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[中台灣美食]台中清泉崗-老趙牛肉麵 [復制鏈接]

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野豬騎士
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-10-23
大家好 SBB bniK-  
;*$8i wBQ_  
我是野豬 D} <o<Dk  
9FR1Bruf  
xQ(KmP2hl  
8Jly! =Qm5  
今天與大家分享一下一家 空軍眷村菜 n4 6PQm%p  
'E6gEJ  
位於台中清泉崗 老趙牛肉麵 -uY:2  
D;;o  
V,* 0<7h  
36Fa9P FCc  
1k70>RQ&69  
H1c|b !C  
http://www.youtube.com/v/idZ4fDtm0zo 5a/ A_..+I  
j2v[-N4 {J  
aN);P>  
在天上的男人 借來了翅膀飛 H]n0JG9K  
憑著熱血就視死如歸 ThiPT|5u  
但羽翼驀然被天收回那一瞬間 t1_y1!u Q  
回望來處 該說愛或虧欠 VL,?91qwe  
:!it7vZ  
地上的女人們 遲早的未亡人 GlkAJe]  
早把生活活成了生存 YH'.Yj2  
若偶爾想起沒跟上人生那段青春 (H|d 3  
淡然一笑 不是不恨 _xZb;PbFE  
5]O LV1Xt  
eRWF7`HH+  
最近看了金鐘名片 一把青 之後 Ph!NY i,  
tS.b5$Q  
突然很想好好的來看看 我們台灣的眷村菜是如何 ]NhWhJ:  
l8 2uK"M  
也幻想一下自己是大隊長 yl;$#aZB  
0:(dl@I)@  
Gpp}Jpj   
;>x1)|n5  
不過我比較喜歡副隊娘(天心)   因為師娘身材不夠兇 sMpC4E  
e+[J[<8  
tFP;CW!E  
這家小館位於台中空軍清泉崗基地大門 前方巷子內約200公尺處 ]Pl6:FB8%@  
4!b'%)   
生意可謂是座無虛席 )-Sl/ G  
?ia[KLt"  
聽說有名的是牛肉麵 牛肉捲餅 蟹殼黃 還有酸白菜鍋 wP *a>a  
4lo}-@j  
~}9H<K3V  
UC2 OY Zb  
IfI$  
不過 今天只有兩個人 沒法點酸白菜火鍋 p 7E{es|J  
LRlk9:QD>  
跟大家分享一下 幾道簡單的菜色 LYo7?rp  
|\L,r}1N  
其中有道小菜 酸豆 真是太好吃了 8X~vJ^X9@y  
|Btx&'m  
這道菜拿來配飯應該可以吃好幾碗  /r 2.j3:l  
_( A +_|  
或許 這就是當年 物資缺乏的一個寫照吧 >71w #K  
 #i#.tc  
w+TuS).  
O5n] 4)<  
)( jNd&H  
老趙傳統麵食 5^qp&  
+OuG!3+w  
地址: 台中市大雅區月祥路841號 j`-y"6)  
OG$iZiuf  
電話: 04-2568 7166 {_gj>n(1  
f(ec/0W  
營業時間: 11:00~15:00. 17:00~20:00 we).8%)'  
4 Fc1 '  
公休日: 星期一 Ku\#Wj|YrP  
'C4Ll2  
@T=HcUP)  
小菜很多 價格不貴 HC, 0" W  
M/`z;a=EP  
`U>b6 {K  
這就是蟹殼黃 G Z[5m[  
|4*2xDcl  
*:\9 T#h  
S{|)9EKw  
{mr)n3  
眷村酸豆 金好吃 K`Zb;R X  
Dve5m=  
>qGR^yvb  
T%#P??k  
&ZFAUE ,[  
7^e }|l  
lcJumV=%>  
水餃 一顆5元 5|={1Lp24g  
${:$jX[  
2Mi;}J1C{  
牛肉捲餅 料多實在 g<5Pc,  
I }I/dh  
T k=3"y+u[  
HbVV]y  
*LQY6=H  
|(8h:g  
^i k|l=  
49kia!FR  
dWWkO03 |  
*X55:yha  
![C $H5  
有機會大大們可來嘗嘗當年眷村的老味道喔
[ 此貼被野豬騎士在2016-10-23 22:40重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2016-10-23
每次都說兩個人 1/BMs0 =  
nU *fne?  
都不見另一個人  半點影子 UL"3skV   
*[YN|  
這樣美食 Y% 9F  
RN| ..zml  
怎麼吃的會覺得好吃咧 8dB~09Z7  
a];g  
J>PV{N  
&3?yg61Ag  
3]'z8i({7Y  
Br!&Y9  
呵呵 j06oAer 9  
這家不錯拉 j( :A  
以前常去 4!qDG+m  
現在少經過那裡 H >{K]7D/y  
]}l!L;  
:_zKUv]  
在江浙人來說  @S92D6  
3%a37/| ~y  
酸豆  稱為  酸薑豆   []Ea0jYu  
RV(z>XM  
那個江??  我也不知道  FI5C&d5d  
PyF4uCn"H  
從小只知道 跟著讀音 ![tI(TPq  
9F4|T7?  
C^tC} n1D(  
rT)R*3  
建議您  這樣一般平民小食店 DyZ90]N  
g7F Z -  
t1^96@m^  
下次可拍出價位表  l[|e3<H  
i% lB U 1  
讓大家參考參考
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只看該作者 2樓  發表于: 2016-10-23
看起來就是有歷史的老店 6u}NI!he  
感謝樓主的分享
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日子總要打發的吧.到對岸走走吧...嘿嘿
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索隆。A橘
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只看該作者 3樓  發表于: 2016-10-23
嘿嘿嘿~~ o%.cQo=v*  
rSk $]E]Z  
獨居大說的對阿 [~3p+  
e_TM#J(3  
每次都說兩個人 s"/8h#!zv  
v\c3=DbO  
怎麼連個人都沒看到阿 MqqS3   
)+G(4eIT  
ol\IT9Zb~  
M: 6 cma5  
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只看該作者 4樓  發表于: 2016-10-23
對啊 GA|q[<U  
我們要看二個人 ,QQ:o'I!  
  L.R  
SlZu-4J.-  
UY+~xzm  
怎麼沒價錢啊 S `[8TZ  
民工很在意的
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野豬騎士
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只看該作者 5樓  發表于: 2016-10-23
引用第1樓獨居老人于2016-10-23 22:35發表的  : N+tS:$V  
每次都說兩個人
都不見另一個人  半點影子
這樣美食 }a`LOBne  
.......
{L0w& ~$Fy  
3_-#  
_ &M>f?l  
哇哈哈哈 9+/|sU\.%  
w.3R1}R  
獨居爺您還看得真細 WZMsmhU@T  
r~;N(CG  
HqgH\  
小的下次順便拍上一張價目表 (y36NH+  
c1/x,1LnMf  
以現誠意
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野豬騎士
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只看該作者 6樓  發表于: 2016-10-23
引用第4樓洗癢癢于2016-10-23 22:45發表的  : [7V]=] p  
對啊 brWt  
我們要看二個人 Ei-OuDM;)  
[表情]  [表情]
.......
B^9 #X5!  
gISs+g  
EMG*8HRI>r  
i'<1xd(`  
癢大您跟A橘既然都說了 5*$Zfuf  
WQx;tX  
下次小弟再補上啦 哈哈 [_d*J/X  
RHbwq]  
補上價目表 keOW{:^i  
[w f12P  
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我來也
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只看該作者 7樓  發表于: 2016-10-23
蟹殼黃真的好好吃啊  t;Om9  
外皮酥酥脆脆的~~ 9DX3]Z\7X  
kqw? X{  
而且菜色也不錯 -::%9D}P|  
價錢應該也蠻合理才是!!! K5&C}Ey1  
<>s\tJ  
重點是 /&7Yi_] r  
二個人吃應該可以吃很多道菜才是 Q%^bA,$&D  
Oy$BR <\  
所以 .Er/t"Qs;  
i:ZA{hA`c  
下次別忘了 "M^W:4_  
要把二個人的影子也拍上來哦!!!
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誰願坐禪猶墮落      是君推佛向修羅
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月光皎潔
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只看該作者 8樓  發表于: 2016-10-23
這家真的小有名氣， N1~$ +  
假日別來，客人多到爆， X>7]g670@  
東西真的不貴， u^%')Ncp  
再進去一點的復興餐廳也不錯。
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新濠小王子是也.....
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小鮪
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只看該作者 9樓  發表于: 2016-10-23
有美食 也要有美女啊 [.xk  
h!av)nhM  
嘴巴有得吃 =v$s+`cP  
眼睛也有得吃 R+VLoz*J6  
ESjJHZoD(  
下次要把美女貼出來哦
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人如風後入江雲，情似雨餘黏地絮。
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半瓶水
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只看該作者 10樓  發表于: 2016-10-23
蟹殼黃我年輕時學做過， <&s)k  
是江浙一帶的點心， eO PCYyN  
要用到很多的豬油，所以才香。 J*~2 :{=%  
\.;ct  
牛肉捲餠與水餃都是北方的小吃。 DT"Zq  
8<wuH#2<y  
當年的眷村發展出許多特色的食品， ->2wrOH|H  
有許多的東西，我到了大陸原產地， ? Ga2K  
反而沒有臺灣的好吃， (&S[R{=^j  
或許就是喜歡兒時的回憶吧 f@Rpb}zg+C  
p/WH#4Xdr  
最有意思的就是豆漿燒餅油條， %>9+1lUhV  
我從前以為是北平的小吃， NQiecxvt=  
後來才知北平人喝豆汁，味道有點酸， G q:4rG|  
我受不了！ xCp+<|1   
他們吃煎餅菓子， +}XL>=-5  
菓子就是油條， 1;:t~Y  
煎餅則是在大鐵鍋上烙出餅來， ,C,e/>+My  
抹上甜麵醬加蔥，包著油條吃， ) ~)SCN>-  
真香！ e(=~K@m  
當然燒餅油條也好吃啦！ QB3d7e)8>  
m7wc)"`t  
在保定時常吃驢肉火燒， h3]@M$Y[  
火燒就是燒餅， acYoOW1G  
驢肉膠質多，有天上龍肉，地下驢肉的美稱， -8Jl4F ,  
驢肉火燒又好吃又解飢， oz0n$`O$/  
是窮人家的美食！ .1}rzh}8  
"ex~ LB  
呵呵，再扯下去，又可以發篇文章了。 !E {GcK  
JdUz!=I  
現在沒錢，明天再加分！
共1條評分 ，流金幣+5

無所事事，就愛旅遊
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海藍藍
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只看該作者 11樓  發表于: 2016-10-23
引用第1樓獨居老人于2016-10-23 22:35發表的  : ^x_ >r6  
在江浙人來說 
酸豆  稱為  酸薑豆  
那個江??  我也不知道 
從小只知道 跟著讀音 @[5_C?2  
.......
$#G6m`V  
LZUA+x(  
酸豇豆 > h,y\uV1  
豇 讀音 ㄐㄧㄤ OAW=Pozr9  
x5fg F;  
豇豆豆莢外觀呈長條狀圓柱形，長度大約30∼50公分，直徑約0.6∼0.9公分。原產於印度，喜溫暖及日照充足的氣候，是臺灣重要夏季蔬菜之一 D%;wVnU w  
H b A3*2  
菜豆依照其豆莢形狀，大致可分為圓莢型和扁莢型。圓夾型就是我們常說的「敏豆」，因為一年四季都能吃到，所以又被稱為「四季豆」 (0OSGG9  
1#> &p%P!  
[ 此貼被海藍藍在2016-10-24 01:52重新編輯 ]
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很龜毛的巨肥仔
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threesome
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只看該作者 12樓  發表于: 2016-10-24
這名字一聽就知道是眷村味 < 72s7*Rv  
我是很喜歡牛肉麵 _l#3]#  
|u^)RB  
6C:x6'5[  
而台北大安路上信維市場也有一個老趙刀削面 (j8GiJ]{L,  
我也超愛吃 H_% d3 RI  
只是到中午時間排隊的人超多 q4sl=`L5Sp  
有時要排個20分
共1條評分 ，歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸，我也不勉強你
2. 我隨風而來，隨風而去
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Richy
月光皎潔
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只看該作者 13樓  發表于: 2016-10-24
這一家我前幾個月也被我老婆帶去吃 W:VW_3  
*C4~}4WT\  
東西真的是不錯吃 Nl~Z,hT$*  
W$z#ssr  
特別是喜歡吃眷村口味的 ?@Z7O.u  
#2Ac  
我認為算是值得一吃 `j"4:  
lp:_H-sG  
我喜歡吃牛肉捲餅跟他的小菜 u{g]gA8s  
?*CRa$_I|  
生意真的是很好 5*JV )[  
X!U]`Qh  
開車去的只能停對面的收費停車場 D-Bv(/Pz]$  
DgDSVFk ~  
巷弄狹窄路邊不好停車的
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只看該作者 14樓  發表于: 2016-10-24
對阿  上面的都說了 J(4g4?  
2個人咧?  從實招來喔 QQ*gFP.Ao  
N A8 sN  
話說眷村口味的牛肉麵 就是保證 Y^4q9?2G  
我發現 只要找眷村的  或是 之類出來得 b~1iPaIh  
口味都不會太差  Kr S  
wc"9A~  
這種的  有獨特風味 M/*Bh,M`  
正點 z3clUtC+  
^Fn%K].X  
小菜 也是一絕 hMv2"V-X  
看了就想吃啊
共1條評分 ，歲月值+1
遠在是非之外  有座花園   我在那裏等妳
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f9630f
月光皎潔

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只看該作者 15樓  發表于: 2016-10-24
沒看到牛肉麵阿...也沒有價目表... M1EOnq4-  
牛肉麵不會是那張沒有牛肉的湯麵吧??
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老豬哥
夢幻雲彩
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只看該作者 16樓  發表于: 2016-10-24
牛肉麵偶愛吃紅燒的 \c% g M1  
? |VysJ  
要辣得夠勁 O:YJ%;w  
i ?-Y  
才過癮 i/*,N&^  
`*k@4.J{  
來盤毛肚更讚 Y{+3}drJE  
T,OS0;7O  
麵食是大陸北方主食 *HeVACxo  
>f@ G>H)+  
饅頭  水餃  麵條 RB;BQoGX  
Y[um|M315  
很懷念退伍老兵叫賣的山東饅頭 w.^yP7:  
x*q35K^PE  
這家店人氣應該好到爆 ;7j,MbU  
D5L{T+}Oi%  
拿小菜很像自助式的  排隊自己挖小菜 d}+W"j;  
V;;#/$oU:4  
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一切隨緣，活在當下
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就是愛玩
銀河天使
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只看該作者 17樓  發表于: 2016-10-24
眷村的牛肉麵跟水餃就是比較好吃 +`}o,z/^  
看著看著肚子又餓了
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銀河大帝

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只看該作者 18樓  發表于: 2016-10-24
這牛肉麵沒看到,只看到牛肉湯麵的樣子,  }_%P6  
kEP<[K  
蟹殼黃就是燒餅嘛... "DpKrVuG  
%l|\of7P2}  
牛肉捲餅會做的就很好吃, B*79qq  
;?~ 9hN!  
總之這種北方麵食做的好吃一定是很受歡迎啦....
共1條評分 ，回應好評度+1
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野豬騎士
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只看該作者 19樓  發表于: 2016-10-24
引用第18樓freeway于2016-10-24 10:33發表的  : o4~kX  
這牛肉麵沒看到,只看到牛肉湯麵的樣子,
蟹殼黃就是燒餅嘛...
牛肉捲餅會做的就很好吃, c&e0OV\m  
.......
z2~87fv+  
=4>@8=JA  
all*P #[X  
這年紀，肉吃太多了。 +-ewE-:|L  
? s4oDi|:  
又吃了牛肉餅。 g;G5 r&T  
*"T+G*~  
所以只試試味道囉 c F=P!2 @  
P` ]ps?l  
話說牛肉麵還多40元 r|-J8s#  
a}yR p  
省下來喝2杯紅茶 OjATSmZ@@  
<kbnu7?a*  
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