[南台灣美食]【高雄】鴨肉珍vs新港鴨肉羹 [復制鏈接]

【高雄】鴨肉珍vs新港鴨肉羹 cV$lobqO  
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最近鴨子很紅喔，有黃色小鴨遊香港，也有女模在小鴨前露點， #-x@"+z  
還有在流金說到鴨就會想起的某人（請參閱…） @vH2Vydu  
港嫩模當眾露點走光　遭黃秋生批炒作痛哭 -by Heypon +}!DP~y+  
帥良的唬爛分享-【那一夜，我又被當鴨了…。】 -by 帥良 *d*oS7  
^/KfH&E  
所以這篇食記就決定是鴨肉了！ t/:w1rw  
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【高雄】鴨肉珍 ./maY1>T  
地址：高雄市鹽埕區新樂街231-2號 J6|JWp  
電話：07-5314630 （公休不固定，會公告在店內） ,zgNE*{Y"4  
營業時間：AM 9:30~ PM 24:00 
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鴨肉珍-地圖連結 hN4VlNKu  
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上次專程跑去吃鴨肉珍竟然沒開店真是搥心肝 (:?&G9k "  
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話說上回跑去高雄想吃鴨肉珍，沒想到竟然沒開， SfI*bJo>V  
所以這次一定要來補吃一下，說起來這家店也真屌，沒有招牌，沒有價目表， *8!w&ME+.  
連公休也不一定，但是店門口一字排開的桌子硬是排隊加滿座， dt-K  
客人還不斷上門，想當然爾交通一定打結， .Vx|'-u  
果然點完餐剛上菜就有巡邏車過來開違停單了，這時只好拿著筷子挪車， nlfPg-78B+  
一挪挪了15分鐘，讓熱飯都涼了，不過還好還是吃到啦！ (-(*XNC  
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鴨肉飯（大碗）60元，綜合下水湯50元，青菜50元，鴨血20元 NM L|"R;
 
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他們的鴨肉飯比較特別是在鋪滿的鴨肉片上淋上許多肉燥增加氣味， hYvNcOSks  
吃起來就是鴨肉＋肉燥的綜合飯，不過我覺得單點肉燥飯也不錯， <%!J?  
他們的肉燥燉得很好，吃起來味道濃郁，肥且夠味， >a]t<  
難怪有那麼多人推薦這裡的肉燥飯。 J9@}DB  
下水湯我選擇綜合，裡面有鴨胗、鴨心、鴨肝等..內容挺豐富的， 4]6Qr  
口味也不錯，湯喝完了還可以請老闆續湯，不過鴨肉我覺得一般般， #4y, a_)  
要吃鴨肉就另外切一盤，部位會比較好吃，下回來應該會點肉燥飯＋綜合湯＋鴨血糕， me./o(! ?  
這樣吃起來我就很滿意了！ )bW5yG!  
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沒有招牌的鴨肉珍 EODB`$+  
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客人真的不少，要有排隊的心理準備 *caLN,G  
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老闆俐落的切著鴨肉 CX+9R3pa  
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下水料及鴨肉片 7z<Cu<  
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鴨肉飯（大）60元 :GL7J6  
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綜合下水湯50元 '0Zm#g  
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這就是台灣小吃的威力啦！ 7Dl%UG]  
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把青菜也一起放進去 ="lI i$>O  
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在介紹鴨肉羹之前先插一家上回介紹過的爌肉飯， ^gm>!-Gx  
只不過這次是本店，上回是在分店吃的。 XM!M%.0WS  
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【高雄】華喜爌肉飯 3i(Jon/p  
地址：高雄市前鎮區隆興街125號（本店） "]<}Hy  
營業時間：AM 10:30~ PM 20:30 ~L){ O*Z  
電話：07-7223233 i`~~+6`J  
華喜爌肉飯-地圖連結 F50JJZ  
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【高雄】南豐魯肉飯＆華喜爌肉飯 -by Banson Yq0# #__  
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繼上回去吃了華喜爌肉飯之後，有朋友回應那裡的鴨肉羹也不錯： 56ZrC
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引用第19樓Heypon于2013-06-09 21:54發表的  : 9r8D*PvS  
比較起來....華喜的爌肉飯就親民許多了, 沒有那麼多肥油....比較好下肚....... ; C_ >  
小弟喜歡再喝上一碗鴨肉焿........也是給它口味配得剛剛好.......

R92R}=G!  

引用第30樓tomcat于2013-06-10 08:40發表的  : *tG11gR,&  
….华喜的饭 我吃了会胀气，每次饭都吃不完 但是肉倒是厚实一点 G;2[  
老板娘会问你要瘦的还是肥的  另外鸭肉羹也不错 J9a $AU*  
还有那个附的辣椒粉也是不错吃  记得多拿一包.......

&|z|SY]DL  
後來發現，隆興街老店沒有賣鴨肉羹，只有分店有啊！ L1MrrC  
不過老店路口就有一家新港鴨肉羹（下面介紹的這家）， #NJ<[Gew  
所以吃完爌肉飯再去吃碗鴨肉羹也很不錯喔。 )OUU]MUH  
至於華喜老店吃來還是很優，一碗爌肉飯55元含配菜也算超值， ;Vo mFp L  
我選的是中等的肥瘦，不過老闆給的有點偏瘦，加上爌肉燉得軟嫩， :)LC gIQo  
筷子一挾就散了，但還是一樣下飯，這回剛好到本店也就順便回味一下。 ,eK2I Ao  
本店的爌肉飯比較便宜（55元），分店反而貴（70元）， 3uO8v{`  
但是很明顯的分店的爌肉比較完整美觀，不曉得是不是這個原因？ hNVMz`r  
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華喜爌肉飯本店 U3VT*nj'  
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其實老店客人也不少 BvI 0v:  
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價目表，本店怎麼沒有賣鴨肉羹呢？ sy.:T]ZH  
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分店明明有鴨肉羹啊？！華喜爌肉飯建興路分店價目表 28+HKbgK  
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爌肉滷鍋 x:C@)CAr  
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爌肉飯55元 V g6S/-  
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這回老闆給的爌肉比較瘦，荷包蛋一樣是半熟的 +U=KXv  
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【高雄】新港鴨肉羹 P,`=]Y*  
地址：高雄市前鎮區瑞隆路513號 /1N)d?Pcl  
營業時間：AM 9:00~ PM 21:00 ]gHLcr3  
新港鴨肉羹-地圖連結 [)k2=67  
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這家的位置就在華喜爌肉飯本店的巷口，相隔不到50公尺。 r"[L0Cbb  
嘉義新港奉天宮旁的鴨肉羹相當有名，還有在三重的鋼管鴨肉羹也聽說很不錯， 5C65v:Q`N  
可惜這兩家我都沒吃過，事實上….我根本沒吃過鴨肉羹。 "MTq{f2?  
好吧，說沒吃過是言過其實，我只吃過台南武廟旁的清珍鴨肉羹（老闆夫婦離婚後搬到金華路） YR8QO-7 .)  
原武廟旁的清珍鴨肉羹改名為東巧鴨肉羹，味道是一樣的。 } Ab_o#Zy  
台南的鴨肉羹和新港鴨肉羹的口味不一樣，東巧鴨肉羹裡面用菜頭、柴魚提味， #8&#E?^d  
新港鴨肉羹則是用生炒鴨片加筍絲勾芡。 D{3fhPNU<b  
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東巧鴨肉羹 *cQz[S@F  
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`=v@i9cTZ  
從前總認為鴨肉羹就是偏日式的口味，但這回吃了新港鴨肉羹卻讓我改觀， _0*=u$~R  
原來這鴨肉羹有著一股焦香味（就是鍋氣），聞著又有點像炒鱔魚一般， iW-t}}Z>B  
偏甜的口味真是很不錯，一碗雖然要50元，可是鴨肉片還蠻多的， X_!$Pk7ma  
再加上豔紅的辣椒粉和黑醋一起吃更加分，我想我喜歡上鴨了。 'yeh7oR  
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新港鴨肉羹-瑞隆總店 th90O|;  
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價目表，均一價50元 d~,n_E$q;  
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鴨肉羹 N&,"kRFFo  
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要加上辣椒粉才夠味 XJ _%!  
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鴨肉片還蠻多的 '1lx{UzD  
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高雄好吃的東西還真多介紹不完，可惜不能逗留久一點好好多吃幾家， g.=!3e&z%  
不過只要做好功課，相信都會吃得很滿足啦！ lkyJ;}_**  
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作品連接： Up u%.[7  
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Banson作品連結 )Jmw |B  

喜歡上.....鴨!  02;f2;I  
{(8U8f<'=y  
除了少數水晶姐大有特權 ':5Trx  
< .y;&a o  
這裡只聽說過 雞 鵝 山寨雞

鴨肉飯大碗份量看起來不少 ly9x1`?$  
但是下水湯更是不錯 @'6S[zU  
鴨腸這樣煮湯吃 _Ac/ir[,:  
口感蠻脆 q}wl_ku9+  
ubiQ8Bx  
華喜的爌肉飯看來爌肉還不錯 f>.`xC{  
還搭配酸菜跟高麗菜  zZS
>+O  
味道會更好 V.O<|tl.  
不知道虱目魚羹味道如何...... 3RBpbTNWp  
u<BHf@AI  
新港鴨肉羹搭配辣椒粉的吃法 7O;BS}Lv=  
還挺有意思 $w 5#2Za  
不過羹類加上黑醋 ){?mKB5  
好像都蠻搭的 WV5r$   
1jR=h7^=  
如果在家裡煮羹類的餐點 k^L#,:\&V  
選用五印醋是不錯的選擇

哈哈，banson大真是老行家 0R2S@4%Y  
專找老店品嘗。 'Qp&,xK  
)&b}^1
  
這兩家鴨肉都是老字號的店了， -N /8Ho  
在高雄都數十年的攤子，我滿喜歡新港鴨肉羹的感覺 A&X  
吃起來甜甜的加點烏醋很棒喔！ /h.:br?M#P  
尤其那鴨肉片還滿有咬勁的，還真的滿像炒鱔魚、花枝意麵的味道。

邊吃飯邊看美食， llTQ\7zP  
真是食慾大增， Zi2Eu4p l{  
為何感覺南部的東西都比較好吃， [RGC!}"mr  
北部可以爭氣一點嗎， LLXg  
感謝大大分享。

鴨肉珍果然夠屌 di)noQXkB-  
看來一定是相當好吃 eE#81]'6a  
不然不敢這樣  Xv? S  
7>W+Uq  
後面那個鴨肉羹感覺料很多ㄟ gnKU\>2k  
當不了鴨子 ?vL^:f["  
來吃鴨子好了

新港鸭肉羹在台中也开了好几家分店 (>Q9
jN
W  
6Kv}2M')+  
配上黑醋和辣椒粉真的很好吃 ~:RDw<PWp  
不过一碗羹已经涨到50了？ &oK/]lub  
很小一碗ㄟ    酱子很贵喔 ~1wdAq`'a  
/iJcy:J  
比台中肉羹还贵

鴨肉飯 ; dHOH\,:  
嗯嗯 VEYKrZA  
好吃 ,["|wqM  
我最常去吃的鴨肉飯 = ]HJa
 
就在三民市場附近的幾家 SIBIh-L  
包含鴨肉和 _( s|Q  
好吃喔 -0J<R;cVs  
排隊喔

新港鴨肉更好吃  vh.tk^&  
小弟住在附近 sEi.f(WA  
也還算蠻常吃的 Q2WrB+/  
讚

鴨肉飯香噴噴油亮的滷汁搭配鴨肉一起吃真是絕佳美味! Y-k~ 7{7  
kF~e3A7C
 
下水湯料多豐富,應該有著脆脆的口感吧!雖然偶不敢吃肥肉, fszeJS}Dw  

:@'0)7  
但看到那滿滿一大鍋爌肉還是會流口水呢!鴨肉羹挑戰表面張力, ~a,'
 
P[K T  
可見店家不惜下重本,看起來就很好吃啦!偶也有想吃的衝動了...

看起來好好吃喔... n,LKkOG  
有機會要來去吃吃看... T1[ZrY'0  
因為上班路線問題... {/!"}{G1e  
比較常吃榮總附近的一間鴨肉飯... [:'?}p  
不過口味還ok.... 7}85o J  
下次吃看看其他的....

這家鴨肉飯我還滿常去吃的 [`dipLkr  
`;GGuJb \  
算是CP值滿高的一家店

鴨肉珍環境實在不是很好 (1
9< 8a9G  
不過美味,老闆態度佳 bncFrzp#o  
就會讓人無視一切的去排隊啦

鴨肉珍小弟有去吃過一次， f d5~'2  
X pwom'  
味道不錯，可是覺得鴨肉飯有點過油， ??Ac=K\  
LXl! !i%  
老人家還是喜歡清淡點的

新港鴨肉羹生意很好，很好吃，算是老店了

瑞隆路新港鴨肉羹ㄧ碗已經60元 wYG0*!Vj  
但是新港奉天宮正港的鴨肉羹 p
60D{UzU  
多了很多筍絲，比較好吃。