【12年01月VIP sun021058 加油文】【台北】立濠港澳茶餐廳vs【常平】翠華茶餐廳 s4w<X}O_ pt=[XhxC(> 沒人要我寫加油文，那我就自己來幫一篇加油文吧∼ hcej
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預祝sun021058有好成績囉！ j,Mp["X& c45Mv_ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 1r @v
\#P k (Ow.nkb 其實這篇我主要是想說「午餐肉」這個食材， Odagac a
以下介紹的兩家茶餐廳都是附帶的， W2REwUps
只是我點的裡面都恰好有「午餐肉」罷了∼ n32?GRp [QeKT8 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ] T
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( I 午餐肉（lunch meat）是罐頭火腿肉，其實也不算火腿那麼高級，
}L@YLnc% 最早是美國在1937年由Hormel公司製成，
7FWf,IjcGY 主要成份就是豬碎肉、澱粉膠質、香料、亞硝酸鈉（保色劑），
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0l[;= 因攜帶方便保存期長，經過二次世界大戰，這種罐頭肉就變成了美軍的口糧，
X!&=S!} 而推廣到全世界，日本的沖繩、美國夏威夷、港澳地區都喜歡吃這個，
]RxNSr0e 也因為它價格較便宜，所以在戰後也成了貧窮人家補充蛋白質的來源，
U9Y'eP.2 不過現在罐頭肉可是已經比一般凍鮮肉要貴囉∼
&9 8qAO]Z 在台灣吃的人並不多，大多是在茶餐廳才會接觸到這種食材。
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VqI SPAM午餐肉（有多種口味） $UKDXQF" 
ow+ NT ) m?oQ#`m 午餐肉的評價褒貶不一，有很多人會覺得味道怪怪，
q Wo|LpxWt 有些人就很愛，至今香港的茶餐廳決不會少了這一味，
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| 事實上這東西也不宜多吃，因為它很鹹，大多含有硝酸鈉，豬肉來源不明，
^y&l!,(A 對有肥胖症、腎病、糖尿病及高血壓患者還是不吃為妙，
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可是我還是過一段時間就想吃一下，夾個土司三明治，
])e6\) 或是煎一下泡公仔麵吃，很有懷舊的味道。
Y5K!DMK Y 就我所知午餐肉的品牌主要就幾種，
MEg|AhP 在台灣最常見的就是美國Hormel的SPAM品牌，
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SP（香料
SPICES）＋AM（火腿H
AM）=SPAM
X]`\NNx 這也是我最常買的，原因是比較安心，
g-6!+>w*>e 其他一些沒進口大陸的品牌如有小豬LOGO的「長城牌」，和「梅林牌」，
7m8L!t9 雖然都頗富盛名，也有人比較過各種牌子認為長城牌口味最好，
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X7$ $X 可我還是不太敢吃，因為都曾出過問題（長城牌前兩年還爆出裡面含水銀），
|s| RJA1 所以這東西要吃還是稍微注意一下好。
a29mVmi > j+ s8V-7( 台灣也有自製午餐肉（WORMAY），號稱不加硝酸鈉，
guBOR 0x` 用的是膠膜真空包裝，不會有罐頭的鏽味，
c sYIC Lj 只是推廣不易，這也關係到台灣人的飲食習慣。
MECR0S9 vh T9#) HI 至於餐肉的食用方法就非常多樣，因為它的形狀固定，
fz<Y9h= 分切也很容易，一般都是切成片去煎到稍焦即可，
X!r!lW 早餐來片餐肉配上麵包、荷包蛋就很足夠了，
y#r=^r]l) 如果要用來入菜，則可以切丁炒青菜，作沙拉，夾三文治，
Y8Mo . v 午餐肉炒蛋，炒飯，炒茄汁豆..等等，
${`\In_?O 甚至還可以當火鍋料使用，算是一種萬能的配菜。
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餐肉裡的脂肪是高的，鹽含量也是高的，
#LF_*a0v 所以現在一些品牌都開發了有減鹽的午餐肉罐頭，
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}i0 雖然是減了鹽，但是還是鹹，
brZ3T`p+.P 各人的喜好不同，喜歡吃午餐肉的也不宜多食，
aFKks .n3 一罐餐肉可保存三年不壞，理論上只要罐頭不毀，
<OpiD%Ctx 應該還可以更耐久才是，如果真有2012世界末日，
Ey )ox$ 那儲備一罐罐頭肉也算是合理的選擇吧∼CCC
s* rtm Lc+) #9*d ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ i^j{l_-JE x!S8' / Z
\zB 【立濠港澳茶餐廳】 594$X@ !v 地址：台北市羅斯福路3段244巷10弄14號（星期四公休） n Q8 EV>j2
電話：:02-23677026 d
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營業時間：AM 11:30~PM 21:30 T Li0*)} 立濠港澳茶餐廳-地圖連結 I4u'b?*
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YcC2TM 這家位於台大附近巷內的茶餐廳擺明是要針對學生族群，
S# SA :>8s 所以雖然是茶餐廳，不過如蝦餃、蘿蔔糕、燒賣等小點都沒賣，
s9@IOE GAt 大部分都是套餐或是特色菜，
|`#[jHd 由於是臨時過來，所以就只有點了餐肉蛋炒公仔麵，雲吞撈麵及凍鴛鴦，
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X,'8 餐肉就是超市賣的午餐肉罐頭，風味特殊，
&u$l2hSS 早期在香港克難時期鮮肉少，午餐肉罐頭順勢補充了港人的胃，
UGl}=hwKkG 現在對他們來說這罐頭就是懷念的古早味了，
G>cTqD6g T 其實用午餐肉切丁炒飯也是很美味的，
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j 家中就常備一罐午餐肉以備不時之需。
t,+p!"MRY 公仔麵則多是選用「出前一丁」，因為它的麵條較耐煮又有Q勁，
[4 "%N Y 加上沒有過多調味，所以餐廳都愛用，這似乎也成了慣例。
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*^ g: 2_U H, n 立濠茶餐廳 jt?R
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內部不大，不過有重新裝潢過 =n%?oLg^
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菜單-1 )TG\P ,H9
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菜單-2 %N>@( .
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凍鴛鴦 2N `Vx3
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餐肉蛋公仔麵 k5W5 9tz
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夾起來看，我喜歡吃乾的麵 M=@U]1n*c
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餛飩撈麵，味道還不錯 yv,9 0+k
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))u$j4 V SrU,-mA W %x L3 =4\ 【翠華茶餐廳】 ?DM-C5$ 地址：東莞市常平鎮中元街好運廣場大門地鋪 @ -g^R4e<
電話：:0769-83981968 0769-82207308 :N(L7&<
營業時間：AM 07:00~AM 04:00 O`H[,+v m[ 翠華茶餐廳-地圖連結 3
nb3rHQ :x= ZvAvo 翠華茶餐廳，有去過CP的人應該沒有不知道的吧？
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yT8kr 就在著名的中元街上，這回去的時候剛好遇上重新裝修開幕，
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看立牌上寫了「開幕期間 88折優惠」，
}?"f#bI 所以很安心的進去消費，裡面還真人聲鼎沸座無虛席，
n0nkv[ 如果是坐在窗邊絕對是看靚女來來去去的好地方，
k f^Wzp 點了餐肉雙蛋公仔麵吃，卻忘了要店家做成乾麵，
LTG/gif[u 其口味一般般，只是想吃吃餐肉及半熟荷包蛋補補蛋，
#kk_iS>8 定價18元RMB並不便宜，本想有88折優惠也算合理價位，
RDk{;VED{ 後來結帳才發現僅限特定3-4個品項有88折，
_/7[=e}y 又被噱了∼翠華的價位相較其他茶餐廳不算便宜，
0W#.$X5 其實在附近這種類型的餐廳多的是，
w Xfy,W 味道也都不差，多繞繞可以省幾塊錢囉。
2L ~U^ WF_G GF{ ;z!~-ByzL 翠華茶餐廳 H`m| R
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就是被寫著88折的看板拐進去的 Onby=Y
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現在內部裝修得很漂亮 Yr!
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餐肉雙蛋公仔麵 eRC@b^~
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近一點看，餐肉都煎過 7vgz=-
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最後還請大家多多支持sun021058喔~ amgYr$)m 
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~ gnai 作品連接： v:<u0B-)$ no^I![_M Banson作品連結[ 此貼被banson在2012-01-05 00:32重新編輯 ]
