喇叭將的一路向南紀實....
A&{Nh` q ]n~V!hl?A }JfjX' 前陣子得知流金的某位好朋友 ~ 十哥,為了事業從桃園遠赴台中
I fir ,8 便一直想抽空走一趟,終於挨到手邊事情不多,新人王也告一段落
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E~V 排了個周末,從台北一路往南行
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yJ: 順便來個一日遊的創業體驗兼美食之旅~
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iLT}oKF2N; 這次的司機不消多說,當然又是情義相挺的虎哥了
$]1=\I 同樣曾經身為創業一族,箇中的辛苦點滴在心頭
AW .F3hN) 因此一知道我要南行,就一直威脅我要帶他去,不然的話他就….(誤)
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zDp 2g) a.'*G6~Qgw 說到創業,大家都知道餐飲業是最容易入門的行業
^.tg 7%dJ 但也是最不容易作好的行業!!
GILfbNcd 原因無他
V~bD)?M 除了終日要花上大把時間打裡內內外外以外
kza5ab 若沒有相當的手藝、清晰精明的頭腦、好的交際手腕、輔以天時地利人和
l6B@qYLZ 在百家爭鳴的這一行要打出個響亮的名號還真的是不簡單
<{pz<io) ex|F|0k4} K,]=6Rj 且餐飲業在創業歷途中,又屬最辛苦的行業之一
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從一大早開始就得外出採買
PFR:>^wK2 接著開店前還要先作好廚房前置作業、備料、燉湯…
Bx!-"e 開店後客人一來,就得直守在火爐前,冬暖夏熱…還熱到爆
$M#>9QHhc 打烊後還得處理店內善後,草創初期凡事都是舉步維艱,辛苦萬分
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wp4Ll 曾經幹過餐飲業的喇叭將也因此對餐飲業的創業者都滿懷十分的敬意
;jPXs 我也相信對這些總舖師而言
+(*DT9s+ 聽到客人口中的稱讚,一句好吃,勝的過再多的千言萬語
wzaV;ac4K @;kSx":b *I'yH8Fcn 一到了台中就看見這個...
kT?J5u_o 到府服務都這麼光明正大寫上去,難怪人家說台中是天堂了~
v<;Md-< 啊!? 不是那種的喔....縮蕊~
GfG|&VNlz pp2~Meg \9d$@V u>$t' JRFtsio* +V+a4lU14 /=h` L, 不用幾小時的車程,很快的到了十哥給的地址 ~ 中華路二段40號
^.G$Q# y, 就在很好認的福德廟對面
HDKbF/ 旁邊還有個方便停車的停車場
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5uf a 9l,oP? n(Uyz`qE hcc/=_hA -&;TA0~; S$3JMFA G:JR7N$ 終於到了十哥的店子了,雖說坐車不過幾小時
k8Xm n6X 不過也把我那嫩嫩的小屁屁壓的是又紅又腫的...
1cGmg1U; 但是我說十哥阿,你是去哪裡找來這三角窗的店面啊,這位置讚喔!!
H-%v3d>3 KG@8RtHsQ &{RDM~ zJXplvaL;
C>~TI,5a3 {)"vN(mX 6#yUc_5 \ :
jx4{V X|[`P<'N< q =Il|Nb> ':}\4j&{E 2Hdu:"j 雖然招牌叫做養鴨人家,但是我相信你真的是來賣薑母鴨,不是來當鴨農的!!!
]d`VT)~vje fatf*}eln >MK98(F B:QHwzd HqTjl4ai <or2 L(o15 e*!kZAf qVPeB,kIz bi:8(Q$w:` J=L5=G7( '!$%> ||S 我們抵達的時間,剛好十哥在準備切薑片
-F92 -jBM4 於是喇叭將就拿起手機,準備幫大家偷拍個獨門秘方~
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dp0;nkr lLD12d Ha#>G<;n [r-p]"R 6r_)sHf I l.K"ll 啊幹,被發現了!! 還被比中指
<1%$Vq f-2c0Bi ZN6Z~SL_i~ };g"GNy 對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇.
&OBkevg uGt-l4 x`?3C"N:< 幹~被罵了,嗚嗚
N<-Gk6`C/ 我看我還是去店裡看看有沒有地方可以幫忙的好了
T)})
pt!V "]iB6 Bj~+WwD)QR 1.X@; !Uc T RI d7i]FV E E'!|N3 d[35d J7F -^57oU @I*{f
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O[j !a<ng&H^U 鋪子開了
wf$s*|z 疑~ 這是誰的
檳榔交出來了?
:aQt;C6Z> 虎哥,速泥的嗎??
m6djeOl |I|fMF2K -(#iIgmP BUR*n;V` 轉移陣地來去廚房去!!
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Xq` *:NQ&y*uj ~,~eoW7 0LKRN|@ s0_nLbWwO ;\l,5EG rD>f|kA?L O<\@~U g[t [/TV $\! 7 {6a [PM4k0YC 8 對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇.
r4f~z$QK 4H-'Dr=G ;'Nd~:-] 接下來就是今天的餐點秀時間了~
F/A|(AH' 香噴噴的養身薑母鴨
Ow077v? -GgA&dh +U.I( 83F 7!$^r$t [sb[Z:
+@:x!q|^ p"Z-6m~ j w9b) 好料上桌
Y#3c }qb ^BL"wk lA-h`rl/ )tpL#J 首先上場的就是香氣逼人的麻油麵線
9$m|'$p3sG TuYCR>P[ #!m.!?
O
sse.*75U 冬天吃薑母鴨最讚了
xp9pl[l Y5d \d\e/ f4
Rf?w* 2T
TdH) 來看看我們十哥特別訂製的,養身食補的介紹
BRYHX.}h\A 你們慢慢看,偶先繼續吃~
TBrPf-Xr k: ;WtBC6j jZ3fKyp# Ip]KPrwp Yir
[!{ vI)LB)Q 27<
Enq] 雞油拌飯,不像一般都用豬油拌飯比較多
Uv~QUL3> 十哥的雞油拌飯又香又不會太油,吃起來挺爽口的
n\.V qe .y,0[i V
N ;]jNk'oa %9RF 久聞十哥手藝甚佳,千里迢迢來到台中,怎麼可能就只吃這鍋薑母鴨呢~
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FuY 一道道十哥親手掌廚的熱炒勢必是免不了的
;xs"j-r/ N{~YJ$!8 空心菜少牛肉是少不了的
BI}Cg{^km 63~
E#Dt4 13=.H5 ^w06
<m 皮酥內軟的月亮蝦餅,微微的辣醬清甜又爽口
:<#nTh_@\' B !=F2 uc"P3,M Vl!6W@g 再來個簡單卻考驗火侯的客家小炒給我下面(x)下飯(o)吃~
_H=Uwi_g ]P2"[y Iy3GE[ q8Z<{#oXu 新鮮的炒蛤仔配飯吃最棒了
[\b0Lem )D82N`c2\i E1U",CMU (DP &B%Sf 還有宮保皮蛋,超下飯~
\K<QmK LRMx<X8 f:.I0 ST rI-%be== 三杯田雞,夭壽香的
1|6%evPu( 田雞肉果然就像雙十年華的少女肌膚般嬌嫩...
9lDhIqx0~
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G9!sf {Fe[:\ 還有爽口解膩的和風洋蔥
.Twk {p ,$+V *%t^;&x? VD]zz
^ 整鍋滿滿的薑母鴨,肉質軟嫩的鴨肉,在眾人的摧殘下,很快就成了這副德性
^_5r<{7/ : qH 6>!=00 JOim3(5?s v+=BCyT 參與作案人員:胖虎、喇叭將、羅大哥(三炮不是叫你~乖)、老獅大....
x*&|0n.D \qK&q 1,!(0
5H 幹!!! 我又胖了5公斤了
ye? 'Ze 我看接下來用走的回台北好了
9
ea\vZ ; XN{x ([LSsZ]sj n`&U~s8w 最後還是要對辛苦的十哥說~
x6ARzH\ 雖然你人在異鄉為了理想與事業打拼
v(D;PS3r
7 看你半夜打烊後還發呻吟文,你的累與辛苦我們都知道
&7wd?)s u4%Pca9(= 尤其是半夜休息難免會空虛寂寞、覺得冷
+|89>}w4 不過沒關係~你可以從店裡帶支鴨子回去抱著取暖睡覺
KX7>^Bt&k (藍斯鴨子葛葛,偶不是叫你,拍謝啦~)
6,9>g0y'NG PJrtMAcKq 不過相信你的好手藝很快的就會一傳十,十傳百的眾人知了
2WVka 只是到時還得勞你幫我留鍋薑母鴨
dIBE!4 V[ 我好想再來一鍋喔~
WoRZW% *6F[t.Or 58J}{Req zb<6
Ov 以上,就是喇叭將一路向南在台中的現場報導
K$_0`>[ 中區的流金朋友如要聚會的話,這邊也是個很好的選擇喔~
1.9}_4! )fSOi||C r|PB*` dg"3rs /?A 對了,還有阿,聽說十哥還有偷藏私房菜餚
i`$*Ty"x 不過這個可能要有緣的朋友才有機會吃到了
/&+tf* (幹~我怎麼都沒有....)
;^I*J:] [ 此貼被喇叭將在2013-01-23 02:05重新編輯 ]