[北台灣美食]└●_●┘分享【關東煮】《季節限定》 [復制鏈接]

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HanaBi 日式Tapas釜飯專門店 rI'kZ0&  
地址:台北市中山北路二段20巷1-3號 p?#xd!tc2N  
電話:02-25119358 +%H2;8{F  
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每日限定六份的關東煮おでん $180 98Im/v  
玉子 GiKmB-HO  
竹輪牛蒡 "u3 N9  
魚漿麻糬 ]htx9ds=  
蒟蒻凍豆腐 F-<c. 0;6  
大根 v%)=!T,  
寒片 BWLeitS/  

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└●_●┘大大很喜歡在冷天 WZf}1.Mh*  
到處吃熱熱湯湯水水的東西喔 f/pr  
關東煮，我最愛的是大根，大根最好吃了 cpQhg-LY|  
沒搞懂的朋友，還以為我是GAYㄌㄟ fYzZW  
大根日文的意思是蘿蔔啦!! 4p]hY!7  
我不喜歡吃男生的啦! #4{9l SbU  
小弟愛吃鮑魚啦!!可是關東煮裡面沒有鮑魚說.... aq$adPtu  
日本人真的是失策了，居然忘記把最美味的鮑魚列入關東煮的菜單內 /S`d?AV  
2rqYm6  
└●_●┘大大感恩喔!!!又在吞口水了啦!!!

大根跟魯蛋看起來超入味的拉 UP@-@syGw  
這天氣來一份吃最爽囉 i]IZ0.?Y  
很懷念以前在路邊吃黑輪的時光

喔.........，一般關東煮不過撈上來就不加熱了 Vpsv@\@J>  
這家還有額外加熱的器具 pt+[BF6P  
還真是特別耶 q/HwcX+[b  
a5# B&|#q  
對!!沒錯 #OVf2
"  
在此寒風凜冽的冬日，保持溫度的確溫暖人心 tN :PWj5  
更有賣點喔

看顏色煮的好入味喔.. d1rIU6  
不知道是不是有放茶葉還是醬油啊.. 7A mnxFC  
不然怎麼顏色這麼深.. 3</gK$f2  
即然是限定的..那想必很好吃啦..

大根看起來不錯，不過顏色真的挺深，很少見，
1\aJ[t
 
是鰹節不同的問題嗎？ +-*Ww5Zti  
/Qnq,`z  
限定份數真要命，要吃到恐怕很難了∼

每日限定6份 ^tTASK  
"-T[D9(A  
這是要預約還是先到先吃啊~~ js..k
*j  
顏色好深看起來就有味道

ㄟ lQM&q  
那鍋關東煮的湯 :N^+!,i  
怎麼那麼黑呢?? 7tbY >U8  
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日本的關東煮 @PT([1C  
其實跟台灣口味還是有差別 6Hp+?mmh  
台灣的會比較有魚漿味 ~ \]?5 nj  
當然 ; I;&O5Y  
可能是已經改良符合台灣味吧

這限定的數量還真是少啊 ]|-sZ<?<i  
如果要預約去吃的到 q6,z 1A"  
偶看不知道要等到民國幾年了 K9{RU4<  
物以稀為貴，這個策略還真是倒了許多老饕的興致啊∼∼

不要說產地直送 {h=gnR-9  
光是這個氣氛吃關東煮 g#MLA5%=u  
七分的滋味也能吃成十分了 :h(`eC  
何況是純正滋味的呢...^^

我覺得關東煮要好吃, qa-FLUkIk!  
第一點是湯頭, 鮮美的熱湯溫暖寒冬冰冷的手. s/=%kCo  
第2點是材料的口感, 像蘿蔔(大根)來說, +ID\u <?
 
材料最簡單,但也最難做,煮太久沒口感,煮不夠久, 不入味吃起來又硬 3*& Y'/!  
第3點是佐醬, 一般都是可以搭配醬油膏或甜辣醬, A*eVz]i,k&  
醬料會幫材料是加分還是減分可是一大關鍵. s(nT7x+W  

哇塞 755,=U8'wi  
產地直送還是季節限定的關東煮 %(1OjfZc  
還每日限定六份喔 '< U&8?S  
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而且這份關東煮的配料蠻特別的 )"S%'myj  
用的湯汁顏色也不同是用什麼下去熬煮的嗎 jZ|M$I3*  
而且撈上來佣專用的器皿裝著保持食物的溫度 E=N$JM  
真的很有心 R(d<PlZ  
W!wof-1  
不過每日才限定六份 16zReI(  
怕是很難吃到了

我在7-11打工了兩年~那時是大夜班 (T_-`N|  
都一上班先丟個幾顆下去煮 SvT0%2  
洗機器時就可以吃了 >UvP/rp  
原來，關東煮也可以這麼高級啊~

產地直送的材料 NT 180 hSm?Z!+  
真的不算貴 @."K"i'Bl  
不過湯底的顏色很深 XM`GK>*aC(  
不知道口味是不是也比較重呢??

現在都走高級路線瞭~~ /_0B5,6R  
V: D;?$Jl  
哀~我這M型社會的勞工~可吃的辛苦囉!!

It must be a high price of this kind of food....but the sauce looks pretty dark....hope it taste good...tks for sharing...might try if I have a chance...glad you share...Push la..