-
UID︰107593
-
- 注冊時間2012-09-26
- 最後登錄2024-05-04
- 在線時間57小時
-
- 發帖975
- 搜Ta的帖子
- 精華7
- 流金幣2225
- 歲月值19905
- 貢獻值16
- 發文數98
- 超激值6
- 回應好評度2059
- 發文好評度3204
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 975
- 流金幣
- 2225
- 歲月值
- 19905
- 貢獻值
- 16
- 發文數
- 98
- 超激值
- 6
- 回應好評度
- 2059
- 發文好評度
- 3204
|
—
本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-12-14)
—
yj\Nkh ~c\e'≻ 「禁止酒駕」，「飲酒過量，有害健康」 %$b:X5$Z MdW]MW
{ t<#h$}=:Vt %f]:I SJHr_bawd
認真閱讀了 3p 版主的活動辦法，三組參賽文有一定格式當主標題 6O
y$gW)
但在旁邊喊燒的文章看來是沒有固定格式 R
rda# h^
所以把副標題放在前面應該不成問題吧！ aTt 12Sc
<)3u6Vky9
I"GB <oB
又，副標題放在前面不知道能不能吸引更多閱覽數 <~WsD)=$
我很好奇所以想試驗一下，總而言之就是這樣啦∼∼∼ I1X-s
|j7,Mu+
>rf'-X4n
13>0OKg`#
*6VF
$/rP
^jx7@LgS=
8SGo9 [U2
威士忌之迷人，連村上春樹都要寫上一本 「如果我們的語言是威士忌」 Oeok ; :
書中分成蘇格蘭以及愛爾蘭兩部分 O&Y*pOg
然而蘇格蘭通篇都在艾雷島上打滾 x@[rms
完全可以看出村上老饕對於艾雷島有多迷戀 :\|
SQKD
%\:[ o
pS:4CNI{
蘇格蘭威士忌產區一般來說分成高地區，低地區 ,k;^G><
=
斯貝賽區，島嶼區，坎柏鎮以及艾雷島 R~PA 1wDZ
;5)P6 S.D
 =|Y,+/R?
Om5 Y|v"*
76`8=!]R
粗淺的分類約略可以得知各產區的屬性 o 7$'cn
像是斯貝賽花果香調性很強烈 Q637N| 01
而艾雷島上的比較邪門，特色就是很像「碘酒正露丸」的泥煤味 .nVa[B |.
b}"N`,0dO
泥煤雖然是艾雷的強項但非屬艾雷島所專有 Fx2bwut.K
即使是斯貝塞產區也有泥煤風的酒款 3xa R@xjS
P09;ng67
好喝的威士忌太多了，不可能一瓶接著一瓶買 9?SZN L['V
要得出心中絕世佳釀，有個方法就是找間專業酒吧細細品嘗 ,LnI I
x U4 +|d
r4SXE\
G
古華薈 Great Kuva Whisky Bar
0.@&_XTPl
~
Yy>zUH^X
酒吧位置：古華花園飯店A館二樓 桃園市中壢區民權路398號 \RG8{G,
營業時間：午餐11:30~14:00 / 下午茶14:30~17:00 / 晚餐17:30~21:00 / 酒吧11:30~23:00 H5Io{B%=
威士忌單杯-線上酒單：http://kuvawhiskybar.evershop.com.tw/products/ ojan Bg
h%uZYsK
j-lfMEa$o
吧檯 `9BROZnq
 y]f"@9G#
ATK_DE Au
 9@Jtaq>jf
Kkm>e{0)AY
}n>p4W" OM
:s7m4!EF
>7QvK3S4%
上二樓酒吧前也可以先到一樓參觀酒藏 } F#okU
] jo1{IcI
j3{D^|0bP
古華酒藏 Ih VO@KJI
s* -n^o-
古華花園飯店 B 館一樓 V T\F]Oa#
臉書：https://www.facebook.com/kuvawhisky/ G U( _
網址：http://kuvawhisky.evershop.com.tw/products/ H<Pt AYFS
uc) {+'[
 6;ixa
hZV
%yv<y+yP~
 *=V~YF:Qb
AH X St
 SMpH._VFeE
T9Nb`sbV]
AT2n V
akL
$}!p+$
f,kZ\Ia'r
託朋友在古華大肆採購拿到禮券之福 =\H!GT
這一回萬幸能當個小跟班得以品嘗一番 vzim<;i
8 ;
0A
g
,Y/ g2
4R
古華一般的喝法是買一送一 aWR}R>E
單杯是 30 ml ，所以總共可以喝上 60 ml (pv+c ,
如果要多嘗試幾種，一種酒喝上 60 ml 的負擔有點大 Hl{S]]z
找個酒友分攤是比較妥適的做法
H}hiT/+$
6">+
~
G
如果要使用禮券，則沒有買一送一的招待 ~?K ~L~f5
也就是說兩個人喝，一人就只能喝 15 ml xHD=\,{ig
,[P{HrH x
n $$SNWgM
zem8G2#c
^c9t'V`IWQ
R}*_~7r 5
【本文酒單】 ur:3W6ZKl
+JjW_Rl?=V
@`q:IIgW
布納哈本 Bunnahabhain Xov Rg,
波摩 Bowmore wAf\|{Vn
泥煤哥 Douglas Laing iKX-myC z
齊侯門 Kilchoman nU7>u U
HTX?,C_
阿貝 Ardbeg Ab{ K<:l
拉佛格 Laphroaig ]~'5\58sP
布萊迪 Bruichladdich v|dBSX9k0
RO 4Z?tz
.................. E2R&[Q"%
^")Q YE
&L'Dqew,*
`erV$( M
zh8nc%X{
 jIC_[
Y 0d<~*
現今艾雷島上的酒廠有八間 t /VD31
圖中西南邊的 Port Charlotte 是布萊迪旗下的一員 =T HpdtL
南邊的 Port Ellen 目前關廠中但據說有計畫要復廠 : y%d
:bwjJ}F
j +
$rj
) 48QBz?
1.Bunnahabhain Mòine Oloroso Cask Strength r]:(Vk]| F
布納哈本 煙花水霧特別版 雪莉桶原酒 ( 60.1% 30 ml ) NT $420 ( 單杯價 ) (|klSz_4LM
;:\<gVi:
 O$_)G\\\m
VY
| _d k
如果說艾雷島上各個都是怪胎 >\KNM@'KI
其中唯一出淤泥而不染的模範生便是布納哈本 E &2OD [iX
1v.c
6~
布納哈本是艾雷島上最不具泥煤味的酒廠 -? V-*jI
其特色反而是雪莉風味非常明顯 A %KDiIA
曾經試過的 12 年以及 18 年的味道嘗起來都非常地甜 )u[emv$
如果要拿來向女性好朋友好好地灌酒的話，應該是很恰當的酒款 H[,i{dD
"_-Po^ u=r
0 i !u
UF
不過在我身上成功機會很低就是惹 ......... Lr$g o6s
oX 30VfT
&$`P,i 1)
友人一開始沒講清楚，小姐拿了三種過來 }` % *W`9b
友人曰 「對！就是這瓶原酒強度的！」 ( 最右邊 ) }dgfqq
C~2F9Pg
 ME46V6[LX]
Enum/O5
n<O}hM ZT
Q(w x nm
2.Bowmore 18 yr Z
X9 T YN
波摩 18 年 ( 43% 30 ml ) NT $420 }$SavB#SBP
2$+bJJM
 =;Rtdy/Yn%
2 ^h 27A
與幾個豬朋狗友聚會時，不管是夏天還是冬天 +ElfZ4
喝的酒不是威士忌就是高粱，所以酒促小姐都不太搭理我們 ON=@ O
TN+iA~kQ
前幾個月輪到我帶酒 "{@A5A
桌上擺了一瓶「格蘭多納十二年」以及「高原騎士十二年」 Xg|B \ \
多納喝得差不多見底，但高原騎士卻足足還有三分之二 zz TfYf)
由此可見雪莉桶受喜愛的程度 WrQD X3
6e9,PS
 u0|8Tgf
o<BOYrS
這一款「波摩 18 年」便是經雪莉桶陳年的作品 s4A43i'g!h
左邊是舊版，右邊是新版 ?XrQ53
新版標籤上標示著 Oloroso & Pedro Ximénez 兩種雪莉桶的字樣 5m \<U`
舊版標籤上則沒有任何標示 z> Rsi
{<
)1q ;
坦白講我的功力也沒好到能把兩者分得清楚
M+||rct
只能說雪莉甜味與泥煤味道算是相當均勻，並沒有互相搶了對方風采的狀況 h YPl&^
不過就口感上，我還是比較喜歡泥煤配波本桶勝過於雪莉桶一些 3
x{ t(
ObVGV
至於喝哪一種 ,':
fu
KL1/^1
友人曰「小孩子才做選擇！我全都要！！！」 G _bG
8xMEe:}
V
 2Rw&C6("w
n}F& 1Z
]zE;Tw.S
Mm.<r- b
3.Douglas Laing's Big Peat Kuei Shan Island Taiwan Limited Edition =,spvy'"*C
道格拉斯蘭恩 泥煤哥 宜蘭龜山島 ( 54.1% 30 ml ) NT $340 x@P y>f2
/uPcXq:L~
 b=yx7v"r
R!\_rc1/
本文之中唯一的調和威士忌 8!O5quEc
其中的成分由阿貝，卡爾里拉，波摩，port ellen 這四間調和而成 uki#/GzaO
8@i7pBl@
泥煤哥有一般的版本酒精濃度是 46% ，但不知道是不是為了要投台灣人所好 x$5) ^ud?
所以又另外發行了原酒強度 ( Cask Strength ) 裝瓶的版本 ,J,/."Y
這個系列的首發是 2015 年的野柳女王頭 ( 53.6% ) l=S 35og
vQosPS_2L
龜山島是 2016 年發行，留意一下標籤紙左上方有宜蘭龜山島字樣 ]m
g)Q:d,
之後陸陸續續還出了像是三仙台，鵝鑾鼻，太魯閣等等 {XR6>]
QM5R`i{r
上述這些地點都是各縣市有名的觀光景點 q
E&v ;
而這些景點都有一個共同的特色，不知各位有沒有注意到這點？ cv998*|X:
4 >F'oqFF
 WIC/AL'
( 網路截圖 ) xST8|H
.7e2YI,S
泥煤哥接下來可能會去高美濕地或是澎湖玄武岩吧，但我想是不會有日月潭的 UQ)W%Y;[0
KHe=O1 %QO
<*16(!k0
IU E~_7
4.Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask 2009-2014 Uzz'.K(Mv|
齊侯門 格姆湖 5年 ( 46 % 30 ml ) NT $360 "c3Grfoz
*"?l ]d
 S% bCyK%p
|=Eo?Q_
齊侯門是艾雷島上現今最年輕的酒廠 $$|rr
G
所以市面上完全沒有高年份的酒款 dgR
g>)V
標示有年份的酒款也非常稀少 7Ri46Tkt
27
]':A4_
齊侯門最常見的酒款分別是 Machir Bay 以及 Sanaig QdT}wkX
兩者都是以齊侯門附近的地名來命名 [ey:e6,T9
Loch Gorm 的由來也是相同的概念，是酒廠旁邊的一座湖 =mS\i6 63
這是齊侯門的特色之一 wvO|UP H\
$?Yry. 2
 ciBP7>'::
")O%86_Q:
[Y|8\Ph`&
:o0JY= 5
0 h#l JS*
U
9_9l7&r
^o^H3 m
!\ nBh
iHeN9 cl
∼∼∼∼∼∼∼中場休息∼∼∼∼∼∼∼ |^: cG 4 e
E7t+E)= 8
c`J.Tm[_u
.A R#&mL9
=
s>T;|
K &POyOvT
前往東南亞，通常都會在免稅店帶上一瓶威士忌助興(O)性(X) e@Fo^#ImDx
qaiNz S@q
偶而也要支持一下台灣之光，Omar 的波本桶應該是比雪莉桶要好上一截 O@u?h9?cf>
 Isvx7$Vu+
|L%Z,:yO
買大送小的概念 $ 7O}S.x
 msP{l^%0
/Y9>8XSc
tN O-e|~'
但其實買最多的就是「格蘭花格 105」 !}YAdZJ
 e<3K;Q
`NCwK6/i
一公升又只賣 900 有找，絕對是只要酒精的好選擇 ?k]2*}bz
而且 60 %的強度讓很多搞不清楚狀況的賓妹還是泰妹輕易地打開天堂之門 C7rNV 0.Fq
d/PiiiFf,
在泰國我會問「這是不是比妳常喝的 285 還是 Hong Thong 好喝？」 q*U*Fu+
在菲律賓問題則變成「這是不是比妳常喝的 Emperador light 還是 Alfonso light 帶勁？」 S>h;K`
]R Ps|R?
wW7eT~w
<e Th
妳還在發酒瘋嗎？ |SoCRjuCPM
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. Bc+w+
I8wX uIN_
有那麼難聞嗎？ E(O74/2c8
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. iq8Gr d L"
l)G^cSHF.3
手指到正確的水位有那麼難嗎？ L^E[J`
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. jr)1(**
+
ln9c
往上一點！ 0H6(EzN
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. 3.|
S
ozmrw\_}[
算惹∼不想理妳了 }SX,^|eN
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. }Mst jm
[$qyF|/K`n
這次狀況平平喝到剩三分之一 F<n 3
剩下的就給她帶回去荼毒她的朋友 SX<` {x&L
7|{}\w(I
'qZW,],5
+MR.>"
&~8oQC-eF
o|>'h $
wN@oYFoL
+AR5W( &
3kw,(-'1
'Q| M'5'
AP68 V
5.Ardbeg Uigeadail s3~lT.
阿貝 烏嘎爹 ( 54.2 % 30 ml ) NT $320 JLnH&(O
D? ;"9e%
 r[2ILe
>"|B9Woc
http://www.whiskyfun.com/ #xho[\
?3n R
這個網站的主筆 Serge 是全世界喝過最多威士忌的酒鬼 \n$u)Xj~6^
他的評論我覺得蠻客觀的不太會有驚人之舉 G9Y#kBr
跟那個常常語出驚人的 Jim Murray 的作風完全不同 -8; 7Sp1
`b Fff %_
幾年前準備下手買第一瓶泥煤酒時，也在他的網站上參考了不少評論 'C`U"I
恰巧當時某大型連鎖酒商正在促銷「阿貝十年」 ( 價格是 999，但要當場拆鉛封 ) K ~c=M",mW
於是人生的第一瓶艾雷威士忌就這樣順利入手 ^A!Qc=#z}
8K.R=
阿貝十年在他的評論文中時常可以出現 I9/W;#
*~
近期的評價仍舊可以拿到 89 或是 90 的高分 _"E%xM*r
想來大概也是他的真愛之一 r"C
=
Q+;=-1
至於烏嘎爹的分數也很高，有人說這是高配版阿貝十年 iIMd!Q.)@
在酒精濃度更高摧殘之下，喝起來更是刺激 wG~`[>y (
n,jKmA
=y
[M\m
p2ogn}`
6.Laphroaig Pedro Ximénez Sherry Cask Z'4./
拉佛格 PX 雪莉桶 ( 48 % 30 ml ) NT $380 T ? $:'XJ
H<VTa? n
 s %qF/70'
{9?Jj A
前述的阿貝十年雖然好喝但是價格已經漲到快一千二了 !Y$h"<M
( 相較之下乾脆買烏嘎爹? ) 0xxg|;h.,g
而風味有點類似的拉佛格價位還算平易近人 -wp|RD,}(
有時興起懷念泥煤味的當下 -K
q5i
喝喝「拉佛格十年」或是「四分之一桶」過過乾癮也不錯
@OV| ]u
FKIw!m ~
至於這瓶拉佛格 PX 雪莉桶，我真是對他一點印象都沒有∼∼ k_sg
?(-!o
:y
Ro3c
4 8:>NW
q;R],7R e
kO,zZF &
+ fC=UAZ
要了解泥煤味威士忌，先要學懂所謂的 PPM 數值； J #w
J4!
威士忌的世界，尤其在蘇格蘭 Islay 的作品， <vUbv
我們經常引用 PPM ( Parts Per Million )，百萬份率， p~SClaR3H
簡單來說是 PPM 數值越高的作品，其泥煤味就愈重。 3N dq>
大部份威士忌的泥煤度在 5 PPM 或以下，10 – 30 PPM 屬於中度泥煤， XlV0* }S
30 或以上便是重口味作品了。
RP~|PtLw_
y+X2Pl
hWM<
0=
7.Bruichladdich 5yr Octomore Edition 07.2 ( pY 7J
布萊迪 5年 奧特摩 07.2 ( 58.5 % 30 ml ) NT $640 [0(B>a3J
x}_]A$nV
 +
,%&e
% W=b? :
布萊迪的酒款可分成三個系列 z> XrU>}
布萊迪、波夏（ Port Charlotte ）和奧特摩（ Octomore ） ZjgsR|i
布萊迪不標榜泥煤味，而波夏大概在 40 ppm 上下，泥煤程度也不算輕了 =:&ly'QB&
但是 Octomore 更是驚人駭俗，而且還是直奔雲霄的超重泥煤！ xAK6pDp
!F1M(zFD
qlb-
jL
某個大聯盟打者曾經對大投手 Nolan Ryan 如此評價 T^Y([23
9{(. Il J>
「 打者喜歡打快速球，就像小孩子都喜歡吃冰淇淋 ABQa 3{v
但是冰淇淋如果是用一加侖一加侖往你嘴巴灌，這種感覺可就不好受了 ySx>L uY#3
Nolan Ryan 的快速球就是這種感覺 」 GR
+[UG
c#|raXGT
4[.oPK=i
同樣地，這瓶奧特摩一入喉也是一樣的機歪感覺 >hP QRd
雖然喜歡泥煤味，但這瓶 7.2 根本就像是一坨泥煤擺在眼前叫你直接吃 <D:.(AUeO
一次能喝個 30 ml 應該到頂了，再多就要吐了 aNSc F
R%{ a1r>9h
brW :C? }
奧特摩系列小數點代表的意義，引用某網站的說法 v9:9E|, U+
19HM])Zw\
奧特摩目前每個系列各有四瓶，每一瓶也都訴說不同的概念。 ?\vh 9
IEXt:
.1 就是奧特摩的標準款，使用蘇格蘭大麥並在波本桶中熟成 5 年。 S4
'
.2 是免稅通路限定，使用了各種特殊的橡木桶，例如今年的 .2 使用了法國蘇玳橡木桶， kddZZA3`
之前也有使用了波爾多紅酒桶、澳洲甜酒桶等。 UELy"z
R
.3 使用了酒廠附近農場的大麥，這間農場也叫做奧特摩，因而也被稱為「奧特摩中的奧特摩」。 !zkZQ2{Wn
.4 是奧特摩比較創新實驗性的想法，將重泥煤與處女桶兩種風格強烈的元素結合在一起。
xC{qV,
uEktQ_ u[
:ctu5{"UJ
「泥媒妖怪」排行榜如下 ,5| &A
Bruichladdich Octomore 8.3 ( PPM 309 ) >d,jKlh^.%
Octomore 6.3 ( PPM 258 ) t Z'|DC T
Octomore 7.1 ( PPM 208 ) T+*%?2>q"
Octomore 7.2 ( PPM 208 ) 6A>dhU
Octomore 7.3 ( PPM 169 ) v:!
Z=I}>
Octomore 7.4 ( PPM 167 ) !D@ZYK;
Octomore 10 year old 2nd edition ( PPM 167) byLft 1
] Bcp; D
Ardbeg Supernova ( PPM 100 ) R$ q;
!
Ardbeg 10 year old ( PPM 55 ) ~tBYIkvWT
C"!gZ8*\!9
Caol Ila 12 year old ( PPM 35 ) /LvRP yj@
N):t OD@B
pk^K: Xs}
&^#VN%
{
o$#G0}yn
eZSNNgD<:
ba[1wFmcL
艾雷島風味，以嫖客的語言來說，就跟能不能接受 transgender 是同樣的道理 q?4p)@#
e7m*r
h%5>
討厭泥煤的，就像是大多數的嫖客只想要真正的女人 +?:7O=Y
`}(b2Hc>
能接受泥煤但僅限於低 ppm 的威士忌，就像是割掉老二的山寨雞 A Y*e@nk\
沒老二有人工陰道，也許可以滿足部分不想鬥劍但又想一試的老嫖需求 }])oM|fgO
.$qnZWcgG
至於高 ppm 的嘛，當然就好比原汁原味的鵝妹囉∼ K%a%a6k`
b\3Oyp>
y`F3Hr c
L W[9
l uo
I(V!Mv8j
lwrC pD .
jFA SX2.p
=<{np
Bk*F_>X"
當然我們並沒有全場都在喝艾雷威，會很膩 i(AT8Bo2
多少都得來點甜味調整一下味蕾 gu0j.XS^
L\@I*Q
P
格蘭多納 21 年 =h0,?]z
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. eM$s v 9?
n;@bLJ$W
+ Af"f' )
這一瓶也是格蘭花格 105 ，但這是 10 年版本 ?\t#1"d
市價至少會比無年份的貴上一千元 ;nodjbr,j
 `-(|>5wWS
`G n50-@
HkO7 R
`
Ove<mFI\
還有這一瓶也不是艾雷威 ...... " t (p&;d
 h-G)o[MA
7s/u(~d)
分酒很辛苦 t"=
E^r
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. YE|SK x@
cd
(
GvX '
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. mVV D !
F({HP)9b
V!lZ\)
D)j(,vt
有沒有哪位願意猜猜最後一瓶是啥酒? ]^lw*724'>
v hp Npgz
不過猜對的話，好像也只能略表心意 ;A]@4*q
致贈發文回應熱心好評各 10 點囉∼∼∼ ; \]b T ;# VHCK2}ps %>~sJ0 w2
a1mU/ Hkwl>R$ 「禁止酒駕」，「飲酒過量，有害健康」 PcA2/!a Y0x%sz 5
|
