[南台灣美食]【胖比諾。食】【12年10月新人王 (翼神世音) 加油文】台南。京正拉麵 [復制鏈接]

小弟和曹查理(X) 翼神世音(O)  大大 素未謀面，  ||bA  
但翼神大 文章的風格讓小弟挺尬意啦，所以小弟又來搖旗吶喊了 $v2S;UB v*  
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Sf# \6X<B  
【2012年光輝十月VIP 感恩投名狀】HTH，NO∼NO∼ ]M02>=1  
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【12年10月新人王 翼神世音 比賽文】純屬、唬爛 aA!@;rR<yU  
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京正拉麵 2*b#+b  
台南市中西區 興華街25號 f4qS OVv
 
06- 222 2996 !:R^}pMhIk  
AM11:00 ∼ PM10:00 UzP@{?  
jKe$&.q@  
ci#Zvhtkr  
前幾天，Banson大發了篇 【台南】新光三越花月嵐拉麵vs八峰亭拉麵 分享了兩間正火紅的台南拉麵店， .CB"@.7  
小弟今天就來分享一間距離八峰亭不遠，但不用排隊排到天昏地老的 京正拉麵。 K]lb8q}Z~  
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京正拉麵位於興華街上以前統一獅棒球隊宿舍原址，餐廳位於2F，一樓只是個玄關， G=+!d&mbg  
店內風格明亮，裝潢現代簡約風格，適合年輕族群聚餐。 zSX'  

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京正只有一種湯頭 豚骨白湯，在分別調入調味而成數種口味，單點拉麵價位約在150~200元上下， hA$c.jJr.Z  
另外可以加價升級套餐。 YLr%vnO*NS  
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當天分別點了 味噌豚骨拉麵 以及 叉燒濃厚日本拉麵，多了叉燒二字好像是多了幾片叉燒，適合喜肉族的朋友。 _CYmG"mY  
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另外可加價 60/80元 升級為套餐。 Ej9/_0lt  
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另外還有飯類簡餐和一些炸物小點可以選擇。 Lcm ~QF7cd  
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+60元升級的A餐，如果不是很想吃沙拉或飲料，不推薦加價套餐，感覺沒那價值。 !c3Qcva  
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味噌豚骨拉麵，中規中矩，湯頭算是有調整過的口味，不會像純日式拉麵口味那麼重。 4IH0
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叉燒濃厚日本拉麵，加入豬背油是店內口味最厚重的一款拉麵， e \+~  
如果不是愛好厚重口味者點這款拉麵可能會後悔。 0DW'(#`  
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採用台南本地製的細麵，當天煮的Q度還不錯，不過我本身比較喜歡粗一點的拉麵。 F5om-tzy  
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叉燒屬於油滑軟嫩口感，稍具厚度，吃起來口感像蹄膀肉。 .F=<r-0  
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當天最失敗的一張圖，剛好左邊服務生MM轉身，右邊MM又被柱子擋住，失敗中的失敗        U
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享用過後的感想，湯頭應該挺適合台灣人口味，麵的份量足，配料也放的大氣， "m<eHz]D  
大致上來說是一間走連鎖風格，適合年輕人和上班族的拉麵店。 QZz{74]n  
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可惜擺盤似乎不夠精緻，質感呈現不突出， pEqr0Qwh  
當天的湯頭溫度不夠熱，導致那一大把的青蔥嗆味十足，吃完滿嘴的蔥臭味， 3<Pyr-z h  
而且熱度不足會帶出油膩感，尤其小弟吃的那碗 濃厚日本拉麵更是明顯，吃到最後有點噁心。 [7ek;d;'t  
!nqm ;96  

最近流行拉面風嗎? &d &oP  
MSrY*)n!>O  
整個捷運板南線開了不少的拉面店..

純正的日式拉麵如果沒有在短時間內吃完 ~jCpL@rS  
剩下的油脂會吃的很痛苦

這股拉麵風潮 o-e,  
正席捲整個台灣 DJ2]NA$Q*  
H2pXJ/XF  
想不到在府城這傳統之都裡 ^Hhw(@`qf  
也有這麼講究的拉麵店 >7v.`m6?H  
)DZ-vnZ#t0  
況且價位更為的親民 zL!~,B8C  
看來府城人  也很幸福的喔 Vlxb<$5Nh  
^J}$y7  
不會因為南北的差異  lN`_0  
而少了機會品嘗這好味道

胖比諾大, 也是位熱心的好大大喔! cPBy(5^  
8iH;GFNJ7'  
誰說社會冷漠ㄋ. R_*D7|v  
[#*?uu+ jK  
我覺得在流金站上卻充滿了熱情與鼓舞人心.
7[.Q.3FL  
素未謀面的朋友, 願意挺而助拳幫助. pNf9  
覺得站上的風氣真的能成為社會的典範參考. /5'<w(  
如果社會也能這麼美好.....多棒ㄚ． [+cnx21{  
 - $MC  
心想受到熱烈協助的大大, 應該除了開心還有莫名的感動吧! JLV}Fw  
( 也謝謝幫自己發過加油文的大大們, 再一次謝謝! ) Y" +1,?yH  
MHT,rqG  
好好的風氣和影響, 哈哈! 0jZ{?  
麵一定很好吃的, 因為注入了熱情與愛! "drh+oo.  
X.4ZLwX=  
謝謝, 胖比諾大的分享! V<7K!<g)b  
( 明天我也要幫忙再發一下...CC! ）

又是一間"偽"日本拉麵店. /,%o<Ql9  
~e~Mx=FT0  
粗糙的日文翻譯.錯誤連篇. >b](v)  
A8/4:>Is  
過於精緻的盛麵餐具(創作拉麵料理?) X.Y)'qSf  
(特別是油膩濃厚系的拉麵.需要厚碗公來保溫. OL"5A18;M  
以免顧客吃到最後會滿嘴膩感.) "8TMAF|i4  
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沒有兼顧到顧客細微的感官. ly5L-=Xb  
只有學會了訂"高單價" He;%6OG{  

好細的麵條喔，台味比較濃， BQf+1Ly&  
幻想如果滿滿的青蔥上面再撒上一大匙滾燙的芝麻油或豬背油 %b4(wn?n:B  
一定很讚啊！拉麵真的要趁熱吃比較不會感覺油膩， h!%`odl%  
這家店好像也不只賣拉麵而已， h;[Ncj]  
以後有機會到台南再去吃吃看！

引用第1樓gary33于2012-10-23 00:29發表的  : ,55`s#;  
最近流行拉面風嗎?
整個捷運板南線開了不少的拉面店..

D%v yO_k  
i|Wn*~yFOO  
台南今年就開了好幾間新的拉麵店。
TmiQq'm[b  
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純正的日式拉麵如果沒有在短時間內吃完 d-aF-  
剩下的油脂會吃的很痛苦 5N/;'ySAE_  

{]]I4a  

kEh# 0  
當天小弟那碗加了豬背油的厚重日式拉麵，吃到最後真的是又油又膩 3WS %H17  
本著不浪費食物的心情，還是咬牙全部吃完 _i#Z'4?2E  
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況且價位更為的親民 X)+N>8o?N  
看來府城人  也很幸福的喔 $'Z!Y;Ue  
不會因為南北的差異 P
2kZi=0  
而少了機會品嘗這好味道 i`;
I"oY4  

M#m7g4*L!  
:QNEA3Q  
台南這幾年各國料理餐廳漸漸多了起來，當然品質和數量還是比不上中北部 KNhH4K2iP8  
主要還是以在地小吃為主 7 &Aakl  
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wDk[)9#A  

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好好的風氣和影響, 哈哈! RZjR d   
麵一定很好吃的, 因為注入了熱情與愛! 3}Pa,uN  
謝謝, 胖比諾大的分享! \ZB;K~BV&  
( 明天我也要幫忙再發一下...CC! ） HS7!
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3ss io-X  
sYzG_*)  
沒錯 我下面 (X) 麵(O)  很好吃，吃過的MM都說讚 j?A+qk  
小弟不才 只能發這種弱弱的加油文 希望有達到加油的效果。 zO,sq%vQn'  
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xAflcY>Ozs  

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(特別是油膩濃厚系的拉麵.需要厚碗公來保溫. ';%g^!lM a  
以免顧客吃到最後會滿嘴膩感.) 19_F\32  
沒有兼顧到顧客細微的感官. TXM.,5Dx\  
只有學會了訂"高單價" qMkP/BjV  

 CgWj9 [  
C Qebb:y  
土豆大  小弟受教了 又多學了一樣知識~ [#tW$^UD  
現在的餐飲店，注重的越來越偏向包裝與行銷， Oc>- jhx?  
產品本質似乎越來越不受重視，但偏偏很多消費者買單。 g@L4G?hLn  
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gFH_^~7i8p  

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好細的麵條喔，台味比較濃， >vhyKq|g<  
幻想如果滿滿的青蔥上面再撒上一大匙滾燙的芝麻油或豬背油 |j<'[gB\p  
一定很讚啊！拉麵真的要趁熱吃比較不會感覺油膩 n_Z8%|h  

%M`&}'6'  
TH-^tw  
當天吃的拉麵真的不夠熱，吃到最後油膩不易入口 U Lq%,ca  
還是比較想嘗試八峰亭的拉麵， \Ip<bbB0  
可是看到那長長的人龍........放棄。

料看起來滿滿的喔 +2?[=g4;}  
很豐盛的感覺 P|?z1JUd  
'coqm8V[%  
吃這種拉麵最怕吃不飽了 .&ZVy{uP  
這份量因該還滿足夠的 H_Yy.yi  
價格上也ok阿

日式拉麵在台灣真的很受歡迎,經常都有新開的店家, k}/: xN"  
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台灣真是美食聖地啦!

當天最失敗的一張圖.... n5b
N/  
沒關係的 ;#+#W+0  
但 s[g1ei9  
記得再補上幾張不失敗、很成功的來啊!! MLDuo|?  
不能這樣就呼嚨過去

最近真的是一股拉麵旋風，不說那幾家跨海來台的日本名店， us]ah~U6A  
台灣也有許多自己出來開業的拉麵店，不少還是年輕人創業。 Y5;:jYk#<_  
q\~7z1   
最近發現家裡附近也有新開的拉麵店，改天也來去試試好了。

胖兄 NO<m yN+N  
你真的是有情有意 0t9G
$2
3  
相信翼神大下個月有空的話 []Z6<rC|  
一定會幫你寫加油文 .v;Npm2  
t;*'p   
最近這種店越開越多 -uh /W=Q1R  
是因為又開始流行了嗎? VTF),e!  
希望不要像蛋塔一樣 LvR=uD  
來的快 去的也快

引用第8樓猴賽擂于2012-10-23 10:36發表的  : q-uYfXZ{j  
料看起來滿滿的喔 y(q1~73s  
很豐盛的感覺
吃這種拉麵最怕吃不飽了 Q.5a"(d@  
這份量因該還滿足夠的 #$A6s~`B  
.......

jx-W$@  
7%o\O{,U
  
目標客群應該是年輕人所以份量是挺足夠的。 
_) p%  
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FBO(p  
\tQRyj\|  

R=E )j^<F  
日式拉麵在台灣真的很受歡迎,經常都有新開的店家, 台灣真是美食聖地啦! s(zG.7*3n  

v!W,h2:J  
/ ]I]  
真的，台灣真得很多美食，幸福啦。 ;ymUMQ%;/  
可惜另外一方面的 "美食" 太昂貴了，吃不起 <yI J$nBx  
haY.rH]z  

}+u<^7$g|  
當天最失敗的一張圖.... 643 O(0a  
沒關係的 /423!g0 Q  
但 Lrz>00(*4  
記得再補上幾張不失敗、很成功的來啊!! ;KnnAZJ  
不能這樣就呼嚨過去 {gJOc,U4b  

=LuA[g  
ov?>ALRg  
流浪大 成功的都po上來啦， %T88K}?=  
只剩下小弟的自拍照 6~}=? sX4  
怕po上來，流金伺服器會崩壞，還是算了吧 -]N/P{=L  
1W;+hXx  
LEk W^Mv  

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最近真的是一股拉麵旋風，不說那幾家跨海來台的日本名店， 台灣也有釵h自己出來開業的拉麵店，不少還是年輕人創業。 最近發現家裡附近也有新開的拉麵店，改天也來去試試好了。 inp=-  

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台灣潮流都是一窩蜂，再過個一年半載，能生存下來的就是好店!! YHE7`\l  

}|x]8zL8G  
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AN^;~m^  
胖兄 你真的是有情有意 相信翼神大下個月有空的話 一定會幫你寫加油文 最近這種店越開越多 是因為又開始流行了嗎? 希望不要像蛋塔一樣 來的快 去的也快 d,$[633It}  

 vH `u  
8 2_3|T  
小陳兄，小弟其實很想幫每一位黃金各發一篇加油文， 51L:%Af  
可惜硬碟裡沒有什麼貨，只能發弱弱的美食文撐場面

日本拉麵館 |Q.t]TR'P  
小弟不太懂什麼湯頭麵體 <?QY\wyikz  
不過 i3N _wv{  
溫泉蛋真的好吃

拉麵看起來都不錯 p n>zuHe  
重要的事，怎麼沒照到正妹服務生呢~~

哇,這間拉麵店的價格不低內,除非說真的很好吃,不然要看有什麼特色才會去吃吧

叉燒濃厚日本拉麵，看起來就好好吃， 'R99kL/.N  
rN8 ZQiJC  
大半夜看這個對胃真是折磨， q^>$YY>F  
!G Z2|~f9  
看了又好想吃。 i8+kc_8#d  
p~DlZk"  
這家店的擺盤很美， 2-. g>'W  
i%D/@$\D6  
所以就連生菜沙拉也感覺很棒。