過年期間
相信大家都吃了不少山珍海味
吃多了山珍海味…也來個小吃換換口味
這樣比較不會膩
過年期間
相信大家都不免俗地去廟裡拜拜祈求未來一年的順利
走再多間廟…心誠則靈最重要
所以這次特色組就結合兩種主題來分享囉！！
話說原本要請泰可愛煮幾道菜來參加比賽
不過過年期間，實在沒什麼機會讓她煮泰國菜
即使過了過年還可以發表參賽
只怕到時又沒有時間可以發文
所以就趁帶她去拜拜時…分享些小吃給大家囉
之前跟泰可愛聊到媽祖…很喜歡拜拜的泰可愛沒聽過媽祖
而以前因緣際會曾經常常拜媽祖…祈求All Pass(其中典故跟那附近的學校有關)
所以就趁初二帶泰可愛來拜媽祖…也就是
帶媽祖婆拜媽祖婆囉！！
拜媽祖全台很多有名的媽祖廟
有
鎮瀾宮的大甲媽、鹿港天后宮以及北港朝天宮與新港奉天宮今天介紹的小吃就是位在北港朝天宮與新港奉天宮廟前的有名小吃
首先來到了
朝天宮
農曆過年期間果然人山人海
第一間要介紹的是位在朝天宮廟前的
鴨肉飯—受山鴨肉飯
小弟以前吃的時候
是在郵局前面…當時還沒有名字呢
現在郵局已經撤掉了…而斜對街還有一家生意更火的鴨肉飯
日前也有人介紹過…不過小弟現在來北港…還是會吃這一家
攤位擺設完全沒變
兩把刀的故事…意思是說店老闆傳承爸爸給他的兩把刀繼續撐起鴨肉飯小攤
因此特地裱起來…給自己作為紀念與提醒
不知道有沒有比九把刀厲害唷~~~~~
今天很可惜…過年期間生意太好
燉鴨沒了…其實說實話鴨肉飯店家最值得吃的就是燉鴨
因為他把鴨肉燉的很爛…入口即化
既然沒了燉鴨…又來到了這裡
就點些別的來吃吃吧這是
鴨肉冬粉
感謝泰可愛的協助把冬粉撈起來
鴨肉冬粉的口味算是還好而已
因為鴨肉不是燉鴨…因此有點”倫”…不知道國語怎麼說
得花很多力氣才能讓骨肉分離…
因此被泰可愛扣分了~~~這是
薑絲鴨
薑絲鴨的味道比鴨肉冬粉好
因為有薑絲提味…讓整個湯頭少了鴨肉的腥味
多了薑絲的甜味出來…讓人一口接一口
不過一樣的問題是…鴨肉有點”倫”
但是我記得以前鴨肉就是這樣”倫”了
所以還是燉鴨湯好喝！！鴨肉飯
加上辣椒與醬油
鴨肉飯也是一般水準
鴨肉的濃郁的香味有滲入飯裡頭
可惜今天不知道是不是客人太多
飯煮不及…因為米心有點沒有透
老牌店家要能屹立不倒
靠的就是不變的味道
可惜老闆只顧著裱框…感覺這碗鴨肉飯裡面
少了一點老師傅的精神在裡面
還有待加油啊！！
不過雖然味道有點小變…
但是價位卻是數十年如一日…跟我十多年前吃的時候一樣價錢
真是佛心來的啊！！吃飽了得散散步才能繼續吃下一攤
稍後來到了
奉天宮廟前…這裡有一家遠近馳名的
鴨肉羹…(怎麼又是鴨)不過既然來了…就先去參拜一下
往奉天宮的路上就可以看到這家大排長龍的鴨肉羹
拜完在大殿上方遠眺整個廟前廣場...
原本已經做好心理準備要排個半小時的
不過原來排隊的是外帶的…內用的只要你自己找到位置就可以了
這裡賣的只有孤單一味…就是鴨肉羹
旁邊有賣蚵嗲的…也有賣肉粽的
就看你要不要順便捧場囉
上菜了
加點辣椒粉跟醋提味
這碗鴨肉羹
真是十年味道不變阿…
以大火快炒過的鴨肉…在加入開水川燙過的竹筍絲
煮成羹之後調味成偏甜的口感…滋味相當豐富
這才是有傳承的好味道
所以攤位前面排隊的人潮可見一般
唯一改變的是…一碗小漲5元…變成30元一碗了！！在農曆年期間
去廟裡走走為新的一年祈求平安順利
同時也不要忘記順便祭祭五臟廟
台灣很多好吃的東西
都在廟口附近啊
最後祝大家
新年快樂
龍年行大運[ 此貼被克里斯在2012-01-25 12:28重新編輯 ]
