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[中國][Sprite] 大約在冬季 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2025-10-14
— 本帖被 kaoch 執行加亮操作(2025-10-14) —
這篇文章寫於年初 O!Oumw,$  
卻一直提不起精神把它完成 &^}6 9  
許多文章要嘛有圖沒文，要嘛有文沒圖 )//I'V  
如今打起精神整理，完成一篇是一篇 oS7(s  
******************************** VQ0fS!5'  
DyQM>xw)t  
4O;OjUI0a  
mt5KbA>nU  
回到久違的岳家 M/):e$S  
望見內人和岳父穿著迷彩的工作服 W?eu!wL#p  
正清理著一大鍋豬雜，為後續滷豬雜做準備 rg{9UVj  
zN{K5<7o  
我得承認，這事我幹不來，油膩膩的又有股腥味 F B?UZ  
但兩人不以為意地細細清理著 ;=<-5;rI  
這一切，只為了招待我這位遠道而來的台灣姑爺 UTf9S>HS  
"Kc>dJ@W  
RjWqGr;bO  
srYJp^sC  
Pic 1 起灶燒水洗豬雜 I!>\#K  
mcn 2Wt  
txcf=)@>V  
HAv{R!*  
81hbk((  
Pic 2 滷豬雜 ^2$ lJ  
K-f1{ 0  
FL8g5I  
om |"S  
>~`r:0',  
Pic 3 滷豬雜 b8%C *r7  
?W0)nQU  
qwK2WE%T  
6gT5O]]#o  
<c%W")0  
打從新冠肺炎開始，就沒回過岳家 @FC"nM  
如今疫情已過兩年了 e]T`ot#/  
今年說什麼也要拋下俗事回家省親 PH*\AZJCl  
雖說台灣、武漢、荊州這行程早已是熟門熟路 vTaJqEE  
但臨行之際卻有點近鄉情怯了 *1 G>YH  
zO V=9"~{  
打包了兩個行李箱 2MATpV#BT  
裝滿了各式台灣糕餅和流感藥物 ?x+Z)`w_  
算是盡一份心意吧 f+|$&p%  
4n %?YQ[t  
3d-%>?-ee  
H*bs31i{  
Pic 4 鄉間的小路 "wlt> SU  
52. >+GC  
R-Z~V  
>yXN,5d[  
 .AYj'Y  
Pic 5 冬季的早晨 qim 'dp:  
#-8\JEn  
(ewe"N+  
T ]j.=|,d  
K9vIm4::d$  
Pic 6 黃昏的天空 #/NS&_Ge0s  
8/t$d#xHI  
+rIL|c}J  
1Nu1BLPm  
xil[#W]7Ge  
冬季的農村,景象盡是蕭瑟 `\X+ Ud|  
沒了夏日的欣榮與綠意盎然 .TE?KI   
偶有陽光燦爛，坐在後院數雞、烤火聊天 O:{U^K:*  
聽聽鄉間的八卦，日子過地也算閑適 X*Z8CM_  
wZ4tCZA  
無聊時這裏走走那裡逛逛 `fNG$ODL   
一下看看菜園子，一會散步鄉里小道上 :K ~  
或許是冬日的清冷與寂靜  PlYm&  
總能讓人反思自己熱切地追逐名與利 -!0_:m3  
到頭來莫不是庸庸碌碌地過了一生 U xD5eJJ  
何苦呢，值得嗎？  e(NLX`  
i/b'4o=8  
一畦地，種點菜養幾隻雞鴨 S!PzLTc  
自給自足過日子也就夠了 AW#<i_Ybf  
%+ FG,d  
8vuCc=  
H'MJ{r0,  
Pic 7這是不是某種產能過剩啊 X[2[!)Rk  
7~ztwL  
Z_gC&7+  
?:|-Dq,  
BYY RoE[P  
Pic 8自家養的雞鴨 ? <Y+peu  
*jMk/9oa<N  
2Bk$ lx7  
9S[XTU  
.bVmqR`  
Pic 9生蛋的雞 ]#/4Y_d  
x f4{r+  
tA$)cg+.  
DMF -Y-h  
 KluA  
Pic 10雞蛋 |0{u->+ )  
{k5X*W  
.D4bqL  
:K?0e `  
+,50q N:%[  
這趟回家，岳父又準備了拿手好菜 CC;! <km  
蒸魚糕還有買來的野生甲魚 B/Gd(S`@q  
至於尋常的雞鍋、牛雜鍋就不在話下了 F?m?UQS'u  
T@%m7|P  
魚糕 N~pIC2Woo  
}X;U|]d  
做魚糕是件體力活 +%N KQ'49I  
選用草魚取其肉質細密 pPVRsXy  
再加上豬肥膘增加動物油脂 o{*ay$vA]  
手工剁成魚肉蓉 PuxK?bwC  
ecOy6@UDY  
再以適量蛋清及太白粉增加它的黏稠度 Px5t,5xT8  
順著同一方向攪拌直到成為糜狀 l{ex?  
7n)&FX K`  
將魚糜置入蒸鍋定型蒸熟 A=Dhod  
隨著熱度的上升，豬油消失於無形 VGw(6`|!  
魚糜則因膨脹而鬆軟  ==/n(LBD  
最後表面抹上蛋黃液再回蒸直到蛋黃凝固 j<pw\k{i  
便大功告成了 JK#vkCkyM  
m}$+Hdk+7  
魚糕可沾醬吃也可放入火鍋當配料 9Q W&$n^  
或是切片淋上芡汁成為一道菜 dSIH9D  
稱之為湖北的代表菜一點也不為過 K?#]("De6  
X E}H3/2  
;r=b|B9c  
Pic 11 混合好的原材料 9umGIQHnil  
5j"1z1_&  
Lc<eRVNd,  
E?PGu!&u  
O`cu_  
Pic 12蒸籠上蒸煮 ~un%4]U  
? 8 1X  
lEPAP|~uw  
[O-sVYB  
/T0nLp`gi  
Pic 13抹上蛋黃 {+("C] b  
>+cVs:  
%Hi~aRz  
AF4?IH  
SQE[m9v  
Pic 14再蒸一下 ;52'}%5  
+c206.  
# Oup^ o@  
Gie@JX  
XeUC0K[D  
Pic 15魚糕成品 ]*%+H|l  
~3WL)%  
5 HV)[us  
NWmtwS+@  
*QE<zt  
Pic 16魚糕成品 p4X{"Z\mn  
"oc$  
v.Ogf 5  
]Ql 0v"` F  
lx,`hl%  
甲魚 O>DNC-m)i{  
E\)eu1Hw4B  
這我也做不來 ;5|1M8]=0  
Kf7WcJ4b  
處理甲魚是殘忍地，是血腥地 Y'"N"$n'_  
即便如此，我仍好奇的想弄清楚這件事 FT\?:wpKa  
>cOei K  
岳父先是用滾燙的熱水澆注甲殼 ~waNPjPRG  
似乎是在去除及軟化甲殼上的一層膜 P-z`c\Rt  
  &LQ%  
接著 #I\Y= XCY  
自稱小嬌妻的內人 A{,n;;  
手握尖刀刺入背殼內緣，沿著內緣轉了一圈 whc[@Tyx  
看樣子是要劃開口子扒開甲殼 ysXx%k  
(L69{n  
(fk5'  
k{Lv37H  
Pic 17殺甲魚 s_wUM)!  
@YL}km&Fw  
J=WB6zi  
XQ;I,\m  
z?.(3oLT  
Pic 18掰開甲殼 V 7<eQ0;m  
oh}^?p  
Y_H/3?b%  
`<vxG4=62\  
9R]](g#  
媽呀 K84&sSi  
血淋淋的 9Vh_[^bR  
即便割開了口子 ( )|3  
要掰開上下兩層甲殼還是得使勁才是 C|e+0aW  
INNAYQ  
掰開後 &IQ%\W#aY  
見到些許肌肉、黃油 >BiRk%x  
這黃油最好是棄置不用，因為腥味重 d /j@_3'  
E 5kF^P  
3IyZunFT  
9Q[>.):  
Pic 19甲殼內部 M<oA<#IW  
! Cb=B  
|cTpw1%I~  
__)qw#  
@ ^. *$E5  
Pic 20甲殼內部 fi=?n{e'  
5+L8\V9;  
~mA7pOHj  
do' ORcZ  
s-6:N9-  
至於甲殼切塊，除非是專業的菜刀 rWr/p^~  
否則最好是用斧頭將之劈成小塊 /yK"t< p  
別傻呼呼的使用ㄧ般菜刀，準會缺口的 ~%P3Pp  
M_&4]\PkCy  
說真格的 qX@9N=g`#O  
甲魚並沒什麼肉 |\{Nfm=:%  
但富含的膠質卻是嗜吃者的心頭好 QMb^&?;s  
NV~vuC  
至於自己 wgZrrq/W|  
在看過了血淋淋的宰殺過程後，自然敬謝不敏 lPS*-p#IZ  
勉強吃了一塊，算是不辜負眾人的心意吧 Tk+DPp^  
on5 0+)uN  
BTs0o&}e  
b;{h?xc6  
Pic 21甲魚鍋 DB8s  
uGCtLA+sL  
eBvW#Hzp  
5B|,S1b  
EIK*49b2  
鄉裡的世界 o*;2mFP  
永遠圍繞在自己的那一畝三分地 B(Y.`L? %E  
還有自家兒女的成就 |Mlh;  
再不然就是鄰里間的八卦 \\s?B K  
自己細細的聽著也就能明瞭個八、九分 *H*\gaSh  
`]&*`9IK{  
有個笑話說 ,RN|d0dE  
逢年過節在村子口獨自徘徊 T/Q==Q{W:  
香菸一根一根抽著的 -mC:r&Y>[  
定是個外省姑爺 |D(&w+(  
呵呵！這形容說得很貼切 J";=d4Sd  
但我可沒流浪在村子口 O\JD,w  
m+7`\|`jQ  
更何況左右鄰居都認識 T^NJ4L4#  
敦親睦鄰咱也沒少做 `:3&@.{T(  
真要在外遊蕩肯定會被拉去喝酒打牌 %O_t`wz  
還是老老實實地守住自個家園才是正辦 2:~cJk{  
25&nwz  
$owb3g(%4  
全文完 v,*Q]r0m  
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只看該作者 1樓 發表于: 2025-10-14
/L)?> tg  
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇.
)o86lH"z  
x`Vy<h 33  
l#tS.+B7  
5<!o{)I  
那年、還是用QQ在聯繫交友時，蝦米就為了見未曾謀面的網友 /]pX8 d  
而單槍匹馬，一路奔波 j~X j  
毫無畏懼直奔湖北荊州，都是小頭沖昏了大頭 'uws  
到達荊州後..... 9)#gtDM%J  
哪曾想、其父竟然是某單位的要員，親屬皆在其內工作 7ytm .lU  
嚇的蝦米差點屁滾尿流！幸好克制得宜，並未有逾越之舉 Xs{/}wc.q;  
三日之遊後，旋即匆匆打道回府 bta0? O #  
d]^\w'w$  
從此也再未聯繫，那個XX局看起來簡直就像「衙門」。 JqL<$mSep  
>oVc5}  
共18條評分 ，回應好評度+10 ，發文好評度+2 ，熱心好評度+1 ，歲月值+6
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空無一物 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-22
threesome 回應好評度 +1 嘟進去，荊州的話，幫您改名「兩江總督」XD∼∼∼ 2025-10-20
OPK 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-17
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xeenastar 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
xeenastar 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
sermatt 回應好評度 +1 督進去...就變荊州扛霸子蝦米哥了~(拖走) 2025-10-15
性愛機器 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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放好行李先叫雞    出門記得帶相機    滾滾紅塵煙花巷    中出口爆是王道
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月光皎潔
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只看該作者 2樓 發表于: 2025-10-14
回 蝦米哥 的帖子
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....... (2025-10-14 13:52)  <MI$N l  
Zq2H9^![y~  
哈哈，大佬還是涉獵廣泛啊 hr/xpQW  
衙門裡的姑娘也能勾搭上 >tE,8  
幸好沒有逾越 +iZ@.LI  
否則你就可能跟著博主一起 qiwQUm{  
年年過來陪岳父吃甲魚了
共5條評分 ，回應好評度+3 ，歲月值+3
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蝦米哥 歲月值 +2 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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月光皎潔
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只看該作者 3樓 發表于: 2025-10-14
這頓飯看的確實是下功夫了的 n]6w)wE (  
甲魚在大陸很風靡的，尤其是野生甲魚 )nbyV a  
不過我試了幾次，確實是吃不慣
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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月光皎潔

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只看該作者 4樓 發表于: 2025-10-14
非常的純樸 就像回到鄉下去阿公阿嬤的哪種感覺 吃著鄉下的 古味家鄉菜 可惜這個情況 未來會越來越少 台灣應該很難體驗到了
共4條評分 ，回應好評度+2 ，歲月值+2
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wnchen27
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只看該作者 5樓 發表于: 2025-10-14
有個笑話說 v6(l#,  
逢年過節在村子口獨自徘徊 ;Z0cD*Jb  
香菸一根一根抽著的 )e$-B]>7z  
定是個外省姑爺 2T?1X{g  
xn#I7]]G  
 oA^ ]x>  
沒錯,這話一點也不假 qQ\hUii  
我是個會進廚房的人,但是每每回岳家,我絕對不會進 .*..pf|/  
他們搞得活,我真搞不來,別說食材,光是那些灶,我就搞不定 yvnrZ&x :  
*v-xC5L1\  
 $+yQ48Wq  
每次回去就是大事,老帳人提前買好菜 vVRCM  
尤其知道我喜歡牛肉/牛蹄筋/內臟 等滷製品,都事先預定好 mCP +7q7  
每天都來問我想吃啥 G?X,Y\Lp  
k{$"-3ed  
 8Y kH  
我已戒菸, 廚房開工我就裝一壺酒到處走 jF2GHyB  
飯點到了就被叫回去吃飯 st^N QL  
# SOj4W  
 _p^ "!  
看起來很像大爺,確實也是 q>h+Ke  
但是真的沒有不敬 HGMH g  
這是真正家人的感覺 krT!AfeV  
0hr)tYW,G  
 BwA~*5TFu  
P=hf/jOv9  
 gG|1$  
內地農村景色,大概都一個樣 fpC@3itI  
岳家在南陽晰川,跟湖北老河口挨著   FKTP0e7=9  
GeR -k9  
|Szr=[  
o".O#^3H%  
s%re>)=|  
 mr\L q~*c  
$XzlW=3y  
 |UiykQ  
."g5+xX  
共15條評分 ，回應好評度+5 ，發文好評度+4 ，熱心好評度+1 ，歲月值+5
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sermatt 歲月值 +1 岳父、岳母都很疼女婿的~ 2025-10-15
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高進 歲月值 +1 你的回應非常用心 2025-10-14
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cyyla
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只看該作者 6樓 發表于: 2025-10-14
我去 8),Y|4  
岳父也太開放了吧 d\M !o*U  
嬌生慣養的女婿回去 a$m?if=  
直接殺鱉想晚上再取精喔 (Bz(KyD[  
鄉下晚上 9m{rQ P/  
除了蟬叫聲 S{6u\Vy  
其他聽的一清二楚內 CS49M  
X*Zv,Wm  
共8條評分 ，回應好評度+5 ，歲月值+3
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sermatt 歲月值 +1 這樣明年岳父，可以多報一個孫阿~(拖走) 2025-10-15
性愛機器 歲月值 +1 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
蝦米哥 回應好評度 +1 唐僧肉比較補 2025-10-14
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sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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只看該作者 7樓 發表于: 2025-10-14
文章留下紀錄及心境 ddw!FH2W (  
好的文章給與支持 5~\W!|j/  
人生不一定要轟轟烈烈 KVK@Snn   
但總要留點紀錄 FCg,p2  
這種簡簡單單的生活 y_\d[  
一起吃大鍋飯做菜 [9w8oNg0  
是多少人嚮往的生活 n |(Y?`(  
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只看該作者 8樓 發表于: 2025-10-14
還是農村菜夠硬 SC'fT!  
甲魚燉湯很補的哦 ' R{ [Y)  
能讓你征戰東南亞不倒
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sprite 歲月值 +1 沒有征戰東南亞, 在家就好 2025-10-14
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只看該作者 9樓 發表于: 2025-10-14
尤其是台灣姑爺 , 估計融入還是有點難 , 不過年節的熱鬧現在只能在大陸看到了
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 還好還好, 有心就能融入 2025-10-14
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只看該作者 10樓 發表于: 2025-10-14
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wnchen27:有個笑話說 fucG 9B  
逢年過節在村子口獨自徘徊 jhOQ)QE|  
香菸一根一根抽著的 tN&4t xB  
定是個外省姑爺
....... (2025-10-14 15:25)  ;shhg z$  
yY_Zq\   
wnchen27大 Z9,-FO{#3-  
%F_)!M;x  
同是外省姑爺許多事應該都能感同身受 9`4M o+  
^{lcj  
湖南湖北鄉間的景色都一樣 3copJS  
每次回到岳家, 許多親友一聽說我回去均會不請自來 Cdg/wRje  
喝酒吃飯打麻將和聊天, 熱鬧得很 xkV(E!O  
x]{}y_  
而我也享受著這些親情 Y@B0.5U2  
p8,Rr{  
所以我樂於回去 GCm(3%{V%(  
B|XrjI?  
j1D 1tn  
Zawnx=  
=z#6mSx|W  
?gD^K,A Hd  
= Lt)15  
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sprite
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只看該作者 11樓 發表于: 2025-10-14
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蝦米哥:瀏覽此帖需要威望
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....... (2025-10-14 13:52)  )x5t']w`K  
x3AAn,m8  
蝦米哥 Uv)B  
je;C}4  
還好您沒留在那裏 <#nt?Xn  
要不然大家就看不到您後來精彩的故事啦 R E0ud_q2  
{"PIS&]tR  
好加在 )&6ZgRq  
共2條評分 ，熱心好評度+1 ，歲月值+1
蝦米哥 熱心好評度 +1 其實我想放進去的、無奈 2025-10-14
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只看該作者 12樓 發表于: 2025-10-14
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wnchen27:有個笑話說 @#=yC.s  
逢年過節在村子口獨自徘徊 Tb:6IC7="  
香菸一根一根抽著的 WjBH2v  
定是個外省姑爺
....... (2025-10-14 15:25)  */HW]x|?V~  
GG`j9"t4  
我老婆是四川峨嵋山龍門的 >,ABE2t5  
要是過年過節回去 %'uei4   
我就沒搞頭了，全是親戚們來去做客 4,0 8`5{  
我就陪喝過戶親戚家在喝 1N[9\Yi  
根本沒有機會去煮給他們吃 }_BNi;H  
所以聰明了，搬下樂山買新房子住 T>pyYF1Q  
山裡太冷了啊！
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sermatt 歲月值 +1 山裡，起霧再刮點風，會刺骨~(抖) 2025-10-15
wnchen27 歲月值 +1 內地鄉下是真冷! 2025-10-14
蝦米哥 熱心好評度 +1 - 2025-10-14
性愛機器 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 我只負責吃飯喝酒，醉了就睡 2025-10-14
未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-財富-幸福
莫忘世上苦人多
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只看該作者 13樓 發表于: 2025-10-14
樓主幸福啊~ e"wz b< b  
岳家如此熱情 b r Iz8]  
tM;cvc`/  
第一次看到甲魚內部... =1dczJHV  
有點...不適應 ['Lo8 [  
共2條評分 ，歲月值+2
蝦米哥 歲月值 +1 - 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 是啊，血腥得很 2025-10-14
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只看該作者 14樓 發表于: 2025-10-14
cJq {;~   
NiVLx_<Pr'  
魚糕的外觀跟製作過程 #UymD-yII  
^0>^5l'n  
 n8!|}J  
~I> |f  
k7*-v/ *S  
 I:=!,4S;  
有沒有跟熟肉香腸攤的蟳丸，有點像 ? rtvLLOIO  
"gI-S[  
 [7`S`\_NK  
>BO!jv!a  
_?{KTgJG  
 ` k I}p  
OI)k0t^;D  
 '!Va9m*w7  
魚糕看起來比較扎實 l>`S<rGe  
蟳丸的內容物，比較豐富一點 sOWP0x  Y  
不說了，越打越餓~ :jTbzDqQ  
qfFa" a  
 s!YX<V  
2xuU[  
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空無一物 回應好評度 +1 像極了... 2025-10-22
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sprite 歲月值 +1 看起來差不多 2025-10-14
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godbless
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只看該作者 15樓 發表于: 2025-10-14
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....... (2025-10-14 13:52)  LCpS}L;  
P.t7_v>  
龍蝦哥還好有忍住，不然可能龍蝦困衙門 Kv\uBMJNW  
{1wjIo"ptg  
不能為我們寫諸多的好文
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只看該作者 16樓 發表于: 2025-10-15
感謝S大的分享，讓我感受到鄉村的溫暖與人情味，回家省親真是美好的選擇！希望我也能體驗這樣的生活。
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sprite 歲月值 +1 感謝您的閱覽 2025-10-15
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ysb319
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只看該作者 17樓 發表于: 2025-10-15
甲魚我都是先拿個硬物給牠咬 -u 'BK@;  
然後頭一昇長剁下去 2SVJKX_V+  
血滴進米酒裡 [mI;>q  
喝完保證睡不著…
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OPK 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-17
sprite 歲月值 +1 這龜血，小生怕怕 2025-10-15
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shadownpl
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只看該作者 18樓 發表于: 2025-10-15
這姑爺待遇真的不錯，甲魚吃完晚上得“幹活”了
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蝦米哥 歲月值 +1 - 2025-10-15
sprite 歲月值 +1 哈哈！必需的 2025-10-15
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只看該作者 19樓 發表于: 2025-10-15
這是甚麼地方? 感覺魚糕很可口ㄟ， 9Z,vpTE  
甲魚就別嘞好恐怖
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sprite 歲月值 +1 湖北荊州鄉下 2025-10-15
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