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[旅人][Sprite] 大約在冬季 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2025-10-14
— 本帖被 kaoch 執行加亮操作(2025-10-14) —
這篇文章寫於年初 g+l CMW\  
卻一直提不起精神把它完成 o}!PQ#`M  
許多文章要嘛有圖沒文，要嘛有文沒圖 Yw9GN2AG  
如今打起精神整理，完成一篇是一篇 Ls%MGs9PI  
******************************** F\! `/4  
If.r5z9  
n|;Im&,  
M?qy(zb  
回到久違的岳家 M`>E|" <  
望見內人和岳父穿著迷彩的工作服 &FD>&WRV  
正清理著一大鍋豬雜，為後續滷豬雜做準備 "]dI1 g_  
]{iQ21`a-  
我得承認，這事我幹不來，油膩膩的又有股腥味 :%.D78&  
但兩人不以為意地細細清理著 8_8l.!~  
這一切，只為了招待我這位遠道而來的台灣姑爺 Vc2`b3"Br  
A's{j7  
PM+[,H  
G2Zer=rC  
Pic 1 起灶燒水洗豬雜 40/Y\  
"fI6Cpc  
grYe&(`X  
_L PHPj^Pg  
9my^ Y9B  
Pic 2 滷豬雜 /\Ef%@  
Z7#+pPt!  
"#]$r  
g ?k=^C  
: 'c&,oLY  
Pic 3 滷豬雜 TO_e^A#  
""H?gsL[  
[~ fraK,)  
H.c7Nle  
g*Phv|kI  
打從新冠肺炎開始，就沒回過岳家 ^"g~-  
如今疫情已過兩年了 _+,TT['57s  
今年說什麼也要拋下俗事回家省親 +%&yJ4-  
雖說台灣、武漢、荊州這行程早已是熟門熟路 ?`#Khff?  
但臨行之際卻有點近鄉情怯了 Tk>#G{Wb-  
q<J~~'  
打包了兩個行李箱 9z0p5)]n>  
裝滿了各式台灣糕餅和流感藥物 \lY_~*J  
算是盡一份心意吧 ebq4g387X  
GeqPRah  
!W\+#ez  
SKtrtm  
Pic 4 鄉間的小路 /{[o ~:'p  
lk!@?  
*#2h/Q.  
yX5\gO6G  
B[}6-2<>?C  
Pic 5 冬季的早晨 i?/qY&~  
,_P-$lB  
edD)TpmE,  
so; ]&  
CAlCDfKW}  
Pic 6 黃昏的天空 [?gP;,  
$:6!H:ty  
Y@v>FlqI{  
1cDF!X]  
+mPx8P&%  
冬季的農村,景象盡是蕭瑟 "&] -2(  
沒了夏日的欣榮與綠意盎然 $j~RWfw-  
偶有陽光燦爛，坐在後院數雞、烤火聊天 C^){.UGmJ  
聽聽鄉間的八卦，日子過地也算閑適 }b}m3i1  
0"R|..l/  
無聊時這裏走走那裡逛逛 gr{ DWCK  
一下看看菜園子，一會散步鄉里小道上 z{543~Og59  
或許是冬日的清冷與寂靜 b$7 +;I;  
總能讓人反思自己熱切地追逐名與利 _GPe<H  
到頭來莫不是庸庸碌碌地過了一生 @ZJS&23E  
何苦呢，值得嗎？ "~nZ G iK  
7^285)UQA  
一畦地，種點菜養幾隻雞鴨 [ )F<V!  
自給自足過日子也就夠了 vI?, 47Hj+  
[;N'=]`  
0_/[k*Re  
SJLis"8  
Pic 7這是不是某種產能過剩啊 yu|>t4#GT  
d5b%  W3  
JC"z&ka  
WAqINLdX  
q)GdD==  
Pic 8自家養的雞鴨 t-AmX) $  
=D(j)<9$A  
y7{?Ip4[  
xo)P?-  
GY*p?k<i  
Pic 9生蛋的雞 h1RSVp+?n  
l]vm=7:  
hoP]9&<T  
pCDmXB  
?0.NIu,,o  
Pic 10雞蛋 +3gp%`c4  
YUb_y^B^  
4| f*eO  
F@t3!bj9  
:0/ 7,i  
這趟回家，岳父又準備了拿手好菜 u +hX  
蒸魚糕還有買來的野生甲魚 X2_=agEP  
至於尋常的雞鍋、牛雜鍋就不在話下了 Sdo-nt  
`^vE9nW 7  
魚糕 R_KH"`q  
Iv *<L a  
做魚糕是件體力活 i%/+5gq  
選用草魚取其肉質細密 _`V'r#Qn  
再加上豬肥膘增加動物油脂 #tHK"20  
手工剁成魚肉蓉 #_1`)VS  
gUlo]!$  
再以適量蛋清及太白粉增加它的黏稠度 [^)g%|W  
順著同一方向攪拌直到成為糜狀 SM '|+ d  
zA 3_Lx!  
將魚糜置入蒸鍋定型蒸熟 t1".0  
隨著熱度的上升，豬油消失於無形 y-k.U%  
魚糜則因膨脹而鬆軟 ]5O~+Nf  
最後表面抹上蛋黃液再回蒸直到蛋黃凝固 e.>P8C<&  
便大功告成了 ?< />Z)  
4*L_)z&4;  
魚糕可沾醬吃也可放入火鍋當配料 gR**@t=;j  
或是切片淋上芡汁成為一道菜 7$b1<.WX  
稱之為湖北的代表菜一點也不為過 .`lCWeHN  
K9[UB  
J,hCvm  
Pic 11 混合好的原材料 1oS/`)  
' QG?nu  
7pd$\$  
! if   
{ax:RUQxy  
Pic 12蒸籠上蒸煮 0sqFF[i  
Z;i:](  
SBpL6~NW  
\bF{-"7.  
qM`}{ /i  
Pic 13抹上蛋黃 ZNoDFf*h  
4 5e~6",  
Hz~zu{;{J  
uH]OEz\H'  
eRYK3W  
Pic 14再蒸一下 KXy6Eno  
pRqx`5 }  
{=WgzP  
uZ5p#M_  
@F eTz[  
Pic 15魚糕成品 m*pJBZxd  
w(/S?d  
i. "v4D  
M{@(G5  
1^}+=~  
Pic 16魚糕成品 8m MQ[#0:}  
\G[$:nS  
uT{q9=w  
q'DW~!>qX  
^c<Ve'-  
甲魚 M7T5 ~/4  
]'}L 1r  
這我也做不來 b sX[UF  
!Ee:o"jG{  
處理甲魚是殘忍地，是血腥地 A<{{iBEI`  
即便如此，我仍好奇的想弄清楚這件事 zdYjF|  
pb}*\/s  
岳父先是用滾燙的熱水澆注甲殼 ?}0,o.  
似乎是在去除及軟化甲殼上的一層膜 L#J1b!D&<6  
CY1Z'  
接著 +nL[MSw  
自稱小嬌妻的內人 f?Lw)hMrA  
手握尖刀刺入背殼內緣，沿著內緣轉了一圈 vt8By@]:  
看樣子是要劃開口子扒開甲殼 *T/']t  
Tx D#9]Q`  
`Oa WGZ[  
+2{Lh7Ks  
Pic 17殺甲魚 6'/ #+,d'  
E fDH6  
}j%5t ~Qa  
NOva'qk  
L_T5nD^D  
Pic 18掰開甲殼 gJXaPJA{  
TDh5lI  
WE?5ehEme  
# ] QZ  
=  [E  
媽呀 ;`&kZi60Hz  
血淋淋的 f8~_E  
即便割開了口子 q 1,~  
要掰開上下兩層甲殼還是得使勁才是  @5FQX  
Upe%rC(  
掰開後 >Ry01G]_/h  
見到些許肌肉、黃油 KPF1cJ2N  
這黃油最好是棄置不用，因為腥味重 b;n[mk  
nUO0Ce  
N)T}P\l  
CrLrw T  
Pic 19甲殼內部 (HVGlw'`  
}tz7b#  
RP"kC4~1  
i@yC-))bY  
:> '+"M2r  
Pic 20甲殼內部 h0$iOE  
icgfB-1|i  
K-4PI+qQ\  
Cy e.gsCT  
_XBd3JN@  
至於甲殼切塊，除非是專業的菜刀 U6K|fY N`  
否則最好是用斧頭將之劈成小塊 HfVZ~PP  
別傻呼呼的使用ㄧ般菜刀，準會缺口的 Vk suu@cch  
d6O[ @CyP  
說真格的 (zk"~Ud  
甲魚並沒什麼肉 mt .sucT  
但富含的膠質卻是嗜吃者的心頭好 aUp g u"  
I,tud!p`  
至於自己 A"]YM'.  
在看過了血淋淋的宰殺過程後，自然敬謝不敏 ^c|/*u  
勉強吃了一塊，算是不辜負眾人的心意吧 p{_ " bB  
/wp6KXm  
Y]>t[Lo%  
_)8s'MjA:&  
Pic 21甲魚鍋 ;u JMG  
Hs8>anVo[  
4 KiY6)  
dN q$}  
& 21%zPm  
鄉裡的世界 e+WNk 2  
永遠圍繞在自己的那一畝三分地 2G7Wi!J  
還有自家兒女的成就 aN?zmkPpov  
再不然就是鄰里間的八卦 [JiH\+XLPs  
自己細細的聽著也就能明瞭個八、九分 qGo.WZ$  
 ?9/G[[(  
有個笑話說 :;}P*T*PU  
逢年過節在村子口獨自徘徊 m0wDX*Qn  
香菸一根一根抽著的 23PGq%R  
定是個外省姑爺 nlP;nlW  
呵呵！這形容說得很貼切 P pb\6|*  
但我可沒流浪在村子口 FrS]|=LJhX  
M3\AY30L  
更何況左右鄰居都認識 oR'm2d^  
敦親睦鄰咱也沒少做 +7Gwg  
真要在外遊蕩肯定會被拉去喝酒打牌 js(pC@<q5  
還是老老實實地守住自個家園才是正辦 3og.y+.=U.  
us-L]S+lm  
/uflpV|  
全文完 Lbgi7|&  
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只看該作者 1樓 發表于: 2025-10-14
PT ~D",k  
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇.
WH\d| 1)  
Iu{V,U  
gYj'(jB  
9c],<;{'  
那年、還是用QQ在聯繫交友時，蝦米就為了見未曾謀面的網友 ~*7]r`6\@  
而單槍匹馬，一路奔波 _1^'(5f$  
毫無畏懼直奔湖北荊州，都是小頭沖昏了大頭 /v}`l  
到達荊州後..... #yen8SskB  
哪曾想、其父竟然是某單位的要員，親屬皆在其內工作 ]e3Ax(i)  
嚇的蝦米差點屁滾尿流！幸好克制得宜，並未有逾越之舉 =4!mAo}  
三日之遊後，旋即匆匆打道回府 `cO:<^%  
gw(z1L5 n  
從此也再未聯繫，那個XX局看起來簡直就像「衙門」。 %O<BfIZ  
1C.VnzRnJ  
共18條評分 ，回應好評度+10 ，發文好評度+2 ，熱心好評度+1 ，歲月值+6
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空無一物 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-22
threesome 回應好評度 +1 嘟進去，荊州的話，幫您改名「兩江總督」XD∼∼∼ 2025-10-20
OPK 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-17
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xeenastar 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
xeenastar 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-16
sermatt 回應好評度 +1 督進去...就變荊州扛霸子蝦米哥了~(拖走) 2025-10-15
性愛機器 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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放好行李先叫雞    出門記得帶相機    滾滾紅塵煙花巷    中出口爆是王道
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月光皎潔
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只看該作者 2樓 發表于: 2025-10-14
回 蝦米哥 的帖子
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....... (2025-10-14 13:52)  l2d{ 73h  
Ymgw-NJ;(  
哈哈，大佬還是涉獵廣泛啊 DlT{`  
衙門裡的姑娘也能勾搭上 B *vM0  
幸好沒有逾越 hph4`{T  
否則你就可能跟著博主一起 A >$I -T+  
年年過來陪岳父吃甲魚了
共5條評分 ，回應好評度+3 ，歲月值+3
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蝦米哥 回應好評度 +1 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
蝦米哥 歲月值 +2 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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月光皎潔
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只看該作者 3樓 發表于: 2025-10-14
這頓飯看的確實是下功夫了的 7rA;3?p)  
甲魚在大陸很風靡的，尤其是野生甲魚 eQ"E   
不過我試了幾次，確實是吃不慣
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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只看該作者 4樓 發表于: 2025-10-14
非常的純樸 就像回到鄉下去阿公阿嬤的哪種感覺 吃著鄉下的 古味家鄉菜 可惜這個情況 未來會越來越少 台灣應該很難體驗到了
共4條評分 ，回應好評度+2 ，歲月值+2
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wnchen27
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只看該作者 5樓 發表于: 2025-10-14
有個笑話說 :ivf/x n  
逢年過節在村子口獨自徘徊 ;$tSb ~K+  
香菸一根一根抽著的 $g7<Y*t[  
定是個外省姑爺 ]:f%l mEy  
&=Wlaa/,&  
 Z<phcqEi8  
沒錯,這話一點也不假 T^v}mWCZ  
我是個會進廚房的人,但是每每回岳家,我絕對不會進 "nWw;-V}}  
他們搞得活,我真搞不來,別說食材,光是那些灶,我就搞不定 BUR*n;V`  
N?>vd*  
 :lzrgsW  
每次回去就是大事,老帳人提前買好菜 ~nPtlrQa#*  
尤其知道我喜歡牛肉/牛蹄筋/內臟 等滷製品,都事先預定好 U?=Dg1  
每天都來問我想吃啥 f9\X>zzB2|  
mQ=#nk$~g  
 HdG2X  
我已戒菸, 廚房開工我就裝一壺酒到處走 )Z VD+X  
飯點到了就被叫回去吃飯 ^VACf|0  
X|8c>_}  
 &w~d_</  
看起來很像大爺,確實也是 h-D }'R  
但是真的沒有不敬 3t6 LT  
這是真正家人的感覺 -tNUMi'  
t_suF$  
 _,d~}_$`i  
O#u=c1 ?:  
 .}`Ix'.  
內地農村景色,大概都一個樣 V/;B3t~f  
岳家在南陽晰川,跟湖北老河口挨著   2[;_d;oB@  
z"4~P3>{g  
6u}</>}  
IkXx# )  
-Vhw^T1iV  
 ^Q^_?~h*!  
`V3Fx{  
 k: ;WtBC6j  
V#}kwON  
共15條評分 ，回應好評度+5 ，發文好評度+4 ，熱心好評度+1 ，歲月值+5
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sermatt 歲月值 +1 岳父、岳母都很疼女婿的~ 2025-10-15
唐喬凡尼 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
高進 歲月值 +1 你的回應非常用心 2025-10-14
性愛機器 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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cyyla
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只看該作者 6樓 發表于: 2025-10-14
我去 %zw1}|s#z  
岳父也太開放了吧 p >t#@Eu|  
嬌生慣養的女婿回去 7y@Pa&^8  
直接殺鱉想晚上再取精喔 }HePZ{PLM  
鄉下晚上 c+nq] xOs'  
除了蟬叫聲 @w!PaP  
其他聽的一清二楚內 ^7KH _t8  
e?ly H  
共8條評分 ，回應好評度+5 ，歲月值+3
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acdv 回應好評度 +1 - 2025-10-17
sermatt 歲月值 +1 這樣明年岳父，可以多報一個孫阿~(拖走) 2025-10-15
性愛機器 歲月值 +1 您的文筆幽默，令人捧腹 2025-10-14
蝦米哥 回應好評度 +1 唐僧肉比較補 2025-10-14
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sprite 歲月值 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
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只看該作者 7樓 發表于: 2025-10-14
文章留下紀錄及心境 u!X|A`o5i  
好的文章給與支持 8b-Q F  
人生不一定要轟轟烈烈 M .JoHH  
但總要留點紀錄 s,=i_gyPQ  
這種簡簡單單的生活 S` ;?z  
一起吃大鍋飯做菜 FUjl8b-|  
是多少人嚮往的生活 aV?@s4  
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只看該作者 8樓 發表于: 2025-10-14
還是農村菜夠硬 l q&wXi  
甲魚燉湯很補的哦 cmg ^J  
能讓你征戰東南亞不倒
共2條評分 ，歲月值+2
蝦米哥 歲月值 +1 - 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 沒有征戰東南亞, 在家就好 2025-10-14
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只看該作者 9樓 發表于: 2025-10-14
尤其是台灣姑爺 , 估計融入還是有點難 , 不過年節的熱鬧現在只能在大陸看到了
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 還好還好, 有心就能融入 2025-10-14
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sprite
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只看該作者 10樓 發表于: 2025-10-14
回 wnchen27 的帖子
wnchen27:有個笑話說 +g]yA3  
逢年過節在村子口獨自徘徊 -'BA{#e}L  
香菸一根一根抽著的  S"$m]  
定是個外省姑爺
....... (2025-10-14 15:25)  UHxE)]J  
e0@Y#7N62  
wnchen27大 )!:Lzi  
J6G(_(d  
同是外省姑爺許多事應該都能感同身受 $Gv9m  
?0oUS+lU  
湖南湖北鄉間的景色都一樣 Adgc% .#  
每次回到岳家, 許多親友一聽說我回去均會不請自來 ]U7KLUY>:  
喝酒吃飯打麻將和聊天, 熱鬧得很 7=OQ8IM !  
P*Tx14xe4  
而我也享受著這些親情 'hv k  
L^4-5`gj  
所以我樂於回去 i'wAE:Xe  
R@#G>4  
{aC!~qR  
70mpSD3  
z,:a8LB#[  
[.*;6y3  
D<X.\})Md  
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sprite
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只看該作者 11樓 發表于: 2025-10-14
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蝦米哥:瀏覽此帖需要威望
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....... (2025-10-14 13:52)  Q;J`Q wkH  
zb Z4|_  
蝦米哥 D'hW|  
c9nH}/I_  
還好您沒留在那裏 vuFBET,  
要不然大家就看不到您後來精彩的故事啦 UD y(v]  
K[7EOXLy  
好加在 79yd&5#e?  
共2條評分 ，熱心好評度+1 ，歲月值+1
蝦米哥 熱心好評度 +1 其實我想放進去的、無奈 2025-10-14
蝦米哥 歲月值 +1 其實我想放進去的、無奈 2025-10-14
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只看該作者 12樓 發表于: 2025-10-14
回 wnchen27 的帖子
wnchen27:有個笑話說 T=YzJyQC)  
逢年過節在村子口獨自徘徊 oQj=;[  
香菸一根一根抽著的 /+3a n9h  
定是個外省姑爺
....... (2025-10-14 15:25)  \M/6m^zS  
ag4`n:1  
我老婆是四川峨嵋山龍門的 2`= 6%s  
要是過年過節回去 4E:bp   
我就沒搞頭了，全是親戚們來去做客 ^SfS~G Q  
我就陪喝過戶親戚家在喝 FCc=e{  
根本沒有機會去煮給他們吃 il:nXpM!  
所以聰明了，搬下樂山買新房子住 i NWC6y  
山裡太冷了啊！
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sermatt 歲月值 +1 山裡，起霧再刮點風，會刺骨~(抖) 2025-10-15
wnchen27 歲月值 +1 內地鄉下是真冷! 2025-10-14
蝦米哥 熱心好評度 +1 - 2025-10-14
性愛機器 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-14
sprite 歲月值 +1 我只負責吃飯喝酒，醉了就睡 2025-10-14
未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-財富-幸福
莫忘世上苦人多
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trtc1103
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只看該作者 13樓 發表于: 2025-10-14
樓主幸福啊~ '.p? 6k!K  
岳家如此熱情 4-:7.I(hq  
Z|`fHO3j  
第一次看到甲魚內部... M<qudi  
有點...不適應 [a8+(  
共2條評分 ，歲月值+2
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sprite 歲月值 +1 是啊，血腥得很 2025-10-14
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只看該作者 14樓 發表于: 2025-10-14
&PWf:y{R`  
l%bq2,-%  
魚糕的外觀跟製作過程 Y\u_+CG*  
\DyKtrnm%  
 3"B+xbe=  
HWR& C  
w)<4>(D  
 7z>+w  
有沒有跟熟肉香腸攤的蟳丸，有點像 ? g*r/u;  
36i_D6  
 u-M] A z-  
Fc{((x s  
={xqNRVd  
 A[RN-R,  
dp< au A  
 T`mEO\f  
魚糕看起來比較扎實 f<=^ 4a  
蟳丸的內容物，比較豐富一點 dAwS<5!  
不說了，越打越餓~ 9!S^^;PN&  
Fi k@hu  
 iDR6?fP  
Qf~| S9,  
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空無一物 回應好評度 +1 像極了... 2025-10-22
乙組總裁 歲月值 +1 - 2025-10-15
sprite 歲月值 +1 看起來差不多 2025-10-14
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只看該作者 15樓 發表于: 2025-10-14
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....... (2025-10-14 13:52)  2kC^7ZAwu  
%pd5w~VP  
龍蝦哥還好有忍住，不然可能龍蝦困衙門 Sq.9-h%5  
|@OJ~5H/{  
不能為我們寫諸多的好文
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只看該作者 16樓 發表于: 2025-10-15
感謝S大的分享，讓我感受到鄉村的溫暖與人情味，回家省親真是美好的選擇！希望我也能體驗這樣的生活。
共1條評分 ，歲月值+1
sprite 歲月值 +1 感謝您的閱覽 2025-10-15
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ysb319
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只看該作者 17樓 發表于: 2025-10-15
甲魚我都是先拿個硬物給牠咬 s_x=^S3~LO  
然後頭一昇長剁下去 "<7$2!  
血滴進米酒裡 U<1}I.hDJ  
喝完保證睡不著…
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OPK 回應好評度 +1 你的回應非常用心，深得我心 2025-10-17
sprite 歲月值 +1 這龜血，小生怕怕 2025-10-15
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只看該作者 18樓 發表于: 2025-10-15
這姑爺待遇真的不錯，甲魚吃完晚上得“幹活”了
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蝦米哥 歲月值 +1 - 2025-10-15
sprite 歲月值 +1 哈哈！必需的 2025-10-15
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只看該作者 19樓 發表于: 2025-10-15
這是甚麼地方? 感覺魚糕很可口ㄟ， &**.naSo  
甲魚就別嘞好恐怖
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sprite 歲月值 +1 湖北荊州鄉下 2025-10-15
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