[北台灣美食]【華仔小吃天地-44】宜蘭小吃(十一)-羅東喥咕麵 [復制鏈接]

華仔今天又出差到宜蘭,忙呀!忙…到下午一點多..肚子餓了…找個地方吃一下…"肉羹番"吃過了…"林場肉羹"也是….."張茂雄米台目"也吃過了… rNhS\1-  
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GAN…不知道要吃什麼…早知道跟"藥頭小楊"哥哥約一下….請大哥吃飯也好…不過2點又要上工..想一想..還是沒打… j7E;\AZ^  
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突然想到..在"王老吉滷味"隔壁…有一家麵攤很多人…去看看好了 O9N!SQs80  
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就這樣跑來這邊,吃我的午餐! '2Zs15)V  
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這是我要走的時候拍的..快PM:01:45.. H.iCYD_=  
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我點的乾麵 Kn$t_7AF^  
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魚丸餛飩湯 Q1*_l  
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會滑(匯華)的餛飩 E3p$^['vx  
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華仔不負任講評: vK/`or3U  
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1.地址:羅東鎮中山路三段197號-羅東的帝王廟(奠安宮)前 |1H9,:*%  
營業時間：AM11：00~PM15：00 (左右). fzVN;h
 
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2.麵條是老闆手工製的,跟會浮泡泡的麵不一樣.不過,煮麵的方法還是傳統方式,就是古早味.味道不錯,可惜的是…這種煮法通常會加…味精…跟我一樣不喜歡味精的人,要事先跟老闆娘說. (我第一次去,不知道…SO沒說..不過…已經忙得不可開交..不知道會不會留意到…下次再來試試!) #]^C(qmb:  
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3.這邊只有魚丸湯or餛飩湯or魚丸餛飩湯。湯頭老實說:我個人覺得..就是缺一味…不知道缺那一味???不過,我有看到坐我對面的帥哥…把魚丸先切開來…泡在湯內…下次再來試試看..這種方法! #ZPF&u"  
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餛飩的肉不錯吃,應該是生意好,肉質新鮮. vv)O+xt  
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4.之前每碗是25元,八月份因應原物料調漲,已調整為每碗30元…請 知悉! e/x 9@1s#  
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5. (以下是轉貼網路對這家麵店的說法) )(.g~Q:  
當地人管這裡的面叫喥咕麵，或稱瞌睡麵。喥咕麵這個名號的由來，說起來蠻好玩的，這家在以前其實是專賣餛飩和乾麵，小小的攤子常常擠滿了人，要吃上一晚麵都要等好久，也就這樣，常有人等到喥咕，久而久之就得到這個有趣的名號。 V/DMkO#a  
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(以上依舊是用手機NOKIA 6280拍的,拍的很爛…別見怪..) A>Qu`%g*  
以上就是這次華仔小吃天地的報導..各位大大有機會可以去品嚐!

這家麵攤在當地十分知名 ^; U}HAY  
雖然店面不大 !]7b31$M_  
膽吃起來有濃濃的在地味

這個時間還在公司加班 *'-C/  
看的我都餓起來 Z s|*+[  
還好小曼去買吃的了

這種在地的小吃 6W]C`  
才是真正反映出當地的美食

老家的東西確實是好吃！ cw0@Z0  
看起來平淡無奇的東西. RvU'8Y?>w  
卻是蘊含了古樸.料好.實在的古早味！

仔細看乾麵..餛飩湯..魚丸湯 -m=!SQ >9  
都有加蒜頭酥 RMs8aZCa  
相當古早味的作法

呵呵呵~~,這家我知道!! xHkxrXqeI  
因為媽媽的娘家在羅東, VAdUd {  
這次中秋回去也要回羅東, !<h-2YF<M  
可以再去品嚐一下~! cA90FqUH  
想到就流口水~~~ Q[T)jo,j%  
去消滅一包泡麵吧! 530Kk<%^}8  

there are so many food staff or small restaurants like this in Taiwan, i think everyone get used to it.

看起來好好吃的感覺 ,BlNj^ 5f  
每次去羅東都是晚上去的 j$r2=~1  
所以都只去月市而已.. -\8v{ry  
沒想到白天也有這樣子的好地方 !InC8+be  
下回可要早一點去呢. 77%I%<#  

宜蘭的很多小吃,我都還未品嘗過呢

餛飩雖然拍攝有點迷糊, L9d|7.b  
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但看出是跟別的 餛飩皮不一樣, \s7/`  
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這樣是用了簡水做的超薄皮, C]Q}HI#G  
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也是好粗的原因之一 3ej[  
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台灣的魚圓裡頭有豬肉的嗎 ? 0/uy'JvWru  
(聽說福州的魚圓是這樣的, 1P WTbd l  
偶去台灣是粗大腸麵線的 ZP ]Ok  
沒有粗過魚圓)

第一次去吃這家麵的時候 dF*M"|
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是當地友人帶我去的 M"6J"s
 
人真的不少 hx ^l  
雖不至於真的等到打瞌睡 0bOT&Z^  
但也真的等蠻久了

看起来就想吃，好坏念台湾料理，真是赞，没得说，

還是台灣傳統美食最好吃

引用第10樓ltang于2007-09-16 07:17發表的  : 1_l)$"  
餛飩雖然拍攝有點迷糊,
但看出是跟別的 餛飩皮不一樣,
這樣是用了簡水做的超薄皮,
也是好粗的原因之一
台灣的魚圓裡頭有豬肉的嗎 ? pF9WKpzE  
(聽說福州的魚圓是這樣的, <4~SFTWY  
偶去台灣是粗大腸麵線的 %~k
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沒有粗過魚圓) ei"c|/pO  
.......

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Q)lD2  
$s- B  
阿丁公公 4wGBB{X  
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好眼力 IiJ$Ng  
d_ x jW  
餛飩皮是超薄片沒錯 sx]{N  
3to!C"~\K-  
而且使用新鮮豬肉 1$`|$V1  
-yb7s2o  
好吃 RC
oDdtMo  
TK%q} bK,  
可惜的是 $yq76  

}EP}D?Mmu  
湯差了點 d1D=R8P_u  
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還有那個魚丸 S9ic4rcd  
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台灣魚丸裡面是包豬肉的 .v+ W>
 
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所以 5.DmMG[T^=  
esq~Ehr=  
想把魚丸切開先 salDGsW^  
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讓豬肉的油 yu&muCA  
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流到湯先 W\mgM2p  
hpYv*WH:  
看看湯會不會味道好一點.....

你把餛飩拿太近拍啦
|nr;OM  
害偶眼睛拖窗啦~ }H saJ=1U  
0(9gTxdB  
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4>H0a  
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真是的~ e=Ib Em{|  
偶上次有說過啦~ =CS$c?  
有阿莎G教過 )"|wWu  
不要拿太近拍 wV{j CQ  
就不會模糊啦~ TDy)A2Z  
:_2:Fh.}3~  
不過 6 OvH"/X4  
偶還在努力中 Y5B!*+h  
'MB+cz+v  
O U9{Y9e  
好二喔 W<[7LdAB  
;~WoJlEK3  
故意的~~ Ol<LL#<j4  
偶幹嘛跑來這看美食 5p:2gsk  
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中午都沒粗 YcR: _ac  
跑來這看看會不會止二 (^sb('"  
結果..... rM6S%rS  

呵呵~那餛飩雖然拍的有點模糊~
5G
PAt  
不過那湯匙邊上的油蔥酥及芹菜珠~ <5CQ#^cK  
那湯頭肯定很美味啦!!

那個麵我一思念起就自己做  :J)^gc  
下好麵加工研烏醋和油匆酥就是了

王老吉滷味  與  王老吉涼茶  昰關係企業咩???