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[北台灣美食]【華仔小吃天地-32】上海菜-九如 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2007-08-07
華仔今天跟以前的長官和同事吃飯,因為老同事還在忙(GAN..我開會到下午6點30幾…他..TNND的,7點多打電話給他…還在忙!我們這一行越來越難混…聽說世界前幾名的大公司..還會有進一步裁員…)  _'Jz+f.  
e\8|6< o[  
6&J7=g%G  
我們今天來到天母新光三越7樓的:九如 Jy^.L$bt  
X RQz~Py  
-uk}Fou  
a:v5(@8  
LyRbD$m  
9~7s*3zI  
QUQw/  
MENU ;?h+8Z/{  
4D'AAr57  
_^%DfMP3i\  
o ;[?b'\[d  
7.mYzl-F(  
我覺得還不錯看的餐紙! U ;% cp  
MpNgp )%>  
If>bE!_BO  
R$|"eb5  
uM"_3je{W2  
等了N久以後,上的第一道菜:東坡肉 @PL.7FM<v  
m%ec=%L9  
&~Hx!]uc  
Q[n*ce7L0  
j^1Yz}6nR  
附上包東坡肉的薄餅 !"d"3coQ?  
W1;QPdz:  
ur$=%3vM  
FF5|qCV/z  
!VDN qW  
第二道菜:避風塘香蝦 mb\"qD5  
Be$v%4  
n g,&;E   
 `1`Qu!  
=&K8~   
第三道菜:XX雲捲(其中有一個被我老同事的老婆給吃了..還跟我抱歉..讓我很不好意思!) y2`},  
urbSprdF  
c0ue[tb  
7 :C_{\(  
<5 )F9.$  
第四道菜:炒豆苗 d ug^oc1  
&7J-m4BI  
|tr^ `Z  
;T\+TZtI  
v\Y8+dD  
第五道菜:小份的砂鍋魚頭 zG* >g  
saa3BuV 6  
73p7]Uo  
P Dgd'y  
]t"X~  
M\_IQj  
\{EYkk0]  
華仔不負任講評: : L+%5Jq  
Q "vhl2RX  
1.這次跟我一起去的老長官曾經在上海工作一年,今天請他吃上海菜,被他說:好樣的。真佩服我老同事的安排,看樣子,有人走路要..靠.右..邊.. Ga]\~31NE  
8a8CY,n{  
2.此家分店的菜有點太油和太鹹,也有可能我最近吃淡一點有關。 GBY-WN4sc[  
4{lrtNd~K  
3.有可能都是工讀生的關係,服務不是很好,要說一動做一動! ,{C hHnJ%#  
#3knKBH  
4.以上的菜+一瓶西瓜汁..要價2000元出頭..小貴喔! _LSp \{Z  
2MU$OI0|  
+HT?> k  
vojXo|c  
p![UOI"W  
(以上依舊是用手機NOKIA 6280拍的,拍的不好…別見怪..) Oq9E$0JW  
以上就是這次華仔小吃天地的報導..各位大大有機會可以去品嚐!
[ 此貼被edward1970在2007-08-09 01:36重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2007-08-07
哇~~真有默契 3}}8 ukq  
前幾天才在想九如的粽子跟油豆腐細粉 JJHO E{%  
沒想到華仔就貼出來了 XI+GWNAmJ  
讚喔 w9w=2 *  
以前吃的九如在(明星戲院旁<==拆掉N年了) %"Ia]0  
後來仁愛路又開分行 tc0(G~.N  
&+]-e;[  
會不會說的是同名不同店啊
失去了才懂得珍惜

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只看該作者 2樓  發表于: 2007-08-07
NOKIA 6280 +1 6j Rewj  
這九如 }` YtXD-o  
應該跟頑童老爹說的仁愛九如不一樣 D}`MY \H  
仁愛九如主要賣粽子 9vP#/ -g  
這九如不知道是不是關係企業就是
Fiu已用盡!!??...

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只看該作者 3樓  發表于: 2007-08-07
九如沒去過, q|}O-A*wa  
不過自這些照片還是會食指大動呀
平铺直述的是人家的一段情,
隐姓埋名的卻是自己的情绪。

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只看該作者 4樓  發表于: 2007-08-07
嗯∼那東坡肉應該軟嫩的很∼賣相不錯喔∼∼
為人處事~~~不是在乎得到的多!而是在於計較的少!!

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只看該作者 5樓  發表于: 2007-08-07
農滴上海菜 <$pv;]n  
怎沒啥上海滴特色 cL!A,+S[_  
阿拉在中國滴各地 86 9sS  
都隨時吃滴到 ?`xm_udc  
下次在多介紹些有特色滴
帥氣不是我的型
風流並非我本性
花言巧語我無心
傷女傷心我不行
~~超想~~飛出去~~

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只看該作者 6樓  發表于: 2007-08-07
我只對那個砂鍋魚頭好奇 `8tstWYa]Y  
功力好不好..就看那鍋了
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只看該作者 7樓  發表于: 2007-08-07
九如 5o>*a>27,A  
vF pKkS343  
歷史沿革- Iz-mUD0;  
創始人吳傳聲與太太鄭麗貞於西元 1960 年,在當時和平西路的明星戲院旁開設,現今之總店位於台北市仁愛路四段 69 號 ( 敦化南路圓環旁 ) ;以扎實的用料、講究的手工,在台灣餐飲界打出了一塊響噹噹的招牌。 鄭麗貞〈吳奶奶〉說,當初命名九如,是取「久久如意」的意思• dLF* 'JjY  
.pdcwd9  
40 多年前一路走來,九如商號三代傳承下來,正是枝繁葉茂的年華,除了讓老一輩人懷念的寧波年糕、酒釀湯圓、湖州粽、餛飩等之外,新的九如更多了精緻的江浙上海料理,不斷遞增的歲月當中,不變的是吳家人對口味的堅持,等著你來回味傳統風、品嘗現代味。 ='=4tj=z  
}<@-=  
6Z' K1  
經營理念- >3ZhPvE-p'  
九如為以中國古典風概念為設計主軸之上海時尚美食館,在台北共有多個不同風格之主題餐廳,各坐落於全球數一數二的知名百貨公司內 (Taipei101Mall 、微風廣場 GF 、新光三越天母店 ) ,提供賓客優雅的開放性用餐空間。 z*q+5 p@~  
bd-iog(  
九如在各知名百貨公司賣場內推出江浙上海風味美食,為更多熱愛九如的饕家及嚐鮮客服務, 九如除了讓台北地區民眾了解上海風情的美味外,更讓人能體會極至珍饌宛如一種冠冕,總是令人難以抗拒,不論是圓滑爽潤的醃篤鮮、肥美不膩的東坡肉、更或是金黃色美味動人的蟹黃竹笙豆腐煲 … 都是引人非得大嚐一口才行。 ;+|Z5+7!6  
sKsMF:|OT  
一路走來九如歷經了第一代第二代更甚至現在的第三代傳人的接棒,各大媒體相繼不定時的為九如提出報導,如今年( 95 年)的元宵節,九如深受台北市民的喜愛而榮獲台北元宵節第二名,各家媒體為九如製作一系列的專訪,更於今年( 95 年)六月獲邀參加外貿協會所舉辦的台灣美食節,紐約電視台及中央電視台也相繼為九如提出報導。 | 5:2 ?S2R  
'Ha> >2M  
或許,式因為九如的用心,也或許是九如對美食不變的心,更深得許多熱愛九如的饕客及嚐鮮客的熱愛。 -Ah&|!/  
JR xY#k  
產品特色- 8O(L;&h  
O^ui+44wp  
九如鮮肉餛飩 (網路下載轉貼-出處-http://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/shop_intro.asp?ss_cid=97&more=4) @D=%J!!*  
q86}'dFw{  
t+q;}ZvG  
m "n" 1;o=  
九如湖洲瘦肉粽 (網路下載轉貼-出處-http://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/shop_intro.asp?ss_cid=97&more=4) : i r3u  
J7- vB",U  
:g' 'GqGZ  
*)`PY4zF  
江浙點心的老字號,九如商號創辦迄今已屆 35 年,湖州粽子、寧波湯圓、溫州餛飩,樣樣拿手,個個精通。 pw S"BTZ  
歷經兩代傳承,細膩的手藝絲毫不變,保留傳統美味,善用現代技術,江浙點心大家,非九如莫屬 ! tPN CdA  
5G gH6   
堅持採用肉質新鮮的上等里肌肉搭配小白菜、鮮蝦精製,將剁得細滑富彈性的內餡,抹在大而薄的餛飩皮上捏製而成。晶瑩飽滿的餛飩,一口咬下,滋味無窮,湯中若加入榨菜絲、蛋皮、海苔等配料,更添美味口感。 u*W! !(P/  
糯米顆顆經晶瑩剔透,肉質鮮美不油膩,保有傳統製法的「湖州味」兼具健康的色、香、味,絕對撼動你的味蕾 ! ! qO8:|q1%;\  
rFkZ'rp74b  
e57R6g)4  
afna7TlS  
`-{? !  
GAN..回答的.又好像..我是股東一樣.... HS ]c~  
surNJ,)  
PS:遠在米國的老爹..第一:你真的是老爹..第二:看到圖片..別流口水喔!..

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只看該作者 8樓  發表于: 2007-08-07
除了東坡肉 ~o|sma5.  
其他看起來都不錯 }!>\Ja<\  
找天來看看
當批判他人同時,務必先省思自我!


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只看該作者 9樓  發表于: 2007-08-07
我去九如只吃酒釀湯圓 Vn:v{-i  
尤其是冬天 粉香 D|m0 Vj b  
L;?F^RK{U  
其它沒有一樣愛吃的 \v\ONp"  
都太油
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只看該作者 10樓  發表于: 2007-08-07
I love Shang Hai food too!!!!

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只看該作者 11樓  發表于: 2007-08-07
哇~~華仔你饒了我吧 KehM.c^  
k}E_1_S(  
就••~~~竟然是那一粒粽子(一面捏著兩粒,一面花抖中) +zk5du^gZ  
連做夢都想她~~你貼出來了啊 YcwDNsk  
還露了半邊美腿,連肉肉都看見了 qNHI$r'  
害偶差點激動得噴出來 517wduj  
(謎之聲:片笑A,你還噴得出來啊,老灰仔郎要認份啊) qUmSB"#Z  
~,KrL(jC  
好啦~滴出來的 ^z{Xd|{"  
&[j9Up'   
以前是翹課去明星戲院看電影 .>[l@x"  
然後出來在九如叫碗芝麻湯圓 w6h83m 3  
沒想到 xr@;w8X`^  
現在的九如擴張的這麼厲害
失去了才懂得珍惜

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只看該作者 12樓  發表于: 2007-08-07
看起來真是美味可口  E^ 5  
同時也很養身 1BW9,Xr  
實在是不錯
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只看該作者 13樓  發表于: 2007-08-07
九如不便宜喔 W)D?8*  
還好偶只知道小南國,巴國布衣(好像是,太久沒去) -~xQ@+./  
價格還ok,不會太破費 -:'%YHxX  
看到避風塘,有點給它小小懷念

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只看該作者 14樓  發表于: 2007-08-07
嗯; l?m 3 *  
我是覺得; <_*5BO  
自從幾年前九如的老闆被歹徒闖入給宰了以後; + `'wY?  
九如的名號及產品, *0L3#. i  
就有點大不如前的感覺了 | a i#rU  
和平奮鬥救中國奶油狗狗~~拉不拉多


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只看該作者 15樓  發表于: 2007-08-07
老台北應該都知道九如 s-x1<+E(  
我從小也吃九如的粽仔長大的 ;O,&MR{;|n  
新光那家九如也去吃過一次 :nqDX  
不過我的映象也是不太好 9PO5GYU  
還是在老九如的感覺比較OK

BJ居家宅男 ~~BTM亂流~~

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只看該作者 16樓  發表于: 2007-08-08
wb]Z4/j#  
偶想起在高雄出差時 SEZ08:>x r  
只有粗到比台南更好粗的 yB;K|M Xy?  
"碗糕" $\20Vgu<  
好懷念喔! .0X 5Vy  
哈囉 你好嗎 衷心感謝 珍重再見 期待再相逢
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只看該作者 17樓  發表于: 2007-08-08
太油太鹹的話就不是很讚同囉因為現在人飲食都太過油膩了
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只看該作者 18樓  發表于: 2007-08-08
我覺得上海菜其實不合台灣人口味 Wp^ |=  
AVc|(~V  
不是過甜就是過鹹 0? KvR``Aj  
W7T2j+]  
自以為精緻~~~然後又貴的要命!(之前在上海吃老吉士的經驗)
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只看該作者 19樓  發表于: 2007-08-08
天呀,這樣要兩千多,恩,真的不是普通的小貴啦,呵呵,不過請同事吃飯,偶爾一次也要花啦
不想過著流浪的生活了...