[中台灣美食]台中-海鮮-蒸龍宴 [復制鏈接]

小弟從小就喜歡吃海鮮 RFRX
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h\[@J rDa  
聽說海鮮 若是新鮮 就要吃原味 !+eU  
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今天與大家分享一家 先前去吃的蒸海鮮專賣店 - 蒸龍宴 -|FHv+  
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蒸氣鍋 聽說來自對岸 還有專利 08xo_Oysq  
iHhdoY[]  
裡面有活石斑 紅蟳 龍蝦 干貝 沙公 花蟹 泰國蝦 q~}oU5  
]owgsR  
應有盡有 OdFF)-K>~  
6B8!}6Ojc  
任君選擇 ^W$R{`  
(B4)L%  
價格中上 )xy>:2!#Y  
2A\b-;4EP  
套餐大約一人1000上下 就可以吃到龍蝦 螃蟹 石斑 rci,&>L"  
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最後還會將所有蒸海鮮的湯汁煮成粥給您享用 ]jD\4\M}  
"d)YqQ  
可想而知 這粥吸收了所有海鮮的精華 2"G9?)d9  
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餐廳網頁介紹 [e` |<  
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蒸龍宴使用獨創蒸鮮鍋，利用蒸汽快速蒸熟食材，還原食材最鮮甜的味道。 t}k:wzZ@  
無油、養生，吃出蒸鮮好味道！ :
4zu.  
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台中大雅區中清路三段1069號 d
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04 2566 3200 [QxP9EC  
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營業時間 11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00 "Vq= Ph
 
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先來看看有啥好吃的 W!<7OA g$  
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專利蒸氣鍋 9>4#I3  
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龍蝦大塊吃才爽 6#Z]yk+p  
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ML>M:Ik+  
最後這鍋粥 好吃是好吃 kqKT>xo4EZ  
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但吃完不知道會不會痛風  "BT M,CB  
b[:,p?:@  
有興趣的大大歡迎去看看 /V*SI!C<f  
_h<rVcl!wX  
he~8V.$  

最近越來越流行這個了,我們這邊是用一層一層的海鮮下去蒸 MDytA0M  
精華是流到沙茶爐裡面,也是個痛風者需要遠離的地方XD

野豬哥真是美食愛好者阿 eikZ~!@  
看來下次肚子餓 摳你就對了阿 w=fWW^>bP  
=)Hu
(;Yv  
這間也常聽我朋友提起 Z&>Cdgt*  
都沒放在心上 >bWpj8K v  
w>*Jgc@A*  
如今又看到這篇 看來有空該走走啦 ;@S'8  
'GezIIaH  
感謝分享唷

引用第0樓野豬騎士于2016-05-11 00:21發表的 台中-海鮮-蒸龍宴 : 8nBYP+t,e  
小弟從小就喜歡吃海鮮
聽說海鮮 若是新鮮 就要吃原味 [表情]
今天與大家分享一家 先前去吃的蒸海鮮專賣店 - 蒸龍宴 A-1KTD  
.......

A-L1vu;  
;76+J)  
0p[k7W u  
這一間我知道，前陣子好像有小火災 9b >+ehjB  
已經裝修完畢啦？ 4G:~|N.{p  
原來他的料理方式是用蒸的啊…挺特別的… (z8ZCyq7r[  
那一鍋粥根本就是集精華之大成嘛！ 3r#['UmT  
喝下去痛風馬上“牙ㄎㄧˇ來”… 'y!qrmMRr  
t0fgG/f'  
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Q\s+w){f%  
q}p$S2`  

引用第1樓大湖鱸魚于2016-05-11 00:43發表的  : c`x4."m  
最近越來越流行這個了,我們這邊是用一層一層的海鮮下去蒸 ShL!7y*rT{  
精華是流到沙茶爐裡面,也是個痛風者需要遠離的地方XD

?ch?q~e)  
H.|I|XRG/  
oJNQdW[  
我家附近也開了一間新的韓式料理店面 NV?x<LNWd  
也是一層一層的海鮮下去煮（？） HqsqUS3[  
叫啥九層海鮮鍋 , poc!n//  
上次和朋友經過時有考慮去嘗試 LhKbZoPp  
只是剛開幕不久，人有點多…就放棄啦∼

看到一半就流口水了 |O)ZjLx  
B>'J5bZsw  
更不要說看完肚子都餓的咕咕叫了 ~X2# z|  
#O~pf[[L  
不過這個要吃一頓也要小心自己的尿酸和膽固醇阿 e`][zx  
k>MXOUaW.  
 

點子來自深圳松崗微蒸時代， .AX%6+o  
胖虎大哥介紹過： Bk.`G)t  
_{^F8  
http://www.g-years.com/2006/read.php?tid-175316-keyword-.html sX>|Y3S\U  
y#Nrq9r:  
不知是不是同一老闆？ dUn]aS  
價格有差嗎？

這種吃法， YE"MtL {  
真的是高級享受， ?~}8^~3  
不過應該醫生會皺眉頭！

樓主所描述的收尾方式， 7x |Pgu(  
  在別家餐廳也有類似的吃法。 K,HR= 5  
Zq}Cl'f  
橘色涮涮屋， ]=0D~3o3  
  是很多藝人(我見過小S在該店出現) ^dhtc% W>  
喜歡去的高檔火鍋店 X.)1>zk  
!Nhq)i  
  用餐到最後， =)6|lz^  
服務人員會拿出一兩碗飯，幾個蛋， =U~\iJ  
  慢慢的用剩下的湯底做(雜炊) U@:iN..  
R&R{I/;i*.  
!.{{QwZ  
G!ryW4  
  稀飯熬好了，加上蔥花跟海苔，配上兩碟小菜 
fV/  
那滋味之美， FRE${~Xd  
  真是這道火鍋料理的完美結局。

引用第0樓野豬騎士于2016-05-11 00:21發表的 台中-海鮮-蒸龍宴 :  Dy@f21+  
小弟從小就喜歡吃海鮮
聽說海鮮 若是新鮮 就要吃原味 [表情]
今天與大家分享一家 先前去吃的蒸海鮮專賣店 - 蒸龍宴 A5ps|zidI  
.......

3l@={Ts  
fOyLBixR  
xem:#>&r  
最後那鍋粥 9WuKW***  
是精華中的精華阿！ .<`Rq'  
好不好吃~就知道材料新不新鮮 U= PG0  
:xT=uE.I  
!>+Na~eN  
話說..... VFMg$qv|_  
4RqOg1  
COK7 i^  
上班的時候看到野豬爺這一篇.... u
U]4)Hp  
試想逼死誰啊 UujFZg[-P9  

肯定是會痛風發作的 |f~p3KCfV  
ukr a)>Y[|  
尤其是貝類食物誘發的因子 89'XOX
l&1  
J,E'F! {  
更是明顯

前面幾樣海鮮都用蒸的很健康啦 '@iS5Fni  
zrt8ze=Su  
但是最後的粥，我看還是別吃好了 KutR l$,
 
;%#@vXH[Oo  
前面都那麼健康了，後面那粥高普林啊!!!

記得去對岸的時候最喜歡吃的其中 {q"l|Oe  
一道料理就是蝦蟹粥. *"Ipu"G5?  
(yAQm pp  
現在大大po的這蒸龍宴海鮮更多更肥... ?zNv7Bj  
最後熬的那個粥肯定是更加鮮美了!

喜歡吃就自己買食材在家自己蒸也是個好方式.... Xt/muV  
y^:g"|q  
蒸是最簡單的烹調方式... _'dsEF  
hsljJvs
 
我就經常自己去市場買海鮮回家自己蒸來吃... xk}YeNVj  
A[ZJS  
不比餐廳遜色... fdzD6KZI  
^ ;$f-e  
鮑魚貝..一斤RMB20..加上蔥薑蒜...總成本不超過RMB30 ^c^9kK'
 
7k:}9M~  
自己一個也吃得很爽 @B~/0 9  
jpaY:fcF  

看到這個食記報導 2,;+)  
身為吃貨的我 %dS7u$Rnh  
要來好好規劃一下台中行了 |z|5j!Nfh  
6U7z8NV&[  
雖說後面的精華  普林高 +vLuzM-  
只要別太常吃+多喝溫開心 gV!Eotq  
其實也不需要擔心太多

此種烹飪方式最早出現的是桑拿雞 r['T.yo  
從中山 佛山 廣州 AzN.vA)q  
ㄧ路流行上來 f3V&i)w(  
ay'=M`uO_  
底部可用湯煲生菌 菇類 B8|=P&L7N  
或是把湯滾熟後放生米煮粥 #:vosVqG  
Fkz+Qz  
利用底部的熱氣將底蓋的肉蒸熟 (Y'rEc#H&z  
ㄧ般賣場都有賣這鍋具 HQaKG4 Z  
淘寶也有

引用第1樓大湖鱸魚于2016-05-11 00:43發表的  : +To{Tm-  
最近越來越流行這個了,我們這邊是用一層一層的海鮮下去蒸 sA3 4`ZAa  
精華是流到沙茶爐裡面,也是個痛風者需要遠離的地方XD

Tp)-L0kD_k  

G:c)e,pD  

lb {*,S  
鱸魚大，沙茶爐聽来也不錯。 2ztP'  
zg)Z2?K|;u  
又香又油
T"in  
C%}FVO\c  
您這是那裡的美食? e]uk}#4  
-7'>Rw  
o8 q@rwu3  
2!7wGXm~U  
%Ni)^   
@]Iku6d-  
]#j]yGV  
DC大，這店家有賣此專利鍋。。。 {\;CGoN|  
, YTuZS  
好像一萬多，含安裝。 tE3!;  
u{ JAC!  
不俗啊 o`M7:8G  
{/XzIOO;b  
8.{5c6G  
yao 大， 偶爾吃。 ]*%0CDY6`N  
iW-w?!>|m  
但不要天天吃，即可。有機會去看看喔。 }4#%0x`w  
1W$@ V!  
4FGcCE3  
ankiki 爺，您這料理單純美味。 -?2ThvT  
=MB[v/M59w  
一斤才100. {]Nvq9?  
#&1mc_`/  
CP值頗高喔

引用第5樓半瓶水于2016-05-11 01:48發表的  : f-F+Y`P  
點子來自深圳松崗微蒸時代， Aq yR+  
胖虎大哥介紹過：
http://www.g-years.com/2006/read.php?tid-175316-keyword-.html
.......

"T=Z/@Vy  
8`v+
yHjG  
e=<knKc Q  
半瓶水大大，看来是大同小異。 MRR5j;4GK  
O:IU|INq8  
不过胖虎大的食材 64%P}On  
<1Y
INkRz  
太豐富啦，小弟這只是小品 E w5(U`
]  
[ a:yKJ[  
(0/,R  
oM G8?p  
A橘，每次看到你的頭像都覺的很好笑。。 @%d g0F}h  
v*Ds:1"H-I  
跟你和阿錢的文章一樣。 )e
d5~ok  
nsKl3}uU  
有機會可以去吃吃看，吃飯，不是吃妹。 )a AKO`  
k@L},Td  
美圖還請多分享。 ,)TtI~6Q  
N7Kq$G2O  
lr'h  
JR8 b[Oj.S  
小資大，如您所述。 4z kn~oy  
eee77.@y-p  
小弟吃客一枚。。 >v7fR<(%s  
(OwAhjHE  
人生只求即時行樂。 ^I4'7]n-  
{F6>XuS=u  
美食，醇酒，美人。 E
(  
9utiev~
3  
缺一不可 :hJHjh  
Cc/h|4  
{;4Y5kj  
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朗大您這店是在台北吧。 ##+|zka!U  
[fx1H~T<  
看來也是位食客。 X; I:i%-  
jfP2n5X83  
其實雜炊有點像日本仔的吃法。

[quote]引用第3樓M1917于2016-05-11 01:14發表的  : ],`xd_=]=  
7egE."  
kN7JZ12  
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我家附近也開了一間新的韓式料理店面 mJ+M|#Ox  
也是一層一層的海鮮下去煮（？） `HVS}}{a  
.......[/quote F1_s%&  
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1917大，您家附近的店名叫什麼。 (V&5EO8)  
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有機會我来探探 Nq]8p =e  
#IJm*_J<  
美食我最喜歡了

光看這個背景和菜色 7Qdf#DG  
不仔細想還真以為是在神州宵夜呢...

感謝豬大分享 5!QT }Um  
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默默的放到口袋名單, 打算把這家拿來補過母親節跟我爸生日.... 1JQ5bB"  
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另外請教豬大知不知道在文心路上有一家"潼阪頂級燒烤"，它標榜帝王蟹跟黑毛牛吃到飽 在加上 18天無限暢飲