[南台灣美食]【關廟】川仔魯麵vs林門玉餃魯麵 [復制鏈接]

【關廟】川仔魯麵vs林門玉餃魯麵 '%;m?t%q  
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台南關廟有甚麼名器大家一定比較陌生， gM]:Ma  
其實關廟最早之前出名的是藤器與磚瓦， TA\vZGJ('  
藤就是小時候老師拿的那種藤條∼ !x)R=Z/C  
用途十分廣泛，可以用來打小孩，編藤椅，裝飾品，做簍子， MK*r+xfSae  
聽說光復後最盛行時有數十家藤編廠在此， $~kA B8z  
只是後來一些老師傅貪圖近利，高薪受聘到印尼及大陸去傳授編藤， (k P9hcV  
人家學完技術後就被踢回台灣，反過來還利用產藤的優勢大舉反攻， TqQ[_RKg2  
並限制藤材出口，而關廟的藤製品從此一厥不振。 Ort(AfW  
+T+#q@  
關廟還有磚瓦廠（十三窯），目前遺址在歸仁鄉，故事也是傳奇， kxCSs7J/  
據說有一年台南府突然天氣異常下冰雹， 76SXJ9@x  
每家的屋頂瓦片都被冰雹給打穿了， u?EN  
當時沒受害的瓦窯就是關廟的十三窯， JGZBL{8  
每個人都捧著錢排隊來買瓦片，因此老闆也賺了大錢， {RPI]DcO/  
後來購屋置產，號稱從關廟到新化，不用走到別人的地， SrJE_~i  
富賈一方可見一斑。 `0svy}
  
@F>D+=hS  
至於近代則有鳳梨的栽種， N>E_%]Ch  
由於農改場的改良品種鳳梨很多都由關廟農家契作， /_.|E]  
所以鳳梨也成了關廟的名產之一， gDzK{6Z}  
各種鳳梨及醃漬品也聞名於臺。 x1<|hTPk  
最近十年來，關廟麵儼然成了新寵， jWgX_//!  
由於關廟麵經過陽光曝曬， XP}<N&j  
咬勁格外Q彈，久煮不爛， ~"bVL[  
在各地超市、農會也都看得到它的蹤跡。 +|f@^-  
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還有關廟也出了一個名人，那就是棒球好手王建民啦！ iDD$pd,e\  
每次回台灣總會抽時間回關廟去見見親戚， O0:q;<>z  
還會到關廟的信仰中心-山西宮（關聖帝君）去參拜一番。 b2*TgnRq  
CGFDqCNr-  
說到山西宮的沿革，在廟誌裡也有為文敘述： dWW.Y*339  

山西宮遠至明鄭時代，祀奉關夫子至今已有三百餘年， `@%LzeGz  
據傳堂內的開基聖像係明朝萬歷年間由漢人護駕渡台， GX%g9f!O  
道光二十四年郭光侯事件，兩進焚燬，中殿獨存， |[lKY+26:{  
咸豐三年大地震僅中殿未毀，同治元年又遭大地震，中殿屹立如故， ]###w;  
歷時三次災變中殿皆未毀損，鄉民皆認為其神威顯赫， kf9X$d6   
使得當時堂前結市，香火日盛。
光緒二十一年臺灣割讓日本，山西宮成為民族意識堡壘， ^f@= :eWI  
宣統三年黃敏等勸募修建，民國二年完工，並首次建醮， wM{s|Ay  
三十四年臺灣光復鄉人修復聖廟，四十七年建五朝大醮， +ai< q>+  
決定每十二年建醮一次，五十九年再行修繕建醮， 
@+DX.9  
六十三年信徒代表大會倡議重建，乃成立重建委員會， tX[WH\(xI  
設計北方式宮殿，募投鉅資於同年農曆九月十五日破土興建， 3$/IC@+  
民國七十一年十二月完成啟建七朝王醮，舊廟依原貌遷建新殿， 5twhm  
北臨原址闢為武聖廣場，新廟係聘各類名師精心雕琢， g{LP7D;6  
選材作工均極一時之選，殿堂巍然極具雄偉之勢， MOC/KNb  
遂成為關廟地區信仰中心所在。

MfkZ  
簡單說目前宏偉的山西宮歷經三次地震火災保留了中殿不毀， 1H9!5=Ff  
後來重建將舊殿包在後面，前面都是新蓋的新殿， { )Xy%QV  
氣勢宏偉，香火鼎盛，預計下次大醮時間應該是民國107年囉， _dU\JD  
到時一定又是香客信徒齊聚，熱鬧非凡了！ r|Z{-*`  
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山西宮正門 3XKf!P  
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山西宮前牌樓 <naz+QK'  
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王建民都會來拜見關老爺 ZC8wA;
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中庭石雕 )}vl\7=  
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正殿關帝聖君 @nf
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後進中庭 `u\n0=go  
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宮廟雕琢算是不錯了 31)&vf[[  
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拉拉雜雜說那麼多都沒說到重點， t,'<gI
 
其實關廟的魯麵也是很有名的∼ xD$\,{  
早先魯麵是只有喜慶嫁娶或是兒孫滿月才吃得到的東西， >sbu<|]a 7  
從前大家生活困苦，魯麵豐富的配料加上筍子及赤肉羹很吸引人， 5-M-X#(  
也是古早味的象徵，今天就來介紹兩家關廟區比較有名的打魯麵吧， 8Y?;x}  
當然還有一家位在歸仁的阿美魯麵很多人也推， (sj,[  
不過時間不允許就以後有機會再補囉。 ^@]3R QB  
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【阿美關廟魯麵】 ]^
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地址：台南市歸仁區和平北街3號 \NC3'G:Ii  
電話：06-230-2516 IA(5?7x`<  
營業時間：AM 5:00~PM 1:00 nFn5v'g  
阿美關廟魯麵 -地圖連結 >3bCTE  
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【關廟】川仔魯麵 lfg6646?S  
地址：關廟區南雄路與東興路口 7Lt)nq-b  
電話：06-5951387
Ts9uL5i  
營業時間：AM6:00∼PM1:00 4P0}+  
川仔關廟魯麵（關廟）-地圖連結 .V*^|UXbHi  
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地址：歸仁區中山路一段317號前，823 生鮮超市門口
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營業時間：AM6:00∼中午賣完為止（星期一公休） Pc9H0\+Xk  
川仔關廟魯麵（歸仁）-地圖連結 xC?h2hIt  
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川仔魯麵有兩家（系出同門），一家在關廟，一家在歸仁， j.YA2mr  
我這次去吃的是歸仁川仔魯麵（本店），兩家味道都差不多， /tLVX} &  
主要只賣魯麵（米粉），還有滷蛋，很簡單的。 NVs@S-rpX  
勾芡恰到好處，湯頭微甜微酸（加了黑醋） 28nFR r  
肉羹大塊，筍子也很多（關廟也是產筍地） #;<Y[hR{P  
這家的魯麵正確說來應該算是早餐，
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因為從早上只賣到中午，賣完為止， ~K=b\xc^  
所以想吃就要起個早囉！ W9)&!&<
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關廟則賣到比較晚，大概下午一點多都還有。 }\LQ3y"[  
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除了魯麵還賣滷蛋，這也是幾乎每個客人必點的， H.0K?N&\?>  
一碗麵，一顆滷蛋，早餐的營養就都足了∼ i9$ Av  
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地點在823超市大賣場門口 t&p|Ynz?i  
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川仔關廟魯麵 +h$ 9\  
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小碗40元，大碗50元，滷蛋一顆10元 4I7>f]=)  
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小碗米粉魯麵＋滷蛋 %$mA03[MQ  
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肉羹還蠻大的 s@C}P  
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滷蛋也魯得很透 y}H!c;  
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再拍一張 7d vnupLh  
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【關廟】林門玉餃 A=4OWV?  
地址：台南市關廟區中山路一段428號（星期二公休） NO3/rJ6-  
電話：06-5965877 5X+A"X ;C  
營業時間：AM 7:30∼PM 02:00（賣完為止） 0`hdMLONR  
林門玉餃 -地圖連結 16 $B>  
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這家林門玉餃在前兩個月食尚玩家也介紹過， :pUtSs7p}  
（食尚玩家-20110905台南-打贏台南市，大台南美食） a9G8q>h]O  
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不過我之前就知道這家有些名氣了， `2snz1>!j  
原來的老老闆本業是外燴，後來就在這裡賣起小吃， If.r5z9  
店裡是以魯麵最有名，其他水餃煎餃也是不錯， *](iS  
比較特別的是它的魯羹裡有魚肉∼而且是鯊魚肉， n|;Im&,  
這是一般魯麵裡沒加的食材， he4(hX^  
麵條是用細的關廟麵，勾芡很濃重，吃起來比較不習慣， ~m |BC*)  
我覺得川仔比較好吃一點。 f5r0\7y0  
M`>E|"<  
水餃不大，可是口味清淡還不錯， D]}G. v1  
煎餃據說是有加入雞蛋一起去煎，看起來像煎菜脯蛋餅， &FD>&WRV  
不過我沒點所以就不確定了，（因為一次要點20顆） rGO8!X 3d  
如果真的是這種作法，那應該值得再去嚐嚐看！ .u:GjL'$  
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林門玉餃 $C\BcKlmv  
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價目表 ?8$Q-1=  
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小菜廚 Vc2`b3"Br  
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魯羹湯 `9 L>*  
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有肉也有魚 B3BN`mdn>  
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配一碗滷肉飯 6 r"<jh#  
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湯麵清淡 rKn~qVls  
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麵條是細關廟麵 :>*7=q=  
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水餃也要點來吃吃 ;fJ.8C  
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Qd-A.{[h  
另外加碼一家關廟當地超有名的吐司-嘉芳吐司 7"mc+QOp  
常常是出爐一下就賣完了，晚到就買不到，團購也很夯。  "#]$r  
它的吐司模比較小，又因為吐司很軟，所以拿的時候很容易變形。 dscgj5b1~  
吐司只有白吐司，分為薄片、厚片、沒切三種， !?XC1
xe~R  
我建議買沒切的，就這樣扒著吃比較有味道， _^;Z~/.  
因為它奶油味重，而且甜， . ^u,.  
所以可以當它是甜麵包吃。 FtZ ?C@1/  
i$@:@&(~Y  
一條吐司75元不算便宜，我覺得不用特地去買， TO_e^A#  
如果順道有經過買來嚐嚐鮮就OK了， G#CXs:1pd+  
從前老老闆因為中風所以傳給下一代做， .h[:xYm  
聽說味道也有一點點差別。 k\IbIv7?i  
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【關廟】嘉芳吐司 s>en  
地址：台南市關廟區中正路952號 J1vR5wbu  
電話：06-5951689 d@^ZSy>L2  
嘉芳土司-地圖連結 /B3iC#?  
g*Ph
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嘉芳麵包店門口很不顯眼 y^k$Us  
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裡面幾乎只賣吐司 8QK&
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我買薄片，整條吐司軟趴趴的 TJN4k@\$2  
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迫不及待拿出來吃 nEfK53i_  
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作品連接： j [a(#V{  
d1
*< Ll9K  
Banson作品連結

台南好吃的东西真多 QPx^_jA  
但就是都比较甜 t-AmX)$  
有机会也来去吃一下

Banson哥介紹的這兩家還去吃過, $qiya[&G4  
小弟只去吃過阿菊食堂的大魯麵, im8 CmQ  
阿菊食堂的粉腸熟肉也很有名, x;S @bY  
事實上他的起家在保西國小附近市場內, FmW(CGs  
後來才在保大路再開了一家較具規模的餐廳, n< ,BmVQ  
在歸仁地區算挺有名的, +|v90ed  
在Banson哥的連結地圖中, }bDm@NU  
找到歸仁圓環往中正北路二段直走到底再左轉,
(:_$5&i7  
即可看到阿菊食堂的招牌.

關廟這個地方都沒去過 29rX%
09T]  
看到大大的美食介紹 <%d>v-=B  
下次路過可要好好去品嘗一下

台南的小吃 講實話 的是好吃 }EPY^VIw  
:h$$J lP  
有機會回去的話 要去好好品嘗

川味滷麵我回高雄時有順路去吃過~蠻有特色的~~跟台北比起來更好吃

關廟之所以叫關廟 w}KkvP^  
跟關公廟有無牽連？？？ $]d^-{|  
Oz95  
我老媽特喜歡吃關廟的麵條 qna8|3
eP  
經過台南每次都要下去關廟買好幾袋！

引用第6樓Taiwaner于2011-11-17 11:28發表的  : AH^/V}9H  
關廟之所以叫關廟 s AkdMo  
跟關公廟有無牽連？？？ d0D]Q  
我老媽特喜歡吃關廟的麵條 g#bRT*,L  
經過台南每次都要下去關廟買好幾袋！

^W^OfY  
沒錯，關廟就是因山西宮而得名， /wp6KXm  
以關公廟來說這邊應該是南部數一數二的大廟了！

米粉..我喜歡吃這種的~~~ 4RO}<$Nx}  
%J(:ADu]  
呵呵...在台灣... ?`s8 pPc4  
關廟的麵算是打出名號了~~~ la!~\wpa  
dPlV>IM$z  
那餃子也成台味的餃子了~~~

關廟那邊小弟還沒去吃過 \V:^h[ad  
因為太遠、太偏僻了∼ z:O8Ls^\T  
+ZYn? #IQ  
感謝banson大介紹 4-w{BZu S  
改天沒地方去了再帶小公主去吧。 ]e3Ax(i)  

台灣的小吃聞名國際 果然名不虛傳

原來除了大家知道的鳳梨 -M2yw  
關廟還有這些名器的出產歷史啊 Ymgw-NJ;(  
之前也知道關廟的魯麵 wzaV;ac4K  
不過也因為太遠都沒機會去吃 'yth'[  
不過看B大拍出來那種帶點芶芡的湯汁加上米粉 Mtv?
:q  
還有我喜歡的肉羹配滷蛋真的蠻好味的感覺

山西宮地址是哪一個呢 (t.Nk
[  
Q&&@v4L  
718台南市關廟區正義路37號 "KlwA.7/  
edV\-H5<  
718台南市關廟區文衡路51號 %S
I'BJ  
]k(]qZ  
gooogle maple 找到兩個 /=h` L,  
看起來都很大很有名

小時候的印象 {!`4iiF  
記得關廟有名的還有龍眼與芒果

引用第12樓ccybbs于2011-11-17 13:07發表的  : T Ge_G_'o  
山西宮地址是哪一個呢 SzRmF1<  
718台南市關廟區正義路37號 X@f}Q`{Ymj  
718台南市關廟區文衡路51號.......

a: S -  
正確的山西宮地址是 Gy)@Is9  
台南市關廟區文衡路51號 iO[<1?  
另外那個正義路的是小廟，規模差多了 PzGWff!*n  
而他的google map照片也誤植成文衡路山西宮的照片 {PmZ9  
-![|}p
X  
山西宮廟前有很大片空地廣場和停車場， &0f,~ /%Z  
在從台南進入關廟時左側中油加油站轉入就到了 tu?MYp;
  
很好找的...當地人習慣稱之為『大廟』。 v3qA":(w+(  
除了這間廟之外，關廟可說很荒涼。 ZN6Z~SL_i~  

引用第13樓小馬盧于2011-11-17 13:14發表的  : rs.M]8a2{&  
小時候的印象 rGkyGz8>  
記得關廟有名的還有龍眼與芒果

^t"'rD-I  
關廟種植仍以鳳梨竹筍為大宗 kN>!2UfNS  
龍眼與芒果漸漸少，目前都往玉井龍崎方面移動了∼

看了大大的美食報導 )0R'(#  
偶好想放假回南部阿 \G3rX9xG  
好久沒吃美食了~~~~ rt|7h>RQ  

雖然裡小小的故鄉不算太遠 4NIRmDEd  
但關廟真沒去好好走過 u?{ H}V  
感謝您的提供 5P$4 =z91  
下次回去也去走走吃吃 {91nL'-'  
感恩

那個滷蛋的顏色 * +wW(#[  
看起來就很美 .eP.&  
感覺蛋白和蛋黃都入味了 t@Nyr&|D  
是鴨蛋嗎 -\n@%$M]G  
至於兩家的魯麵 2Q"K8=s  
芡都似乎都勾蠻重的 M {Q;:  
兌些醋應該好些

川味魯麵看起來好可口哦 !1C
y$}w  
好想嚐一下味道~~ D+7R z_=  
資訊收下了 NS6:yX,/  
感恩!

推~~小弟是關廟人 9Ly]DZ;L  
除ㄌ關廟麵以外 DXK}-4"\  
還有早餐點心常吃ㄉ粿仔.. L4|`;WP  
黃金水餃! Z@@K[$  
土雞城也很有名 '1)$'
 
鳳梨酥..麥芽餅..等等