[外國美食]【萬馬奔騰-語墨加油文】【isolation 子賀】東京拉麵巡禮 [復制鏈接]

各位流金以及美食館的前輩同好們大家好 S6~y!J6Ok4  
我是 isolation 子賀 ;ArwEzo(  
二月份新人王比賽正如火如荼進行中 ":!$Jnj,  
在此先祝 語墨 享樂仁 maka 三位大大比賽順利 黃袍加身~ Sc<dxY@w7-  
v3-/ [-XB:  
我這篇美食館首發 是幫語墨大大加油打氣 Blpk n1  
雖然我們沒見過面 也並不相識 FQZ*i\G>>  
但在我首次前往救國之前 語墨大以及快槍阿華大的文章 \nl(tU#j  
給予我不小的幫助和心理建設 可以算是我的心靈導師吧 <kn2
 
因此這篇加油文 還請語墨大大笑納囉 ~ +-izC%G  
F y+NJSG  
因為從小愛看日本漫畫(O) 青春期以後愛看日本AV(X)綜藝節目(O) n$iX6Cd  
自然而然就對日本文化特別喜愛 &G{GLP?H  
加上飲食 交通 自遊度方便 1.3#PdMR,  
在救國大業開始之前 日本是我的旅遊首選 !]4u"e  
各式各樣的日本美食不勝枚舉 r4yz{^G  
但是若是一個人旅行 吃拉麵是最方便的選擇之一 eM7@!CdA9q  
因此上次到東京旅遊時 就吃了四間的拉麵 vW+6_41ZM  
在這邊和大家分享一下囉 oRV}Nz7hr  
NRRJlY S  
59E9K)c3  
1.麵屋武藏 p Cz6[*kC  
   新宿本店 東京都新宿区西新宿7-2-6 ]J7qs
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YI0 wr1N  
招牌武藏麵 1000円 !>`Q]M`  
和其他三家不同 麵屋武藏是魚骨醬油湯頭  很濃郁 mF7Ak&So^  
叉燒肉切超大一塊 很像滷肉 獨樹一格 筍干超棒!! G~9m,l+  
(台灣現在也有分店囉 http://www.m634.com.tw/) X4;U4pU#  
"[)G{VzT  
egoR])2>  
2.一風堂 http://www.ippudo.com/index.html "{0G,tdA  
   六本木店 東京都港区六本木4-9-11 第2小田切ビル1F c{q+h V=  
}Fe~XO`  
*^?tr?e%I<  

xT*'p&ap  
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白丸元味 750円 %cF`x_h[j  
豚骨湯頭 較為清淡 但湯最順口 .D*Qu}  
應該比較接近台灣人口味 日本人吃比較鹹 sI>w#1.m/&  
(一風堂在台北高雄都有分店 但跟日本還是有差距) t@%w:* &  
^~4]"J};M  
QkrQM&Im  
3.一蘭 http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html bt}8ymcG  
  下北澤店 東京都世田谷区北沢2-14-10　阿部ビル1F 4_#$k{  
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=EJ&=t  
Cfi{%,em  
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一蘭只賣一種拉麵 完全客製化  790円起跳 (加麵 半熟蛋另計) _>gz&  
可以自己選擇麵的硬度 是否加蔥 是否加辣 口味濃淡等等 !0{SVsc)  
雖然只賣一種拉麵 但生意卻是超好 可惜台灣尚無分店 %4~"$kE  
2013 7月 香港銅鑼灣已經有一蘭的分店了 Jqoo&T")  
zJDHDr  
f:;-ZkIU ?  
4.麵創房 無敵家 http://www.mutekiya.com/ H%_^Gy8f  
  僅此一家 東京都豊島区南池袋1-17-1 7oZ:/6_>  
LuS@Kf8N+  
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yF)o_OA[uR  
ff--y8h  
元味肉玉麵 980円 dSDZMB sd  
豚骨醬油湯頭濃郁 叉燒史上最強!!! ~&?([}A  
可能我比較愛吃重口味的啦 ~ 無敵家是我這次的第一名 mxlh\'b  
而且無敵家沒有分店 有到池袋玩的朋友 非常推薦去排隊吃拉麵 Xaz "!  
+k`L8@a3&  
KzHN|8$o  
同場加映一張東京電玩展的SG囉 !BQt+4G7  
$QJ3~mG2  
VG5+ u,U6>  
!6/UwPs  

之前去日本 b4L7M1l  
鹽都不用錢 M;A_'h?Z  
吃的超鹹! ?P9a Xwc  
PT>b%7Of  
我猜高血壓的人很多

感覺這些拉麵好像還蠻好吃的 5FZw (E  
yTZev|ej@  
只是.... R+LKa Z  

引用第1樓阿晃于2014-02-12 22:07發表的  : qvn.uujYS  
之前去日本 mCO1,?  
鹽都不用錢 sVyV|!K  
吃的超鹹!
我猜高血壓的人很多

3=enk0$  
對啊 sq$v6x sl  
到現在還是很納悶 e:O,$R#g  
都說日本飲食很養生 eiK_JPFA-  
但是幾次拉麵經驗 *PF<J/Pr  
還真不清楚是怎樣的養生 .n<vhLDQn  
當然 $zP5Hzx  
有人是說湯頭不是拿來喝的 vF^d40gV  
只是美食不就是應該喀光光嗎 s#?ZwD,=  
最後還要來個 舔 x2!R&q8U>  
這樣才夠滿足啊

感謝isolation 8^>qor.]M  
UF+Qx/4h0  
我也很愛吃拉麵 ZDW9H6ux  
G4(R/<J,BQ  
麵屋武藏聽說還不錯 只是還沒機會去吃 <K
0epED  
a0|hLqI  
而且過了一個年紀後  吃太油太鹹的會有點受不了XD

isolation大, 新年快樂~ Ovx *  
& R_?6*n  
哇. S})f`X9_}  
子賀大, 拉麵通, 哈哈~ uUjjAGZ  
應該也是愛麵一族的. J'2 Y rn  
小佛也喜歡關於麵食類的, 尤其蛋糕. 2q[pOT'k  
E7O3$B8  
日本開業店家對自己商品的堅持. ;Ci:d*  
從小地方也能看出.....龜毛與精益求精的信念.

感覺日本拉麵相對於台灣便宜多了 Gbhw7 (&  
日本1000丹 8Ay 7I  
對日本人來說 Sqi9'-%m  
就像是台灣人的100塊 @A6iY  
剛上網查了一下臺灣拉麵的價格 h2'6W)  
270 
T8m]f<  
真是相當的怨念 &vmk!wAs  
我也是喜歡拉麵的人 :? )!yI  
但是看到這種價格實在讓人心酸

引用第2樓流浪狗于2014-02-12 22:17發表的  : "tl{HM5u  
感覺這些拉麵好像還蠻好吃的
只是....
對啊 &M5v EPR  
.......

T x Mh_  
他們的養生是平常有吃很多我們平常很少吃的東西 0(d!w*RpG  
如秋葵、海菜類、白蘿蔔絲、山藥、蓮藕，還有他們常吃魚，他們的定食或是家常菜常有這些東西 U{
dK8~  
這些都是防癌的食物，其實還有很多...只是我臨時只想到這些 .pZYPKMaE  
加上他們每天都走路搭地鐵，有在動 #NyO'  
所以雖然日本人常抽菸、喝酒、吃拉麵，但是他們還是很長壽，平均年齡80幾歲...

1Cc91  
我也分享一下之前在京都吃的天天有拉麵 }'{"P#e8"q  
是濃郁系的拉麵，也是著名的京都風拉麵之一 _)LXD,LA  
nT4Ryld  
s hq +  
湯頭是以雞骨+野菜為主 rpEIDhHv  
湯頭相當的濃稠，並不會很油 u1kCvi#N  
麵條有中華そば、叉燒麵這兩種 H!FaI(YZl  
叉燒肉肥肉不多 (-
1{W^(  
Z;u3G4XlF  
不會很鹹，但因為湯頭太濃郁 l`6.( 6  
所以也是一直邊吃拉麵邊喝水 ~U7Bo(EJp  
?~sNu k  
+MYrNR.p  

店家名稱：天天有-烏丸四条店 xIc||o$  
網頁：http://www.coconkarasuma.com/ -1$z=,q'  
營業時間：11:00~22:30 82)=#ye_P  
地址：京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCON烏丸　Ｂ１Ｆ ]ZR` 6|"VO  

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u_%*  
B(FM~TVZ  

v 9G~i  
a`9pHH:7Q  
-#<{3BJTrz  
z<P?p  
r4K_Wp  

那幾碗拉麵拍得實在引人食欲 .'l3NV^{  
我去日本出差最常吃的東西就是拉麵和Lawson裡的便當！ %k"hzjXAw  
日本的拉麵真的好吃 -nD}k  
不同風味的湯頭搭配有嚼勁的麵條 B'O1dRj&6  
我一餐都要來上2碗才過癮！

引用第2樓流浪狗于2014-02-12 22:17發表的  : 9sB LC Z  
有人是說湯頭不是拿來喝的 Dr#V^"Dte  
只是美食不就是應該喀光光嗎 u$1^=  
最後還要來個 舔 這樣才夠滿足啊 Mwd.S  
.......

">R`S<W  
^aL> /'Y#|  
我也幾乎把湯喝光 而且有時店家會在碗底寫有趣的文字 95-%>?4  
讓然看了會心一笑 ??Dv\yLZI  
至於舔...流浪狗大大是要來個吹含吸舔摳才過癮嗎? Ozc9yy!%  
JjQTD-^  

引用第3樓語墨于2014-02-12 22:53發表的  : S%w67sGl4n  
麵屋武藏聽說還不錯 只是還沒機會去吃  #U/L8  
.......

@<p9O0  
3T@`VFbE  
語墨大 現在台灣就有囉 不用特地跑去日本了 J2$=H1-  
我也打算找時間去回味一下 希望不要差太多 Ns[.g uWu-  
{ *Wc`ZBY  

引用第4樓佛云罪愆于2014-02-12 23:05發表的  : S!~p/bB[+I  
子賀大, 拉麵通, 哈哈~ l,E4h-$  
應該也是愛麵一族的. Hd~fSXFl  
小佛也喜歡關於麵食類的, 尤其蛋糕. yc@:*Z  
.......

9!vimu)  
j(Tk6S  
感謝小佛大的回應啊 日本處處是美食啊 ?h ym~,  
HARBS的蛋糕很好吃 http://www.harbs.co.jp/harbs/ ]iiB|xT  
也是讓我回味無窮啊 wafws*b%  
-"n8Wv  

引用第5樓小橋流水于2014-02-12 23:12發表的  : > ,P,{"  
感覺日本拉麵相對於台灣便宜多了 r W w.(l  
日本1000丹 對日本人來說 N_y#Y{c{(  
就像是台灣人的100塊 (7}Zh|@W  
.......

LQa1p  
fH;lh-  
小橋流水大 所以拉麵在日本其實就差不多是台灣的滷肉飯便當的感覺啊 Oat #%  
而且...還不用加服務費呢... D?9EO=  
!Ka~X!+\  

引用第6樓精庸于2014-02-13 00:10發表的  : 2v1dSdX,W  
加上他們每天都走路搭地鐵，有在動 qnU$Pd  
所以雖然日本人常抽菸、喝酒、吃拉麵， &d[%  
但是他們還是很長壽，平均年齡80幾歲.. m\J"P'=  
.......

7e@Bkq0)  
{Gr"oO`&"  
我覺得精庸大講到一個重點喔 就是運動量 V?z
-Dt C  
每次到日本自助都走到鐵腿 真的很累啊 _K|?;j#x0k  
OMN|ea.O  

引用第8樓胖虎于2014-02-13 00:43發表的  : >qynd'eToR  
那幾碗拉麵拍得實在引人食欲 ' ui`EL%  
我去日本出差最常吃的東西就是拉麵和Lawson裡的便當！ VV=6v;u`  
日本的拉麵真的好吃 ]hA]o7k  
不同風味的湯頭搭配有嚼勁的麵條 AG,;1b,:81  
我一餐都要來上2碗才過癮！ \!'K#%]9  
！

[$%0[;jtS  
Y]HtO^T2  
胖虎大 你可以加麵就好啦 'lR
 f  
還有你提到Lawson 真的是很讚 除了便當還有熱騰騰的炸物 Z`bo1,6>  
就連泡麵也非常美味 ~ 說著說著又想去日本了啊

上次去日本 有去 阿美橫丁 那邊的麵屋武藏。武骨相傳分店 p;rGaLo:u  
那間專賣 沾麵 S*1Km&  
叉燒也是有夠厚的一大塊 )pXw 3Fo  
超滿足 +tXOP|X  

好文  日本的飲食文化 跟我們就是不同  順便說  語莫加油

11月跟團去北海道 Iy](?b  
總用也吃了三家拉麵(一時找不到照片) T]nZ3EZ  
雖然同團的人都說很鹹，口味很重 >29eu^~nh  
但是可能是因為我都點辣的來吃吧~所以我吃起來卻不覺得耶 5CkM0G`  
2f]9I1{  
比對子賀的照片 [JGa
3e  
東京的拉麵看起來比北海道的好吃耶 *Df|D/,WE  
謝謝分享啊XD

拉麵，我去了幾次日本 =[t([DG  
好像只吃過一碗... w*#k&N[X  
因為那碗過後使的我對拉麵有恐懼感 c2?(.UV  
那鹹度讓我誤以為我在吃鹽巴 yKOf]m>#  
_ZzPy;[i?  

日本的拉麵很好吃，尤其是哪鮮美的湯頭更棒!

喵，這四家來說，只吃過一蘭，不過覺得還不錯吃 O$$s]R6
 
x:sTE u@  
沒記錯的話， aeH 9:GQ6  
一蘭和一風堂都是九州拉麵類的， O;qS
3  
如果有機會，可以去吃號稱九州拉麵選舉第一名的"暖暮拉麵"， oB_{xu$6|  
在沖繩吃過，味道也不錯， +Icg;m{  
而且，不要點太重的口味的話，這湯頭都還能喝一下喔

武藏拉面看到肉和筍絲就讓我想起控肉飯，不知道味道像不像， NaB8cLURp  
雖然這幾家都沒吃過，但是最後一碗無敵家的拉麵賣相好棒， N7}.9%EV  
令人食指大動口水直流，有機會也點來吃吃看

  看到這些拉麵一整個感覺 只是一小角 Fgt/A#`fz  
  小民工憑印象  (應該不正確) Bb8lklQ  
  其實日本 拉麵感覺很多類  主要 豚骨  塩  醬油  等等 )#IiHB F  
  各有各的區分 如關東關西 口味差很多 5NBc8 h7 V  
  關東東京  主打 醬油 塩  關西  九 州 都走 豚骨 濃稠類 B.0(}@  
  其實  現在多走多元 變化  很難再區分 南北風 Gzc{2"p  
  主要還是自己喜 歡 合口味 才是

吃拉麵吃蓋飯 c i_XcG  
這些好吃的東西就足夠了 HQ ^> ~  
真想去自由行

那日本拉麵有百位。排名擂台比賽。前十名都不錯的。