百度的北瓜 46`(u"RP
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笋瓜 Y&M}3H>E
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笋瓜，（Cucurbitamaxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。 ,S QmQ6h
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葫芦科，南瓜属。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的，能爬蔓。 ^1y (N>W
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嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，干种子可炒食。笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。 w5zr E k#
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花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。 pJ)PVo\cV
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叶圆形或心脏形。果实长圆形，黄白色，可做蔬菜。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。 &("HH"!
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笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成英国人喜爱的巨形蔬菜前就采摘下来。 n<RvL^T=
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整个夏天都可以买到，不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，还可切成薄片沾面糊油炸， NKyaR_q`
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或加在汤中、煨菜和拉塔图雅（rataouille）里。笋瓜和西葫芦一样，花朵也可以沾面糊油炸来吃。 +b@KS"3h
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第二種解釋 esE5#Yq4.k
北瓜属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，连体北瓜因此，人们不太熟悉它。 b5Wt L+Z
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北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。 1=Npq=d
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我国民间常用来治哮喘 \/=w \Tj
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据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜， 4#D=+70'
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由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的， es]S]}JV
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本想卖菜的时候顺便捎带着卖，没想到却十分受市民欢迎， ~Q<
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一元钱一公斤，才卖了不到一周的时间，家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。 Op''=Ar#sh
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据他介绍，北瓜既可以生吃，又可以做凉拌菜和炒菜。 ['1JN UX
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北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的，味道稍甜带有清香。 tR`'( *wh
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北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
