【永和】HANA日本料理 W"k"I vTW} <g$~1fa '@_d(N1jTw 地址：新北市永和區安樂路242-18號（週一公休） D]zwl@sRX:
電話：02-29263156 P G qQ@6B
營業時間：AM11:00~PM14:00 ynthDE o
PM17:00~PM21:30
\W~ N _h{C_;a[_ HANA日式壽司-地圖連結 Ff)8Q.m 'uBu6G ,U2*F Z[" 這家日本料理店在永和開店時間並不算久（可能不到半年），
<3LbN FP 但是經由師父的手藝及合理的價位，
Q+[n91ey** 讓這家店在永和也成了經常滿座的熱門店之一，
MN\HDKN 其實建議如果可以儘量在中午前往，因為中午有些套餐的CP值很高，
,Q 正如此次我點的握壽司套餐，一份8貫（含前菜、湯品、甜品）
]s<[D$ <, 總共280元，算是不錯的價格，況且又沒有附加服務費。
~E17L]ete 午餐的定食除了
握壽司套餐（8貫） Y3Yz)T}UkS 還有
丼飯套餐（星鰻、親子鮭、和鴨、牛肉、海鮮） JRB9rSN^ 以及
散壽司套餐（什錦海鮮＋3貫） \NPmym_ 6J 當然如果想要吃再高級一點的也可以點晚餐的握壽司套餐（490元），
EV] 1ml k$ 其中品項就更高級了∼（這也很值得一試）
y3@H/U{ '=b/6@& 前菜日式沙拉有附一片楊桃，這還蠻少見的，
k>;`FFQU> 因應季節的變化，這片楊桃也會轉成其他的水果。
+S o4r A*9 HANA的握壽司魚肉大，醋飯少，以中午來說只是剛好，
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$jWo@ 食量大一點的就會略嫌不足，此時可酌量加點。
d 3\qKL!~ 他們所附的芥茉是鮮磨的，可以嚐出芥茉的嗆、甜、辣，
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[}.yyye 只是一下子，並不會停留在口中太久，但足以帶出魚肉的鮮味。
T&6l$1J 0XE4<U `dq,>HdW HANA日本料理 l9{hq/V
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板前（菜單就寫在黑板上） v[1aW v:
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店內裝潢擺設 Y]'Z7<U}*E
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日式沙拉（套餐） J')o|5S1N
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第1貫：白魽 */`ki;\A
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第2-3貫：微炙鮭魚、微炙海鱺 ; ZA~p
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第4-5貫：鮪魚、青魽 V?6a 8lJ
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第6貫：牡丹蝦佐蟹膏 N G+GEqx
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牡丹蝦頭炙燒（附屬第6貫）裡面填有醋飯 rV ` #[d
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第7貫：鯖花魚 /:m->
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第8貫：玉子燒 +}Dw3;W}m
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附湯：味磳魚湯（套餐）魚骨有烤過 n(1l}TJy
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甜品：石花凍（套餐） .s?L^Z^ 
~~D{spMVO }bb;~ =W(Q34 這次除了握壽司套餐之外還加點了2貫
比目魚鰭邊肉，
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I 9^b 以及
日本北海道馬糞海膽一貫130元（如果是加拿大海膽則一貫100元）。
kMIcK4.MH 海膽海味濃郁，顆粒分明，邊緣有稜有角，就表示新鮮度夠，
ha]VWt%} 給料也很大方，海膽把整個軍艦塞得滿滿滿。
G/)O@Ugp 鰭邊肉經過微炙，一入口鮮甜的油脂馬上就蹦出來，
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2mn, 這也是我喜歡的品項之一。
o_izl \ 雖然我是第一次去，但是下次還是會再造訪，嚐嚐其他的料理。
}|h# \$w 1+_`^|eK 如果晚餐時段要去吃最好先定位，因為那邊的位子不多，
`V}q-Z dy 除了板前就只有2-3桌雙人座可坐，
t% d Z-Ym 或者是錯開用餐時段會比較保險。
ejSji-Qd YL!P0o13r ^pp\bVh2Q] 牡丹蝦＋蝦頭炙燒、比目魚鰭邊肉、鯖花魚 Ytn9B}% o
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海膽、玉子燒及比目魚鰭邊肉 .]8ZwAs=&
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單點：比目魚鰭邊肉2貫（一貫50元） h79}qU
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單點：北海道馬糞海膽軍艦卷（130元） rDd oOb]B
is?{MJZ_ ? >7[7( | w'>p Y OIGY` )3cAQ'w ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ Xr,1&"B&t q`Go`v =/@D8{pU 作品連接： '{cIAw/"n zYH&i6nj Banson作品連結[ 此貼被banson在2011-11-25 17:09重新編輯 ]
