不知道流金鄉民們有沒有那種從小吃到大的路邊攤的美食?
A:kkCG!~Nf 它不一定好吃,但你就是忘不了,只要有空就會特地前往品嘗。
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1U 7 3>i>@n_ D,MyI# 底下是利用有限的休假時間跑去吃了個人認為永難忘懷的幾間老店,
u FMIY(vB 大多都是沒有招牌的路邊攤且每間都有著二十年以上的歷史。。。。。
.2e1S{ 9 Z`rK\Bc BR;QY1 或許是從高中時期養成的習慣吧∼
plK=D#) 同學大夥兒喜歡在下課後補習前吃點東西墊墊胃免的上課被性侵(唔?
}<SNO)h3 不是啦,年輕人容易肚子餓這樣啦!!!
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!7 1<`9HCm 即便那已經是離我將近40年前的事了,
_)Qy4[S=d 但對於這些食物的喜好卻一直沒變過………………
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j -<_7\09 在我個人的觀念裡,路邊攤有幾個要素一定需要配備才算完整。
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n6zj ?8Et[tFg (1)沒有冷氣,吃的滿頭大汗才是王道。
5 d+<EF+N (2)無限量供應的湯、芹菜、嚴雖(是這麼叫的嗎?)與胡椒粉。
Xad*Iulj (3)醬油膏、辣椒膏與蕃茄醬缺一不可。
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N[b (一) 台南地區
\@i=)dA 店名:無
N;<//, 地址:位於崇學路上小三角窗,生意好到破表。營業時間約是中午到傍晚就賣完了。
x;Gz6| 電話:無
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R[ Yrpxy.1=F5 z+jh;!i 5|{)Z]M%9 (B&h;U$HAH O:1DOUYXs UV4u.7y R8tF/dx>7 DR6]-j!FK eK9TAW K'NcTw#f 店面當然是標準的鐵皮屋,幾根柱子撐著就在營業,
B#]_8svO 賣的東西很簡單,就是大腸+小腸、炸黑輪片,沒了……………..
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w2$o\hC W}>=JoN^J JX{KYU NH'iR!iGo ~wTX>qV i|%5 GJX4KA8J hm3jpWi8 a'uU,Eb}#w k5a\Sq} Id%_{),HX 8zZSp cS}r9gaQ z!:'V] [G
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3sSw rR]-RX( eaQ90B4 ;W0]66& ;`kWpM; Vu[:A H>?F8R_iq ~n6[$WjZA [h4o7 I_?He'=0oU 這間最有名的是它的自製灌大腸,豬大腸洗的非常非常非常乾淨,
ET)>#zp+s 完全沒有油膩的感覺,另外它的大腸會炸過,
E:FO_R(Xq 吃起來酥酥脆脆的有別於一般只蒸過再稍後加熱後略嫌軟嫩的口感不同。
2Pp&d>E4 值得一提的是它的香腸真好吃,幾乎沒有白花油脂的部份僅用瘦肉手工製成,
J='W+=N 念書的時後還蠻常就直接點一份來當正餐了說。
a}>Dz 1R 很可惜的是現有保存的照片都消失了,我也很久沒去光顧過不曉得收了沒?
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MMx .+E#q&= \&a.}t Ax!Gu$K2o MdC<4^| dn,g Z"< xhw-2dl*H /APcL5:= EA|k5W*b K)S;:MLG= O"*`'D|hK
?} ( = Q>8pP \ho TJaeQqob (二)岡山地區
=Ikg.jYq&F 店名:岡山黑輪
z<pJYpxH 地址:東齊生鮮百貨斜對面∼旁邊是五十嵐
f-g1[!"F Km3&N gWrAUPS[ 住在岡山地區的鄉民們應該是對這間老店非常熟悉了吧?
([ dT!B#aH 許多公司在下午都會叫外送,或是請外出的同事幫忙帶回來當辦公室下午茶點心。
zoP%u,XL 小弟我因為中午不是很愛進食,有時候會利用洽公的時段來偷嘗鮮.....
3bs4mCq (噓…..被抓到就死了)
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Xm[- 這間店最有名的是他的炸黑輪片跟臭豆腐,酥酥脆脆的口感會讓人停不下手,
XoR>H4xh 另外會喜歡吃的原因是老闆對於油品的使用相當有堅持,
!gH9 ay 我是個對於油炸物品相當敏感的人,只要油使用過多次品質不佳,
7byCc_, 沒吃幾口我嘴巴就破了!但這間的炸物卻是吃再多都不會有問題,
dB;3.<S= 有問題的會是不斷往上攀升的體重
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*<,Wj 1.非常小的店面也沒有招牌∼只有外面兩隻擺地上的扛棒
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>eX& R8&|+ya kIvvEh<L= \M(*=5 nrpI5t.b +l?; ) 2.
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8bNQU * Msr15 MJ\[Dt 6;oe=Q:Q WM,i:P)b 3.工作中的阿喪們相當注意清潔衛生,頭罩口罩樣樣俱全
9<s4yZF@x 而且充滿了城鎮那種熱情….會很貼心的問你要不要湯、要不要加蒜頭等等….
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3!LT ~p*1:ij <L2emL_' ;=jr0\| e |d7$*7TvV tNnyue{p Lw*]EG|? ksW
SMxm u+D[_yd^ 6^#uLp> 4.關東煮魚板
b |7ja_ 關東煮這玩意兒很妙∼明明是相同的食材用湯加熱,
GBP-V66 但吃起來每間味道卻是大大的不同…………
^0tw%6: 有的煮起來過於軟爛,口感鬆散、有的煮起來卻是過於Q彈,
7*s8ttX 感覺很像加了膨鬆劑,這間的所有煮物都是軟硬適中,我很愛。
:\yc*OtX mm[SBiFO\ 'iUg[{'+ jm3G?Vnq 7=P^_LcU GXX+}=b7qO fSA)G$b] V U~Dk);Bv LJQJ\bT? :0^s0l 5.關東煮黑輪
(j&A",^^S 2cf' ,cv@8 V 0{tap} rt4Z
; Yck~xt&] vR>o}%` ]gEhE v6uxxsI>Hm H4<Nnd\ )1F<6R t FgX\4 6.本店招牌菜炸黑輪片,灑上胡椒鹽是一絕…
-<N&0F4|* N[U9d}Zv o a<q / /_\W+^fE 8#LJ* o N/~N7Mw
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q10-N Q:MhjkOr} Zzj0\?Ul lKV"Mh+6 o6}n8U}bk 7.我又多切了兩隻香腸∼這蒜頭給的有夠大方!!!
~]uZy=P? 5 只是吃完嘴很臭∼
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+" 香腸也是一種很奇妙的食物,好不好吃真的差很多
x5Zrz<Y$w 我偏愛的是肥肉沒有那麼多的那種…..
.g% Y@r)=5 ^_>!B) #^rU x. 0ys~2Y!eH Sm|( RT*5d;l0 xxa} YIe8 !.Zt[ g} qv+R:YYOq -5>NE35Cto YQ(Po!NI\' 8.一定要有的關東煮湯∼∼∼
.T.5TMiOSq 我點了顆貢丸還好心的幫我切片變成貢丸湯
+S~.c;EK NZXjE$<Vr IFuZ]CBz Mkv|TyC "uD=KlA GAEO$e: .%xzT J=! H+ZSPHs eN-au/kN >q7
%UK]& +=P@HfVfiq HJhH-\{@ 9.另一樣招牌臭豆腐
y79qwM. 不過小弟個人比較偏向軟式的臭豆腐∼所以這道算還好!沒有特別愛吃!
:w-`PYJ%G .~klG&>aV y' x F0 5/I_w0 :q+N&j'3 ,&]MOe4@> >a>fb|r (P@Y36j>N j"7
JLe* #y; yN7W 85 ]SC$ B0)]s<< |3eGz%Sd p25Fn`}H 0 bS
A_ 既然有關東煮,那像黃金蛋、鴨血、什麼這類的一應俱全都有
TbhH&kG)1 只是我比較不愛就沒點過了
>3D7tK( F^kwdS 另外店裡還有賣熱狗,口味普通∼跟現在許多新興的超大熱狗比起來略遜一籌!
3|kgTB- svhrf;3: 6s xz_f (三)高雄地區
(f1M'w/OD &M"ouy Zo9 店名:無(膩稱道明黑輪)
U/w. M_S 地址:和平路與凱旋路交叉口,全家便利商店外的騎樓擺攤
[}o~PN:sT( 電話:無
"="O > 9$l>\.6 這間是從小弟我從某天主教學校國高中一直吃到現在都難以忘懷的好滋味。
v}uJtBG( (阿幹講成這樣不就是念道X!)
jqcz\n d 特別在旁邊有間藍色公路室內游泳池,
3$p#;a:=n 運動完後來吃幾根黑輪魚板、喝碗熱湯非常過癮。
cFZCf8:zB 跟上面兩間比起來,這裡是相當多藍領、白領澎油會來開小差的地點,
(ku5WWJ 所以它多了燒烤類食物(當然啤酒也不能少)
i~yX tya ,x_Z JL 營業時間也是從中午到傍晚約六七點左右就結束收攤。
,M6ZZ* ,e 照片一樣不小心都遺失了......
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?fS ($!KzxF3 <$E6oZ %mI~
=^za e!x6bR9EZ *\XH+/]+ f3PMVf:< RR|\- 8; 同場加映一間也是從小吃到大的傳統食物!
3y`F<&sA 郭家肉燥飯(位於高雄市錦田路39號)
V1bh|+o9 Un@\kAY *凌晨四點多開到過午約兩點就沒了*
FGanxv@15 1dG06<! 迷之音:我常常喝完酒後來吃 xJ(:m<z "pvZ,l>8f Z<z;L<tJ 9 S GcBmjP &0v.E"0< 10.
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^Ox 0Xl%uF+w Omyt2`q B5=($?5^6% r|R7-HI 13.筍
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ITPxz PEXq:TA 14.滷鍋
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F5Blc %%}A|, xAdq+$>< #Ob]]!y +1`t}hO 15.便當雞絲近照
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B@K[3 #G;X' BN g1[&c+=U`P gR gog*z BGWAh2w6 }STYG` p+w8$8) 16.小菜滷蛋等等
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MY X z'MS#6|} M<`|CVl 17.通通給我進去!
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mU?< pj{\T?( Faac]5u:* $:vkX ClUSrSp S%6U~@hig a W;aA'! >S#ul? 18.滷肉近照
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