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[大陸美食]【姑爺】東北鐵鍋燉魚【12年5月份VIP黃金全體加油文】 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-05-08
— 本帖被 板橋小林 執行取消置頂操作(2012-06-01) —
這個月新人王比賽的氣燄完全被週年慶給蓋掉了 XoqmT/P  
既然週年慶初賽已經告一段落 x\2N @*I:  
這幾天就應該來炒熱新人王比賽的氣氛 yZDS>7H  
6 o^sQ(]  
流金鄉親們 V( bU=;Qo  
請不要吝嗇給新人們加油 30nR2mB Kt  
讓新人們都體會一下我們流金的熱情吧! 0I \l_St@  
xyc`p[n &  
首先姑爺先給所有新人們加個油 /J` ZO$  
讓大家感受一下東北的溫暖 O^yD b  
g7nqe~ `{  
個人部分...想一想再來發出 !'T,%8']  
?q+^U>wy&  
--------------本文開始-------------  -p2 =?a  
5Bog\mS  
1.這家店位於瀋陽市興工北街 , 很紅火的一間特色店 iH[ .u{h  
T *8rR"  
{[Vkht}  
)A H)*Mg  
2.訂餐電話跟地址如下圖 mYiIwm1cb(  
@I,:(<6  
2v9T&xo=  
X6lUFk o  
3.東北農村都有的炕 , 也是用這種大鐵鍋來燒火取暖的 , 順便做菜了! $7JWA9#N!  
WnZn$N.  
)k'4]=d <  
j,i> 1|J  
4.吃法是類似火鍋的吃法 , 所以除了魚以外 , 可以點其他肉類跟蔬菜 CPS1b  
Wo8.tu-2  
&[iunJv:eq  
Ng PY/R>  
5.這是松花江野生鯽魚 , 肚內很多的魚卵 , 特意點這個給我女兒吃的 NamO5(1C  
  不一要一整隻 , 可以只切一段 , 秤重算錢 (jB_uMuS  
+p#Q|o'  
qGPIKu  
64h$sC0z/e  
6.這個是一個特色飲料 , 有點像蠻牛... %K|+4ZY3  
  其實大家應該看的出來我故意在拍的什麼... A~7q=-  
  本來有超強上視事業線的 ?v$kq}Rg  
  可是媽祖婆在旁邊...差點被發現我靠近拍事業線...只好作罷 "I`g(q#Uo  
;fnE"}  
lH 8e?zJ  
T~(AXwaJ  
7.真的是燒木頭來煮喔 p{k^)5CR/  
  這樣燉出來的會更好吃! Bfz]PN78.G  
yM-3nwk  
3D/<R|p  
`SGI Qrb  
8.這是入鍋的醬料 , 主要就是靠這一個醬料的味道來燉魚 p^ojhrr  
ww(.   
Zo(p6rk u  
`L1lGlt  
9.醬料加水後入鍋開始煮了 qD/X%`>Q  
( [m[<  
E3<~C(APW  
o\7 q!  
10.然後把你點的青菜啦  排骨啦  什麼的都放進去燉 4x% R4tk  
    美女服務員會幫你弄到好 , 不需要親自動手 M~k2Y$}R  
K{#1O=Gi  
p swEIa  
#:6gFfk0<  
11.就是要放豆腐才好吃 , 我覺得青菜也超讚的 TScI_8c>  
i4 Vv6Sx1  
:UdH}u!Ek  
MY `V0  
12.燉魚前 , 這是贈送的玉米餅 還有 雞蛋糕(就是蒸蛋) cf ~TVa)M  
q"sD>Yh&  
;'g.%  
eLc@w<yB  
13.蒸完以後就是這樣 , 店員說這叫做燜子 {s/u [T_D2  
voAen&>!  
C].w)B  
#>/s tU-  
14.旁邊有一個小鍋是  豆腐湯 , 如果是味噌口味就更讚了! ,Xt!dT-  
    考慮下次自己帶味噌過去吃  , 呵呵 dN)!B!*aI  
c (Gl3^  
.8K ~ h  
Jg\1(ix  
15.開鍋囉...熱氣騰騰啊! ]t|-  
Y;[#~3CA  
o$FYCz n  
V)g{ Ew]:  
16.有些青菜是要後放的 , 不是一口氣全部都下去, 也是美女服務員會幫忙下 rxVJB3P9  
rAZsVnk?  
6V@?/B  
:Z'q1kW@"  
17.最後燉差不多了就放入蔥花等等的配料, xp<p(y8e1d  
    可以選擇辣不辣  , 香味四溢啊! >UUT9:,plA  
@+`">a8} ,  
;$=  GrR  
.*>pD/  
18. 開始從豆腐 青菜 開始吃, 魚肉燉越久越香! 'E#;`}&Ah  
      燉魚時間大約要20分鐘! ~'aK[3  
      耐心等候,  會越來越好吃的唷! _YM]U`*  
      這東北燉魚  配上啤酒!  真的好棒唷! V0!.>sX9  
iAAlld1  
:0)nL  
o}4J|@Hi|4  
d|c> Y(  
Hg}@2n)/  
謝謝欣賞! !O-9W=NJ  
?c!W*`yP  
5月份VIP新人王比賽加油!
[ 此貼被東北姑爺在2014-03-04 09:00重新編輯 ]
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老婆是參天大樹...
MM們是一片小草...
我要在大樹下乘涼...在草地上蹓鳥!

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只看該作者 1樓  發表于: 2012-05-08
原來有美女服務員隨桌隨後呀~~ u{-J?t&`  
難怪故爺會挑這家的 Y lY3C  
#!WD1a?L  
(Es0n$Xb  
不過又是燜又是蒸的.... a_pNFe  
想必食材都很入味吧 kdX ]Afyj  
(不知道跟美女姐姐哪個比較入味) Z\`i~  
QE.a2 }  
h!"| Q"18  
原來東北到處都是火坑呀.... abVz/R/o  
難怪姑爺您......那麼厲害的!! e uF@SS  
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~啦啦啦~~我是人見人愛的純情小喇叭~~啦啦啦~

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-05-08
看起來就很想動口...都聞到那個香味了. TzCNY@y  
lP!`lhc- ^  
那個美女服務員..真想一把抱過來. 5Z`9L| 3d  
B@Ae2_;  
再多看幾次姑爺的文真的會忍不住想去瀋陽走走了.
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-05-08
报告姑爷 ?mK`Wleh?  
AeqxH1%  
你忘了放五花肉进去了  IAD_Tck  
加上这味  才会比较像铁锅的 ;NrN#<j( !  
2d,q?VH$  
UIUCj8QJg  
ps.  我家的丹东妹跟我说的  
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潛水艇持續下沉中



MD......... 海底怎麼那麼深

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-05-08
引用第0樓東北姑爺于2012-05-08 09:33發表的 東北鐵鍋燉魚【12年5月份VIP黃金全體加油文】 : Dp 0   
.蒸完以後就是這樣 , 店員說這叫做燜子 $O*rxQ}  
.......
Xp <RG p7E  
如果我沒記錯的話, F&}>2QiL  
東北的燜子是用太白粉(或地瓜粉)蒸熟再切成小塊, 9/OB!<*V|  
然後煎到表面有點焦, 灑上芝麻醬. 醬油. 大蒜等調和的醬料做成的一種小吃. X4emhB  
U[\aj;g)  
有請姑爺跟嫂子確認一下, 勉得是我得到老年癡呆症j誤導大家.
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-05-08
姑爺真的是好享受啊! mA:NAV $!s  
(,eH*/~/  
這大戰一結束,就來吃老料了! O/M\Q  
是不是為了下次武打開始準備啦? $\>GQ~k  
(有點太早了說∼∼∼) 2F(zHa  
D T^3K5  
呵呵
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世人說我太淫賤,我笑他人看不開
莫圖妹妹皆幼嫩,熟女更可幹開懷

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只看該作者 6樓  發表于: 2012-05-08
笨狼吃的玉米餅是粑在鍋邊烤的耶 jJ-j   
沒看過烤好拿上來的 也沒見過鯽魚 <\c 5  
應該不錯吃吧
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世事無常 不能盡如人意 但求無愧於心

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-05-08
最後那大鍋炒的感覺很像是鐵板燒說 k,O("T[  
入鍋的醬料看起來很好吃耶!不過是拿來炒的 CGvU{n,"  
要偷拍MM真的是不太容易,尤其是媽祖婆又在身邊... PO5/j  
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-05-08
看起來很好吃耶 ;LM`B^Q]s  
而且一聽到魚卵 D9^.Eg8W  
整個眼睛都亮起來 9q;n@q:29  
有機會一定要去吃吃 ~p^&` FA  
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  我很雞八的 請不要挑戰我底線

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-05-08
很有東北地方風味餐  >sk vg  
暑假要去體驗一下 Oo<L~7B  
美食+美女
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-05-08
松花江野生鯽魚 是非常出名的,聞名已久 /~RY{ c@#L  
_)A X/%^%  
沒想到 姑爺 可以親自品嚐到 rbfP6t:c3  
P:,@2el  
看到這一桌,沒有東北白酒 ~~~ 果然是家族聚餐阿 ~~~ AP*Z0OFE  
;Gf,$dbWn  
幸福哩 ~~~ zyb>PEd.  
8bT]NvCA  
5月份VIP黃金 全體加油 !!!

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-05-08
野生的魚耶~~ O2z{>\  
一定口感很好歐~ PX7@3Y  
而且又滿滿是魚蛋, _`'VOY`o  
會不會太補了點~~ 5cY([4,  
|^: A,%>  
不過東北菜真的蠻適合台灣人口味歐~~ X6hm,0[  
姑爺再這樣吃下去, @ Gxnrh6  
小心肚肚又多一圈阿, 哈哈
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OPK
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-05-08
看起來非常美味可口的燉魚 . 0^ ?:Zds  
S.G"*'N  
有機會到瀋陽 . 一定要去嚐鮮 . zvJQ@i"Z  
X9ua&T2(l  
感謝分享 .
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-05-08
看起來味道很不錯哦 0#$<2   
經過姑爺的介紹 h!@ t8R  
發現東北美食也挺多的 ~f:y^`+Q[  
mI$<+S1!  
以前只以為東北人就是吃饅頭 K'/,VALp  
咬大蒜 吃餃子 h`{agW B  
去東北餐館也只是知道點個醬骨架 \&tv *  
^a,Oi%  
以後去東北就知道要吃些啥子啦! #ZzFAt  
0O@UT1 M;v  
5月的新人們品著美食要一起加油哦!!!
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-05-08
光看就覺得很可口囉! [B2g{8{!  
吃起來一定相當過癮才是~
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有機會搞.就要用力搞.

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-05-08
看起來像是農家菜改良的, Y3n6y+Uzk  
大鐵鍋變成小鐵鍋∼吃起來應該更有感覺才是! ~LG<Uu  
那蒸蛋也特別,顏色挺深,會不會蒸得過老啊?
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-05-08
引用第4樓楊偉于2012-05-08 10:09發表的  :
如果我沒記錯的話, ETMF.-P  
東北的燜子是用太白粉(或地瓜粉)蒸熟再切成小塊, {kdS t1  
然後煎到表面有點焦, 灑上芝麻醬. 醬油. 大蒜等調和的醬料做成的一種小吃.
.......
1Y6DzWI  
u|Tg*B  
不一樣喔 mE)I(< %  
名字是一樣, ;) (F4  
可是不同東西,這種是雞蛋燜子, j96\({;k  
把青椒剁碎,混入雞蛋一起蒸 `iQ9 9  
也叫做青椒燜子唷 VX+:C(m~  
<fm<UO,%  
大連那種炒燜子,才是偉哥說的這種作法
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老婆是參天大樹...
MM們是一片小草...
我要在大樹下乘涼...在草地上蹓鳥!
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-05-08
大寒天吃這個一定很過癮 <UE-9g5?G  
不過現在天都熱了, 吃這個
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-05-08
這種道地美食 7>$&CWI  
不到東北還真吃不到 /{sFrEMP\  
祝本屆黃金戰士 /5&' U!:+  
大家都有好表現
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-05-08
小小..瀋瀋..陽陽 Api<q2@R  
xa]e9u%  
感覺上很好吃 fXfO9{E  
口水都流滿地了 $5v:z   
弱弱的問一下 )a0%62  
口味上..會不會太油
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"美"也許沒有優劣對錯問題.但卻有品味高低的問題!!