 5#PhaVc  
干貝則是煎的有點油 =uTV\)  
zq&lxySa  
但家人覺得炒飯跟花枝不錯 b*i+uV?  
尤其是炒飯都有多拿 &kBs'P8>  
!8].Z"5J  
現切牛排跟豬肋排 MN4}y5  
RB!E>]   
l|{<!7a  
不知道是否調味料不同 /zK uVaC  
豬肋排非常軟嫩且不會太甜 6h%(0=^  
不像有些吃起來會很甜又非常黏 CTYkjeej  
4{pa`o3  
饗集團固定的汁煮 大蛤蜊湯 wr(?L7 $+  
)2S\:&x  
DQ$/0bq   
帝王蟹腳味噌湯 |Sq>uC)  
YoA$Gw2  
P8f-&(  
這區的海鮮烏龍麵 mLSAi2Y  
我沒有看到有人點過 25r=Xv  
TPuzL(ws  
不過味噌湯蠻淡的 oxZ(qfjS  
可能是要吃出蟹腳的鮮甜 ~c"c9s+o  
我是沒多大的感受 2_C .-;!  
cA kw5}P   
最後的旬炊 ;d4_l:9p  
HYS7=[hv6  
$9/r*@bu8d  
這區有四種蒸食 @,vSRns  
h?sh#j6  
.67W\p  
鮑魚土瓶蒸是有一整粒小鮑魚 "]<Ut{Xb  
只是湯頭個人覺得蠻奇怪的 %k_JLddlW  
A yDK-8a  
關東煮不予置評 ;uy/Vc5,Y  
還不如吃夜市或7-11的 \=JKeL|6[S  
只覺得不知道我吃了啥東西 ' BpRiN  
R0WJdW#  
穴子魚丼我就沒拿 AyUVsIuPT=  
反而茶碗蒸拿了兩次 vjb{h'v  
因為上面的松露味道濃郁 ~ p.23G]x  
R\^t r  
(iFhn*/ E  
個人心得評價 _wMz+<7bY  
pH%K4bV)8  
其實有兩大點影響到我 _ kS us  
所以才會造成隨便亂拍的狀況 }PVB+i M  
P<1zXs.H  
第一個點就是11月份的蟹王祭 %Vq@WF  
:BS`Q/<w  
8人就送1公斤的帝王蟹 ;%}  
不夠8人也可以用888元加購 J{Jxb1:c  
所以當天人數幾乎大客滿 XcXd7e  
我們還是禮拜一中午去吃的 8Vx'sJ>r4  
/dAIg1ra  
大部份人都有點 6m9Z5:xG  
但幾乎最後都帶走 B!Y;VdX  
我們是沒考慮加點一隻 SFHa(JOS  
Q_Rr5/  
之前看各部落客介紹時 ZHT.+X:_  
人數也沒有到很誇張 &^Io\  
不像我們當天去的狀況 H5n" !!  
] [Kj^7/  
個人覺得是有超過負荷人數 kF ?\p`[a  
造成無論怎麼樣的補食物 UU_k"D~  
都跟不上拿的速度 lPH]fWt<  
不然就是員工都打混摸魚吧 _<8n]0lX3  
kciH  
因為饗饗跟饗食天堂 28-@Ga4  
平常也是蠻多人 &Z?uK,8  
但我卻沒遇到這樣狀況 C..O_Zn{g  
yR&E6o.$z  
甚至有年除夕是吃晶華buffet Z1&8 U=pax  
人數爆滿到每樣都排隊 +#O?sI#  
食物臺上卻很少出現空的情形 F=cO=5Iz  
g#e"BBm=A  
第二個就是價格問題 7Y-GbG.'  
i<l)To-  
旭集跟饗饗在每個時段上 wXP1tM8T  
兩家都是一樣的價格 cla4%|kq3Y  
)vw3Y88  
因為旭集走的是日式buffet ^vzNs>eJ  
所以少了一個中式料理區 c7' Pzb)'  
包括了饗食與饗饗的烤鴨部份 W];4P=/  
VGS e<6Hh  
那少了一區就必須提升其他的 G2mv6xK'  
個人是感覺不出來有高於饗饗什麼 a 3H S!/  
饗饗至少有高樓的氣氛可以說嘴 "|hmiMdGB  
[bAv|;  
或許旭集我是中午去 R +k\)_F  
跟饗饗晚上去的對比不公平 LWY`J0/  
但基本上料理相似度很高 +f+\uObi:  
畢竟就同集團阿 )Aj~ xA  
%P?W^mI  
所謂的日式buffet "*UHit;"+{  
除了少數的甜點以外 ^OUkFH;dG?  
我還真的沒覺得很日式 _vad>-=D*U  
SQ@@79A  
甚至欣葉日本料理buffet ]LD@I;(_  
都還比旭集更有日式感 RAe:$Iv$!v  
至少還弄了一大櫃的日式冷菜 PS>k67sI  
"B.l j)  
最後就是說個環境吧 WHU& 9N  
.; :[sv)  
饗食天堂京站跟信義店都是"田"字  @521 zi  
饗饗食物區則是"ㄇ"字 q*2ljcb55  
2rA`y8g(L  
旭集卻是一整條的"l"字 ZI1[jM{4^F  
嚴格來說算閃電型吧 ;yH/GN#O  
坐位都是同一邊 oYu5]ry  
3o6N&bQ b  
個人覺得這種動線很麻煩 &cZD{Z  
因為所有人都在一條線 {1FY HM^  
況且也造成一種拿食物的距離感 R!:1{1  
k+&|*!j  
u ; I5n  
整體來說我算蠻失望的 -E.EI@"  
個人不太了解為何那麼紅 AE@*#47  
之前一直要訂卻訂不到的狀況 =_,w<  
J6jrtLh  
畢竟饗饗我也只是吃過太多次饗食 X _XqT  
才會造成有種感覺差不多的狀況 T1Xm^{  
以一般來說都至少還不太差 /QTGZ b  
~dC^|  
但旭集我是幾乎無言的狀態 3dXyKi  
即使有部份餐點我蠻喜歡 Hf#/o{=~}  
卻找不出開這品牌的特別之處 A\WgtM  
可能晚餐或沒活動時會好很多吧? %6 Bt%H  
"}EydG"=  
--------------------------------------------------------- *8Gx_$t&  
d"$ \fL  
再順便提一下別的好了 Dk:Zeo]+my  
F`' e/  
遠百信義A13四樓的餐廳區 B6,"S5@  
其實算好拍照的地方 Q&yfl  
還有家古早風格的Starbucks ns@b0'IF]  
\s [Uq  
懷舊的FU  F`f#gpQ  
(ZDRjBth[  
gg5`\}  
B2有台灣第一家的GODIVA Cafe i4AmNRs  
有推出新的甜點"可芙(Croiffle)" C5F}*]E[y  
hb`(d_=7F  
GODIVA Cafe an.)2*u  
jh9^5"vQ  
.I[uXd  
普通的冰美式 7x`uG mp1  
9;kWuP>k4u  
'R= r9_%  
嗯...黑巧克力可芙 !DD|dVA{  
4u A ;--j  
v]c1|?9p '  
嗯...非常不予置評 M++*AZ  
GODIVA拿來送禮就好 &%rX RP  
r'-)@|  
B3有入榜亞洲50家最棒咖啡店的Fika Fika Cafe分店 LDO@$jg  
(m})V0/`  
3. fIp5g  
美食街的FU R|Y)ow51  
Bx2E9/S3  
Q']:k}y  
有沙發區 e%#9|/uP  
Bm1yBKjO  
,0;E_i7  
糕點 t/pHdxX*C7  
rJ K~kKG  
&!a[rvtZ+  
菜單 Jt@7y"<  
&H<-joZ)Z\  
ewD61Y8-  
冰美式 p<tj6O  
G ? H`9*y  
OP{ d(~+  
忘記拍的卡布里布里霜淇淋 :U^a0s%B  
我個人則是非常喜歡 ybcQ , e  
CZt)Q4  
咖啡味道非常濃郁 i e%ZX  
而且不會有太過多的牛乳味 j?#S M!f  
當初吃一口就停不下來 1P@&xcvS\  
J8~3LE )G  
黑咖啡屬於偏苦味 O]90 F  
至少沒有討厭的酸味 r)q6^|~47  
e=QnGT*b5  
/\(0@To  
雖然遠百信義A13蠻多家有名餐廳 >?'cZTNk]  
但目前還是陷入火鍋地獄中 ~"iCx+p r  
就只能再找機會嘗試 (F +if  
希望啦.......
% =br-c  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-12-04
謝謝莊大 m &EwX ^1-  
旭集看起來很不錯 Jr==AfxyT  
問題是查一下價格 S2@[F\|r  
天啊!  ZOi8)Y ~  
)UO:J7K  
假日晚餐1890加1成就要2079 8yF15['  
真的是吃到飽中的林志玲 .TSj8,  
只可遠觀而不可褻玩焉
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-12-04
謝謝分享 K, WNM S  
是真的蠻多吃的 !-m (1  
可是有些看起來  I QS|  
真的不怎麼樣
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-12-04
謝謝大大的分享呀,有時間要去吃看看呀
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-12-04
年紀大了,會去吃到飽的餐廳 $]<CC`  
目的是想同時吃不同類型的食物 VLQDktj&  
而不是追求回本非吃高檔食物不可... |FHeT*"  
食材多樣性也是選擇吃到飽餐廳的指標 "CapP`:  
I,(m\NalK  
個人覺得龍蝦,鮑魚,帝王蟹,和牛,鵝鴨肝或松露等 5?r#6:(yI  
雖美味但程度跟價格不成正比... @Kd1|K  
)l[<3< @s  
另外想省錢去吃到飽,可上網買餐券ㄛ e#(0af8A  
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-12-04
旭集看起來不錯 -==@7*x!Z  
食材感覺很新鮮 +Pd&YfU9  
只是價格有點下不了手.... {mY<R`Ee  
印象中好像跟寒舍的探索廚房價位相當 s-Q-1lKV,  
我是蠻推探索廚房的 uc<XdFcu  
因為有現煎牛排 6Xb\a^ q  
多吃幾片就回本了
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喜歡單兵作戰、目標是征服所有到過的國度!
江湖渾號:兩津勘吉

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只看該作者 6樓  發表于: 2020-12-04
科技來自於人性 EKZ40z`  
百匯帶來了人性沈淪。 dRTtDH"%  
rV d(H  
   吃到飽,給人  7m_Jb5  
帶來了雙重折磨。
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-12-04
通常我會避開東區跟天母的餐廳 F?&n5R.  
我是去吃美食的 rU`#3}s  
又不是吃地段 !:t}8  
+!Q<gWb  
同樣的 ]u  4  
我更不吃地板隔間燈光擺飾 { %X /w'|  
乾淨就可以了 _Z z" `  
YA9Xe+g  
這跟我找女孩的標準一致 ;W,XP#{W  
無關對錯
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多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-12-04
很少吃吃到飽 TbbtD"b?  
小弟小鳥胃 37U x2t  
90分鐘硬撐 Pd9qY 8CP  
最後都不太舒服
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-12-05
正在隔離中 xnz(hz6  
看到這些好吃的東西 }?PvNK]",  
牙多癢了啊 >v1E;-ZA  
在忍一周
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未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-幸福-財富
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-12-05
中午跟晚上沒什麼差別 X0G Mly  
我是週五吃晚餐 f9`F~6$  
食物補很慢 R.ZC|bPiD  
拿一樣東西要走很遠 y~ubH{O#  
特殊的食材都等不到 -v]v m3Na  
很失望 %~z/,[wk  
還好是公司福委會出錢
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-12-08
謝謝您用心且中肯的食記~ > x$eKN  
但是看到這樣可能不會放入口袋名單 3`W=rIMli  
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-12-08
饗饗我去過兩三次吧 NH?q/4=I0W  
價位是還能接受,食物味道也還行 XO*|P\#^  
只是常常看到別桌個人拿了一堆食物 cU,]^/0Y  
吃了一口味道不喜歡就整盤端去請服務人員處理掉 rt\i@}  
想像有多少人三餐吃不飽就覺得浪費
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-12-08
日式和菓子非常有亮點 +?xW%omy  
N :#"4e  
香魚這麼一長串,看器來就很專業 u$7o d$&S  
,W"[q~  
自己烤老是怕弄得散散的一坨 67/&AiS?  
*\?t W]8<  
至於造型燒這種騙胃容量的就免了
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-12-10
每一站的名字倒是都取的頗雅致的 gIGyY7{(s8  
可能真的是因為人太多,補貨慢吧? :A+nmz!z  
每一區的料理看起來都很單薄..... ^FaBaDcnl  
對照價格,小的我退了三步 YNEPu:5J  
感謝莊大讓我看飽了 SFKfsb!C  
e^;<T9Esr  
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-12-10
現在已經沒辦法吃到飽了,除了胃口不大以外,口袋也不深了。
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只看該作者 16樓  發表于: 2021-07-24
高雄義享天地也開了一家,但是因為疫情的關係還沒辦法去探訪
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只看該作者 17樓  發表于: 2022-11-28
哇感覺還是很讚拉 <4 l;I*:2&  
並既不是什麼高昂價錢 BZ2frG\0&I  
還是很想吃看看∼ 9j[lr${A  
KwEyMR!  
但我都訂不到位
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只看該作者 18樓  發表于: 2023-08-14
這間的晚餐菜色是真的不錯,生魚片給的品質好,雖然握壽司的飯多了點… GJpQcse%  
而現煎蛋牛肉/干貝也好吃,炸蝦也有兩種,各有風味。 bl/tl_.p00  
除了取餐動線差了點,其餘真的沒得挑。
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只看該作者 19樓  發表于: 2023-08-15
只能說 `$kKTc:f  
Kx8>  
去過後覺得 d&N[\5q  
EbG`q!C  
並不是那麼值得 "pa}']7#  
gb_r <j:w  
感覺吃到飽真的是 越來越了無新意了...