[大陸美食]咖啡台灣手路菜 no.1 [復制鏈接]

『為了防止世界被破壞 i}fAjS:W  
為了保護世界的和平 ;3 N0)  
貫徹愛與真實的邪惡 |I; tBqN{u  
可愛又迷人的反派角色 G9`;Z^<L  
武藏 i=m5M
]Ef  
小次郎 x2q6y  
我們是穿梭在銀河中的火箭隊 ll]MBq  
白洞、白色的明天正在等著我們 s& INcjC  
就是這樣~喵』 2(SU# /,  
B=EI&+F+  
來唷 … 誰說廚房女人的天下 今天老師來下廚表演較量一下 }}R?pU_  
為了今天的下廚 老師受傷的左手跟奶茶妹 天兵妹 甲哩拼ㄚ -4rXOmiA  
為了不讓公公跟雞哥兩人太過勞累 老師就貢獻出十多年前的手路菜 hW^*b:v{  
( 由老師的媽媽 簡稱 師母傳授指導 ) 4*j6~  
這說明著 : 老師不只會把妹 還會迷路 更會做菜 *u?QO 4>  
%kS4v,
I  
材料: pQQN8Y~^Y  
豬胛心肉 一塊 )K=%s%3h<  
細糖 一匙 FU{$oCh/5  
醬油 適量 +"sjkdum1  
油 適量 4trP*u,4  
74[wZDW|(  
'H19@b5rx  
工欲善其事 必先利其器 xj6@85^  
準備好菜刀 . 鉆板 O\3 Lx  
i~};5j(  
胛心豬肉一塊 h/)kd3$*'  
>9WJa5{  
將豬肉切片並敲剁 ( 千萬別剁成碎末唷 ) n\-nBrVSf  
i6S5 4&^!  
拿一個碗裝著細糖 ( 就是春節會吃的春捲花生混合著細末粉糖 ) jTR>H bh  
可是臨時找不到粉糖 只好用細糖湊合著 
X.q,  
u-8b,$@Z>'  
醬油 ( 不管那一種牌子都好 老師家喜歡用四季的 ) _Q9Mn-&qQ  
{V8yJ{.G  
醬油放在剛剛在碗中 J?oI%r7^  
_1c0pQ^}3  
開始將醬油跟糖混合 ( 喇散 ) W2$MH: j  
65%WjO  
然後將切片又敲剁後的豬胛心肉放在碗中 Nldy76|g  
&["s/!O1R  
浸漬一段時間 ~pZ<VH;h  
%>z4hH,  
鍋子先用大火加熱 將油倒入鍋中 >/]` f8^  
$wr B5m?  
將浸漬後的豬胛心肉放在熱鍋中 這時候火侯改用小火 6UAn#d9  
gwA+%]  
小火慢煎 3jI rB%  
"jUM}@q5  
小火慢煎 J1s~w`,  
EbfE/_I  
煎到湯汁出現即可起鍋 s~z~9#G(6  
|Ix{JP"Lk  
Lhts4D/V7  
rIh"MQvi[  
將煎好的肉放在盤子裡面就可以食用了 g3Xab  
Nv~H797B  
iL$~d@AEn  
看完之後 請主動加持歲月值

老師! 有問題 >Y6 iLQ$X  
語法有點小問題

請問一下老師...這道菜叫啥菜 7$mB.\|  
有點猜不出來

原來老師也會做菜的喔 7c!#e=W@B  
還以為你只會...... Vqr]Ui  
=E62N7_`=  
對了...偶的蛋糕呢?????

賣咖啡的會做菜阿
!>f:wk2  
但是你的那只粽子手真得可以嗎？

引用第2樓鹽酥雞于2007-08-06 10:57 PM發表的  : (P=WKZMPN  
請問一下老師...這道菜叫啥菜 /r2S1"(q  
有點猜不出來 [表情] 

irvd>^&jDC  
@e
Ds)mY  
這老師也不知道叫做什麼菜的名稱 w~&#:F?
  
只知道老師國中.國小中午便當都是出現這道菜 mnBTZ/ZjS  
老師才會要求老媽親自指導老師作 3t9 CN )*  
這道菜 口味偏甜 蠻像佳節烤肉的味道唷 uF1&m5^W  
_q}Cnp5  
1GIBqs~-  
to  黑咖啡 X&h?1lMJ /  
文法已經修正完畢   感恩唷

建議....肉下鍋前... mXS"nd30bD  
先爆ㄧ下蔥吧... RZKx!X4=q  
就可以叫他蔥爆豬肉好了  (:o:_U  
)MLbE-@  
肉用可用塑膠袋先包起來 ^*+M9e9Z  
再用刀背或肉鎚敲 HG< z,gE 2  
就不會損壞肉質了

太小張的圖片 '@WBq!p  
引不起食慾
*SI,K)BP  
v0(}"0  
還是去吃　神豬吧

引用第3樓焦糖奶茶于2007-08-06 10:59 PM發表的  : ]}_Ohe]X  
原來老師也會做菜的喔 O0mQHpi:  
還以為你只會......
對了...偶的蛋糕呢?????

OnE~0+  
%9t=Iu*  
乖 ~ 老師會找一天親自做蛋糕的 .8CfCRq  

老是溼 AoN|&o  
q#!c6lG  
你大方一點啦~~圖也搞大一點!!! B"fKv0  
u}IQ)Ma  
不然老人家看的很吃力

引用第4樓了無遺憾于2007-08-06 11:03 PM發表的  : P00pSRQHD  
賣咖啡的會做菜阿 *I}_
B\kY  
但是你的那只粽子手真得可以嗎？

:tA|g  
,T|%vqbmw  
為了拼歲月值 ... 沒辦法手受傷也得下廚 &Tf R].  
.ZxH#l _  
那請諸位善心大德踴躍的捐獻您們的歲月值吧 6GD Uo}.  

呵呵~~好現象 r,6~?hG]  
老師也來炒一下 Lw
UvM  
(D8'qx-M  
不錯了 &- +&`h|s  
看起來也挺好吃的 MjU>qx::  
這個下58度應該也行 )`rC"N)  
$`'^&o;&f  
害我開始在想說58度的要配甚麼 $ gZ|=(y&r  
有了~~滷的牛肚，海帶，豆腐乾 tS2lex%  
還有陽春湯麵

醬汁燒肉嗎 :!A@B.E  
vOP[ND=T  
想不出更好的菜名囉 

嗯∼這一道∼叫醬爆豬胛心肉吧∼味道應該不錯啦！！

老師... #^9;<@M  
既然都完成了
 W6~=?C  
怎麼沒好好裝盤一下 gY9"!IVe+  
來張美美的完成照 d}ZHY[  
這樣實在不容易知道做的好不好

雖不知菜名 GHy#D]Z  
但看起來配酒、配飯應該都不錯

引用第14樓腳踏車于2007-08-07 12:33 AM發表的  : R9h>I3F=c  
老師... p{q!jm~Nq  
既然都完成了 )7GLS\uf<%  
怎麼沒好好裝盤一下 E[.tQ|C  
來張美美的完成照 U5!f++  
這樣實在不容易知道做的好不好

61W/BU7O  
1~DD9z  
哇哩 ... 當作在餐廳用餐ㄚ -Zg @D(pF  
還好好的裝盤哩 hF"g91P  

看完了 ;,=h59`  
~sIGI?5f  
偶還在想..."菜名"..?
]}[Yf  
z8/xGQn  
真害! xs'kO=  
eR-=<0Iw;  
不過 <* "pr
a{3  
3z)"U  
好吃就好 Bw<zc=%  
-,Q$  
管他媽媽嫁給誰... (X(1kj3  
KO"Jg-6r|  
5m^Hi}S_  
xN3 [Kp  
U2V^T'Y[  
我的意思是...好吃就好

not bad, i always do the simular thing as well, our the source is little bit different.

不會吧！ G;C8Kde  
ut4r~~Ar  
你也會做菜？？？ U[
'JFLF  
T+;H#&  
這真是太神奇了！