【2020起秋前美食祭--亞洲組】越婆下廚
bZi;jl 8,YxCm ie 本想美食館不能發家裡煮飯的文章,進去看才發現分類中有廚藝分享的選項
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5k/1 想說越婆自去年底來台後有下廚幾次,今天來發文分享一下嘍...
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h 她的廚藝有的是岳母教的,有的是看Youtube學的
4Vrx9 sA1 qwDoYy yu 這是二月中第一次下廚
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{uji7TB ?%RR+(2m 第二次下廚,煮了番茄洋蔥煎土魠魚片跟炒青菜
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v m)'C C Q2K)Nl >_ 此次煮炸越南春捲,魚湯跟瓜子
<]ki fiN# 食材購買自台中東協廣場
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2-.%WhE / 6 jo+i [h 越式米線跟炸豆腐
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wVY;)1? <nE |Y@S 山藥絞肉粥,小魚乾跟鮮蝦蔬菜米線
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Dn 飲料是大苑子的草莓水果汁
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Ca 炒檸檬糖醋排骨跟空心菜
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9Qh k~^ngg j aq/]I7 清蒸處女蟳,奶油炸鳳螺跟番茄煎白北魚
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t 三月兒子出生後岳母及姊姊從Saigon來台照顧我們
Ehf3L |9 此餐是她們煮的烏骨雞湯,炒五花肉跟青菜
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N6* v!M+ }Q%fY&#(bp 老婆姊姊跟岳母煮的坐月子第二餐:越式炒飯,炒排骨,四季豆跟青菜魚湯
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<|_b: o;M-M(EZQ6 岳母煮的坐月子餐再一發:炒五花肉,水餃湯,南瓜排骨湯,煎魚跟買的鹹豬肉
=OU] <% 經過一番波折,她終於在七月順利返回Saigon了...
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Yjr3 /e4#D H 老婆下廚,煮了越式胡椒魚餅,番茄煎鮭魚,炒青菜跟蒜泥蒸蛋
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32ae? d ?UV ^6 清蒸波士頓龍蝦跟花蟹
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OGB I0]"o#Lj T 清蒸透抽鑲豬絞肉跟胡椒番茄鳳梨蛤蜊湯
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{qkd63 X 7{:g|dX 牛肉炒芹菜,新竹貢丸雞腿竹筍酸辣湯跟鮮搾葡萄柚冰砂
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Q W1d&Gb.( B^sHFc""V 炒長豇豆鑲豬絞肉跟蝦仁葫蘆湯
5 ,1 q% 上面為準備考機車駕照買的考古題,內容為越南文,兩次都沒過就放棄啦...
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gC}D0l[ {glRX R 牛肉沙拉,番茄洋蔥煎豬絞肉丸跟法國麵包
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kFF)6z:2 _I}rQfPJ 梅子炒螃蟹,奶油辣椒鹽炒白螺跟洋蔥炒牛肉
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A1nE p0%Y ?{M!syD< 梅子炒泥蚶,洋蔥炒小魷魚跟酸白菜番茄鯛魚片.泥蚶來自網購
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sT" h)I)]* /"%QIy'{ 越式綜合酸辣火鍋,酸味來自調理包,金針菇旁邊是西瓜綿
3O!TVSo 越南的米線吃法是先拿米線放入碗裡,再加熱湯使其軟化後吃
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O`W&`B(*k _Q3Ad>,U 越婆現在懷第二胎加上得照顧老大,已很少下廚
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L4E 等明年三月老二出後再說嘍...
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