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[大陸美食]【無名香港美食之旅】八月居 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2009-08-16[E]
吃完彌敦粥麵家,愛子不舒服,我陪愛子回HOTEL睡覺(已經有一間延到下午三點CHECK OUT),愛妻帶283去海港城亂逛.中午再去海港城集合,我們要去吃八月居.說到這一家餐廳,我在台灣用普通話訂位,可能SKYPE的訊號很不清楚,竟然沒跟我說:他們中午分兩個階段….TNND後來我發現店家根本沒幫我booking.....GAN 4rGO8R  
|R:v<  
幸好林伯聰明,來香港後再訂一次,這次故意講英文,果然客氣多了!(香港某些人對會講英文的….有"禮遇") N69eI dl  
訂了第二階段:一點十五分開始,一點到現場,還讓我等了一下,我用英文+屎臉詢問服務員,很快地得到效果,入席了! 0|qx/xo|-  
c+YYM :S  
八月居-Michelin Grade 餐廳 ` :B  
pEqr0Qwh  
/;]B1T7  
N23+1h  
八月居位於海港城 尖沙咀廣東道17號4F (Zone OC 401 ) TEL:2992 0232(請一定要預約,不然會等死你) Gff[c%I  
營業時間: GhchfI.  
星期一至五: 11:00 a.m. - 3:00 p.m. & 6:00p.m. - 11:00 p.m. 1GyAQHx,  
星期六: 11:00 a.m. - 4:00 p.m. & 6:00 p.m. - 11:00 p.m. +)''l  
星期日及公眾假期: 10:00 a.m. - 4:00 p.m. & 6:00 p.m. - 11:00 p.m (PE8H~d  
網站(美心集團):http://www.maxims.com.hk/tc/main.asp /I`!i K  
x1BDvTqW  
%s&E-*X  
HquB*=^xh  
來看看我們這次點的菜 JXD?a.vy^q  
t8a@L(J$  
檸香叉燒酥+金腿蘿蔔絲=HK30+ HK30=HK 60 R-0_226  
519:yt   
s|rZ>SLL  
內餡 NC[GtAPD3  
D+@/x{wX2  
0YTtA]|`4  
懷舊灌湯餃 HK30 ~L Bq5a  
W6!4Qyn  
vb80J<4  
鑊仔炒蘿蔔糕 (XO醬炒蘿蔔糕) HK34 zN8&M<mTl  
2rE~V.)%  
AU${0#WV_  
脆脆BB豬 (前盤=頭盤) HK45 E?;T:7.%  
N";dG 3  
C$Hl`>?$  
Wtzj;GJj  
DftGy:Ah3  
蟹殼黃(叫賣的,不知道多少錢?) i32_ZBZ?y  
/^es0$Co.  
Ot8S'cB1,$  
脆皮春卷腸粉 HK30 '"G %0y  
d >wmg*J  
g)| ++?  
bl!f5ROS(  
SBYMDKZ  
我覺得沾這個芝麻醬最好吃 6=`m   
u3v6$CD?  
p7ns(g@9  
蠔皇叉燒包 HK 26 3T.M?UG>  
Z ^9{Qq  
3Wtv+L7Br  
(小心)流沙奶皇包 HK 26 W> -E.#!_  
X?k V1  
y9l.i@-  
真的要小心,會燙... e*'|iuDrY  
M}KM]<  
\w@_(4")Qb  
蠔油西生菜 z)?#UdBQv  
r>:7${pF  
{ "@b`  
茄汁瑤柱炒鍋飯  HK 98 X6"^:)&1M  
~jCpL@rS  
`__?7"p )\  
(w@MlMk  
6XxG1]84  
雞絲脆春卷 HK 18 GF/x;,Ae  
Lb3K};SIV  
KE)D =P  
露筍四喜餃 HK30 gP hw.e""  
0qV*d  
)su <Ji*  
蜆蚧鯪魚球 HK 34 R*TGn_J`  
DJ2]NA$Q*  
R4rm>zisVX  
用蜆(Clam)做的Sauce G:6$P%.  
e 7)%=F/)  
Ns(L1'9=  
生煎菜肉包HK 30 Lw+1|  
=='{[[J  
yPxG`w'  
~m;MM)_V  
Dy!bj  
桂花蜜燒雞中翼 HK 38 g,GbaaXH  
4\eX=~C>:  
7)6Yfa]I%  
-GkK[KCH  
6/WK((Fd  
茶資 HK 72 d ;7pri)B  
其它??? S&)) 0d  
這一餐吃了HK 765 pGcx jm  
q9]^+8UP  
這幾天吃下來,吃完這一餐,晚餐就讓283在東薈城名店倉自由活動.所以,把錢算了一下.這幾餐下來每個人花了HK500元(總共六個人),最貴的是鏞記那一餐,最便宜應該是早上的粥…一算下來,3位283都說:很便宜~~Orz qzbkxQu]g  
:Kc0ak)<n  
這三天下來,我個人的感想是,食在廣東,這一句話真實在.香港餐館的廚師,煮出來的菜,真的是無話說……好野!!! D A)0Y_  
]OCJ~Zw  
但是,服務態度和品質,真的有進步的空間.小餐館就算了,拿我去吃的兩家Michelin Grade 餐廳來說: J7xT6Q=  
第一家:鏞記-一個大餐廳,竟然用酒杯裝茶,其實我有看到幾桌用茶杯的,一聽一看就知道那是當地人(OR熟客).或許鏞記本身認為這沒什麼,但是在我心中,這是不倫不類的…不過,他們家接訂位的專員,電話中態度不錯,普通話也說的不錯. cTIwA:)D  
%F]9^C+  
再來就是八月居,我有訂位,竟然讓我在門口待10分鐘,這是Michelin Grade 餐廳的服務態度???帶到位置區,有好幾張空桌,不過竟然給我安排坐角落,再給我一個惶恐的Face問我說:這邊可以嗎?瞪她一下,心想,今天不是帶283出門,你一定會很慘~~有空桌也不帶客,一定要等客人火大才帶客嗎?內場和外場的聯繫,出了很大的問題… +` Y ?-  
BQJ`vIa  
我想大家一定很好奇,難道說:這種服務態度可以拿到Michelin Grade 餐廳推薦嗎? 'rq#q)1MT  
我大膽假設,來這邊的調查員,一定是洋人.相信我,香港英文底子不錯,對洋人特別禮遇.所以,這種黃種人才會遇到的鳥事,洋人是遇不到的.想當然,會通過調查員的關口. TWR#MVMI  
*e"GQd?  
以上是我個人對香港餐廳的看法,還請各位前輩先進指教. 'Tan6 Qa  
}.|5S+J?[  
sz2SWk^&  
g KmRjK  
I3rnCd(  
下集預告: 22|M{  
滿記甜品
[ 此貼被無名在2009-08-17 00:21重新編輯 ]
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夏日楓葉 發文好評度 +1 感謝資訊,連墓園都可以開發~真是服了 2024-12-01
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只看該作者 1樓 發表于: 2009-08-16
海港城還漫大的 dQ~"b=  
香港對女人而言真是天堂  k*6eZ7  
可以一直逛 滿足女人逛街的渴望 ZO6bG$y64  
但大部分 不愛逛的男人 N6 (w<b  
會走到腳軟掉
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只看該作者 2樓 發表于: 2009-08-16
每一道菜名都很討喜 ?o'arxCxZn  
拍出來的樣子就已經讓人流口水(色澤拍得真讚) VOOThdR  
不用看文字介紹就已經知道好吃到不行了 %D0Ws9:|  
難怪沒訂位會等死人啊 neH"ks5  
OWfj<#}t+  
下回帶團去香港要記得先預約 P>Rqy  
一定要趁團員在迪士尼玩得昏天暗地時 Z'm%3  
帶個美眉溜出來海港城飽嚐一餐美味 Xn'>k[}<k  
謝謝無名兄分享這麼正點的"食在香港" 0nnq/u^  
4\WkXwoqQO  
東薈城名店倉樓上有一家"東薈軒"海鮮酒家 YVp0}m  
口味吃起來也蠻不錯的
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只看該作者 3樓 發表于: 2009-08-16
第一次看到會 "流沙" 的奶皇包 |{Q,,<C  
^;bkU|(`6  
港式茶樓小弟也很愛 P]GGnT(!  
)=@ XF0  
可以一次品嚐多道點心 Mk;j"ZD F  
!2}Q9a  
有機會用火星話來去訂個座兒
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只看該作者 4樓 發表于: 2009-08-16
看起來都蠻好吃的樣子! 19_F\32  
只不過這樣一餐好像沒什麼東西,也是要七百多港幣 W%o){+,  
現在掙錢真是不容易啊,不過可能是很好吃,版大是位美食家! Oc>-jhx?  
那些 283肯定吃得蠻開心的,去香港還是用英文點餐比較好一些!
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只看該作者 5樓 發表于: 2009-08-16
zV]0S o  
果然有裝修過的店 pP#?|  
:Z)s'd.  
價格就比較沒有那麼平了 k1<Py$9"  
@fw U%S[v  
不過如果好吃的話,是不在乎多花一點錢的 q% "nk  
19EU[eb  
看無名大大這樣用心介紹 \r2w@F{C  
jL# akV  
想必是不錯的 ^iTA4 0K  
DuWP)#kg  
多謝
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只看該作者 6樓 發表于: 2009-08-16
看到叉燒酥的內餡 5ZSw0A(w  
口水就不禁流下來了 /v8qT'$^  
豐腴味濃的叉燒跟美女一樣誘人喔! $&4Zw6"=  
!xlVyt5e  
還有很好奇 C?|gf?1p  
脆皮春卷腸粉 的內餡有甚麼呀 s)C.e# xl  
看起來還蠻爽口的喔 o%dtf5}(,  
 
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機車妹比濁水溪的石頭還多,比森林的樹葉還繁密,可我反抗的決心比奇萊山還要堅定!
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只看該作者 7樓 發表于: 2009-08-16
香港也算是個美食天堂 0/%zXp&m  
可惜總是過境匆匆 #de]b  
未曾停下腳步 #3qkG)  
看看香港的美 20J:_+=]  
吃吃香港的餐 OtC/)sX  
B (BWdrG  
會的..花田有一天會去的
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只看該作者 8樓 發表于: 2009-08-16
引用第6樓yaeklo于2009-08-16 03:07發表的  : ]T+{]t  
看到叉燒酥的內餡 2p@S-Lp  
口水就不禁流下來了 tdEu4)6  
豐腴味濃的叉燒跟美女一樣誘人喔! |JrG?:n  
[表情]
還有很好奇 1z*]MYU  
脆皮春卷腸粉 的內餡有甚麼呀 lS}5bcjR=k  
看起來還蠻爽口的喔 YKj7~yK?  
[表情] fLPB *y6  
.......
sfx:j~bsL  
{Rbc  
嘿嘿嘿~~跟美女一樣誘人 eoow]me  
我倒是很羨慕你們~~ >\MV/!W  
In]h+tG?rN  
脆皮春卷腸粉 \ <V{6#Q=  
裡面包蔬菜+油條+蛋皮+豆腐干+......(附上三種Sauce-芝麻醬,甜辣醬,還有一個我忘了~~) uI+h9j$vS  
R$v{ p[  
有機會去這家吃的話 #K  ]k  
這道菜還蠻好吃的 .vwOp*3\  
建議點來吃吃看~~

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只看該作者 9樓 發表于: 2009-08-16
YLJH?=2@  
心想,今天不是帶283出門,你一定會很慘~~ 7f~DD8R  
LX!16a@SxA  
_T<ney}Y<  
不然,還能帶誰呢 Y:ZI9JK?  
$BwWhR  
P2!@^%o  
0&$e:O'v  
看完後,小書僮已經不想記得菜名了 \$<kJ|| lS  
i=#r JK=  
越記會越想吃 rM/*_0[`d  
L5]*ZCDv  
直接加入我的最愛
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別人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿
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只看該作者 10樓 發表于: 2009-08-16
不知何年何月才會到香港展開美食之旅 XK{`x<  
而非匆匆過境
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只看該作者 11樓 發表于: 2009-08-16
引用第0樓無名于2009-08-16 00:04發表的 【無名香港美食之旅】八月居 : '355Pce/  
香港某些人對會講英文的….有"禮遇".......
l9qq;hhGP,  
深有同感.... Ud*.[GRD~  
記得第一次到香港.... )m\%L`+  
問個路居然沒人想鳥我.... 4<ER dP7"-  
去餐廳點餐也愛理不理.... JLT':e~PX  
銬!~ *[.+|v;A  
8:huWjh]M  
過了一星期...有次去買衣服 [ j1SX-NX  
我終於懂了.... qdAz3iye  
除非你是那種看都不看就一整排打包買下的阿六仔 #v89`$#`2  
不然說國語是沒人鳥的... KG4~t=J`  
旁邊的台灣人用英語.... 5u~Ik c~  
得到友善的回應... fdck/|`t  
我終於懂了.... t1n'Ecm(  
原來香港人不當自己是中國人 {1#5\t>9yD  
也不喜歡人家說他是英國人 ''?.6r  
就說自己是香港人...只是語言是英文... GNZQj8  
廣東話??....回家跟家人溝通用的... -XPGl  
唉!~~
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只看該作者 12樓 發表于: 2009-08-16
好幾道菜看起來都好好吃 X.j#??  
1Q#hanh_`  
服務人員的態度真的要改進 `w[0q?}"`  
不然在好的店 也沒客人想去
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只看該作者 13樓 發表于: 2009-08-16
脆脆BB豬看起來真的不錯吃 w{I60|C]*  
l"CHI*  
去香港就怕腿不夠長~~還有肚子容量不夠大 " &p\pR~  
BL]!j#''KE  
不過11樓的大大說 s ~(qO|d  
k8Qv>z  
到香港要說英文會比較吃香 8%arA"#S  
V=3NIw18  
這是真的 ,(OA5%A9zK  
yw#P<8{/[  
去香港用普通話跟人家店員溝通 M}(4>W  
K 2LLuS!  
很多人都愛理不理的 G U0zlG] C  
B&-;w_K  
這是很奇妙的地方
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只看該作者 14樓 發表于: 2009-08-16
海港城有這種美食嗎? /e4hB  
怎麼我都不知道呢,看來下次要特地去嘗嘗!
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只看該作者 15樓 發表于: 2009-08-16
天啊~鑊仔炒蘿蔔糕 (XO醬炒蘿蔔糕) $Iqt c)DA  
一盤蘿蔔糕加點XO醬要價HK34 /+02 BP  
拍謝~~無名葛格 7CrWsQl u  
偶粗不下去 k"GW3E;  
香港的飲食個人還是覺得跟台灣差很多 \$riwL  
貴得沒道理 2&Wc4,O!i  
服務態度又差 If]g6 B.=  
H^'*F->BA  
無才在香港長駐過三年 -!wm]kx f  
對香港沒有甚麼好評 {,P&05iSi  
沒錯!港人就是瞧不起說普通話的客人 ")x9A&p  
要跟他們落洋文 JMO"(?  
偶在香港時來了一個講普通話的英國佬總督 '3%!Gi!g  
新年用普通話跟港民賀年之後 H'Z[3e  
港民一窩蜂的開始學普通話 3&x_%R  
次殖民地居民的心態 #_|b;cf  
扯遠了 !C#q  
Jw;J$ u!d  
在香港最不能忍受的是米飯 d:<{!}BR3  
海鮮還可以 S`"IM?  
中西混合式的菜餚 ffuV$#  
偶還是敬謝不銘
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只看該作者 16樓 發表于: 2009-08-16
老爹叫我葛格 ]<W1edr  
害我有點頭暈~~ !>9*$E |  
LFV;Y.-(h  
老爹呀! ^'v6 ,*:4  
我也沒辦法 G0y%_"[  
去人家的地方 +(UrqK4Av  
明知道貴 ,| xG2G6  
也是要讓283吃一下 SZvw>=)a  
更何況 8m-jU 5u  
我老媽也在283團內.... "wexG]R=5  
=NyzX&H6  
對於香港的煮食 <(#cPV@j  
我個人倒是覺得OK P|_?{1eO2  
受不了的是 0#sk]Qz  
服務態度(連半島酒店的下午茶的服務員,也不是很有禮貌,嘉麟樓的服務就不會這樣爛) u+th?KO`  
U{eC^yjt"o  
大家想想看 Y6^lKw  
連五星級HOTEL服務都這樣 "0zMx`Dh  
其它我就不能想像(真的遇到這種服務態度了~~) ~g>15b3  
>2>xr"  
我不解的是 [9aaHf@'  
我在看香港的部落格 *~2jP;$  
他們也是GAN服務態度不好GAN很兇 E62VuX  
奇怪的是 Kq6m5A]z  
為什麼香港餐飲業的服務不會進步? b LSI\  
這就讓我不解了 jwAO{.}T1r  
是香港人"習慣"了嗎? p~Dm3^Y  
還是反應也不會改善? _lyP7$[: c  
B:+}^=  
*b7 HtUA  
或許 vAwFPqu  
我改天唸餐飲系的MBA dpE\eXoa,  
我在來寫一篇論文 @YWfq$23  
來討論和做個問卷調查 k]; <PF  
探討香港餐飲業的服務....除了X洋和瞧不起比他有錢卻不說英文的人之外(新移民),還有什麼問題.... }wj*^>*  
&v3r#$Hj[  
不過  /=[M  
我要再說一下的是 #;}IHAR  
當然 `d3S0N6@  
有些人還是不錯的... Fk=_Q LI  
這不是全部的人都這樣的...

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只看該作者 17樓 發表于: 2009-08-17
引用第16樓無名于2009-08-16 22:54發表的  : \V: _Zs  
我在看香港的部落格 CB?.| )Xam  
他們也是GAN服務態度不好GAN很兇 rZpc"<U  
奇怪的是 zWjGGTP~3&  
為什麼香港餐飲業的服務不會進步? W"!nf  
這就讓我不解了 hk,Q=};  
是香港人"習慣"了嗎? 6;(Slkv  
還是反應也不會改善?.......
xYwbbFGrG  
唉∼∼這也是香港本地人的心中之痛 #NL1N_B  
只能說因香港歷經殖民文化的洗禮 2M1yw "  
更是過份的崇洋媚外 c1:op@t  
在以前如果不這樣就不能升官發達 DlIfr6F  
延續至今∼就變成這樣為人詬病的服務品質和媚外態度!! Y|B/(  
CqrmdWN  

@uH7GW}$g  
回歸正題,本身的東西看來就不錯吃 |h6 @hB\  
盛盤的感覺更是精緻啊! h)A+5^:^  
難怪一定要先預約定位 DB>>U>H-  
!+fHdB  
看來下次去香港又多一家可以品嚐美食的好去處啦!! vBM\W%T|d  
謝謝∼∼無名大大的分享啦!! G]&:">&R  
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        世上多少不堪事
    大家笑笑放心中∼∼

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最後登錄: 2025-06-29
只看該作者 18樓 發表于: 2009-08-17
引用第16樓無名于2009-08-16 22:54發表的  : xH' H! 8  
當然 3\'.1p  
有些人還是不錯的... BtqJkdK!;1  
這不是全部的人都這樣的..........
Dt +"E  
嗯....沒錯!! |Ec$%  
161的美眉最好了! f}+G;a9Nj  
一般來說...她們都會說~~ j+c)%  
葛格~~~人家會說普通話呦~~

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只看該作者 19樓 發表于: 2009-08-18
這餐港式飲茶真是很道地 ~ib#x~Db  
廣東菜的熱炒好像都很乾 -({\eL$n  
不像台式都會勾點欠
男人情&女人淚