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[中國][Sprite] 大約在冬季 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2025-10-14
— 本帖被 kaoch 執行加亮操作(2025-10-14) —
這篇文章寫於年初 v\%HPMlh  
卻一直提不起精神把它完成 rlSeu5X6  
許多文章要嘛有圖沒文，要嘛有文沒圖 a fW@T2  
如今打起精神整理，完成一篇是一篇 =wV<hg)C  
******************************** 2B&3TLO  
4yr'W8X_  
wIaony  
F8,RXlGfA[  
回到久違的岳家 !@*7e:l  
望見內人和岳父穿著迷彩的工作服 j[J-f@F \Y  
正清理著一大鍋豬雜，為後續滷豬雜做準備 h_,i&d@(  
t pQ(g%  
我得承認，這事我幹不來，油膩膩的又有股腥味 0gP}zM73  
但兩人不以為意地細細清理著 r1{@Ucw2  
這一切，只為了招待我這位遠道而來的台灣姑爺 T;a}#56{^  
u.m[u)HQ  
ag;pN*z  
+.b,AqJ/  
Pic 1 起灶燒水洗豬雜 jZkcBIK2  
9`X\6s  
yEoF4bt  
#rQ2gx4  
LxSpctiNx  
Pic 2 滷豬雜 2*l/3VW  
9ZsVy  
h_3E)jc  
Q1I6$8:7  
paE[rS\  
Pic 3 滷豬雜 :vQrOn18p  
Ee%%d  
}?_?V&K|  
\aUC(K~o\;  
,77d(bR<  
打從新冠肺炎開始，就沒回過岳家 z3m85F%dR  
如今疫情已過兩年了 w(3G&11N?  
今年說什麼也要拋下俗事回家省親 \\H}`0m:  
雖說台灣、武漢、荊州這行程早已是熟門熟路 o&)8o5  
但臨行之際卻有點近鄉情怯了 k:#!zK}  
umH40rX+  
打包了兩個行李箱 <7Or{:Sc90  
裝滿了各式台灣糕餅和流感藥物 ep)n_!$OH"  
算是盡一份心意吧 $2M$?4S/T  
k&vz 7Q`T  
NgGp  
cj|80$cSA  
Pic 4 鄉間的小路 Q%f^)HZGR  
W ]?G}Q;  
E`usknf>l  
Eib5  
/cQueUME`  
Pic 5 冬季的早晨 m6\E$;`  
e>7>j@(K]  
SaAFz&WRl  
}t=!(GOb}  
;LPfXpR  
Pic 6 黃昏的天空 s %``H`  
b)5uf'?-  
CMG&7(MR  
0#s"e}@v  
H0gbSd+  
冬季的農村,景象盡是蕭瑟 S8wLmd>  
沒了夏日的欣榮與綠意盎然 li'YDtMKCY  
偶有陽光燦爛，坐在後院數雞、烤火聊天 L;NvcUFn  
聽聽鄉間的八卦，日子過地也算閑適 J~ zUp(>K  
RVA (Q[ ;  
無聊時這裏走走那裡逛逛 dI@(<R  
一下看看菜園子，一會散步鄉里小道上 {14fA)`%  
或許是冬日的清冷與寂靜 g._]8{K  
總能讓人反思自己熱切地追逐名與利 8hz^%vm  
到頭來莫不是庸庸碌碌地過了一生 03qQ'pq  
何苦呢，值得嗎？ r|fL&dtr  
mt+Oi70  
一畦地，種點菜養幾隻雞鴨 (Ag1 6  
自給自足過日子也就夠了 _~J {wM  
y@:h4u"3  
PI:4m%[  
/h H  
Pic 7這是不是某種產能過剩啊 O1U=X:Zl  
)D5"ap]fX  
RYQR(v  
u=?.}Pj  
Q4!_>YZ  
Pic 8自家養的雞鴨 b"uu  
0$)>D==  
BxWPC#5  
bz2ztH9 n  
c%2QZC  
Pic 9生蛋的雞 Vl /+;6_  
^Y>F|;M#  
r?lf($ D*  
L~rBAIdD  
~hnQUS`A  
Pic 10雞蛋 p;59?  
JPc+rfF  
oim9<_  
k"T}2 7  
+\c5]`  
這趟回家，岳父又準備了拿手好菜 wOEj)fp .  
蒸魚糕還有買來的野生甲魚 F|o:W75  
至於尋常的雞鍋、牛雜鍋就不在話下了 ?FeYN+qR  
+ocol6G7W  
魚糕 T@:Wp4>69  
\378rQU  
做魚糕是件體力活 L_uVL#To  
選用草魚取其肉質細密 jrlVvzZ  
再加上豬肥膘增加動物油脂 g1/[eoZzk  
手工剁成魚肉蓉 GmeQ`;9,  
XSe=sHEI  
再以適量蛋清及太白粉增加它的黏稠度 ug!s7fo^  
順著同一方向攪拌直到成為糜狀 6ryak!|[  
7$vYo _  
將魚糜置入蒸鍋定型蒸熟 dGYn4i2k?  
隨著熱度的上升，豬油消失於無形 Pw7]r<Q  
魚糜則因膨脹而鬆軟 :0j?oY~e  
最後表面抹上蛋黃液再回蒸直到蛋黃凝固 EyD=q! ZVZ  
便大功告成了 z0p*Z&  
['X]R:3h  
魚糕可沾醬吃也可放入火鍋當配料 jk; clwyz/  
或是切片淋上芡汁成為一道菜 <EB+1GFuI  
稱之為湖北的代表菜一點也不為過 x=hiQ>BIO0  
@uqd.Q  
8>2.UrC  
Pic 11 混合好的原材料 I {S;L  
b8`)y<7  
h5{'Q$Erl  
G C),N\@Q  
G_3O]BMKd)  
Pic 12蒸籠上蒸煮 xd q?/^E  
*/)c?)"  
\:# L)   
/og=IF2:  
szZr4y<8|1  
Pic 13抹上蛋黃 Sz)' ogl  
+eWQa`g  
w;[NH/A^a  
\Xt7`I<  
cz#rb*b  
Pic 14再蒸一下 \}u Y'F  
TluW-S  
(lBCO?`fx  
pXT4)JDpc  
LEbB(x;@  
Pic 15魚糕成品 2\A$6N ;_  
N ,'GN[s  
JgKO|VO  
g|DF[  
|"X*@s\'  
Pic 16魚糕成品 d6?j`~[7#-  
p*R;hU  
t9kzw*U9  
=r?hg GWe  
$<dH?%!7  
甲魚 ??-[eB.  
Z58 X5"  
這我也做不來 :t"^6xt  
{3>$[bT  
處理甲魚是殘忍地，是血腥地 (^8Y|:Tz  
即便如此，我仍好奇的想弄清楚這件事 Yh@JXJ>  
F 5bj=mI  
岳父先是用滾燙的熱水澆注甲殼 zH?!  
似乎是在去除及軟化甲殼上的一層膜 ~rE|%o  
gq4Tb c oA  
接著 l[mWf  
自稱小嬌妻的內人 ~9,,~db  
手握尖刀刺入背殼內緣，沿著內緣轉了一圈 oo/qb`-6  
看樣子是要劃開口子扒開甲殼 ]^.  _z  
=t#llgi~  
qOIyub  
_UMg[Um  
Pic 17殺甲魚 ?/wm(uL  
iTBx\ u%{  
:}L[sl\R  
T6y\|  
\+oQd=K@  
Pic 18掰開甲殼 '1P2$#  
?(' wn<  
MnsJEvn/  
L:KF_W.I+  
~RW+ GTe  
媽呀 tzWSA-Li  
血淋淋的 ~WeM TXF>y  
即便割開了口子 APn|\  
要掰開上下兩層甲殼還是得使勁才是 fy>{QC\  
p,5i)nEFj  
掰開後 ^b4 9  
見到些許肌肉、黃油 59LZv-l  
這黃油最好是棄置不用，因為腥味重 y|C(X  
vjbASFF0=  
VZp5)-!\  
,8S/t+H  
Pic 19甲殼內部 ,uSMQS-O'4  
d\&U*=  
2@n{yYwy  
n$MO4s8)  
}Sm(]y  
Pic 20甲殼內部 @ wGPqg  
s [RAHU  
LiC*@W  
.9/ hHCp  
!fV+z%:  
至於甲殼切塊，除非是專業的菜刀 rT=rrvV3g  
否則最好是用斧頭將之劈成小塊 7X`g,b!  
別傻呼呼的使用ㄧ般菜刀，準會缺口的 j"t(0 m  
<prk8jSWV  
說真格的 BA@lk+aW  
甲魚並沒什麼肉 @N>\|!1CC  
但富含的膠質卻是嗜吃者的心頭好 4qb/da E:Z  
+xh`Q=A  
至於自己 gDQ^)1k  
在看過了血淋淋的宰殺過程後，自然敬謝不敏 i^/T  
勉強吃了一塊，算是不辜負眾人的心意吧 & TCkpS  
MD}w Y><C  
1jmjg~W  
e@L=LW>  
Pic 21甲魚鍋 -V*R\,>  
A9KET$i@v  
7cuE7"  
DzAg"6=CS  
bWjc'P6rx  
鄉裡的世界 5N#aXG^9  
永遠圍繞在自己的那一畝三分地 sNbxI|B  
還有自家兒女的成就 G*?8MTP8![  
再不然就是鄰里間的八卦 NlA,'`,  
自己細細的聽著也就能明瞭個八、九分 mxvp3t \  
e[{0)y>=  
有個笑話說 8 `v-<J  
逢年過節在村子口獨自徘徊 >2Y=*K,:  
香菸一根一根抽著的 h/QXPdV  
定是個外省姑爺 paA(C|%{  
呵呵！這形容說得很貼切 ^rB8? kt  
但我可沒流浪在村子口 KaLzg5is  
_>o:R$ %}  
更何況左右鄰居都認識 HDz5&7* .  
敦親睦鄰咱也沒少做 z 4e7PW|  
真要在外遊蕩肯定會被拉去喝酒打牌 +r�  
還是老老實實地守住自個家園才是正辦 vz@A;t  
$f$SNx)),  
<v"R.<  
全文完 Yj<a" Gr4[  
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蝦米哥
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只看該作者 1樓 發表于: 2025-10-14
]IaMp788  
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇.
K&u_R  
cF*TotU_m  
C-xr"]#]  
`Uq#W+r,  
那年、還是用QQ在聯繫交友時，蝦米就為了見未曾謀面的網友 *9 {PEx  
而單槍匹馬，一路奔波 1> ?M>vK  
毫無畏懼直奔湖北荊州，都是小頭沖昏了大頭 W@>% {eE  
到達荊州後..... #x@$ lc=k3  
哪曾想、其父竟然是某單位的要員，親屬皆在其內工作 ^+ml5m  
嚇的蝦米差點屁滾尿流！幸好克制得宜，並未有逾越之舉 ]U?^hZ_  
三日之遊後，旋即匆匆打道回府 <(#(hDwy  
39c2pV[  
從此也再未聯繫，那個XX局看起來簡直就像「衙門」。 .Cv6kgB@c  
'JtBZFq  
共18條評分 ，回應好評度+10 ，發文好評度+2 ，熱心好評度+1 ，歲月值+6
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空無一物 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-22
threesome 回應好評度 +1 嘟進去，荊州的話，幫您改名「兩江總督」XD∼∼∼ 2025-10-20
OPK 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-17
acdv 回應好評度 +1 - 2025-10-17
xeenastar 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
xeenastar 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
sermatt 回應好評度 +1 督進去...就變荊州扛霸子蝦米哥了~(拖走) 2025-10-15
性愛機器 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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放好行李先叫雞    出門記得帶相機    滾滾紅塵煙花巷    中出口爆是王道
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月光皎潔
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只看該作者 2樓 發表于: 2025-10-14
回 蝦米哥 的帖子
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....... (2025-10-14 13:52)  yZ7&b&2nLn  
AOZP*\k  
哈哈，大佬還是涉獵廣泛啊 Yu/ID!`Z  
衙門裡的姑娘也能勾搭上 63iUi9P  
幸好沒有逾越 %fZJRu 1b  
否則你就可能跟著博主一起 Z{.8^u1I  
年年過來陪岳父吃甲魚了
共5條評分 ，回應好評度+3 ，歲月值+3
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蝦米哥 回應好評度 +1 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
蝦米哥 歲月值 +2 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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月光皎潔
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只看該作者 3樓 發表于: 2025-10-14
這頓飯看的確實是下功夫了的 ZgJQ?S$D  
甲魚在大陸很風靡的，尤其是野生甲魚 Y|m +dT6  
不過我試了幾次，確實是吃不慣
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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只看該作者 4樓 發表于: 2025-10-14
非常的純樸 就像回到鄉下去阿公阿嬤的哪種感覺 吃著鄉下的 古味家鄉菜 可惜這個情況 未來會越來越少 台灣應該很難體驗到了
共4條評分 ，回應好評度+2 ，歲月值+2
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wnchen27
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只看該作者 5樓 發表于: 2025-10-14
有個笑話說 1~FOgk1;  
逢年過節在村子口獨自徘徊 I{&[[7H  
香菸一根一根抽著的 T{^rt3a  
定是個外省姑爺 klYX7?  
jd"@t*ZV  
 :4w ?#  
沒錯,這話一點也不假 J{<X 7uB  
我是個會進廚房的人,但是每每回岳家,我絕對不會進 3`?7 <YJ  
他們搞得活,我真搞不來,別說食材,光是那些灶,我就搞不定 T Z@]:e:"b  
S+6.ZZ9c  
 z6P$pqyF  
每次回去就是大事,老帳人提前買好菜 Y-z(zS^1  
尤其知道我喜歡牛肉/牛蹄筋/內臟 等滷製品,都事先預定好 nW:C/{n2tG  
每天都來問我想吃啥 e{H=dIa+  
"{xrL4BtC  
 fbvL7* (  
我已戒菸, 廚房開工我就裝一壺酒到處走 'oVx#w^mf  
飯點到了就被叫回去吃飯 8W7J3{d  
hE/cd1iJ$  
 DfD&)tsMQ  
看起來很像大爺,確實也是 Lb-OsKU  
但是真的沒有不敬 >6-`}G+|  
這是真正家人的感覺 e>OoyDZ@R  
H41?/U,{  
  }v{LRRi  
Z\rwO>3  
 (,2S XV  
內地農村景色,大概都一個樣 E&w7GZNt  
岳家在南陽晰川,跟湖北老河口挨著   LOYk9m  
SulY1,  
/}Axf"OE  
G.B2('  
MjRHA^b  
 E]d. z6k  
t}4, ]m s  
 2tO,dx  
RP|`HkP-2  
共15條評分 ，回應好評度+5 ，發文好評度+4 ，熱心好評度+1 ，歲月值+5
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空無一物 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-22
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xeenastar 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
sermatt 歲月值 +1 岳父、岳母都很疼女婿的~ 2025-10-15
唐喬凡尼 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
高進 歲月值 +1 你的回應非常用心 2025-10-14
性愛機器 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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cyyla
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只看該作者 6樓 發表于: 2025-10-14
我去 y6a3t G  
岳父也太開放了吧 Zy/_ E@C}u  
嬌生慣養的女婿回去 WsB?C&>x  
直接殺鱉想晚上再取精喔 %ET+iIhK  
鄉下晚上 ZECfR>`x  
除了蟬叫聲 4WB0Pt{  
其他聽的一清二楚內 1qA;/-Zr<o  
<5051U Eu  
共8條評分 ，回應好評度+5 ，歲月值+3
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sermatt 歲月值 +1 這樣明年岳父，可以多報一個孫阿~(拖走) 2025-10-15
性愛機器 歲月值 +1 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
蝦米哥 回應好評度 +1 唐僧肉比較補 2025-10-14
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sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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只看該作者 7樓 發表于: 2025-10-14
文章留下紀錄及心境 05R@7[GWq  
好的文章給與支持 pfPz8L.7  
人生不一定要轟轟烈烈 - YBY[%jF>  
但總要留點紀錄 p7 ~!z.)o  
這種簡簡單單的生活 Y-9I3?ar  
一起吃大鍋飯做菜 A%vbhD2;W  
是多少人嚮往的生活 HZOMlOZ  
共8條評分 ，回應好評度+5 ，熱心好評度+1 ，歲月值+2
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只看該作者 8樓 發表于: 2025-10-14
還是農村菜夠硬 _v:SP LU  
甲魚燉湯很補的哦 @9:uqsL  
能讓你征戰東南亞不倒
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蝦米哥 歲月值 +1 - 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 沒有征戰東南亞, 在家就好 2025-10-14
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只看該作者 9樓 發表于: 2025-10-14
尤其是台灣姑爺 , 估計融入還是有點難 , 不過年節的熱鬧現在只能在大陸看到了
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 還好還好, 有心就能融入 2025-10-14
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只看該作者 10樓 發表于: 2025-10-14
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wnchen27:有個笑話說 >d6|^h'0  
逢年過節在村子口獨自徘徊 adw2x pj  
香菸一根一根抽著的 Ts9uL5i  
定是個外省姑爺
....... (2025-10-14 15:25)  "#48% -'x  
_B0L.eF  
wnchen27大 EK'!}OGCG  
v,t:+ !8  
同是外省姑爺許多事應該都能感同身受 xC?h2hIt  
&{i{XcqH'  
湖南湖北鄉間的景色都一樣 +|rj4j)L&'  
每次回到岳家, 許多親友一聽說我回去均會不請自來 ;rS{:  
喝酒吃飯打麻將和聊天, 熱鬧得很 =">NQ)98u  
F}zDfY\-  
而我也享受著這些親情 v>56~AJ  
nDW9NQ  
所以我樂於回去 ~XIb\m9H  
4\i[m:e=@  
$8FUfJ1@  
.^g p?  
/O9EQPm(  
= / 8cp  
&wX]_:?  
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sprite
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只看該作者 11樓 發表于: 2025-10-14
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蝦米哥:瀏覽此帖需要威望
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....... (2025-10-14 13:52)  1"g<0 W  
AR=]=8  
蝦米哥 ,s(,S  
ZW}_DT0  
還好您沒留在那裏 HV.t6@\};  
要不然大家就看不到您後來精彩的故事啦 MJvp6n  
c|%6e(g"L  
好加在 nR~(0G,H  
共2條評分 ，熱心好評度+1 ，歲月值+1
蝦米哥 熱心好評度 +1 其實我想放進去的、無奈 2025-10-14
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只看該作者 12樓 發表于: 2025-10-14
回 wnchen27 的帖子
wnchen27:有個笑話說 yr6V3],Tp  
逢年過節在村子口獨自徘徊 <[phnU^ 8  
香菸一根一根抽著的 nEfK53i_  
定是個外省姑爺
....... (2025-10-14 15:25)  O=lzT~G|4  
0erNc'e  
我老婆是四川峨嵋山龍門的  <Uur^uB  
要是過年過節回去 Nl/dX-I  
我就沒搞頭了，全是親戚們來去做客 -12U4h<e  
我就陪喝過戶親戚家在喝 Z.WW(C.  
根本沒有機會去煮給他們吃 y2v^-q3  
所以聰明了，搬下樂山買新房子住 4JEpl'5^Q  
山裡太冷了啊！
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sermatt 歲月值 +1 山裡，起霧再刮點風，會刺骨~(抖) 2025-10-15
wnchen27 歲月值 +1 內地鄉下是真冷! 2025-10-14
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性愛機器 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 我只負責吃飯喝酒，醉了就睡 2025-10-14
未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-財富-幸福
莫忘世上苦人多
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trtc1103
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只看該作者 13樓 發表于: 2025-10-14
樓主幸福啊~ V#HuIgf-  
岳家如此熱情 "Q<MS'a  
#tHK"20  
第一次看到甲魚內部... #_1`)VS  
有點...不適應 gUlo]!$  
共2條評分 ，歲月值+2
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sprite 歲月值 +1 是啊，血腥得很 2025-10-14
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只看該作者 14樓 發表于: 2025-10-14
@- xjfC\d  
]'}L 1r  
魚糕的外觀跟製作過程 XUYtEf  
!Ee:o"jG{  
 I0 -MRU~[K  
E.TAbD&5(  
WY/}1X9.%  
 8r{.jFGv  
有沒有跟熟肉香腸攤的蟳丸，有點像 ? DF= *_,2/  
O?2DQY?jT  
 >j/w@Fj  
t!XwW$@  
paK2 xX8E  
 WLT"ji0w2  
]`K2 N  
 'NmRR]Q9  
魚糕看起來比較扎實 $]d^-{|  
蟳丸的內容物，比較豐富一點 "[J^YKoF  
不說了，越打越餓~ 29Ki uP  
yAt ^;  
 8=l%5r^cq  
3n _htgcv  
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空無一物 回應好評度 +1 像極了... 2025-10-22
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sprite 歲月值 +1 看起來差不多 2025-10-14
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只看該作者 15樓 發表于: 2025-10-14
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....... (2025-10-14 13:52)  KO [Yi  
?< +WG/(d  
龍蝦哥還好有忍住，不然可能龍蝦困衙門 COlqcq'qAu  
1Mzmg[L8  
不能為我們寫諸多的好文
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只看該作者 16樓 發表于: 2025-10-15
感謝S大的分享，讓我感受到鄉村的溫暖與人情味，回家省親真是美好的選擇！希望我也能體驗這樣的生活。
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sprite 歲月值 +1 感謝您的閱覽 2025-10-15
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只看該作者 17樓 發表于: 2025-10-15
甲魚我都是先拿個硬物給牠咬 +(Ae4{z"1+  
然後頭一昇長剁下去 /v{I  
血滴進米酒裡 QRUz`|U  
喝完保證睡不著…
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OPK 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-17
sprite 歲月值 +1 這龜血，小生怕怕 2025-10-15
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shadownpl
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只看該作者 18樓 發表于: 2025-10-15
這姑爺待遇真的不錯，甲魚吃完晚上得“幹活”了
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蝦米哥 歲月值 +1 - 2025-10-15
sprite 歲月值 +1 哈哈！必需的 2025-10-15
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只看該作者 19樓 發表于: 2025-10-15
這是甚麼地方? 感覺魚糕很可口ㄟ， g0H[*"hj  
甲魚就別嘞好恐怖
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sprite 歲月值 +1 湖北荊州鄉下 2025-10-15
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