&f=O`*I'+! La Terre 大地烘焙坊
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#Qm7s- 地址︰台北市仁愛路4段112巷23號
EdL2t`` 電話︰(02)2706-4666
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tIK`/) w, 國王餅(Galette du Roi)$220
T`?7z+2A L N z 法國人在新年跨夜的開始，一定會吃國王餅（la galette des Rois）
}K .Rv(m ，國王餅是極強調手工製作的甜杏仁派，國王餅有可頌的外型，
2[!3!@. 事實上可是杏仁派。餅中會藏著小瓷偶或金幣，誰吃到了就是國王
9sP;s^#t7U ，今年會是最幸運的一年。
$>JfLSyC yv[3 &E? 【國王餅的故事】
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|P|\M ■國王餅的由來相傳與聖經故事有關，耶穌基督誕生時，三位具有預
n?KhBJx 4 言能力的先知，由遠方循著天上最閃耀的星星，到伯利恆找到藏
mpr_AL!ZO~ 在馬槽內的馬利亞及聖嬰，而法國的基督徒們，則堅信這三位博
J#.f%VJ 士就是三個國王。
[}Q_T.4)E 為了紀念這三個國王，法國人會在元月份的第二個星期天（也就
mkE_ a> 是今年的一月十四日），準備一個甜杏仁派，並且在其中放一只
n!aA < 小戒指或小瓷偶，有的國王餅則是藏著一張小幸運籤（feve）；
1Kjqs)p^ 店家銷售國王餅的時候，還附帶著用金黃色紙剪裁的皇冠，以及
< OH{7 >V 香檳或甜酒。
(@DqKB 在周末晚餐過後，全家人最期待的一刻來臨，由一家之主將杏仁
yj$$k~@ 派分切成數片，然後蓋上漂亮的桌巾，轉一圈，再由家中最小、
Fq t,VED 最天真的孩子分派，決定給誰吃。當天誰吃到了藏在裡面的小戒
s5bqS'% 指，就是這一天的國王，將接受大家的親吻、擁抱、道賀。
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