【流金三週年慶美食饗宴－難忘的一餐組23】東星、烏龍、鮑魚宴|美食饗宴大賽專館

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月光皎潔

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只看樓主正序閱讀使用道具 0樓發表于: 2010-01-09

— 本帖被流金歲月從流金歲月展覽館【2009年全文經典文選】文展移動到本區(2010-02-16) —

同是一餐，在不同的情景下，與不同的人，會有不同的感受。

與情人于美景下，燭光晚餐，心情則是浪漫的。

與同事共聚一餐，假若是無情雞宴，氣氛則是沉重的。

與家人濟濟一堂，吃一頓高檔美食，感覺則是溫馨而難忘的。

在美食館發文，當然是談美食難忘的體驗囉！民以食為天，特別是美食，令人嚮往啊！普通菜就不談啦，主要談一些較特別的菜，重點講一些上菜

哎，高檔美食，誰不想啊？要很花錢的啊！不過，能力上做得到，適當時候，偶而豪一次，也是值得。機遇這個東西，是可遇不可求噢！

難得能夠幾家人相聚于香江(香港)，搞一次高檔美食宴，應該是蠻不錯嘛！

要遷就幾家人的時間，找一家有高水準，又方便幾家人的酒家，確實不易。要訂一間海景大房，容得下幾家人的特大大檯，也有難度（一般只有一兩張），至于分開坐，氣氛又沒有那麼熱鬧，及不太方便照顧小朋友。要寫一張比較特別而又美食的菜單，更傷腦筋，要吃得好，吃得巧，不是想吃的就有得吃，要照顧老人家健康，又要迎合小朋友口味。結果是，要預早搞，預早訂，要花精神、時間及花金錢是免不了。不過，既然是難得，難辦也要辦一次。

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經過選擇，終于選了這家龍皇酒家！

先看一看令人流口涎的菜單！

美食當前，當然不能錯過，以下會按菜單，介紹較特別的菜，及難忘的口味。要忙著吃，又要忙著拍照，所以，以下只拍一些較特別的菜，請原諒。

海景大房可調光暗的吊燈也不錯

滬江六小碟
其中較特別是琥珀軟殼蟹，熱辣、鬆脆而鮮甜。其他在一些滬江菜館都試過了。

天麻燉龍躉骨
先看一看龍躉的模樣
(摘自網絡)

龍躉是超巨型品種的石班，據說，龍躉在大海中不輕易露面，有經驗的漁民採用延繩釣、手釣或底拖網方可捕獲。龍躉是海洋中的一種名貴珍饈，它的肉質鮮，營養豐富，為海鮮中的名品。它的藥理功能也不俗，能治療高血壓、高血脂、冠心病、心血管疾病。
這個湯是濃郁而又有骨香味，賣相就只是一個湯。（不拍照也罷）

三椒三耳炒花膠
這樣泡制花膠也算創新，辣、爽、韌兼而有之。

哇，主角出場啦！ -----東星班！先看一看活的東星班，清蒸一條大的東星班要過千港幣----折合台幣是四千多塊錢。
(摘自網絡)