台南人有一個很特別的習慣就是早餐吃的都特別豐盛
pQ z1!0 甚至一早起來就喝牛肉湯
QNNURf\[( 所以今天來介紹"六千牛肉湯"
^CkMk 1 六千元的牛肉場??
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XM$ ~HG hOj{y2sc 不是啦
$dL..QH^K 招牌就叫六千牛肉湯
H [=\_X1o( 台南的牛肉湯賣的是本土黃牛,
:{7+[LcH7 所以不用擔心吃到美國牛肉,但是相對的牛肉就比較貴.....
D-gH_ff<]9 x? h/e; /"{d2 據說好的牛肉湯是現宰現做的,
{ 9x_E { 所以真正新鮮的牛肉湯是早上賣的那些,
jP+yN| 因為黃昏市場是買不到新鮮牛肉的
]E`<8hRB 這家牛肉湯生意很好,之前去了兩次,
At Wv9 第一次快十點到,第二次九點多到達都太晚了,
jI-a+LnEm 只能看到門口老闆娘正在清洗鍋具,跟我說"下回請早~~"
t-\+t<; 於是這一次早上七點四十分到達,終於看到有人在裡面喝湯了
G Y~$<^AK 在海安路上的六千牛肉湯,小小的店面除了招牌外看起來不顯眼,
*6Wiq5M>. 1QoW/X'>. c!6D{(sfh 尤其平常白天或晚上經過都不會注意到這家店
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&LLU@ | 沒錯!!這就是這家店的招牌牛肉湯!一碗120元
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= xI;D,@S 還有其它的東西可吃,不過來的客人幾乎都是點牛肉湯為主
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(1 甚麼!?老闆娘說不知道還夠不夠賣給我?
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@Cj!MZ=T 看了我才知道為什麼剛剛老闆娘說要等切完才知道我有沒有份,
oTw!#Re) 原來牛肉都是現切的,不過運氣真好,
Sc<dxY@w7- 我是今天賣的最後一碗,
3lP;=* m. 排在我之後的客人都沒有得吃了
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/$~1e7 W 切完的薄薄一片片的牛肉,再放入碗內,淋上熱湯
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QYH-"-) 這是今天的主角牛肉湯,附上沾醬及薑絲,我還另外點了一碗白飯
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_#8hgwf> 比起其他家喝過的牛肉湯,牛肉的分量很多,湯剛拿到時很燙,牛肉也燙的變粉紅色了
a'J0}j! 
@^,q/%; 這家的牛肉湯味道相當清淡,不像其他家的湯調味料比較重,
}`tSRB7 但是相對來說,牛肉就特別覺得鮮甜,我想因為是新鮮牛肉,
F y+NJSG 所以店家也很有自信湯不用再加調味料了吧~
"5hk%T ' 本來還想要續攤,去其他地方吃,不過牛肉湯分量相當夠,吃完牛肉湯,我已經飽了~~~
8U{D)KgS =?i?-6 M 六千牛肉湯 :j\7</uu
地址：台南市海安路一段63號(大勇街交叉口附近) l]*RiK2AC
電話：06-2227603 q
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時間：早上5：00~9：00(每月農曆初三、十七公休) T+Oqd\05.+
其實八點左右就賣完了~~[ 此貼被阿炮在2010-09-13 01:31重新編輯 ]
