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本帖被 簡簡單單 從 流金歲月活動館 移動到本區(2018-10-08)
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<ge}9pU)o^ Dear all, R-C5*$ g< )72-h uN(b.5y >;}]
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{9;eH'e SJ[AiHR High Ball,又稱「高飛球」, <i7agEdZD 是日本Suntory公司所發明的一種日本飲品 Nx
B+? 當初因為日本不愛純威士忌,營業額不斷下跌, *o2#eI Suntory公司為了增加銷量 -fQX4'3R 所以將純的威士忌加入蘇打水,取名High Ball
*I/A,#4r 沒想到一炮而紅 w>vmF cp g
z`*|h z+Z%H#9e pj@Yqg/ _Z.;u0Zp8 c.-cpFk^L& .t:DvB $2is3;h \
%_)_"Q >F|qb*Tm7 d/4ubf+$k 我覺得High Ball配上燒肉真是絕配 Ff&R0v 現在在台灣許多燒肉店也都喝的到 F7V6-V{_ 也有許多變種,譬如加入可樂、梅酒之類 26}u4W$ j $0zD:ppW j`hNZ %a R9q0,yQW 59~FpjJ !c." gE1|lY$NL e
SK((T n5 >B LtY *@~`d*d
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aM 福岡中洲,是日本九州最大的風化區,也是日本三大風化區之一 <H-tZDh5 最棒的地方,是裡面從日式酒吧、高級料亭、到泡泡浴等行業
"Ac~2<V 都集中在這個小小的沙洲內,步行都可以到 ;9vIa7L& PJ0Jjoh"Y 6."PS4}: i<Q&
D\Pv OMi02tSm p&QmIX]BZ W0U`Kt&~a /t$*W\PL@ e6o/q)9# 這邊也有許多美食,今天來介紹一家非常專業的High Ball Bar hi0XVC95 B#Qpd7E+* (<
:mM 中洲1923 |;~nI'0O]) p!QR3k.9s I}rGx *b:u*`@ zF=#6 b24di 3]!h{_:u L2<+#O# ` %l&zwj> %kJh6J =#b4c> TG4^_nRl 店內擺設,我很喜歡這樣的氣氛 prqT (1 t z"5+uuu 89db5Dx A%P 8c )G^p1o;\ 98h :X % <3)|44.o& &+,:u*% \u{Jf'g
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MENU上面的這段話是說,一入座一個人就要收500 yen點心費用 x&QNP 這規矩跟日本很多地方的居酒屋是一樣的 'Na|#tPYI &uv>'S#% un.G6| S m}; ~JMo] A"Tc^Ij M|1eqR%x-? 3s3
a> t^`<*H &*X3ch ] dW%g? 5Xp$yX = z\X60T 9
vB9k@9 w g$D@E7 7yo|ie@S eUX@
9eML 這個High Ball吧之所以專業(如下圖),在於好的High Ball要有三個元素 E6,`Ld;c[ tVC@6 Z$ Kh>?!`lL 1. 威士忌-- [6Uud iw 每種酒款冷藏溫度不同,至少在攝氏2度以下 Vww@eK%5Q VC/R)%@% bv .EM 2. 碳酸水-- Z}]:x
`fXd 使用是HIGHBALL專用的蘇打水、天然水製作, QBg}2. 為同業最高的6.0GV(1公升水中加入6公升的碳酸)碳酸水 emGV]A%nss (k7; HR/k{"8W4Q 3. 冰塊-- $ iX^p4v 以零下15度製作的特製冰塊,超低溫來維持水中的碳酸值 9m<wcZ 因為碳酸水接觸到室溫及人的手掌以後, 6 lB{Ao?| 隨著溫度增加,氣泡會不斷流失,口感就會變 ]$* $0 j4.Qvj >:4 .q
AQPL Q3 K;kS Bq~AU# 三樣調和在一起,才能組成最好的 High Ball e-nWD !O 0ZD4/{4 P&qy.0 *5ka.=Qs `=_7I? Yt\E/*% Se
!gs> 6^7)GCq [ % <8K^|w c.|sW2/ wJ;9),fL *O"%tp6 9nP*N` rU/-Wq`B M>`?m
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ht ,apd3X%g z'5;f; 1C^HCIH7J $K=K?BV[ 當晚點的小食跟High Ball Ws2prh^e( pkrl@jv > BZ
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