[北台灣美食]└●_●┘分享【國王餅】 [復制鏈接]

D ,ZNh1xt  
La Terre 大地烘焙坊 a H|OA\<  
地址︰台北市仁愛路4段112巷23號 7x7r!rSe,  
電話︰(02)2706-4666 EOnp!]Y  
KvJP(!{  
Pv-V7`{  
Y
eE
xjC  
K# i*9sM  
mERZ_[a2  
l&sO?P[ /  
):
fu  
A[ ECa{v  
國王餅(Galette du Roi)$220 ~sHZh   
0"<;You  
法國人在新年跨夜的開始，一定會吃國王餅（la galette des Rois） 9poEUjBI  
，國王餅是極強調手工製作的甜杏仁派，國王餅有可頌的外型， 7YXXkdgbd  
事實上可是杏仁派。餅中會藏著小瓷偶或金幣，誰吃到了就是國王 v8vh~^X%P  
，今年會是最幸運的一年。 ?tC}M;~  
k *;{n8o?)  
【國王餅的故事】 ?J@?,rZQ^V  
■國王餅的由來相傳與聖經故事有關，耶穌基督誕生時，三位具有預 h,'mN\6t  
言能力的先知，由遠方循著天上最閃耀的星星，到伯利恆找到藏 88np/jvC{  
在馬槽內的馬利亞及聖嬰，而法國的基督徒們，則堅信這三位博 9 QCpXy  
士就是三個國王。 Bx}0E  
為了紀念這三個國王，法國人會在元月份的第二個星期天（也就 -KwL9J4u  
是今年的一月十四日），準備一個甜杏仁派，並且在其中放一只 `^bvj]>l  
小戒指或小瓷偶，有的國王餅則是藏著一張小幸運籤（feve）； h>^jq{yu  
店家銷售國王餅的時候，還附帶著用金黃色紙剪裁的皇冠，以及 SeZT4y*=  
香檳或甜酒。 VVQ74b  
在周末晚餐過後，全家人最期待的一刻來臨，由一家之主將杏仁 c7l!G~yx'  
派分切成數片，然後蓋上漂亮的桌巾，轉一圈，再由家中最小、 &iND &>?  
最天真的孩子分派，決定給誰吃。當天誰吃到了藏在裡面的小戒 (-'0g@0UA  
指，就是這一天的國王，將接受大家的親吻、擁抱、道賀。 >_0 i=.\  
-m'3L7:  
N]s7/s  
e7bT%h9i  
E#{WU}  
:YJ7J4  

真沒看過這叫國王餅的東西 Ss<_K>wk  
有叫老婆餅的~月亮餅的 Zn<(,e  
不知道叫國王餅的來由為何? AeY$.
b  
看內餡好像是包類似中秋月餅 lq\'  
的蓮蓉之類的東西? K*_{Rs0P  
表面也是酥皮的感覺 ! F;<xgw  
好想吃看看口味如何?

這麼大塊手工餅, PX69   
價錢挺划算啊~ 5y[b8mur  
薑餅屋也很漂亮~ J+cAS/MYX  
@!&Jgg53G  
國王餅的故事~! ~^%0V<*-}  
難道國王遊戲是從這延伸出來的嗎?!

一開始我以為國王餅跟國王的新衣是一樣的東西

感覺好大氣又有氣氛的國王餅 - 'O Q-5  
因應找到馬槽裡的耶穌 B@"SOX  
那三位博士而來的國王餅 }&Wp3EWw  
聽說有的國王餅上的幸運物 F=-uDtQ<N  
還會有所不同呢 ;T5,T   
(c(-E|u.  
看看剖半的餅內 J$ 6-c'8  
層層的餅皮鬆軟又綿密 ~),;QQ,  
還有厚實的內餡 H)`CncB  
有那種軟Q帶勁的口感 >bX-!<S  
好想一口咬下去 |<j,Tr1[  
xZ.~:V03\t  
可惜我最怕的就是杏仁味道 H 9Y2n 0  
凡是有關杏仁的無福消受啊

國王餅配上薑餅人型 &\J?[>EJ.  
,2 zt.aqB  
最後一張圖 層次分明 lgkl? 0!  
看起酥酥的國王餅 配上一杯熱咖啡應該很享受

真有趣的方式，正好今年跨年可以來跟朋友一起分享， 5kGxhD  
謝謝眼鏡大的分享囉！ fH{9]TU_:  
"C_T]%'Wm  
另外，經我打電話過去問以後， B<|:K \MA  
這家店上面放的薑餅人，就是眼鏡大說的幸運籤， |A ;o0pL  
但店家為了衛生，不協助放在國王餅中， eV[`P&j_C  
要自己切開後，找一塊放進去。 ^=eq .(>  
以上，僅讓大家暸解。

要來去買買看 ;4!=DFbU  
甜杏仁口味應該不錯吃喔

└●_●┘大大天天都有好吃的耶 "ml?7Xl,n  
真的美食天天都在你嘴邊跑 4Rh R[  
吃完了就可去聖城當國王了嗎

裡面戒指抽到的話會有一天的幸運...這個在下午時後悠閒的喝著咖啡,吃著杏仁口味的下午茶時在是一種享受阿

太好了 R*yU<9Mm8  
下次活動就是用國王餅來開場吧 2/@D7>F&g  
哈哈 X/Y#U\  
看來喜好這樣活動的不是只有流金人而已

看起來超好吃的耶 !%xP}{(7  
餅皮感覺鬆鬆軟軟的 Pd~MiyO;K  
那個餡料應該也很不錯... 'S?;J ,/  
流口水了

光是看完這介紹 Pr+~Kif  
就令我相當的心動 .^[_V  
因為真的是很有意思喔 'L{p,  
況且這麼大一個 HR60   
金額又不貴 tWY2o3j  
今年跨年時也買一個來 ]TSg!H  
全家吃吃看喔  謝囉

檯子上的薑餅屋真是手工精緻 dTGA5c  
屋簷下方快化掉的雪，形成了尖錐 M3pjXc<O  
不知道是什麼食材的傑作，真厲害 47U
O*oLS  
U,;xZe  
+a|/l  

引用第2樓7654500于2011-12-26 10:22發表的  : dvjTyX  
國王餅的故事~! 7>i2OBkAhB  
難道國王遊戲是從這延伸出來的嗎?!....... '#Dg8/r!  

F9H~k"_ZJR  
w#(RW7":F  
偶想國王餅應該跟國王遊戲沒有相關吧 ~]WVG@-  
但如果拿來騙MM的話，可能有意想不到的效果唷 8LJ{i%  
不過要先想辦法讓小小薑餅人藏在口中 Pxhz@":[  
之後.......嘿嘿，可想而知的快樂就來囉

看起好好吃喔 ._CP% R  
]hE="z=n  
而且還有詳盡的介紹 7*s8ttX  
1H{jy^sP7  
讓我真漲知識謝謝

沒吃過國王餅 sR=/%pVN  
想嚐嚐看 z`$J_CjY  
不知是每天都有還是特定節日才有 $-vo}k%M  
這應該跟早期大陸北方過年一樣 ;(6P6@
+o  
在水餃裡放錢幣 C!%:o/  
吃到的人整年都會很幸運的

看起來跟一般台灣做的餅好像沒什麼兩樣

看起來好好吃啊... o-eKAkh  
下次路過La Terre 大地烘焙坊... hu5!ev2  
去給他買來吃吃看...