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[中台灣美食][Sprite] 沐木 割烹 [復制鏈接]

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— 本帖被 banson 執行加亮操作(2017-01-17) —
跟你說個事喔 !! e(I =^#u6  
[&nh5 |f  
看著老婆欲言又止的樣子, yb/%?DNQT  
身為一家之主的我只能挺起胸膛 ^",ACWF4Sk  
擺出一付「別怕! 就算天塌下來,有老公撐著」  的模樣 Wh %ucX&  
要她 說吧! ^ 8@Iyh  
##EYH1P]  
$.GOZqMs  
今年你拿回家的錢,都快用光了,也不知道花到哪裡去了 ]- 4QNc=  
3l3'bw2  
Ie4hhW  
看著她一付惶恐的樣子,只能輕聲安慰 2w-51 tqm  
好了 ! 別算了! 真算清楚,錢也回不來 5GPo*Qpl  
但老婆不肯罷休 a\:VREKj,  
信用卡帳單、房貸、微信支付、支付寶、、、一一查詢統計 gF5a5T,  
aN $}?  
'8T=~R6  
懊惱之際,支付寶更是臨門補上一腳,公布了個人消費的全年帳單 y(=#WlK }  
瞄了一下老婆手機,呵呵! BY o/57&:  
當真恭喜老婆、賀喜老婆全年總支出超過「全國」90%的人 '^FGc  
jD`d#R  
1s{^X -  
我心理想著 y:v xE8$Q  
老婆並不是個揮霍無度之人,這下應該有所警惕 IW% |G  
日後當能量入為出,替咱存下養老金吧! p mFk50`  
拍拍她的肩膀,自以為一切已雲淡風輕 k!KDWb  
{!K-E9_,S  
=l0Jb#d  
夜晚來臨,躺在床上耳鬢斯磨情思起伏不能自持 }oKG}wgY  
冷不防領導又說話了 Iy.rqc/86  
以後不能出外開房、不能外食、不能出國旅遊、不能、、、 _"#!e{N|  
頓時這柴、米、油、鹽、、、攪亂了一池春水 RNhJ'&SYs  
viAMr"z  
a<A+4uXyD  
這幾天想到如何開源節流增加存款數,頭就大 &%_& 8DkG  
去找個人聊一聊吧!  解解悶吧! Kmdlf,[3d  
2"d!(J6}K  
-Z?Vd!H:  
沐木這家日本料理主廚蠻健談的 xGG,2W+z  
坐在吧台吃著料理,欣賞著主廚的手藝 a!mf;m  
聊著烹調的手法跟想法,時光消失得特別快 1<h>B:  
d|*"IFe  
-dO'~all  
W},b{NT  
$ A9%UhV  
hG_?8:W8HT  
先送上來的的是水針生魚片 N|Sf=q?Ko  
水針生魚片並不特殊,但沾的是水果醋 ne>g?"Pex{  
主廚還要你喝一小口沾醋,這口感確實清爽 6y5A"-  
P/ oXDI8  
`+/H^  
1.水針生魚片 u?[ q=0.J7  
\@;\t7~  
l6u&5[C  
m"9XT)N  
4TwQO$C  
tyDY'W\]  
Z h/Uu6  
看看這花枝的處理,細緻的菱格紋刀法 &|<xqt  
讓花枝的口感軟嫩 =]>NDWqpHN  
5`<eKwls  
{R^'=(YFy  
2.花枝生魚片 3},Zlu  
oR*=|B  
1KYN>s:  
&-1./?  
==cd>03()  
'lS `s(  
- /c7n F  
3. 這第三道是牡丹蝦 UHGcnz<  
$iM=4 3W  
-K[782Q  
rQP"Y[  
wG8Wez%  
_iE j  
4. 生蠔聽說來自廣島 $A$@|]}p  
y>\S@I  
9B +wYJp  
PzY)"]g  
y@wF_WX2  
 :Au /2  
海膽拌著小黃瓜絲,放在口中一整個濃郁的味道 $gMCR b,  
隨後再咀嚼到小黃瓜絲的清甜與爽脆,好吃!  <1&Ke  
T ^JuZG  
V8O.3fo`[`  
5.海膽拌著小黃瓜絲 3hq1yyec  
N*DhjEU)[  
{Ts:ZI+ 8d  
B(l-}|m_  
v. W{x?5  
^t'3rft  
這個青甘肚,讓我驚艷 Qrz4}0  
以前吃過的,不就是厚實新鮮,但魚肉本身口感有點硬 <E':[.zC  
這次師傅切了薄片,稍稍炙烤了一下,讓油酯融化 /f1'm@8;  
吃到嘴裡整個魚肉就化開了,卻沒有油膩感 -PAF p3w\y  
我給100分 jnoL2JR[=-  
jiIST^Zq#t  
. 9 LL+d  
6.炙烤青甘肚 "uu)2Xe  
fo\\o4Qyh  
-O&"|   
9u wL{P&  
vW' 5 ` %  
{ U <tc4^  
0^]t"z5f0  
7. 招待的烤花枝翅 >,h1N$A+  
ID8k/t!  
qmmv7==  
Xa`(;CLW?  
~HP L V  
PW_` qP:  
wL<j:>Ke[3  
吃過了炙烤青甘肚,反而覺得這炙烤炙烤比目魚鰭有點膩 6MrKi|'X@  
k)E;(  
'TEyP56  
8.炙烤比目魚鰭 |vy]8?Ak  
Ea`OT+#h(*  
Pi%tsKk%  
8Nvr93T,  
Lr M}?9'  
9kd.j@C  
DyI2Ye  
9.烤午仔魚 i$#,XFFp~  
ct\<;I(H  
# J.u  
J%4HNW*p  
-q(:%;  
#5d8?n  
t/Z!O z6ZE  
中場休息一下,師傅拿出自己醃製的蒜頭讓我嘗試看看 &V;x 4  
沒甚麼蒜辣味 /$OIlu  
燉煮的蘿蔔配上黃芥末味磳,微微的芥末味 ~\bHfiIDy  
加上冬季白蘿蔔的甜,真開胃 Y?.gfEXSQo  
u.&|CF-  
gCwt0)  
10. 醃製的蒜頭 8Xk I k7  
| W?[,|e  
9R:(^8P8  
#,Bj!'Q'-  
g!5#,kJM  
% 9YA^ri  
jQIV2TY[  
11.台灣的冬季白蘿蔔細緻清甜 .ftUhg  
#J3zTG(:@  
}JJ::*W2n  
573~-Jvx  
V"U~Q=`K  
Wlxk  
,"C&v~  
哇! 哇! 哇! 炙烤鮭魚肚填松葉蟹膏 4= $!_,.  
會不會太享受了! xF^r`  
我本不喜歡吃鮭魚更遑論鮭魚肚了,因為太油了 YL!oF^XO  
但這一口含在嘴裡,蟹膏的濃郁,鮭魚肚的肥美 ?bCTLt7k  
我怕會不會招天譴阿! 9Iy[E,j  
QJ6f EV$~  
\ /sF:~=  
12. 炙烤鮭魚肚填松葉蟹膏 X[Y #+z4  
"vvFq ,c  
RDJ82{  
L;kyAX@^  
 aeQ{_SK  
Q,O]x#  
6p e4Ni7I2  
13.烤海螺 8Q +TE;  
Z*;*I<-  
yW'BrTw  
l!Nvn$h m  
wN$uX#W|  
ta2z  
x%ZiE5#  
14.烤紅喉 Q&tFv;1w6  
"F04c|oR<X  
RN sJ!or  
FP0<-9DO  
`z5v}T  
N7%=K9  
 \q|e8k4p  
這碗鮪魚蓋飯來得太晚了,好飽了,美味的邊際效益已經變小了 G`&'Bt{Z*  
如果不要有前面的烤紅喉,這碗蓋飯我會給她100分的 &xF4p,7  
K1CMLX]m  
(%=lq#,   
15.鮪魚蓋飯 i,\t]EJAU  
"Vs Nyy  
!hpTyO+%  
k)o7COx  
5LnB]dW  
w4 >:uyE  
吃撐了,老闆還是不放過我 zhD`\&G.  
硬是拿出一碗豆皮味磳湯,說明這豆皮來自日本 !!\4'Q[  
嘗起來這豆皮確實細密,但我也無心品嘗了 \L&qfMjW"Z  
zcbA)  
16. 豆皮味磳湯 D <$j`r  
aa' 0EU:  
C:TuC5Sr  
E$ oA+n~  
BUboP?#%)  
Ji)a%j1V9  
收拾了桌面,師傅拿出了今年的冬茶要我試試 M<hs_8_*  
這台灣的茶葉真是好,不過價格太貴了,一斤要6000臺幣 `-E.n'+  
兩個人從這茶的CP值討論到時事及物價 f^>lObvd  
不勝感嘆,覺得好日子已過,何日再見輝煌啊 U{.+*e18  
mDe+ M {/  
< '+R%6  
17.這是三泡後的茶湯,這茶聞得出淡淡的玉蘭花香 {jCu9 ]c!  
jn#N7%{Mk  
&' oacV=  
<yb=!  
E2ayK> ,  
lMI ix0sSj  
[M zc^I&  
這一餐聊得久,聊得愉快 "|~B};|MFF  
讓我都忘了家中領導的指示 UO7a}Tz<  
「不能出外開房、不能外食、不能出國旅遊、不能、、、」 Cvu8X&y  
而且還犯下貪食之罪, 「金害」! cWy*K4O  
原來領導全年總支出超過「全國」90%的人,罪魁禍首是我 \?Oly171  
vY TPZ@RL  
vVvt ]h  
我有罪! D aqy+:  
|rms[1<_  
]!S)O|_D[  
XiZ Zo  
"Ee/q:`  
s D8xH  
V HY<(4@  
xF:poi  
店家資訊 \t~u : D  
沐木 割烹 酒 I! eSJTN  
台中市惠來路一段110號 ZJJl944  
TEL:04-22581106 5 /eS1NJ@  
網址:http://www.moku-boku.com
[ 此貼被sprite在2017-01-13 11:36重新編輯 ]
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只看該作者 1樓 發表于: 01-12
我有罪 <!nWiwv  
TF3q?0  
我承認 我是一邊罵一邊看完這篇文章的 5J#g JFA  
牡丹蝦 生蠔 海膽 青甘 松葉蟹 ...這這這...這至少二千起跳呀! ?m7"G)  
然後, 8ch~UBq/  
我看到 紅喉 鮪魚蓋飯... tnnd...我說粗話了...對不起!我有罪 7T;RX rT  
vo<#sa^,j  
)Is*- W  
我有罪 2o5< nGn  
+rw3.d  
因為,我居然偷偷地希望... nMvIL2:3  
樓主吃完這頓大餐後會...嗯...您懂...現在是吃飯時間,所以... z4+6k-#):  
  [hj'Yg8{  
  4< >:]  
我最大的罪是 P87Fg  
S_;:iC]B  
朗朗 看了這篇好文,居然無分可加,只能明天後補 !! #ale&  
  Q+M3Pqy  
  \4X{\ p<  
對不起, Kqu7DZ+W  
我有罪......
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只看該作者 2樓 發表于: 01-12
今日午膳也吃日式料理呢 4"=pcHNV  
3=I Q  
終於有機會去吃到 \MPy"uC  
你介紹過的 兼六園 KJSy7F  
k/Q]K e  
看來我就不用PO照片囉 C `K/ai{4  
h UDEjW@S  
不過  吃基本套餐 vM8]fSc  
看菜單 卻都沒列清 有那些東西 !4 fL|0  
D1a2|^zt  
不過吃了 七八道菜 2US8<sq+  
也真是飽到現在
[ 此貼被獨居老人在2017-01-12 19:30重新編輯 ]
OOO

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只看該作者 3樓 發表于: 01-12
看起來好好吃 p O.8>C%  
可惜是在台中 |?8wy P  
要不然就可以趕快揪人來去吃 S<44{ oH  
UA^E^$f:  
引用第0樓sprite于2017-01-12 18:27發表的 [Sprite] 沐木 割烹 :
當真恭喜老婆、賀喜老婆全年總支出超過「全國」90%的人
.......
pa7fTd  
G{<wXxq%  
剛剛看了一下 NGxuwHIQ8  
自己支付寶全年總支出超過「全國」75%的人 mmi~A<  
總共消費了3萬多塊 9%8T09I !  
yTk9+>  
90%是個怎樣的光景? 6%? NNEM  
QP'* )gjO7  
$JOIK9+3z#  
決定了 H 74hv`G9  
明年也要效法大大不亂花錢了 8w$cj'  
DwI)?a_+  
這樣到年底 `7NgQ*g.d/  
就可以到福州洗100次 6eb5q/  
或是可以洗50次貴桑了 {Su]P {oJ  
8.@ yD^'  
這樣就不會被賭神老輪嘉碎碎唸說 wvfCj6}S &  
貴桑洗不起就不要浪費時間啊~~
[ 此貼被OOO在2017-01-12 19:44重新編輯 ]
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只看該作者 4樓 發表于: 01-12
看起來很美味 4>(?R[:p)  
除了食材的新鮮度 8s|r'  
就是靠師傅的手藝功夫了 u*"tZ+|m  
m^`X|xK-  
雖然我不愛生食 3#dUQ1qo6  
更怕腥味 c45Mv_  
uH`ds+Hp  
大大的這篇文章 p_qH7W  
令人垂涎三尺
這年頭人人不說實話
都說女人是禍水,卻人人都在泡
都說萬惡是金錢,大家都搶著撈

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只看該作者 5樓 發表于: 01-12
好精緻的和食 <dh7*M  
藝術品來著 M {_`X  
m3K8hL/  
這比運轉壽司更棒 99H&#!~bSS  
生蠔最令偶激賞 o=4d2V%m  
每次去下川島海軒餐廳吃飯 &nTB^MF  
晚餐都要吃生蠔蚵仔 /3'>MRzR  
據說壯陽喔~~~

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只看該作者 6樓 發表于: 01-12
真的是好食材, CT6a  
簡單的料理, }pTy mAN  
就能夠吃到美味!
快樂的過每一天!

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只看該作者 7樓 發表于: 01-12
金害啊 o6,$;-?F_  
這些料理我都沒吃過 q[`)A?Ae  
是不是把洗澡的錢省一些下來 0|E!e  
跟著OOO老爺去吃好料 ESp )%  
 
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只看該作者 8樓 發表于: 01-12
奶白色的生蠔很吸引,而且最後茶湯很優雅
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只看該作者 9樓 發表于: 01-12
哈哈  w=5D>]  
前言是個藉口嗎 ZRN*.  
不過看起來真的很好吃啊啊啊
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只看該作者 10樓 發表于: 01-12
我的媽呀~ kA3nhBH  
GIXxOea1  
這食材一看就不簡單~ =!}n .  
:)f/>-   
光那麼大顆生蠔要多少錢阿~ *12,MO>go  
/^_~NF#  
 

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只看該作者 11樓 發表于: 01-12
看到口水都快要流出來了 .KzGb4U  
:exgdm;N  
這種高級的日式壽司店 Vz=ByyC  
SVr3OyzI  
小弟可能一年都去不到一次阿 P''5A6#5  
Gk"o/]Sf  
比較常去爭鮮這種的店^^

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只看該作者 12樓 發表于: 01-12
青甘其實就是日本的鰤魚 J^!2F}:  
是非常高價魚  寒鰤更貴 lpjeEaw o4  
oFO)28 Btv  
E{Kc$,y  
很多台灣料理店都拿紅甘混充 9.:]eL  
青甘很大一隻  魚肚應該沒有那麼小....
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 13樓 發表于: 01-12
滿滿一桌和食 /Xm4%~b_gj  
看的小弟說真的又餓了~ }0oVIr  
l+UUv]:1  
美食的魅力 $<s;YhM:u)  
應該就像老輪嘉去遇到福州"洗幸軀"一樣 k9_c<TSzu  
讓人凍未住吧?! &cSZ?0R  
1!=^mu8  
好吧~ b6?&h:{k  
ccY! OSae  
美食 di4>Ir~]  
雖然無緣能一嚐所望 3JFX~"rV9I  
J3z:U&%=  
但能看著Sprite大的分享 )>]@@Trx  
至少也有望梅止渴之功能 )?MUUI:  
Tl!}Rw~Pg  
就像 };;k5z I%  
hd1aNaF-  
\(&UDG$  
i@L_[d^|j`  
_Q9I W  
gLK_b; :  
)>(ZX9diV  
d#CAP9n;'  
z(n Ba]^[F  
_J X> #h  
f;=<$Y>i  
>/+R~ n  
;J,`v5z0:  
老輪嘉寫的福州文 se@ ?:n1)  
也讓小弟感受到有如親臨 )?;+<,  
BMO&(g  
耳邊 LDY3Ya`6m  
似乎再次聽見 )?{jD  
Ku?1QDhrF*  
1<;VD0XX  
?UV|m  
「你的好大哦,大到都可以去打棒球了」
[ 此貼被我來也在2017-01-13 00:04重新編輯 ]
誰願坐禪猶墮落      是君推佛向修羅
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只看該作者 14樓 發表于: 01-13
Re:[Sprite] 沐木 割烹好you
看着好有食欲,色彩很漂亮i不知道味道符合不

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只看該作者 15樓 發表于: 01-13
食材看起来非常新鲜~ `PUxR8y  
C/QrkTi=  
料理方式恰到好处~  U ^nv)  
bxzx@sF2l  
下次回台一定要去交关一下啦

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只看該作者 16樓 發表于: 01-13
好理家在, (3Xs  
這家店在台中, v@ qDR|?^  
要不然也會引誘我去犯罪了. 
我只是戒買菸
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只看該作者 17樓 發表于: 01-13
這一頓至少四五千跑不掉 4+nZ4a>LH?  
B0p;Zh  
沒關係  錢再賺就有
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只看該作者 18樓 發表于: 01-13
哇那海膽看起來就好可口..有空去台中一定要嘗嘗看
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只看該作者 19樓 發表于: 01-13
日本美食樣樣看起來都很精緻美味