[廚藝分享][555]上菜了  咖哩海鮮焗烤飯 [復制鏈接]

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                                                                                     咖哩海鮮焗烤飯 V:Lq>rs#  
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今天要介紹的是咖哩海鮮焗烤飯 -V_iv/fmM  
看起來很複雜的咖哩焗烤其實作法很簡單喔 j]X$7  
原本習慣用Golden的咖哩 |ler\"Eu  
這次換換口味用看看這個沒用個的牌子 p7{%0
  
事後証明Golden的咖哩塊還是比較好吃 )/vse5EG+  
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食材 CBrC   
咖哩塊、起司絲、奶油、蝦仁、蟹腳肉、洋蔥、干貝、白飯 !VoAN5#;  
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作法 R?E< }\!  
一、在鍋中加入800ML的水，待水沸騰後放入咖哩塊(半盒約三至四人份)、奶油 .G~Y`0  
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PS、水的份量一人份約200ML，咖哩塊份量一人份約四分之一塊 }QzF.![~z  
         可依個人口味作調整 G
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二、將鍋中的咖哩攪拌均勻，待醬汁收開濃稠後，先加入洋蔥 ~B704i  
        將洋蔥煮爛後再放入海鮮，將海鮮煮熟 t)__J\xF  
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PS、如此一來咖哩就完成了，直接拌在飯上就是海鮮咖哩飯了 W-8U~*/  
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三、將起司絲舖滿在拌過咖哩的白飯上，厚度可依個人口味增減 ^OZ*Le  
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四、放入烤箱中烤，烤到起司融化表面微焦即可 a^5.gfzA  
烤的時候要注意是否均勻，如果不均勻就隨時移動位置 y~Ts9AE  
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完成品看起來是不是很美味，一把挖下去起司還會牽絲喔 'lIj89h<E  
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============================================謝謝收看========================================= Q?xCb
 
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焗烤 使人食指大動~~ ur@"wcl"V  
這烤箱火侯拿捏,,,就顯得重要 bZ-_Q  
如何將焗烤表面烤至有點焦黃,但不能過頭,,, G}V5PEF]`  
UfxYD  
建議可再加點>> 蛤蠣,,,這樣可使味道更甜美 1{Kv  
ah2L8jN"  
3條5大大,,這海鮮焗烤飯做的真的很棒....

恩 真是用料很豐富 !eP)"YWI3  
作起來也不難  看起來真是可口阿

想不到35大還是料理達人 ]y\Wc0q  
而且還是高檔料裡喔 zXZXp~7)  
蝦仁蟹肉就算了 0?Bv zfb  
竟然還有干貝 
pZ)N,O3  
吃真好 HaA2y  
OSY.$$IO  
流口水了

引用第1樓長灘連長于2011-04-20 12:58發表的  : w `_"R 6  
焗烤 使人食指大動~~ *X\J[$!  
這烤箱火侯拿捏,,,就顯得重要 {NUI8AL46A  
如何將焗烤表面烤至有點焦黃,但不能過頭,,, cq"#[y$r  
建議可再加點>> 蛤蠣,,,這樣可使味道更甜美 1!W'0LPM  
.......

U2 8frRa  
BFswqp:  
烤箱火侯拿捏真的很重要 ]XjL""EbC  
不過這也不難啦，多注意一下烤的均勻 tLzb*U8'1w  
表面別烤太焦就OK了啦 8 -YC#&  
只是一般家用的小烤箱要烤比較久 UW'@3#<?  
以前用那種可以調溫度的大烤箱 9?tG?b0  
一下就烤好了，烤的又漂亮~~

哇  這看起來好好吃 喔 Y2aN<>f  
店面賣  至少160台幣

555大根本就是新好男人嘛... Of>2m<  
這樣會做菜難怪美眉手到擒來... \. a7
F4h  
那煮好的咖哩飯，看起來就已經很美味了 x/0loW?q^  
最後做成焗烤的樣子..那濃濃的起司味 40G'3HOp  
讓人一幻想就流口水了..

三五大還親自洗手做羹湯∼新好男人喔！？ )+ 'r-AF*  
只是要是把這牽絲的焗烤飯也放在咩咩身上變成「人體焗烤飯」 UyFC\vQ  
那可就精彩囉！！ U8-OQ:2.  
 

流金上會做菜的大大還真不少 u~2]$ /U  
我總共只會三道簡單的東西 :Ocw+X3  
8e^uKYR<  
蛋炒飯 t`{T:Tjc  
紫菜蛋花湯 Z[ &d2
'  
蕃茄蛋花湯 MJrPI a[pN  
g<,0kl2'S  
其中蛋炒飯我女兒很捧場

大大也太誇張了 8UXRM :Z"  
真是一個詳細到不行 n\V7^N  
說部會都沒藉口

看起來真好吃 作法也蠻簡單的 2ZEGE+0  
看著看著肚子又呱呱叫了 HyOrAv <  
感謝大大分享

Nice to see your report...you make me huangry again...good to see your description with pics....you must be a professional food reporter....good to see it..tks la..

之前也有在焗烤店打過工， 3)6-S  
但都是已經配好的料理包， W]7/
e  
最後灑個起司絲， i%i/>;DF  
過烤盤就可以給客人， lw[c+F7  
大大的料都很實在， c.b| RM0;  
光看就覺得好美味呢。

光是咖哩飯看起來就很讓人流口水了 3oMHy5  
完成品後的~~~焗烤 z]+L=+,,  
一整個就是好像高級餐廳裡的fiu lV%1I@[M  
看著看著~~就讓人的肚子又餓了

我也喜歡用日本的材料 ?SElJ?Z  
我都去買大包裝的 !e~[U-  
多吃很有益身體

同梯ㄟ.. m"iA#3l*=  
可惜我沒辦法把你娶回家.. :]@c%~~!&  
所以我還是繼續去內地找MM來幫我煮吧 *c94'Tcl  

看的都餓了，這種起司很多的焗烤飯真的真的很好吃耶!!!

引用第12樓天翼于2011-04-20 19:41發表的 Re:[555]上菜了  咖哩海鮮焗烤飯 : =1l6(pJ  
之前也有在焗烤店打過工， Cku"vVw,  
但都是已經配好的料理包， ,_Z(!| rW  
最後灑個起司絲， "d_wu#fO)  
過烤盤就可以給客人， lD/9:@q\V  
大大的料都很實在， 8Y?M:^f~  
.......

Q!e560@  
自己煮的好處就是想加什麼料就能加什麼料 ,t wx4r^  
想加多少起司就加多少，這樣吃起來才過隱啊!!

引用第7樓尤加利于2011-04-20 16:00發表的 Re:[555]上菜了  咖哩海鮮焗烤飯 : [0 F~e  
三五大還親自洗手做羹湯∼新好男人喔！？ P0m3IH)  
只是要是把這牽絲的焗烤飯也放在咩咩身上變成「人體焗烤飯」 i})s4%a  
那可就精彩囉！！ HEF e?
 
[表情]  [表情]

)>iOj50n3  
不是吧~~ L8VOiK=,  
「人體焗烤飯」這個主題有點太難了 \CL8~  
到時候連妹妹的身體都一起烤焦就不好了啦 D@O `"2  
呵呵~~

我的泰美麗老婆也喜歡煮咖哩 PsC")JS  
 yqT!A  
我們會常變化裡面的食材 uoS:-v}/Y~  
多吃對健康是很好的 V(MYReaPC]  
尤其裡面有黃薑素的成份 +V3mF_s|z  
,i2-  
不過我們都買做生意用的大包裝 .H" ?&Mf  
價格大概省下三成 [jMN* p?  
o*cu-j3  
住桃園市的人可去 xE/?ncTK^  
3g A
%Q`"  
全國食材廣場 ujU,O%.n  
地址:桃園市大有路85號 <xI<^r'C9e  
電話:03-333-0950