[中台灣美食]【feeler 美食分享39】輕井澤日式小火鍋(台中崇德店)報導 [復制鏈接]

這一間店好像是日式小火鍋中蠻有名的， U('<iw,Yy  
網路上有蠻多它的資訊， bjBeiKH  
也有自己的網站 Dum`o^l#  
www.karuisawa.com.tw kLVn(dC "  
5g1M_8e'+  
6rQpK&Jx  
小弟那天光顧的是 O_Rcd&<mr  
台中崇德分店 GD[
ou.C}k  
地址：台中市崇德路二段 301號 }=hoATs  
電話：04-22414598 p$nK@t}  
+z=%89GJ  
地圖請按我 2-V)>9 8  
PGPbpl&\t  
!049K!rP{  
~'2r&?=\  
外觀就告訴你這不是一般的日式火鍋 eq~c  
~BvY8\@B  
)6>|bmpU  
T_x+sv=|X!  
9V;$v  
0O#B
'Uu  
;:4P'FWm^  
Wjr M d#^  
v"r9|m~'  
=*g$#l4  
T]6c9_  
pTALhj#,  
[9O~$! <%  
餐廳的內裝， 2]} U ov  
由於門上面貼有禁止攝影的標誌，
}utNZhJ  
害得我拍得有些心虛....... ,=Nw(GI  
,B%fjcn  
`cP'~OT  
o? i.v0@!K  

C5+`<  
*?bk?*?s  
nF<y7XkO  
}11`98>B6:  
'dc+M9u)_q  
點菜單的內容， :Jeo_}e 0  
價格也比一般行情貴一些! hOB\n!  
f5aF6FBH  
\$'m^tVU  
$}nh[@  
,xYsH+ybA  
28R>>C=R  
|jk-@ Z*  
rj,K`HD  
N<06sRg#  
這是基本湯底， 43 >9)
t  
聽說是老闆專程到日本向某一個老師傅學的， '}Wu3X  
味道是蠻鮮美的! Y#lk!#\Y  
|[Ie .&)  
adI!W-/R:  
*NW QmC~  

WY"Y)S  
Hs%QEvZl  
gr>o E#7  
g. ?*F#2  
M%&A.j[  
基本鍋底的材料! H=&/Q  
/S]:dDY9K  
icPp8EwH  
hDljY!P>p  
eOehgU5x  
RM&H!E<#  
I/H V;g:#  
5e)6ua,  
yQZ/,KX  
我點的雪花牛肉(還是霜降? 記得不大清楚了!) ~`2&'8  
r]8x ;v1  
#*$_S@  
`~_H=l9{  
#P%1{l5m  
"J pTE \/  
E69:bQ94u  
A~S L5h  
TF=k(@9J?  
5@czK*5  
這是沙朗牛肉! ,g/ _eROJ  
j/H>0^  
u m:0y,  
Kx- s0cw  
i_=?eUq%q/  
G #
e9$!  
VW9>xVd4  
vm\wO._  
a|QE *s.  
雙拼鮮魚切片 5L-lpT8P  
上面是鯛魚，下面是油魚! E-)VPZ1D  
7}ws |4Y  
d&|z=%9xl  
]$~Fzs  
.?rbny  
rFmKmV  
2.LJp}>  
StU  4{  
]<kupaRQ  
我們又加點了手打花枝丸漿! ;8*XOC;[  
RCBf;$O  
,-(T"Ph<  
U~:N^Sc  
O3kg  
Qj(vBo?D  
_F`$ d2  
uC,"5C  
RpO@pd m  
P+dA~2k  
開始煮啦! l'*^$
qc  
b4Z`y8=  
mRhd/|g*  
?P""KVpo  
fvcW'T}r  
)MWUS;O<  
d>%gW*  
ME$2P!o  
湯頭鮮美，牛肉的肉質也不錯， [1{S Y=)  
看得出店家有在用心經營! s\'y-UITi1  
0R HS]cN  
口有點渴，又再叫了桂花烏梅汁。 `DLp<_z>  
<<=e9Lh  
Gil Qtd3\  
R_1)mPQ^P  
CmEpir{}(  
因為不是小弟買單，所以確實多少錢不知， C.J`8@a]?  
估計平均一人三百台幣左右， iHAU|`'N)  
性價比還可以! zL:&Q<  
K8HIuQ!=  
報告完畢!

好厲害的足狂 真會找 xl(@C*.sC1  
]mQw,S)/"  
O.,3
|  
這一家 .%}?b~   
不只是環境裝潢高檔 7FLXx?nLY  
價格又很平民大眾化  ~*M$O&  
y}FZD?"  
周一至周五中午 常有特惠方案 F>zl9Vi<  
讓偶這種愛吃又貪便宜的 Z\~GU*Y.e  
會心動跑去尋寶 O~!T3APGU  
hn.bau[  
裡面又燈光美 氣氛佳 #sTEQjJ,J  
帶個小馬子去 是好用餐地點 <A>)[u  
也不用花很多錢 c~0{s>  
K=dR%c(  
9i5tVOhE  
但是大食客 可能不適用 sV/l5]b]  
這家是重質不重量 Qck|#tc  
別想要撈本 吃到飽     

輕井澤, 一看名子就知道不便宜, 火鍋的湯頭是靈魂, 只要好吃就值得

嗯!!看著裝潢及環境~ q gIb/6;xQ  
再看看那食材~ c'uhK8|  
以及老哥所說的美味湯頭~ ^G&3sF}  
在AA制後~ C%d_@*82  
那費用該也是可以接受的範圍! ho8`sh>N  
&LO"g0w  
簡單的歡聚~ [.se|]t7X  
享受著優雅的環境與美食~ T>TWU:  
那該是一種很棒的享受啦!!

之前有路過台中 hfpJ+[  
遠遠看那招牌 Grs]d-xI  
還以為是啥時尚會館 J
B!:JML  
沒想到是賣火鍋的 {{V8;y  
台中人真有福啊

一人三百台幣不算貴啊 B"%{i-v>**  
我們住台北很習慣這個價格了 @?h/B=56  
只是不知道台中吃鍋的標準行情 !^Q.VYY  

R8.CC1Ix  
想想這間的外觀跟裝潢好像也值這個價錢 &89oO@5  
看看花枝魚漿  看看桂花烏梅汁  看看牛肉 Y@PI {;!  
肚子餓起來了 

這家開了好像也有三五年了 HI@syFaJM  
我沒吃過 z)uu xNv[R  
在台中能開超過兩三年的店 h&kZjQ&  
肯定是有一定的客源 j^`hzh3S  
Y[ N^p#t{  
台中牛排（三四年前常去） ncx(pp  
新天地（去年應酬多去了六次） Ja ,Cvt  
藝園堂（只去過南屯店） vVE7f
q3  
都在同一塊 JAI)Eqqv]  
nVJPR  
可以試試旁邊老雪花齋的古早味鹹蛋糕 hUm'8)OJ  
還有對面台灣銀行邊的上海滷味 S/ibb&  
自從有了電腦彩券 u a\,->  
老闆賣彩券比賣滷味賣力 9aJ%`i  
}6 K^`!  
sdS^e`S  
再往潭子方向走兩三百米 3"{.37Q  
就是馬總裁和千葉 mA{~PpSb  
B*E2.\~  
更正：
;>mCalwj  
輕井澤至千葉約 1000公尺 h
`3eu;5)  
請見第17樓的說明 mXXt'_"  
展獲 2009-06-01 mg,j
:,  
w}CmfR
 
千葉很恐怖 D$JHs4  
去年短短不到半年 san,|yrMn  
光台中市就開了4家 ZNx$r]4nF  
崇德店是最後開的 cm[c
ze+*  
每次經過看 ]~\sA
  
都是人多到不行 u!:z.RH8n  

在台北這樣價位並不算貴阿 在台中可能算貴了吧 看起來不錯吃 有機會去試試

以前好像有經過的樣子 JBnKK  
外觀真的很特別呢 {%#)5l
)  
吃到飽的店最讚 呵呵

足 爽 狂大哥))) W>b(Om_%  
偶有拍足給你看 你卻還迷來欣賞咧 MC&\bf  
Jl "mL  
Uje|`<X  
這家偶也粗過了(偶也po過) *.&HD6Qr  
偶覺得鼻好粗又淡又有點貴 Zatf9yGD  
只能說 粗裝潢氣氛啦 _ %%Z6x(  
R<x'l=,D(  

裝潢擺設看的出業者的用心 kcDyuM`  
不過菜色和一般火鍋店比起來好像差不多說

我之前去崇德路吃泰國料理時有經過這家.... ftBq^tC  
IaFr&  
外面的裝潢讓我有興趣前往一吃.... [Vd z^_@Y  
7<9L?F2  
只是還沒有去完成.... h8jD}9^  
FEz>[#eOX  
現在大大先介紹過.... [Vf}NF  
Lhh;2r/?78  
有引起我去吃的慾望啦.... (qwdQMj`  
       

外面的裝潢感覺還滿氣派的 +CM7C%U   
那湯底到底喝起來口感如何阿 SK$Vk[c]  
桂花烏梅汁喝起來會不會很酸阿

  .... fMK#x\.4  
l54|Q  
這家 我家 媽祖 出巡時 !! Uz8hANN0_  
)"O{D`uX  
曾經 帶 我 去 吃 過!! Sav`%0q?7a  
kReG:  
覺得 她的  環境 還滿不錯的!! +_HdX w#  
8 |h9sn;P  
裝潢 也滿有 個人的 風味! <8(?7QI  
`{FwTZ=6{  
值得 一提  就是 她們的 高湯底  滿不錯喝的!! =?0QqCjK)  
KO]N%]:&~  
熬 的 滿鮮甜的!! 8V4V3^_xs  
CBD_
a#K{  
額外 就是 一定要喝  桂花烏梅汁 VGH/X.NJ  
;7
G_f  
.6T6 S v  
那才會 是 人間 一大享受ㄚ!!

價格蠻實惠的, DpL8'Dib  
食材的品質也不錯, |Svk^mq  
是不錯的用餐地點.

價格對我們台中人來說是OK ,J
9}.}Hd  
這家店去過很棒的感覺 ^>r^3C)_-  
經常高朋滿座 5)lW  
值得推薦

只要300元 9d[qhkPu)  
|ViU4&d*  
這樣很豐富 k7bl'zic  
&`:rp!Lc  
吹著冷氣 ,@Z_{,b  
`B#Z;R  
吃著火鍋 oK-!(1A-  
{tzxA_  
樓主您真會享受

引用第6樓展獲于2009-05-30 17:59發表的  : GXEcpc08  
....... 4@))OD^x  
再往潭子方向走兩三百米 #[,= 1Od(q  
就是馬總裁和千葉 g$gS7!u,  
.......

:tlE`BIp  
0:PSt_33F  
更正： )[ w&C_>]  
SauHFl8?  
回應翌日（5月31日） {|p"; uJ  
熱氣稍緩 u7(];  
與友人相約九號碼頭小聚 d"!yD/RD  
途經本文所在之處 Okoo(dfM
 
察前回應所述之距離與實際有所出入 ^cb)f_ 90  
（如售屋廣告常短說距離） 5l&jPk!=  
再重新實地估量 u !.DnKu  
有感出入頗大 |Pf(J;'[  
為免延誤站友行程 ~1d!hq?/q  
特補正如下 2|s<[V3rP-  
Q%M_   
輕井澤至九號碼頭約800公尺 \A
JS,QD  
九號碼頭至千葉約200公尺 ;&7,73!  
:R3P 58>  
歉甚 |=,83,a  
~%KM3Vap  
追加：
wzxdVn 'S  
EJ8I[(  
千葉對面 0k.v0a7%  
崇德十路沿823紀念公園走約300公尺 Lv3XYZ
gW~  
就是十多年前紅極一時的《Achoice》（阿秋啦）昌平店 mLULd}g/o  
阿秋最早叫阿秋活蟹 w#
<^RKk  
幾年前改名為阿秋大肥鵝 2mLUdx~c  
可能是受台中太多99現炒店的影響 4n4j=x]@  
昌平店最近又改名為阿秋100廣場 DOT=U _  
台中99現炒店不少 NJ>,'s  
美食館內也有大大介紹過一些 rkq)&l=ny  
上月在榮總後面福科路尚和味還吃過50元的現炒 yI:r7=KO  
（不過只有三天） q'2`0MRa  
$Br>KJ%'g  
[lOf|^9  
人客 p70,\&@3  
這才是小民工的吃法 W7W3DBKtSm  

說實在的.. \{:%v#ZZ  
火鍋都大同小異... |""=)-5N  
不過對於這家店我去過 UIz:=DJ  
我對他的逃生設施有點小擔心....呵呵

這家店的價位算高的!裝潢費不小啊!