金桔，別名金柑、金棗 % B+W#Q`
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，果實含豐富的維生素A，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。 (8DJf"}
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也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。 8sb <$M$c
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金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。 ,>% 2`Z)
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金桔八十％的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。 j}R!'m(P'
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禁忌：吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。 m?cC 0(6
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特調生機廚房 MTJ ."e<B
１．金桔蘿蔔鳳梨汁功效：肺熱咳嗽、止咳化痰。 6\>S%S2:
材料：金桔五粒、鳳梨三百克、白蘿蔔二百克。 !]AM#LJ
作法： 2@K D
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Ａ．金桔洗淨留皮切半。 j9"uxw@
Ｂ．鳳梨、白蘿蔔洗淨去皮切片後，連同金桔用分離式榨汁機榨出原汁即可飲用。 PqV9k,5f
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２．金桔薑湯 d,kh6'g2@
功效：感冒及乾咳無痰。 Sq^f}q
材料：金桔五粒、老薑二片、褐色冰糖十五克。 W"
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作法：金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加五百西西水煮滾，之後轉小火煮三十分鐘，濾渣即可飲用。 g-`HKoKe
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３．金桔茶 4FSA:]o-
功效：調降血壓、預防血管硬化、冠心症。 wBz?OnD/D
材料：金桔五粒、紅茶袋一包、褐色冰糖一匙（約十克）。 QHOA__?
作法：金桔洗淨壓破，加紅茶袋，用五百西西沸水沖泡二十克，濾渣後加褐色冰糖調勻即可。 H]& a}WQ_
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４．金橘醬 tGHZU^B:}
金橘是酸的，只要加點糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把三百克左右的金橘洗淨後去籽晾乾，加粗鹽三克及寡塘一百五十西西，用果汁機打勻就OK了。金橘醬的用途很多，還可當作沙拉醬！ cojtQ D 6
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聽起來好處確實多多 ,#&\ 1Vxf
天冷時 有空來杯金桔熱茶吧!
