這是在洛杉磯Downtown的小東京Little Tokyo,有一天和一群日本朋友去那吃東西,整條街只有這間店有人在排隊,我們就決定只吃這一家.別間店都不吃.這是這間店的名字....叫...大黑家.DAIK KUYA
裡面有一些古老的電影海報.和我們四十年代的海報很像.沒想到日本的電影海報也是很有趣的.
這間店不是很大間.但是間很溫馨的店哦.有沒有看到都是人呀..有一般的坐位和坐在吧台的位置.服務小姐也是日本人哦..可愛型的呢..
這是開放式的廚房.任何人都可以看的見,讓人會很放心的吃.因為都滿乾淨的.哦.
別留口水呀..這就是拉面的重頭戲呀..有沒有看到這鍋這沸騰的高湯呀.聽說.這個鍋爐巳經有好幾十年的歷史了.呢.
有沒有看到那濃郁的大骨高湯呀..看了就很有幸福的感覺哦..拉面就是需要那乳白色的大骨高湯呀..很多日式料理在美國都會有所改量,會適合美國人的口味.但這一間和我在日本吃的拉面口味沒有什麼變哦.是個很道地的拉面.我日本朋友也是這麼說的.
這是前菜.是一個小碟子的生菜沙拉,雖然才一點點.可是一點都不馬虎哦.那個醬可真的獨特.有這一點點濃郁的芝麻味呢.
這是我日本朋友點的.原來日本拉面可以選擇是分開式的.或是一起的.聽說吃起來口感是不一樣的.有沒有很心動的感覺呀..真的不騙你.真的口感好好.那種大骨湯.真的是濃郁呀.我只是一口接一口的喝呀,一口面,一口湯.一口菜.那種搭配吃的感覺,可真不是蓋的哦..
這就是我們一般傳統點的面和湯一起的.,我是點這種的.因為比較習慣啦.而且還沒說完.那個面真的是Q的不得了哦..那種面的口感真的是和台式的日本拉面不同哦..小弟不是個喜歡吃面的人.但是面對這個沒有缺陷的口感.小弟可是全都吃完呢..再配上這個正統的日本拉面大骨高湯.真的是.人間美味呀.
這是這間店的名片.很簡單明瞭.其實他的餐點可以選拉面或者是拉面加一碗Rice-Bowl,其實也是很好吃.但是小弟光吃拉面,就痛哭流涕了.很感動了.所以犯了一個全天下男人都會犯的錯.竟然忘了.拍照啦.我是點豬排.也是酥脆好吃的不得了.我日本同學有點鰻魚飯.火候可是烤的剛剛好呀.還有一點點的油脂.真的是可口呀.另一個日本朋友點炒飯.剛開始我覺得有點浪費.但沒想到.當我試吃一口時.天呀..以Rice-Bowl來說.炒飯竟然是No.1呀..那種口感真的是台灣炒飯吃不到的口感.到現在還不能忘記那個味道呢.
