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2009-06-03 01:14 |
【新竹平價日本料理】『松鶴』四季日本料理
小弟在看了瑞秋 姐姐 發的 【TP Walker Vol.2】春日日本料理 一文後, 4_$.gO _w'_l>I 真的是口水直流,也在回帖中寫著: >
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看起來真的是好好吃喔, @tJic|)x 光是第一張照片,有著美味新鮮的生魚片,與油花分布均勻的牛肉, jmP;(j.| 看的我真是口水直流阿, 6V
#EEb 尤其是後面又看到那盤滿滿的海膽, >Ml5QO$*.q 真的不免又讓小弟回想起在珠海灣仔的海鮮街, S a}P
|qI 狂買新鮮海膽後,直接請店家處理冰鎮, iHvWJ<"
jR 那新鮮甘甜的滋味,真的是讓小弟沒齒難忘阿,[表情] [表情] {:Kr't<XzF 不但便宜新鮮且又好吃, @*|T(068& (如男人拳頭般的大小,商家開價一個RMB:18,我們全包下了,共20多個,一個才RMB:13而已,便宜吧......) #k)t.P
Q 偶真的好想再過去給它爽爽的再吃一次呢...... [表情] [表情] q)AX*T+ NBLjBa%eL 其實小弟是超級喜歡吃日本料理的,只不過這些日子因為受到景氣不好的波擊, +B&+FGfNU A<( DYd1H 鮮少有機會到這些好餐廳去消費, Oi-%6&}J &H
+n0v 但最近因為景氣真的有較為好轉了, dt"& B$hog_=
s 我們的大老闆竟然主動犒賞我們,提供一人300的聚餐基金, } .<(L &rl;+QS 再加上鞏出幾位資深同事一起出錢再加碼, M9Nr/jE #~.RJ% 於是乎,好一陣子沒有舉辦過的同事聚餐,終於又再度的從現江湖啦...... '6*9pG- OkCAvRg 小弟接下來就要好好的來介紹一下這次我們聚餐的地方~『松鶴』四季日本料理 OEC/'QOae ^r mQMjF
x]3[0K5; 其實這間日本料理餐廳的店面,是坐落在新竹市區的一條小巷子裡, IcGX~zWr P|C
5k5 它的地址是:新市北區錦華街14號一樓 K{B| .;l`V
WP 這樣說,我想其實大家應該跟我一樣,是沒有麼概念的, ~CdW:t rI6+St 但是如果說它是位於新竹風城百貨(現已無經營,廢除了)的中央路附近, n.C5w8f - leYR`P 我想大家應該就比較清楚了...... qL[SwEc kJNwA8 7 先附上餐廳的名片吧...... XGjFb4Tw7 l@-h.tS \wK4bvUrX v53|)]V f/iM
I)J 一般來說, 日本料理店都是屬於較為高消費的, l(@c RAuVRm=E 在新竹,像是天竹園御料理(先前在演藝路上,現已遷移至公道五路,靠近愛買那邊), 1xh7KBr, 或者是 加賀屋(在市區的民權路上), 隨便吃吃都要NT:1500, 2000 N0JdU4' (這大約是抓一個男人吃飽所需要的$$,當然省著點吃也是可以低於NT: 1000的) #l3)3k*; :3b02}
b7 而這家松鶴,標榜的就是一等新鮮美味的口感,平價的收費,而且老闆娘也是很親切和藹,服務態度超好的, GJs~aRiz !_B*Po 無論是老闆娘或是主廚(老闆娘的兒子啦)在日本料理界都是有著20幾年以上的從事經驗, <td]k%*+ @~UQU)-( 所以說啦,價格不貴,東西又新鮮好吃,自然而然的,評價就不會差到哪裡去啦...... J(wFJg\/ JO90TP
$ 先轉貼一張網站上面老闆娘在餐廳門口的照片啦,算是好菜要開始上桌啦...... Htln <N 8%xBSob{j >Q?8tGfB 先上開胃小菜~日式小食拼盤啦...... 4%I[.dBnM KeXt"U >VX'`5r>uw 有 涼拌魚肝 }6=)w@v tCar:p4$ KD H<T4#x 新鮮的冰鎮海膽 MX.?tN#F|H vbZ!NO!H ErQ6a%~, 醃漬的小菜(由左下逆時針方向依序為醃漬的海螺肉,核桃拌小魚乾,日式酸菜,與養生黑豆) 1X9s\JKQ <iGW~COd hhFO, 小火燉煮了10個小時的香魚,味道入位,且連骨頭軟到都可以吃下去,真的好吃啦, Wcm8,?* 我算是有頭有尾的,因為我就真的只吃魚頭與尾巴的部分而已...哈哈 l"jYY3N|h ]0j_yX
HPJHA , 不知是什麼魚的滷魚頭喔,很香歐...... L'
bY,D(J> mZjpPlJ f*9O39&| 當然是必點的鰻魚飯喔,烤的略為焦焦脆脆的,再搭配上那略為鹹鹹又甜甜的醬汁,真的是人間一大美味呢...... Zj1bG{G=i 9.il1mAKg =2ED
w_5E 單點烤鰻魚,大口大口的吃才爽吧.....嘿嘿 ,LxkdV (oG.A
ts=:r 刺身生魚片上桌啦,不只生魚片,還有蝦子,干貝與透抽, IOY7w"|LW 還有最特別的是最右邊的油魚喔,口感很像豆腐呢 pVrY';[,| 食材新鮮,吃起來可是真的爽阿...... Vo6g /h?` WIpV'F|t]` vAq
j4:j 海苔手捲上菜啦,有海膽,魚卵,明蝦,阿...... XD't)B(q 蘆筍手捲因為動作太慢,還來不及拍下照片,就已經進了同事的嘴巴裡了......殘念阿...... 6<R[hIWpZ} m7u`r(& ZmNNR 1%/ nj0]c`6rN@ n=AcN G#^0Bh& rPqM&&+ 日式小火鍋,有山珍,也有海味, ^H{YLO 老闆娘還啥密速把聲生魚片切剩下來的較沒有賣相的小塊魚肉,一並無料加進去給我們享用呢...... =;b3i1'U 9 %i\) G.v(2~QFd 涼拌竹筍淋上美奶滋,真的是好脆,好嫩,好好吃喔...... 3JkdP h Kr `/sWZ k}NM]9EAE 豆皮壽司,拍的太慢,已經被人家喀了好幾個了, FouN}X6 好險,點的夠多,至少看起來還是一盤滿滿的
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K bS954d/ 小弟是特別喜愛吃豆皮壽司,食材簡單,但卻是可以輕易的嚐到它的特別美味之處, sf# px|~9 豆皮的甜,加上醋飯的酸,再搭配上與生薑片的提味,又是一個簡單的世間美食阿 $ ]#WC\Hv (雖是簡單無奇的食財,但是經由廚師的用心製作處理,簡單的東西也能夠吃到好味道喔......) E-FR
w A^A)arJS !6@ 'H4cb= 花壽司,也是份量十足的喔......(看的出來嗎?也是因為動作太慢,已經被喀下好幾個了......) %~gI+0HK Pz\K3- L[,19;( 日式炸豬排,外皮香酥,內層肉汁四液,搭配著淡淡的沾醬,也是好好吃阿...... .>P:{'' cC NRv$IO\ r@bh,U$ 炸魷魚啦...... D|Wlq~IpQ 趁熱熱的吃,除了外層麵衣炸的酥脆之外,其魷魚咬下口裡的口感,也是香Q有嚼勁,彈性十足,新鮮啦...... Eh|,[D!E zNdkwj p+ kxJ[Bi# 視覺效果最有震撼力的一道菜,由一尾尾炸明蝦排列而成的城堡出現啦...... ~id:Rh>o 看起來是不是真的很爽呢...... kfT*G
+l] ;ko6igx)+ 2CneRKQy 最後再補上店內的照片,老闆工作的主戰場啦,真的是辛苦啦, oD1k7Gq1 我們在裡面吃了2,3個小時嘴巴沒有停過, eF9GhwE= 老闆則也是在流理吧台工作了2,3,個小時,手也沒有停下來過 $(]nl%<Q (老闆因為要求食材新鮮,故生魚片,握壽司並不會預先做好放著, 1?1Bz?EKF* 都是等客人看好菜單訂好了,才開始著手製作呢......算是有著對新鮮食材的執著喔......) IF\ @uo` !2Z"Lm o)^W
z 店內的一角,雖然說空間不是太大,但是它裡面也還是有包廂,應該容納個4,50個人不是問題吧...... =WBfaxL} :."oWqb) ( }Bb=
~ 最後,以這張店門口的招牌照片作為結束 Q~VM.G />/e W I MBwmg 在這裡,無論是3,5好友,或是同事聚會,我想這裡都能夠提供良好的用餐環境, H:~u(N 與新鮮,美味的食材,最重要的是價格便宜啦, o[fg:/5)
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o 像是這次, 我們共有約略近30位的同事,每個人都是吃的飽飽的,也喝了些飲料 &
d2`{H (酒倒是沒有喝太多,好像只有兩手瓶裝的生啤酒吧) &>E gKL KAI2[ gs 最後結算時才2萬出頭,老闆娘也是很阿莎力給了我們優惠價, 4KnBb_w 直接就幫我們減了一千多,買單時只收19,000而已, X0$q! 平均下來一個人不用700元呢, Y?3tf0t/ x&0kIF'lq 這跟我們以前去吃日本料理的平均花費~NT$:1,500~2,000 J p+'"a 可以說是便宜了一半以上,又可以吃的非常盡興, y$SUYG'v 我想這樣的一間優質日本料理餐廳,應該是值得推薦給大家才是, WvSm
!W 5g/,VMe 我想這家『松鶴』四季日本料理,應該可以定位在巷子內的好滋味,價格平易近人,食材新鮮美味的平價日本料理吧...... o ]
z#~^w pt,L 最後,有一點要跟大家抱歉的是,小弟這些照片,都僅僅祇適用手機拍下的而已, {uoF5|O6K nPqpat`E 沒有辦法像是 瑞秋 姐姐 那樣,用專業級的大砲像機拍攝下美美的照片, ;l
ZKgi8` x\8|A 還煩請賞圖的大大多多的包涵喔...... *kg->J N& | |