【12年01月VIP sun021058 加油文】【台北】立濠港澳茶餐廳vs【常平】翠華茶餐廳 %[M0TE=J 0C K 沒人要我寫加油文，那我就自己來幫一篇加油文吧∼ "?l z[K>
預祝sun021058有好成績囉！ }pnp._j LZ.X cy ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ {2q0Ko< _VTpfeL@n 其實這篇我主要是想說「午餐肉」這個食材， NffKK:HvBB
以下介紹的兩家茶餐廳都是附帶的， &m
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只是我點的裡面都恰好有「午餐肉」罷了∼ *[*q#b$j +
#E?) ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 5X>~3 9(r a|.IAxJ 午餐肉（lunch meat）是罐頭火腿肉，其實也不算火腿那麼高級，
#y[omla8 最早是美國在1937年由Hormel公司製成，
)Q>A o. 主要成份就是豬碎肉、澱粉膠質、香料、亞硝酸鈉（保色劑），
pl)?4[`LUc 因攜帶方便保存期長，經過二次世界大戰，這種罐頭肉就變成了美軍的口糧，
B& R?{y* 而推廣到全世界，日本的沖繩、美國夏威夷、港澳地區都喜歡吃這個，
j+{cc: h"X 也因為它價格較便宜，所以在戰後也成了貧窮人家補充蛋白質的來源，
(n7{?`Yid 不過現在罐頭肉可是已經比一般凍鮮肉要貴囉∼
-Fu,oEj{* 在台灣吃的人並不多，大多是在茶餐廳才會接觸到這種食材。
|]k,0Y3 v m^3j|'mG SPAM午餐肉（有多種口味） c 3o3i
X.[bgvm~C jb{9W7;RL 午餐肉的評價褒貶不一，有很多人會覺得味道怪怪，
N:'!0|6?x- 有些人就很愛，至今香港的茶餐廳決不會少了這一味，
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事實上這東西也不宜多吃，因為它很鹹，大多含有硝酸鈉，豬肉來源不明，
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對有肥胖症、腎病、糖尿病及高血壓患者還是不吃為妙，
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可是我還是過一段時間就想吃一下，夾個土司三明治，
!`1m. 或是煎一下泡公仔麵吃，很有懷舊的味道。
:]CL}n$* 就我所知午餐肉的品牌主要就幾種，
` aF8|tc_ 在台灣最常見的就是美國Hormel的SPAM品牌，
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SP（香料
SPICES）＋AM（火腿H
AM）=SPAM
`'k2gq& 這也是我最常買的，原因是比較安心，
=&qH%S6 其他一些沒進口大陸的品牌如有小豬LOGO的「長城牌」，和「梅林牌」，
pV;0Hcy 雖然都頗富盛名，也有人比較過各種牌子認為長城牌口味最好，
YRr,{[e 可我還是不太敢吃，因為都曾出過問題（長城牌前兩年還爆出裡面含水銀），
x(R;xB 所以這東西要吃還是稍微注意一下好。
0a #v}w^ * Cc,V ] 台灣也有自製午餐肉（WORMAY），號稱不加硝酸鈉，
(E&M[hH+ 用的是膠膜真空包裝，不會有罐頭的鏽味，
-.ZP<,?@F 只是推廣不易，這也關係到台灣人的飲食習慣。
S]~5iO_bst yWE\)]9 至於餐肉的食用方法就非常多樣，因為它的形狀固定，
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m@ oZj 分切也很容易，一般都是切成片去煎到稍焦即可，
'}B"071)< 早餐來片餐肉配上麵包、荷包蛋就很足夠了，
);6f8H@G 如果要用來入菜，則可以切丁炒青菜，作沙拉，夾三文治，
2FV@ ?x0po 午餐肉炒蛋，炒飯，炒茄汁豆..等等，
$!y^t $u$@ 甚至還可以當火鍋料使用，算是一種萬能的配菜。
"P O8 Q R[S1<m; 餐肉裡的脂肪是高的，鹽含量也是高的，
D6+3f #k6 所以現在一些品牌都開發了有減鹽的午餐肉罐頭，
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zvt * 雖然是減了鹽，但是還是鹹，
(2M00J-o 各人的喜好不同，喜歡吃午餐肉的也不宜多食，
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s1 一罐餐肉可保存三年不壞，理論上只要罐頭不毀，
_nEVmz!zg 應該還可以更耐久才是，如果真有2012世界末日，
$Bl51Vj N 那儲備一罐罐頭肉也算是合理的選擇吧∼CCC
qSG0TWD!pq S<*IoZ?T ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ }4H}*P> + F]r'j
ZL @:#J^CsM+' 【立濠港澳茶餐廳】 $p&eS_f 地址：台北市羅斯福路3段244巷10弄14號（星期四公休） aNNR w(0/
電話：:02-23677026 +`>E_+Mp
營業時間：AM 11:30~PM 21:30 U1pE2o- 立濠港澳茶餐廳-地圖連結 xpo^\E?2 wU<j=lY?f 這家位於台大附近巷內的茶餐廳擺明是要針對學生族群，
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k`PRy 所以雖然是茶餐廳，不過如蝦餃、蘿蔔糕、燒賣等小點都沒賣，
T!>h Pg 大部分都是套餐或是特色菜，
QjG/H0*mP 由於是臨時過來，所以就只有點了餐肉蛋炒公仔麵，雲吞撈麵及凍鴛鴦，
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W)q%[) 餐肉就是超市賣的午餐肉罐頭，風味特殊，
KG9-ac 早期在香港克難時期鮮肉少，午餐肉罐頭順勢補充了港人的胃，
e84%Y8,0 現在對他們來說這罐頭就是懷念的古早味了，
JtxVF !v 其實用午餐肉切丁炒飯也是很美味的，
@G=7A;-pv0 家中就常備一罐午餐肉以備不時之需。
R8eBIJ/@_ 公仔麵則多是選用「出前一丁」，因為它的麵條較耐煮又有Q勁，
sP eTW*HeR 加上沒有過多調味，所以餐廳都愛用，這似乎也成了慣例。
G$&jP:2q Dm8fc D [rK`BnJX 立濠茶餐廳 }1~9i'o%Z
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內部不大，不過有重新裝潢過 j
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菜單-1 9p3~WA/M@
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菜單-2 rKI< !
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凍鴛鴦 gO "G/
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餐肉蛋公仔麵 B@0#*I
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夾起來看，我喜歡吃乾的麵 Bp5ra9*5+~
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餛飩撈麵，味道還不錯 !6RDq`
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{=mGXd`x?l !K}W.yv, yt="k Z 【翠華茶餐廳】 9&.
md,U ' 地址：東莞市常平鎮中元街好運廣場大門地鋪 knph549
電話：:0769-83981968 0769-82207308 bHE.E BZ
營業時間：AM 07:00~AM 04:00 ~u2f`67{ 翠華茶餐廳-地圖連結 rxyeix alHA&YC{K 翠華茶餐廳，有去過CP的人應該沒有不知道的吧？
JJSE@$",\ 就在著名的中元街上，這回去的時候剛好遇上重新裝修開幕，
]&q<O0^' 看立牌上寫了「開幕期間 88折優惠」，
q/ 54=8*h0 所以很安心的進去消費，裡面還真人聲鼎沸座無虛席，
W|2| v?v 如果是坐在窗邊絕對是看靚女來來去去的好地方，
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點了餐肉雙蛋公仔麵吃，卻忘了要店家做成乾麵，
ujmIS~" 其口味一般般，只是想吃吃餐肉及半熟荷包蛋補補蛋，
q >>1?hzA 定價18元RMB並不便宜，本想有88折優惠也算合理價位，
S7nx4c2xK~ 後來結帳才發現僅限特定3-4個品項有88折，
CM++:Y vJ 又被噱了∼翠華的價位相較其他茶餐廳不算便宜，
ha=2isq 其實在附近這種類型的餐廳多的是，
a|oh Ad 味道也都不差，多繞繞可以省幾塊錢囉。
0H^*VUyW/ .r6x9t `67i 1w` 翠華茶餐廳 oVn&L*H
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就是被寫著88折的看板拐進去的 nK?S2/o#A
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現在內部裝修得很漂亮 f+n {9
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菜單 5|K[WvG@Co
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餐肉雙蛋公仔麵 r~ f
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近一點看，餐肉都煎過 .udLMS/_
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,(K-;Id4 U.P1KRY|= ,zHL8SiTX 最後還請大家多多支持sun021058喔~ ;R#R dUFH 
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Dp-R; 作品連接： bEQ- ? X%7 5 m-/N ?c Banson作品連結[ 此貼被banson在2012-01-05 00:32重新編輯 ]
