【流金三週年慶美食饗宴－創意年菜競藝組03】花開金玉滿，招財蒸日上|美食饗宴大賽專館 - 第2頁

庫洛洛

黃金歲月

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只看該作者 20樓發表于: 2009-12-29

擺盤的樣子看起來還真是滿可口美味的

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無常

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只看該作者 21樓發表于: 2009-12-29

全部都是在下最愛的食材，小黃瓜、番茄、青豆，
莫非是專程為我烹調的？

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相城小偉

陽光普照

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只看該作者 22樓發表于: 2009-12-31

看起來色香味俱全, 很有過年的氣氛. 好想吃一口

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楊叔叔

黑黑黨部

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只看該作者 23樓發表于: 2010-01-03

想不到愛玩兄也有一副好手藝
這道菜看來很喜氣
我有甲意ㄟ

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scottie

黃金歲月

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只看該作者 24樓發表于: 2010-01-04

色彩鮮艷
外表相當吸引人的一道菜啊
看來簡單
但備料相當費時

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祕密花園

銀河天使

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只看該作者 25樓發表于: 2010-01-04

年菜就是要有吉祥話愛玩大果然也是新好男人小弟有少少的建議如下
1.三色豆有青豆仁就不建議加小黃瓜色彩重疊
2.香菇切絲其他的切丁原則上形狀應求比例相當這樣比較突兀

瑞秋大大的建議相當正確使用的油品的確關係到健康
橄欖油因發煙點低不適合加到過熱使用
用沙拉的方式也是另一種吃法

另外芶芡的太白粉不是不好也跟哪裡產的沒關係
是因為吃太多芶芡的東西容易發胖太白粉是馬鈴薯做的澱粉的熱量很高
相較之下沒芶芡的比較攝取不到多餘的熱量
單純廚藝交流請勿見怪
感謝分享

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橘子

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只看該作者 26樓發表于: 2010-01-05

光看就覺得金玉滿堂了
愛玩大大的家人一定很幸福的
每天都有好料的可以吃

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右衛門

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只看該作者 27樓發表于: 2010-01-09

色香味俱全

食材取得方便又便宜
今年就照大大所教的做一道好菜

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克里斯

館內諮客

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只看該作者 28樓發表于: 2010-01-15

相當經濟實惠卻又色彩鮮豔的一道菜
十分適合過年過節的氣氛呢!!

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喜歡美好事物的小民工
美女...美景...美食都喜歡!!

身在台灣心在泰

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Talisker

陽光普照

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只看該作者 29樓發表于: 2010-01-15

真好～學了一道算是不難的料理
如果沒有天津買的果子加上里肌肉塊應該也不錯吃
簡單的年菜料理又能夠呈現意境真是不錯

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ilove8428

陽光普照

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只看該作者 30樓發表于: 2010-01-15

真是很有創意的一道年菜~
當我仔細看完這一篇~
覺得愛玩大的手藝~也是一流的喔!
而且講解的很清楚~圖文並茂~

真的是有夠用心的啦!!!

希望您能得名~加油喔!!

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整人是嗎

月光皎潔

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只看該作者 31樓發表于: 2010-01-15

愛玩大大真是多才多藝
簡單食材可以作的色香味俱全
厲害!@

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蝦米郎

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只看該作者 32樓發表于: 2010-01-15

這個做法不會很複雜
適合我這種廚藝不精的來學
這星期日
我就來做做看
在此先預祝
愛玩兄
高票獲選

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ERIC-TSAI

銀河天使

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只看該作者 33樓發表于: 2010-01-15

原先感覺擺盤及顏色會是最棒的
不過最後看到的,坦白講有一點失望,但是顏色的搭配卻是最好看的
雖然簡單,但卻不失健康營養!
加上元寶的諧音,希望大家都能夠在未來的一年裡,有精采的表演及表現!
領回元寶笑呵呵,吃了元寶會很飽!

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eatwomen

月光皎潔

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只看該作者 34樓發表于: 2010-01-15

呵呵
愛玩不只很會玩
做菜也是一流的
看起來簡單漂亮好吃
給個100分

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極米

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只看該作者 35樓發表于: 2010-01-15

相當容易上手而且擺盤夠鮮豔,是一道極應景的菜色

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kf167722

陽光普照

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只看該作者 36樓發表于: 2010-01-15

這菜經濟實惠
顏色又鮮豔
更重要的是蔬菜佔大部份
讓我這種胖子可以多蔬果所肉解油膩

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淡水流浪人

星光閃爍

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只看該作者 37樓發表于: 2010-01-15

嗯!!有創意!!
雖然只是很普通的食材,一樣可以做出美味的一道菜
只是,食材選用,盡量不以"冷凍"食材做菜,冷凍食材雖然易於取得和處理
但,口感上絕對無法和新鮮食材相比,況且紅羅菠,青豆,玉米等食材,
並不會太難取得和處理阿!改用新鮮的試試!!就如試試"新鮮的妹"一樣感覺啦!!
就是"爽"啦~~~~~~~~~

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勞力士