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[中台灣美食][Sprite] 麵哥麵嫂麵担 [復制鏈接]

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2017-02-10

— 本帖被野豬騎士執行加亮操作(2017-07-31) —

找了張空桌坐下
店裡客人三三兩兩散坐著
有些是上了年記的老客人
有些是慕名而來的年青人
這麵哥麵嫂麵攤也已是幾十年的老店了

環視ㄧ下店內，麵哥已是一頭白髮
麵嫂嶁著背，鼻樑上架著厚重的老花眼鏡
一邊擦拭桌面，一邊招呼著客人
看這景像不由自主的一陣鼻酸

我也不明白爲什麼會有這樣的情緒反應
看到他們依然健康的工作著，因該感到高興才是
我並不期待麵嫂認出我，相反的是有點躲著她
我只想靜靜的吃麵，享受著回憶

初次相遇早在30多年前
那是台中自由路和中山路交岔路口旁的小巷子
夜晚來臨就可以看見那檜木製的攤車
佔著巷口簡單的擺上三、四桌
生意就此展開
現在這攤車閒置在門口，似乎少了一點懷古味道

1.

2.

美味嗎？
也許是後代接棒了
味道有些微妙的差異，但那切麵聲依舊
是得得得、、得得得、得得、、
還是得得得得、、得得得、得、、、
從沒真正的抓住過那旋律
只覺得好聽，也許就是為了這旋律才聞聲而來

雖說店裡賣的數十年如一日
但我點的也是從未變過
乾麵、丸仔湯、燙魷魚、鵝肉

3. 乾麵

4. 丸仔湯

5. 燙魷魚

6. 鵝肉

7.我對這古早味辣椒醬情有獨鍾

8.魷魚就是要沾哇沙咪

9.沾上醬料的鵝肉更好吃

店裡還有許多我未曾嚐試過的
趁著今天不是一個人用餐，就多點一些吧
這是豬尾膠質多口感有點黏膩
鵝腿肉質結實但有點乾
生腸以前從未吃過，今天就開個葷吧
豬心是厚切方式與常見的薄片切法不同
厚實的口感軟嫩好吃

10. 豬尾

11. 鵝腿

12. 生腸

13. 豬心

這一餐結帳下來並沒有覺得物美價廉
問了問一起用餐的小朋友，好吃嗎？
聽到SO SO的回應，我竟然有些失落了

14.湯麵

15.乾粄條

哎！原來我懷念的是自己年少輕狂時！

店家資訊：
店名：麵哥麵嫂麵担
的只：台中市南屯區向上南路一段218號（萬壽棒球場旁）
電話：0920-498088
營業時間：11:00-22:30，週六公休

[ 此貼被sprite在2017-02-10 13:28重新編輯 ]

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只看該作者 1樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

有時候東西不依定是最好吃
但卻是最習慣的啊

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只看該作者 2樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

有時人吃的是回憶, 嘴裡咀嚼著,

但更好的滋味卻是在心裡

話說不該點進來看的,

現在我夭壽餓的

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只看該作者 3樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

樓主拍的真好，把每個看似簡單的餐點都拍的很美味的樣子，樸實中看的出用心，讓人很想去一嚐美食

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只看該作者 4樓發表于: 2017-02-10

真的~~

每個人記憶中的小美食不一定是餐廳

不一定是見聞見報的店家

有時~~

隔壁菜場的麵攤

車輪餅

炸雞翅與雞腿

兩種配料的豆花攤

小弟有時會上班抽空去回味

或是週末中午前去吃早午餐

順便跟阿姨阿伯話家常

美味與否每人認定不同

但是喜歡這個味就行!!

不經風浪,不能稱水手
上船不暈,可算是高手
掌舵不沉,你我都可是高手高手高高手

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只看該作者 5樓發表于: 2017-02-10

出外的遊子的心聲
古早味吃的不是美味而是回憶

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只看該作者 6樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

切仔麵加肉加丸子
感覺是有點怪怪的
乾麵就覺得很普通
一般敢吃生腸豬心豬尾類的
應該都是年齡稍長的
有小朋友應該是點
嘴邊肉50，透抽50，三層50
豆干20，二顆滷蛋20，燙青菜30
四碗麵120，來蘆洲吃切仔麵絕對大碗又滿意

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只看該作者 7樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

這家店我從6歲開始吃，小時候去自由路遠東百貨逛街
然後再去吃麵就是最好的獎賞了
轉眼之間，我都過50歲了

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只看該作者 8樓發表于: 2017-02-10

呵呵..

這篇真應了那句

哥吃的不是麵..是滿滿的懷舊記憶啊

若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..

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只看該作者 9樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

那鴨肉跟豬心看起來好好吃阿
不知不覺肚子又餓了

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只看該作者 10樓發表于: 2017-02-10

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

台中美食真多

燙魷魚看起來好好吃啊!!

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只看該作者 11樓發表于: 2017-02-11

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

真的要等到年紀大了，才學會品嚐食物單純的味道

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只看該作者 12樓發表于: 2017-02-11

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

好像不錯喔，下次有空去台中嘗嘗。
謝謝大大辛苦的製作、分享！

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只看該作者 13樓發表于: 2017-02-11

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

看起來蠻不錯的
有機會可以去吃吃看

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只看該作者 14樓發表于: 2017-02-11

雖然離開台中已經4、5年

依稀記得這老味道

只是哥吃的真是澎湃

半張小朋友應該不止

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只看該作者 15樓發表于: 2017-02-11

現在的小朋友口味不同了，
這個要記憶中的好滋味！

快樂的過每一天！

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只看該作者 16樓發表于: 2017-02-11

真正吃的不是嘴巴,是心

品嘗到的不是味道,是回憶

什麼最難改變,我想是習慣吧

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只看該作者 17樓發表于: 2017-02-11

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

其實
很多時候
吃的都是回憶
東西反而是其次

紅塵萬丈三杯酒，千秋大業一壺茶

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只看該作者 18樓發表于: 2017-02-12

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

一間店吃的不只是美食也是一種回憶

任歲月過去留下的依舊是那不變味道的美好

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只看該作者 19樓發表于: 2017-02-12

原來版上台中人這麼多啊！
我只記得25年前常去中華路公園路口夜市的烏龍麵
還有忠孝夜市吃藥燉土虱

長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海

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