來介紹不一樣的食物
gd-4hR 這家位於新竹省道上國賓飯店 A cut
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*;8tj5du 在地新竹人都知道的地方，也是約會聖地之一
2GA6@-u\ 該餐廳曾入選米其林推薦指南，然而很可惜未摘下星星
bN@V=C 3 個人認為輸在服務上，如果摘星需要90分以上服務水準
^wCjMi(sj A cut服務水準大概只有70分，然而餐點部分個人認為是值得摘星的。
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6 S: 本次消費為乾式熟成牛排套餐
d>}pz 乾式熟成就不介紹了，基本上大家眼中就是很貴很貴的牛排
9 W> <m[O 實際製作方式也是確實讓牛排變很貴，在此就不多加介紹
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n,f 開胃菜:
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?h"+q8& 法式堅果麵包
"?hEGJ; m" 從生麵團發酵製作，送上來的時候是剛出爐的小圓球麵包
0~Ot 剛烤完就放入保溫麻布與餐布後直接端上桌
&!vJ3: 蓬鬆如同海綿一般鬆軟，但外皮卻保持如同餅乾的酥脆口感
2c @R!* 評分: 10/10 分
s={A dQ abUvU26t /cUcfe#X 湯品:
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gYfN ?A*`_ 2f16 /0J@ 開胃湯品，有洋蔥濃湯跟蘑菇濃湯可以選
c 's=>-X 蘑菇濃湯湯頭濃郁，用法式料理手法把蘑菇敦煮熟後
\zw0*;&U 放入攪拌機打成泥狀湯品，中央撒上綿密奶油提味
R$4&>VBu 無可挑剔
/Ou`$2H87 評分: 10/10 分
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s ]fI v{[A_
主餐:
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N\1 !)b 主菜乾式熟成牛排(忘記開閃光燈)
4:=']C 外皮酥脆，內部脂肪與肉比例拿捏恰到好處
]d}Z2I' 沾上地中海海鹽跟瑞士玫瑰海鹽(有點忘了正確名稱)
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3Bw 把肉的口感昇華到另一個層次。
>nkd U 搭配烤的蒜頭，老實說這一盤真是好吃到不行
cHs@1R/-s 評分: 味道 10/10
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]S R_:47.qq 然而本次吃的時候有小缺點
[WnX'R R 餐盤不夠熱，導致牛排保溫不久
\@vR *E 吃到一半就快速冷掉，所以後半牛排就覺得沒那麼好吃。
W) ihk\E lwa xj7 評分: 綜合修正後 8/10
V03U"eI=" 8i=J(5= |\%[e@u 甜點:
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*+re2O)Eh' 焦糖舒芙蕾+花生醬佐芒果冰淇淋
nV k o]y 焦糖舒芙蕾給整頓餐畫下一個完美的ending
3 :X3n\z 酥脆蓬鬆不甜膩，是我對這甜點的印象
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ilEWx r;, 要說缺點的話，老實說芒果冰淇淋有點多餘
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y< 一來這個芒果冰不太好吃，二來跟舒芙蕾沒有很搭
=0TnH<` qP6]}Aj] 評分: 8/10
R:P'QM DcE)6z# QpwOrxI} kG/:fP 飲料:
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N%%2!Z# \ dTX%<5D 這一頓美食我最不滿意的是這道
oE[wOq + 我點了熱薄荷花茶
N_lQz(nG/2 結果你就拿茶包幫我泡一泡............
FA<|V!a 服務生端上來的時候我整個愣住傻眼...
-gefdx6ES 我還特地問一下是否有送錯...
*P_(hG&c 一頓高檔料理送了一杯茶包泡的茶給你
N|Xx#/ 難怪A cut沒辦法摘星...有種爛尾的感覺....
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aM!?" 評分: 3/10
&duWV6Acw [URo# 如果以高檔料理來看這家A cut
{v+,U} 我覺得還有很大進步空間
w d2GKq! 不管是料理，還是整體的副餐規劃，都略有改進空間
$Mm=5 K % 但是如果只在乎乾式熟成牛排，其他細節無所謂的話
^&buX_nlO 值得給滿分。
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d [oF ^A dHP!I 綜合下來我頃向分數為 8/10
I?LJ Xo \O 貢獻小朋友: 兩張
xV[X#.3 結論: 先改進飲料吧...至少不要做得那麼low....
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