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[中台灣美食][Sprite] 沐木 割烹 [復制鏈接]

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— 本帖被 banson 執行加亮操作(2017-01-17) —
跟你說個事喔 !! {LjzkXs  
`n>|rd  
看著老婆欲言又止的樣子, ; +\h$  
身為一家之主的我只能挺起胸膛 (xW+* %  
擺出一付「別怕! 就算天塌下來,有老公撐著」  的模樣 0s-K oz  
要她 說吧! :jv(-RTI  
:!s7B|_U  
G4c@v1#%.  
今年你拿回家的錢,都快用光了,也不知道花到哪裡去了 'l(s)Oa{M:  
a!bW^?PcK  
/x@aAJ|  
看著她一付惶恐的樣子,只能輕聲安慰 )!0}<_2  
好了 ! 別算了! 真算清楚,錢也回不來 =- Hhm($n  
但老婆不肯罷休 *eHa4I  
信用卡帳單、房貸、微信支付、支付寶、、、一一查詢統計 =)Hu(;Yv  
w>*Jgc@A*  
J d/d\P  
懊惱之際,支付寶更是臨門補上一腳,公布了個人消費的全年帳單 wL~A L  
瞄了一下老婆手機,呵呵! MUbKlX  
當真恭喜老婆、賀喜老婆全年總支出超過「全國」90%的人 LT$t%V0?.e  
Lp-$Ie  
8SRUqe[H]  
我心理想著   lha;|  
老婆並不是個揮霍無度之人,這下應該有所警惕 $yi:0t8t  
日後當能量入為出,替咱存下養老金吧! Fy\q>(v.  
拍拍她的肩膀,自以為一切已雲淡風輕 Ba?1q%eG  
/ 1Gmga5  
h._eP.W`  
夜晚來臨,躺在床上耳鬢斯磨情思起伏不能自持 } O+xs3Uv  
冷不防領導又說話了 A5F (-  
以後不能出外開房、不能外食、不能出國旅遊、不能、、、 p#qla'  
頓時這柴、米、油、鹽、、、攪亂了一池春水 ??aO3Vm{  
J>#hu3&UOQ  
4G:~|N.{p  
這幾天想到如何開源節流增加存款數,頭就大 g%= K rO  
去找個人聊一聊吧!  解解悶吧! @D-I@Cyl  
Es#:0KH].v  
H.|I|XRG/  
沐木這家日本料理主廚蠻健談的 hN K wQ  
坐在吧台吃著料理,欣賞著主廚的手藝 423%K$710  
聊著烹調的手法跟想法,時光消失得特別快 a$?d_BX  
" 4#&tNQ  
u(3 uZ:  
?J + jv  
9=$ pV==  
}%}$h2:  
先送上來的的是水針生魚片 | eCVq(R  
水針生魚片並不特殊,但沾的是水果醋 Q?T+^J   
主廚還要你喝一小口沾醋,這口感確實清爽 ~Y f8,m  
@ NDcO,]  
;]xc}4@=mg  
1.水針生魚片 3pML+Y|ij  
Z1 )1s  
Y(`Bc8h  
+JG05h%'  
}~&0<8m  
HfH+U&  
^L.I9a#]  
看看這花枝的處理,細緻的菱格紋刀法 G6{ PrV#  
讓花枝的口感軟嫩 7;@YR  
e8):'Cb   
&k|EG![  
2.花枝生魚片 QqF*SaO>  
yj'lHC  
indbg d  
U) xeta+  
yn+m,K/  
([a;id  
0Y* "RbG  
3. 這第三道是牡丹蝦 c8]%,26.  
 8zRw\]?  
dk1q9Tx  
@G#`uoD  
D`Vb3aNB=L  
X`&Us  
4. 生蠔聽說來自廣島 (W"0c?i|]  
,0HID:&  
Ie Chz d  
>o p/<?<  
$=>:pQbBVX  
(?uK  
海膽拌著小黃瓜絲,放在口中一整個濃郁的味道 q4@+Pi)  
隨後再咀嚼到小黃瓜絲的清甜與爽脆,好吃! #,lbM%a  
X_JC1  
?vD<_5K; I  
5.海膽拌著小黃瓜絲 z,C>Rh9Id  
=$~x]  
Z$Ps_Ik  
A ?~4Pe  
"/^kFsvp  
@:'E9J06  
這個青甘肚,讓我驚艷 gQ '=mU  
以前吃過的,不就是厚實新鮮,但魚肉本身口感有點硬 |%X_<Cpk  
這次師傅切了薄片,稍稍炙烤了一下,讓油酯融化 N J}x qg  
吃到嘴裡整個魚肉就化開了,卻沒有油膩感 } -hH2  
我給100分 U!"RfRD.<  
;SA+| ,  
6xh -m  
6.炙烤青甘肚 S=w~bz, /  
rY6bc\?`x  
Q3)[ *61e  
\FO 4A  
-Vg0J6x  
~te{9/   
|])Ko08*tE  
7. 招待的烤花枝翅 m p]UUpt  
a 6fH*2E  
: SD 3  
TlQ5'0&I  
.W-=VzWX  
kA4kQ}q  
\w{fq+G  
吃過了炙烤青甘肚,反而覺得這炙烤炙烤比目魚鰭有點膩 exm*p/  
uUG&At  
)i.\q   
8.炙烤比目魚鰭 TU8K\;l]  
/z,+W9`  
O  >&,h^  
O~#OVFJ9=  
;{>-K8=>$  
U./1OZ&  
KI<Vvc m  
9.烤午仔魚 YC~kq?  
o|a]Q  
x(88Y7o.t  
o{QPW  
k{$Mlt?&-  
3PZwz^oRh9  
B7qiC X}pD  
中場休息一下,師傅拿出自己醃製的蒜頭讓我嘗試看看 nxYp9,c"  
沒甚麼蒜辣味 p>]2o\["  
燉煮的蘿蔔配上黃芥末味磳,微微的芥末味 ,7Lu7Q  
加上冬季白蘿蔔的甜,真開胃 Y{#m=-h  
u%Yr&u  
ViT$]Nv  
10. 醃製的蒜頭 -@_V|C'?  
# OQ(oyT  
}h)[>I(  
Q|}Pc>ae  
~v<,6BS<$Z  
vN4 g#,<  
Z66@@?`  
11.台灣的冬季白蘿蔔細緻清甜 !23#Bz7  
PUViTb  
Z-+p+34ytq  
q[SUYb;,  
M9b_Q  
&Qdd\h#  
L);kwx7{LW  
哇! 哇! 哇! 炙烤鮭魚肚填松葉蟹膏 :xT=uE.I  
會不會太享受了! +H L]t'UEg  
我本不喜歡吃鮭魚更遑論鮭魚肚了,因為太油了 Z*|qbu)  
但這一口含在嘴裡,蟹膏的濃郁,鮭魚肚的肥美 pJ#R :#P  
我怕會不會招天譴阿! i'%: z]hp9  
LJMw-#61sj  
`jb?6;15  
12. 炙烤鮭魚肚填松葉蟹膏 WVf>>E^1  
&?<o692  
{ LJRdV  
q<b;xx  
 3y?ig2  
f&Bu_r  
p' FYK|  
13.烤海螺 {=> <@]N  
,g$N  
'7{0k{  
08S|$_  
#$Z|)i]w  
>w?O?&Q$  
w7"Z @$fs  
14.烤紅喉 @fb B3  
qf9.S)H1Z  
*"Ipu"G5?  
:(Feg2c  
Tc`LY/%Od  
GjA;o3(  
F[c;iM(^  
這碗鮪魚蓋飯來得太晚了,好飽了,美味的邊際效益已經變小了 EpCUL@+  
如果不要有前面的烤紅喉,這碗蓋飯我會給她100分的 !\8j[QS!  
$_l@k=  
!+T+BFw.  
15.鮪魚蓋飯 ;{ Y|n_  
}{S W~yW  
2ZB'WzH.X  
Sg0 _l(  
3Cwqy#X#8  
^ ;$f-e  
吃撐了,老闆還是不放過我 z1F[okLA  
硬是拿出一碗豆皮味磳湯,說明這豆皮來自日本 'UT 4x9&z  
嘗起來這豆皮確實細密,但我也無心品嘗了 'j!7 O+7y  
7+j@0v\  
16. 豆皮味磳湯 ~y^#?;  
O.1Z3~r-N  
)D@1V=9,  
h&5H`CR [  
NJ 7N*   
6$b"tdP  
收拾了桌面,師傅拿出了今年的冬茶要我試試 +?(2-RBd  
這台灣的茶葉真是好,不過價格太貴了,一斤要6000臺幣 yc4mWB~gyU  
兩個人從這茶的CP值討論到時事及物價 -";'l @D=  
不勝感嘆,覺得好日子已過,何日再見輝煌啊 2anx]QV4  
6U7z8NV&[  
.7Ys@;>B  
17.這是三泡後的茶湯,這茶聞得出淡淡的玉蘭花香 ^,b*.6t  
klKAwCQ,  
us4.-L  
!Il>,q&F  
I1&Z@[  
]<4Yor}t{;  
wQp,RpM  
這一餐聊得久,聊得愉快 #2I[F  
讓我都忘了家中領導的指示 pt(GpbtWK  
「不能出外開房、不能外食、不能出國旅遊、不能、、、」 =5%jKHo+9z  
而且還犯下貪食之罪, 「金害」! Zo;@StN3}T  
原來領導全年總支出超過「全國」90%的人,罪魁禍首是我 H[<"DP  
1B6Go  
R/b)hP ~  
我有罪! LZM[Wg#  
M[R, m_p  
s:R>uGYOd  
>('L2]4\v  
X&^t 8  
mh.0% 9`9  
'7wI 2D  
fbwo2qe@K  
店家資訊 p4W->AVv$  
沐木 割烹 酒 .-`7Av+7  
台中市惠來路一段110號 v=i[s  
TEL:04-22581106 !;'U5[}8  
網址:http://www.moku-boku.com
[ 此貼被sprite在2017-01-13 11:36重新編輯 ]
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只看該作者 1樓 發表于: 01-12
我有罪 Gow_a'  
f@[q# }6  
我承認 我是一邊罵一邊看完這篇文章的 >Ah [uM  
牡丹蝦 生蠔 海膽 青甘 松葉蟹 ...這這這...這至少二千起跳呀! r$=iM:kERC  
然後, yGZb  
我看到 紅喉 鮪魚蓋飯... tnnd...我說粗話了...對不起!我有罪 /XS}<!)%  
5mnIQ~psR  
$MfHA~^  
我有罪 \uQ(-ji  
9{'GrL  
因為,我居然偷偷地希望... ,Tvk&<!0  
樓主吃完這頓大餐後會...嗯...您懂...現在是吃飯時間,所以... =>)l6**UE  
  yJppPIW^  
  Br`Xw^S  
我最大的罪是 ou6yi; l%  
GBHv| GO  
朗朗 看了這篇好文,居然無分可加,只能明天後補 pLDseE r<  
  L'H'E,  
  //3iai  
對不起, Cc$!TZq=  
我有罪......
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只看該作者 2樓 發表于: 01-12
今日午膳也吃日式料理呢 O:IU|INq8  
:1^ R$0d  
終於有機會去吃到 LBq~?Q.e  
你介紹過的 兼六園 Dq/_^a/1  
x4r8^,K3Zn  
看來我就不用PO照片囉 lr'h  
P^&%T?Y6z  
不過  吃基本套餐 5^<X:1J$  
看菜單 卻都沒列清 有那些東西 {Fs}8\z  
= NHuj.  
不過吃了 七八道菜 2BZYC5jy  
也真是飽到現在
[ 此貼被獨居老人在2017-01-12 19:30重新編輯 ]
OOO

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只看該作者 3樓 發表于: 01-12
看起來好好吃 5OEo(&  
可惜是在台中 o;'E("!<Z  
要不然就可以趕快揪人來去吃 YcQ$nZAU  
k=]#)A(#C  
引用第0樓sprite于2017-01-12 18:27發表的 [Sprite] 沐木 割烹 :
當真恭喜老婆、賀喜老婆全年總支出超過「全國」90%的人
.......
&10l80vj  
Xir ERc.e  
剛剛看了一下 OlU')0Y  
自己支付寶全年總支出超過「全國」75%的人 gB7kb$J  
總共消費了3萬多塊 d]A.=NAc  
@!p bR(8  
90%是個怎樣的光景? k1lo{jw`  
~7p!t%;$  
5D]3I=kj  
決定了 cNbH:r"Ay  
明年也要效法大大不亂花錢了 oX=dJJ E  
F u>  
這樣到年底 Xr:gm`[  
就可以到福州洗100次 fe!eZiE  
或是可以洗50次貴桑了 WCNycH+1  
Ky0}phGRu  
這樣就不會被賭神老輪嘉碎碎唸說 1.9bU/X  
貴桑洗不起就不要浪費時間啊~~
[ 此貼被OOO在2017-01-12 19:44重新編輯 ]
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只看該作者 4樓 發表于: 01-12
看起來很美味 s.X .SJ  
除了食材的新鮮度 XE>w&  
就是靠師傅的手藝功夫了 ]'NL-8x">  
5cvvdO*C0  
雖然我不愛生食 #a`D6;  
更怕腥味 vfd<qdi3p(  
HNRAtRvnY  
大大的這篇文章 KqN;a i,F  
令人垂涎三尺
這年頭人人不說實話
都說女人是禍水,卻人人都在泡
都說萬惡是金錢,大家都搶著撈

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只看該作者 5樓 發表于: 01-12
好精緻的和食 K9.Gjw  
藝術品來著 V@T(%6<|  
5 2 Qr  
這比運轉壽司更棒 y3o3G  
生蠔最令偶激賞 oPF]]Imu  
每次去下川島海軒餐廳吃飯 Zhv%mUj ~  
晚餐都要吃生蠔蚵仔 9P ACXW0  
據說壯陽喔~~~

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只看該作者 6樓 發表于: 01-12
真的是好食材, ^7gKs2M   
簡單的料理, znTi_S  
就能夠吃到美味!
快樂的過每一天!

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只看該作者 7樓 發表于: 01-12
金害啊 5qnei\~  
這些料理我都沒吃過 #H~55))F  
是不是把洗澡的錢省一些下來 !.j{vvQ/  
跟著OOO老爺去吃好料 4@0aN 6Os  
 
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只看該作者 8樓 發表于: 01-12
奶白色的生蠔很吸引,而且最後茶湯很優雅
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只看該作者 9樓 發表于: 01-12
哈哈 I'P|:XKI  
前言是個藉口嗎 ELwXp|L  
不過看起來真的很好吃啊啊啊
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只看該作者 10樓 發表于: 01-12
我的媽呀~ 56."&0  
!U5Cwq  
這食材一看就不簡單~ 4myikeUR_  
zGO_S\  
光那麼大顆生蠔要多少錢阿~ kdA]gpdw  
QncjSaEE  
 

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只看該作者 11樓 發表于: 01-12
看到口水都快要流出來了 S@L%X<Vm  
C5^N)-]"  
這種高級的日式壽司店 1kc{`oL  
uvD*]zX  
小弟可能一年都去不到一次阿 toox`|  
T6,6lll  
比較常去爭鮮這種的店^^

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只看該作者 12樓 發表于: 01-12
青甘其實就是日本的鰤魚 gNo}\ lm4V  
是非常高價魚  寒鰤更貴 4EEXt<c.  
N]@e7P'9F  
\wo'XF3:  
很多台灣料理店都拿紅甘混充 h7W<$ \P  
青甘很大一隻  魚肚應該沒有那麼小....
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 13樓 發表于: 01-12
滿滿一桌和食 .{1MM8 Q  
看的小弟說真的又餓了~ Wh)QCp0|n  
? N|B,F  
美食的魅力 ^r<bi%@C$  
應該就像老輪嘉去遇到福州"洗幸軀"一樣 E30VKh |  
讓人凍未住吧?! C9q `x2  
p&L`C |0  
好吧~ WBA0! g98  
;Vad| -  
美食 Z=Oo%lM6B  
雖然無緣能一嚐所望 ~pqp`  
'l U9*e9  
但能看著Sprite大的分享 By 8C-jD  
至少也有望梅止渴之功能 Y24: D7Q  
g=;c*{  
就像 bYEq`kjzc  
w K[xLf  
m#'2 3  
g|PVOY+|^  
nJYcC"f  
iaq0\d.[7  
MdWT[  
t`DoTb4  
.(  vS/  
e/WR\B'1  
X.,1SYG[  
33\{S$p  
)jp#|#h  
老輪嘉寫的福州文 ' hL\xf{  
也讓小弟感受到有如親臨 .3,s4\.kT  
3_IuK 6K2  
耳邊 D a)[mxJ  
似乎再次聽見 2Ni$ (`"  
#5T+P8  
S >uzW #  
xX  
「你的好大哦,大到都可以去打棒球了」
[ 此貼被我來也在2017-01-13 00:04重新編輯 ]
誰願坐禪猶墮落      是君推佛向修羅
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只看該作者 14樓 發表于: 01-13
Re:[Sprite] 沐木 割烹好you
看着好有食欲,色彩很漂亮i不知道味道符合不

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只看該作者 15樓 發表于: 01-13
食材看起来非常新鲜~ V{p*N*  
_$s9o$8$  
料理方式恰到好处~ z/)HJo2#  
9w^1/t&=04  
下次回台一定要去交关一下啦

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只看該作者 16樓 發表于: 01-13
好理家在, 7|4hs:4mD  
這家店在台中, a)J3=Z-  
要不然也會引誘我去犯罪了. 
我只是戒買菸
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只看該作者 17樓 發表于: 01-13
這一頓至少四五千跑不掉 Ei!t#'*D<  
BG:l Zj'I  
沒關係  錢再賺就有
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只看該作者 18樓 發表于: 01-13
哇那海膽看起來就好可口..有空去台中一定要嘗嘗看
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只看該作者 19樓 發表于: 01-13
日本美食樣樣看起來都很精緻美味