[中台灣美食]台中兩麵一飯 [復制鏈接]

一日台中急行軍,吃了三餐好的, W6*(Y  
吃好到修報,跟大家分享一下,也希望能有在地大大, A#p@`|H#B  
分享一些在地美味,下次下去,才好按圖索驥^^,爽當吃貨 q2SkkY$_]y  
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gcfDJ  
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現學現賣,看網路影片,台中拉麵有三大流派 }KOu  
來到這家,狸匠體系的”麵屋秋鳴”, .a^/r'?  
點餐之後,領到一張集點卡,狸匠體系所有分店都可以累計 -Pvt+I>  
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店內亂拍 gVuN a )  
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魂不見啦~~ H37Z\x
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魂在這裡啦~~~ J^?O] |  
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看網友分享,這家的鹽味清湯跟白湯都不錯, ?/u&U\P  
不過這次太晚到了,可選的品項不多, (+>n/I6  
鴨白女湯拉麵,210元,台灣鹹度 7eq;dNB@gq  
YvU#)M_h  
&iSQ2a!l8b  
Wd%j;glG  
上桌前有用食物調理器將湯頭打起泡, 4@VX%5uy
 
不同於豬肉叉燒,這邊是用鴨胸叉燒, [F>zM  
n%O`K{86  
鴨肉不柴,炙燒過的鴨皮,那厚實的鴨油,舒服阿~~ kP|!!N  
aRV!0?fS  
Psv-y  
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@.gCeMlOf  
白蘭地入味的半熟蛋,狸匠體系都有這味 .)o5o7H  
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Sj*H4ZHD<&  
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湯頭醇厚,有股奶香,還有淡淡的海味, ^8\pJg_0  
海味的來源之一,小柱貝 Obd!  
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免費替玉,加麵一球,麵體應該是蕎麥細麵 X(1.Hjh  
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桌前有調味料,撒了點柴魚粉(應該是吧?)風味升級 Oe=
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七味粉我就沒有試了~~ fY `A

 
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M\]E;C'"U  
最後把柳橙汁擠入湯中,又是一種風味 DnTM#i:  
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完食~~ _,'UP>
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店內好像是16個位置的樣子,沒仔細數 1HZexV  
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窗邊雅座 \K4
m~e@!  
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店名:麵屋秋鳴 R:fu n,  
地址: 402台中市南區文心南路715號 O=mJ8W@  
營業時段:11:30~14:30,17:30~22:00 :r6 bw  
電話: 0978 085 768 \
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可內用可外帶 6Z M<M7(V  
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宵夜時間,之前看網誌說開到凌晨三點, WT0U)x( m5  
現場一看,凌晨兩點收攤,所以外帶瞜~~ \0:l9;^4  
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基本款海鮮粥的用料 4ASc`w*0  
t EN%mK  
5n"'M&Ce  
-V+fQGZe  
各分店資訊 |_A35"v  
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價目表 OU[Sm7B  
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廚房一撇 n.T [a  
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豪華海鮮粥,350元,比臉還大的一大盒, 1\3n   
可惜賣像沒有跟DM一樣好看 1,/oS&?E  
)i?wBxq'MA  
rzex"}/ly  
#A|MNJ%m  
內有蟹腿肉,蝦子六尾,鮮蚵,蛤蠣,淡菜,小干貝,烏賊,魚皮,貢丸 |5W u0
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mbd@4u  
"B\qp"N  
lKa}Bcd  
到台中還是不忘讓洗總裁聞香 N_T;&wibO  
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店名:霸氣螃蟹海鮮粥(漢口店) Y/4B*>kl  
地址:台中市北區漢口路四段35號 :|Z*aI]9  
電話: (04) 2299-2949 phNv^R+  
營業時間:17:00~02:00 J4JKAv~3  
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再度來到狸匠體系旗下麵店 p_}OtS;  
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T+gqu &9R  
之前好像是診所 w+JDu_9+A]  
KI#hII[Q.  
K/08F|]a  
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兩家店開在隔壁,同一體系 7wZKK0;T  
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這次吃的是牛庵,店內10個位置, H_jMl$f)j  
點餐機點餐後,拿號買牌在外面等叫號, (llg!1  
H*!E*_  
^c/.D*J[I  
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花開並蒂 w 5,-+&;  
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用餐規則,有看到那個板夾嗎?點餐後機器會給號碼牌, X${k  
在板夾上登記序號以及用餐人數,店家會依空位數,依序叫號入座 R@ihN?k  
AJj6@hi2P  
我覺得這樣安排的挺好的,相較之下, z;Kyg}  
另一家最近火起來的鮭之大助,聽網友反應,叫號一整個混亂阿~~~ d^,u"Z9P  
UD.$C  
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生意太好,國稅局來查帳了? }PoB`H'K5  
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O>}aK.
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隔壁吞山郎的菜單 L-q.Q  
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牛庵的菜單,拍糊了,拍謝~~ {6RT&w  
l.FkX  
Es)Kw3^a  
U t0oh  
看著現場料理,順便聞香一下,這也是外帶取餐處 V+DN<F-  
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店內一隅 j]YS(Y@AY  
C?X^h{Tp  
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檯面上有冰水壺可倒冰開水 =%p0rz|b  
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怕冰的也有常溫水 V|DAw[!6N  
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IL&Mf9m  
牛肉白湯拉麵,台灣鹹度,230元 YGN
O]Q~A  
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就是為了這一碗,少吃了一個妹子 tpU[KR[
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可免費續一碗白飯,趕時間,讓店家直接上了 M oavA 3`  
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牛味十足的牛骨高湯,大推,醃漬番茄也很解膩 r 1nl!  
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青蔥配麵,口感加倍 r_F\]68  
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原本5分熟的烤牛肉,在湯中來到7分熟,多汁好吃不會柴 srLXwoN[  
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也是白蘭地風味糖心蛋 <Y9%oJn%  
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Q彈的越光米,加入變湯泡飯,再把檸檬汁擠入,又多一種風味 'S;INs2|->  
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店名:牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 I6S!-i  
地址:404台中市北區三民路三段75號 u$O` \=  
營業時間:12:00~21:00 中午不休息 oSq?.*w<  
電話:0976646797 ~=67#&(R  
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開心完食,趕高鐵回台北,完成這次的台中三頓飯. f#f<Ii  
很多台北的網友都說,台中的拉麵很佛心, UuPXo66F]  
這次只吃兩家,覺得都是非常有誠意!!! L7VDZCV  
以前就覺得一蘭拉麵沒啥特別,還賣的爆幹貴 XYj!nx{k,  
這次吃的這兩家,個人覺得完虐一蘭啊!!! I&vD >a5#  
慘了,回不去了~~~以後除非妹子約我, ]Dec/Nnj  
不然我是不會再去吃一蘭了!!!! 6?i]oy^X]p  
e ?sMOBPlv  
Y7vU dCj  
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H {hd1  
歐,對了,跑了一趟台中,當然不只是吃美食摟 UTwXN |'|  
t/%{R.1MN  
VokIc&!Uz  
3b{ 7Z 2  
遊記努力生成中,敬請期待,懇請打賞~~ Pw+PBIGn4  
/Z^"[ Ke  
>8M=REn4  

感謝分享 也該規劃來去台中玩了 J,(@1R]KF:  
牛庵那個牛肉拉麵看起來好好吃喔 L Y:%k|L9  
不曉得最後那張甜點照是什麼時候吃的 #z6[8B  
消夜後 還是正餐前 G`D rY;  
行程真是緊湊豐富 UlP2VKM1&  
yM}~]aQ y  
RISDjU3  

我也很喜歡吃拉麵，不過純正日本拉麵真的很鹹 .q90+9Ek=  
那鹹度恐怕沒幾個台灣人能夠接受 @6lw_E_5  
我都懷疑日本人的洗腎比例是不是比台灣高 epN
!+(v  
這店家可以將口味調成台灣人的鹹度倒是不錯 QHU|aC{r  
不過我曾經在板橋吃過一家拉麵豚骨湯頭 |VX )S!  
雖然鹹度降低了，但是一股豬腥味讓我難以入口 u*}ltR~/  
我平常就不愛吃豬肉的，因為很怕豬肉的腥臭味 atiyQuT6Wh  
這店家以鴨肉代替叉燒真是符合我胃口

兩方面都吃飽了,羨慕。 ]J1oY]2~  
|lCS^bA3  
台中也是美食多多的。

民工仔是日式拉麵控 NCd DG  
在日本吃的口味也都能接愛 :_,a%hb+8  
9Af nMD  
沒聽聞過片鴨搭配拉麵 !gJTKQX4  
衝著這碗 97[wz C,  
回台中就找機會試試 ?W_8X2(`  
S{RRlR6Z  
海鮮粥...(海鮮泡飯？) /mA\)TL|]  
推薦豐原車站附近的 O>N/6Z  
粥狂

藉題發揮一下 r@zs4N0WP  
住美國紐約的朋友今天返回美國了 M)ao}m>  
所以這兩週密集的去他的家鄉台南找他玩 r;) 31Tg  
#eN2{G=4+  
這是上週六去台南大舞廳的女孩照片 33KC O  
(f^/KB=  
~3-"1E>Rgy  
昨晚下班後又殺去台南找他 RX%)@e/@  
週日台南三大舞廳只有萬象有開 nGwon8&]]
 
原本預約好台南大舞廳的女孩去KTV唱歌 $0x+b!_l@  
每小時給1.5K,算是外叫傳播妹的方式 :Jf</uP_  
這是網路上找的北部傳播妹行情新聞: ~%lA!tsek  
https://tw.appledaily.com/local/20210522/P7IKJQ2MLJCAFK6ELSW4UZDXEM/ m,"-/)  
?hAO-*);  
後來說什麼某女孩的家人確診！所以她也得居家隔離... #'},/Lm@  
只好去萬象玩,三人去坐四個小時點五個女孩,每人花費約5K (&
87 zk  
說到這個,去過台式也去過越式酒店 *DvX||`&  
台妹坐檯費每小時600 `\|@w@f|;  
越妹比較可憐,沒坐檯費,只能靠小費賺錢 S>b 3_D  
例如跳舞給200,脫衣服給500,HJ/BJ/SEX得問了... o=#ym4hJ%  
Pwj|]0Y@  
回到萬象,這個妹子最老但很會聊天,朋友一直跟她談心 +)bn}L>Rl  
3.Yg3&"Z  
自帶兩罐烈酒免開瓶費,喝很多也抓兔子了... GLESngAl  
K2e68GU  
後來一個朋友走了,只留兩個妹子 4D DBf j  
u Fw1%  
照片中間是越婆跟監,老婆肯給老公上酒店已經要偷笑了... E<}sGzMc  
右邊妹子才23歲(跟老婆同年)身高169但臉蛋普通 00'SceL=`  
左邊的妹子說34歲但打扮年輕 mR
|5$1[b  
另外走的兩個妹子也算年輕漂亮 ES!e/l  
GRJ6|T$!?$  
什麼？這邊是美食版？ `1n^~  
所以當然會用食物呼應一下  3s|:7  
這是傳說中的萬象水餃 rW|%eT*/'A  
glc<(V  
個人覺得韭菜水餃沒有台南大舞廳的水餃好吃,只是大顆一點... ?{}P#sn  
,\X!
:y~  
離開時朋友說很好玩,女孩漂亮會聊天會玩也會喝 JWaWOk(t=?  
我淡淡的問兩個問題 l53Q"ajG  
第一是她們有脫衣服嗎？ -9.lFuI  
第二是帶她們出去得花多少錢？ 5073Q~  
他聽完後默默的去半套店鬆一下了... 7
.Z-  
*!TQC6b$  
最後比一下台南跟萬象 h_ccE6]t  
兩邊消費一樣,萬象的女孩似乎真的比較多也年輕一點 "f<gZsb  
台南則是女孩的素質較不平均但食物好吃

台中才是美食之都，很多名店都在台中發跡， @k)J i!7  
如果高鐵一日遊，吃好喝好再暗黑體驗一下， pnE]B0e  
也是無法出國時不得已的苦中作樂。 Mh2b!
B  
=H8FV09x}  
記得上次出國，已經是2020年2月初， hu} vYA7ZH  
在雅加達與探險家一起看妹挑妹， vf@j d}?  
沒想到目前還是無法出國，只能吃好喝好， 1$.svR  
把身體顧好，再去印尼找妹雙飛。

在日本吃拉麵就覺得蠻鹹 i ]8bj5j{  
在台灣吃也是鹹 |a"]@W$>  
愛拉麵的也許可以解釋為濃 mjg@c|rTG  
不過小弟雖然不愛但是有朋友揪也是會去吃 yQ[;.<%v  
一蘭拉麵大名鼎鼎 (y6q}#<  
但是小弟不是跟風一族 62,dFM7  
從來沒吃過 (yi zM  
晃大的老婆看起來是鵝蛋臉 "_LqIW1  
真的好福氣 MZX)znO  
謝謝兩位大大的分享

台中的美食，可說是台灣的大熔爐 (B$>o.
(JA  
但是也很難持久，創新率我看也是台灣第一 jQ'g'c!  

好久沒去台中吃好料 6'N_bNW  
感謝大大分享美食~

嗯....大大這趟有吃有玩 w.aEc}@(^  
非常性福滿足的啊 '"\n, 3h  
雖然介紹的不是台菜小吃 ^o _J0 ]m  
但....一份日式拉麵 ^78N25RU(  
加上美味的牛肉 5EVypw?]x  
看起來也是飽滿充實 GVlT+Rs7  
:ChX zZ  
年輕真好 Q>+rjN;  
能玩能吃能熬夜 W/,:-R&'>  

麵疙瘩:我也很喜歡吃拉麵，不過純正日本拉麵真的很鹹 GT]>  
那鹹度恐怕沒幾個台灣人能夠接受 2 yANf  
我都懷疑日本人的洗腎比例是不是比台灣高 :/5GHfyj  
這店家可以將口味調成台灣人的鹹度倒是不錯 ?0KIM
* .  
不過我曾經在板橋吃過一家拉麵豚骨湯頭 6la'\l#  
....... (2022-05-02 14:39)  V3cKdlu Na  

LprGsqr:  
真的,純正的日本拉麵真的是有夠鹹的, G}l9 [lE  
之前在東京車站吃過一家, l
(_|CkcZ  
看旅遊部落客說,湯頭可以全部喝完, %{rb,6  
我那次還是點了比較淡的口味, p9 ,[kb  
結果還是鹹到受不了,湯根本無法喝完~~~ H{N},B  
]u-bJ  
日本目前只去過兩個地方, 2p;I<C:Eo  
感覺沖繩的口味比較接近台灣, H? z ~V-8  
東京的口味都比較重

oftenpie:民工仔是日式拉麵控 /\mY
Xi\  
在日本吃的口味也都能接愛[表情]
沒聽聞過片鴨搭配拉麵 $vO<v<I'Gb  
衝著這碗 #m
<uG5l`  
....... (2022-05-02 16:50)  eE .wnn  

+'93%/:  
之前在日本吃,感覺口味蠻重的說, 1oiS
mW\  
看來大大吃重口味的喔~~~ M,ybj5:6  
:XAyMK7  
感謝大大推薦的豐原美食

阿晃:藉題發揮一下 {hf_Xro&  
住美國紐約的朋友今天返回美國了 Ny`SE\B+/  
所以這兩週密集的去他的家鄉台南找他玩
這是上週六去台南大舞廳的女孩照片 3@O/#CP+  
....... (2022-05-02 19:45)  ~Hg*vCd ?  

/5epDDP-t5  
阿晃大您也是甲組的喔~~~ @sZ' --Y  
居然帶老婆上酒店,太猛了啦!!!! }LX!dDuwA  
估計站上至少1/4的人都要戴墨鏡了啦!! 99'c\[fd'  
~X<$l+5  
話說這個萬象的水餃, ]Y-> EME:W  
您不說,我還以為是沒有加紅油的炒手哩, :TKx>~`  
有夠像餛飩的~~~

唐喬凡尼:台中才是美食之都，很多名店都在台中發跡， )N3/;U;  
如果高鐵一日遊，吃好喝好再暗黑體驗一下， uz3 ?c6b  
也是無法出國時不得已的苦中作樂。
記得上次出國，已經是2020年2月初， ?wIEXKI  
....... (2022-05-02 21:08)  C\ {hN  

.p'McCV=  
台中得天獨厚,南北薈萃, pD~."fb  
真的激盪出不少有趣的餐飲文化, $kR%G{j 4  
CL(D&8v8~  
時間過好快, C\bJ_vl;'  
期待下次跟唐喬大再度相見歡

ylwan:在日本吃拉麵就覺得蠻鹹 |NFDrm  
在台灣吃也是鹹 N{Pa&/V  
愛拉麵的也許可以解釋為濃 ~sWXd~\  
不過小弟雖然不愛但是有朋友揪也是會去吃 IFF1wfC   
一蘭拉麵大名鼎鼎 A5ckosYyNA  
....... (2022-05-02 22:11)  4C;"4''L  

rZRTQ  
日本拉麵我是覺得蠻死鹹的, 73ABop  
這次在台中吃的這兩碗,都選台灣濃度, m^tf=O<  
我覺得還不錯,鮮度醇度夠,又不會死鹹. %~lTQCPE  
zmFKd5  
3JF" O+@  
當初在東京吃一蘭,吃完覺得很空虛...... UH5A;SrTqR  
街邊找一家都比它好吃比他有特色, z<cPy)F]"  
優點大概就是,比較沒這麼嫌吧.... ySlGqR1H  
6\QsK96_  
Vk1 c14i>  
之前下班同事約吃消夜,跑去台北東區的一蘭, `@<)#9'A  
加麵要加錢,叉燒  蛋   海苔要另外點, h4~VzCR4x\  
一碗麵扒兩次皮,基本款吃下來要3.4百塊, 5
F 8'f)  
有夠不值得的!!!!!

wnchen27:台中的美食，可說是台灣的大熔爐 *M XE>  
但是也很難持久，創新率我看也是台灣第一 R)]+>M-.  
 (2022-05-02 23:57)  mk3,ke8  

9H cxL  
真的,很多美食好像都是從台中開始紅的, ZBc8^QZ  
沒記錯的話,手搖飲料的老前輩, D.w6/DxaXa  
泡沫紅茶就是從台中發跡的? ^ `[T0X  
42PA?^xPw  
U~8, N[  

ken619024:嗯....大大這趟有吃有玩 xHuw ?4  
非常性福滿足的啊 nMH:7[x3  
雖然介紹的不是台菜小吃 O?qM= W  
但....一份日式拉麵 8AmB0W>e  
加上美味的牛肉 6JE_rAab  
....... (2022-05-05 08:15)  E-HK=D&W/  

&bCk`]j:  
其實是有想去吃一些菜市場內的美食的, 1<pb=H  
不過這次到台中的時間比較晚, (iu IeJ^Z  
菜市場都收攤了, @8|i@S@4  
時間也比較趕, 9&OhCrxW-  
所以沒能去品嘗到在地的台式美食

www探險家:日本拉麵我是覺得蠻死鹹的, *:Y9&s^6j  
這次在台中吃的這兩碗,都選台灣濃度, :Oi}X7\  
我覺得還不錯,鮮度醇度夠,又不會死鹹.
....... (2022-05-05 22:26)  (xMq(g  

!.w|+-JKO  
在日本吃一蘭，不排隊，都只吃过一次而己 =wFl(Q6J  
#[sJKW  
要排幾小時，是太閒，或是鄉下孩子？

哥這腿有40路喔 xm> y3WC  
您體力真好一日多戰欸