[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 /EW=O
Z/  
主要還是喜歡吃到飽類型 :bq${  
畢竟我很好養且食量大 {^.q
6,l  
3dx.%~c  
但是因為前陣子開刀與住院 \IhHbcF`d  
就很久沒帶某妹到處吃 2Rqpok4  
加上聖誕節要來到 hg7_ZjO  
偶爾就享受一下氣氛與情調 );/p[Fd2]  
hRQw]  
不過現在這種天氣 Yc:>Yzj(z  
火鍋類可以說很熱門 HPY;UN  
訂一般的位置需要兩個月前
(GoxiX l  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 .wO-2h{Q  
e>UU/Ks  
----------------------------------------------------------------------- V 7oE\cxr  
_G$21
=  
橘色涮涮屋 新光A9館 Z817f]l  
3>v-,S+  
|fB/hs \  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp Ou_2UT  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ sB*!Nf^y  
lMmP]{.>$  
橘色本身有許多分店 V)fF|E~0  
一般的有分一般桌或是BAR檯 hZ|8mV  
BAR檯的是屬於個人鍋 pK"iTc#\X  
m f\tMik<  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 ,`8:@<e  
這家就是全部個人鍋的類型 s$kvLy<  
所以訂位上要注意一下 *EPJeblAV  
O!'gylj/  
我是一個禮拜前才打電話訂位 |&MOus#v  
所以就訂不到一般的位置 U]&/F{3 im  
只能選擇坐BAR檯 4nXemU=  
-bgj<4R$p  
而BAR檯的位置 z:8ieJ)C  
也會有分矮椅跟高腳椅 cK,&huk  
就看各家分店的裝潢與風格 3F8KF`*  
q8)wAl  
外面走道 bt"5.nm  
?@^gpVK{  
BS2'BS8  
正門口 $Ji;zR4,  
OWp
`Wat  
dbg%n 0h  
傳照給好友時 6st^ -L  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? .)E1|U[L  
害我以為來到山寨店 _4 YT2k  
uvRX{q4  
裡面的樣子 ZkBWVZb  
F;MACu;x  
OGcW]i  
BAR檯單人鍋 UJu z  
5,BvT>zFY  
"[sr0'g:  
A9館BAR檯區是在進去右邊 @,{Qa!A>l  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 :<H4hYt2  
第一張照片在外面就可稍微看到 On(.(7sNc  
.IsOU  
下方有置物箱 zCS&w ~  
q#F+^)DD [  
d/b\:[B@  
菜單 qN^]`M[ BY  
#"-DE- I[  
y:Agmr ,S  
套餐選擇 _U o3_us  
< r)5jf  
tqpSir  
套餐與單點價格差150 )=!|^M  
若人少通常就以套餐為主 R1Fcd@DWD  
因為沒辦法點太多東西 sw50lId  
;3iWV"&_A  
肉類 (_Th4 '(@Y  
vCn~-Q  
bduHYs+rq  
海鮮類 sT,*<^  
LlD=c  
[sK'jQo-[1  
生魚片 od^o9(.W^  
(/S6b   
NAO0b5-h  
官網菜單不太詳細 }%c0EY'
 
粉絲頁就有完整的菜單可參考 94?/Rhs5  
這邊就不貼完整了  Y=/;7T  
7
HJH9@8V  
點完菜就上沾醬 ~lbm^S}-  
_z\qtl~3  
x=N0H  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 a :CeI  
右邊是水果醋醬 KvjH\;
78  
本以為裡面一堆大蒜 d>0 j!+s  
但應該只是蘿蔔泥 paUJq?Af  
J&L#^f*d  
服務下菜盤 9R:?vk4  
EL6<%~,V"I  
\okvL2:!  
BAR臺的樣子 H|3CZ=U?  
t1p[! 53(  
/PpZ6ne~[  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC {>3w"(f7o  
說話蠻大聲的害我去注意 !>WW(n07Ma  
絕對不是她在旁邊 z3M6<.K  
我還一直看正妹 ;,Os3  
P)[QC  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 'X
~CrgQl  
U%KgLg#  
!,~C  
盤克夏黑毛豬 M8VsU*aU  
N.vkM`Z  
<!-#]6  
因為她不愛吃牛肉 (\4YBaGd  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? +D?Re%H I  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 aW#^@||B  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 =%{E^z>1  
K,!f7KKo  
單點蛤蜊 T^gi^{  
y(j vl|z[  
, w,)n^  
我只有吃到一顆 "uBr]N:  
鮮甜度與數量大小都是很不錯 9LUk[V  
個人覺得是蠻划算的 zomg$@j  
-AXMT3p=1  
和風青蟳 fK{Z{)D  
p]6/1&t="  
w69G6G(  
一開始點的時候有問過 U\q?tvn'J  
橘色的青蟳都是公的 ^t[br6G  
重量都是700公克 R+Rb[,m  
殼的背後還有放五顆蛤蜊 7 .xejz  
^ lG^.  
上菜後會先給客人看一下 6W'2w?qj?4  
然後會拿到工作臺處理蟹膏 787}s`,}  
N8Un42  
要吃時服務生會幫忙煮 !/Wv\qm  
_<jccQ  
UO'X"`  
煮好拿到工作臺撥殼 $KmE9Se6,  
\V*E:_w*  
Q[bIkvr|  
撥好的部份 %sS7o3RW\  
ROj=XM:+  
;_1>nXh  
最後煮粥的配料 ,-.=]r/s  
Jh%k:TrBm  
X'5+)dj  
右下是先前挖好的蟹膏 r]%.,i7~8  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條 gWy 2E;"a  
aT=V/Xh}d  
我是建議煮粥就好 BgwZZ<B  
因為像食量比較大的人 &_Z8:5e  
選擇米飯就要再加點 ?D]T|=EZY  
y9Q"3LLic`  
但個人覺得米飯品質 {6*{P!H  
就是很普通的一小碗飯 !e0/1 j=  
跟這家餐廳素質有段差距 yF1^/y!@  
B
BsZPJ5  
只是因為我是肉鍋 cKAZWON8;v  
服務生才會建議我米飯或麵條 tUs{/Je  
.DcuJC=  
粥的小菜 "HbrYYRb'  
(d-j/v*4  
Mp^U)S+  
服務生會負責煮粥 W97 &[([
 
BYs^?IfW  
~wd~57i@  
打包吃不完的粥 <~Tfi*^+  
LiD-su D  
:w4I+* ]  
她只吃半碗就吃不下 |)Sx"B)  
所以我有吃了半碗 !n5s/"'H  
?Tk4Vt  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 B' D4]EB  
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 ~{s7(^ P  
Oxf,2r  
那加了蟹膏後煮的粥 i{2rQy+  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 Gp))1
b';  
反而是海苔味過於重吧? H@8 ;6D  
sJYs{Wm  
不過因為我過敏體質關係 b"z9Dpv  
每次不管我們去那裡吃火鍋 O[
#B906JB  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 Xc Q'(  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 *!+?%e{;b  
!& xc.39  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 N+NS\Y5  
FZtILlw  
^ P=CoLFa  
沒啥人時算蠻有情調 q,eXH8 x  
Hy
1f,D  
evHKq}{  
h2edA#bub  
個人心得評價 vM2\tL@"  
siGt5RH*  
ZBfB4<M9xS  
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV "G!V?~;  
但我覺得見人見智吧 9!|.b::  
%GD s/9  
就像有篇部落客寫的一樣 ]6EXaf#  
或許是有過高的期望 x^]1m%  
服務與餐點沒傳說中那麼好 H>5@/0cL2  
$kk!NAW  
本來以為是我個性太莫名其妙 ]#oqum@Yf1  
問她竟然也是這樣的感覺 c9
5{Xy  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" !Pb39[f  
整體狀況都還要好很多 NYZI;P1DA  
|/AY!Y3
 
我吃完去西門遇到愛倫爺 gw9:1S  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 @y`7csbp  
單純以"吃"來看當然會有差別 as| MB (  
<ba+7CK]w  
只是我個人會覺得 {!vz 6QDS  
以同樣的價位來做選擇 '|N9
xLm  
我會比較偏向牛排類的餐廳 Fh$Xcz~i  
至少氣氛方面還會更好 79Vp^GG7  
j!<RY>u
 
問題就是她不愛牛肉 qbe9 CF'@_  
這點就造成我選擇上的困難 k`Ifd:V.y  
jP|(y]!  
&tE#1<k  
整體來說的話 t^1c^RpTb  
>|So`C3:e  
若有訂到不錯的位置 ZN?UkFnE  
在特殊節日或慶祝方面  ~WG#Zci-  
到是一個不錯的選擇 9}6^5f?|  
UBxQ4)%  
目前我只去過A9館的 [-Dl,P=  
就不建議選擇BAR檯部份 ZX!u\O|w  
畢竟氣氛上還是有差
L1E\^)  
ocT.2/~d  
那至於CP值這方面 K%"cVqb2V  
就看找啥樣的對象的差別 G|Y9F|.!  
因為若像日常男人們的聚餐 i&?do{YQ)  
才會去想這種狀況了 *QpKeI  
I~>L4~g)  

不過因為我過敏體質關係 6v0^'}  
每次不管我們去那裡吃火鍋 a'ViyTBo  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 A:EF#2)g  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 (KHTgZ6  

pAYH"Q6~)I  
小莊葛格, 不是您不行....... 02} &h  
是很多人對海鮮味真的不行 Pt?]JJxl-  
l'(Cxhf.W  
AyKaazm]9  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 0}c*u) ,  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理
qbkvwL9  
Z^>[{|lIA  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, d(w $! $"h  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材 SU9#Y|I  
A?3hNvfx  
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? nv(Pwb3B  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... X|H%jdta  
LF0gy3  
T"'"T]^ X  
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 >UpTMEQ  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 glh2CRUj  
(說白話就是不用花錢) d+%1q
 

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  , 4jkTQ*@2  

CwTx7 ^qa  
沒錯 A0cC) bd&  
['sj'3cW-  
會招待常客，或是合眼緣的客人 fr;>`u[;  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 yW^[{)V 3%  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 "^F#oo%L  
先說一下，莊大GOOD JOB~ SUINV_>7  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 j2c -01}  
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 Y (x_bJ  
a|SgGtBtT4  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， rdhK&5x*  
煮到最後要變成粥的時候， p~6/+ap  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 |!E>
I  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， (MY#;v\AYE  
味道淡了，海鮮味就會重， `uM:>  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 K#rfQ0QK/!  
btHN  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， ns[v.YDL  
不知是不是小弟我腦袋太歪， z6ISJb  
竟然想到電影場景的暗黑產業， GwQW I]  
用著簡單的木板與布料隔間。 k{;"Aj:iL  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 /:3:Ky3  
G#gUd'=M  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， 5XySF #  
竟然要1-2個月前訂位。 +~?ze,Di  
是說，有這麼冷嗎? X, n4_=f  
91qk0z`N  
期待莊大之後的美食之旅， 3('=+d[}Vw  
也讓我以後去台北， V>ML-s9  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 T$T:~8tK3  
雖然我個人是感覺挺好吃的， {e\Pd!D?|  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 J(JsfU4  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 gD10C,{  
沒想到價位也這麼高級 <f.*=/]W2  
真是嚇到小弟了 d9>*a$x;/  
dE19_KPm[j  
這種百貨公司的店 +PgUbr[p  
大部分都是吃氣氛 3:@2gp!tq  
以及方便逛街 .) uUpY%K^  
食材都不會到太高級 5b45u 6  
或者說份量讓人滿意 c[\ :^w^I6  
+KgoLa  
若真的想吃的划算 w F6ywr  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， Ls{z5*<FM  
餐食看着也很美味， b&[9m\AX`  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 0q'd }DW  
帶她們去馬辣 7'u<)V  
就會非常滿意了 rMXIw  
=OfU#i"c  
好的肉類 3 i<,#FaL  
我覺得還是要用明火來燒烤 r>73IpJI  
才能將油花的香甜激發出來 vvA=:J4/i)  
?CO\jW_ *n  
個人一直認為拿來吃火鍋 :VwU2  
真的非常可惜 .K`OEdr<  
hY 2nT  
不過這種餐廳 0\v98g<[+  
基本上我是不會進去的 @(>XSTh9  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 1=BDqSZ@9  
我只對食材本身有興趣… Oop5 bg  

小獸入社會後 又跑去念商學系 []HMUL]"  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) XL[/)lX{  
u] C/RDTH  
她那時候說要請我去吃 { 3``To$  
csn/h$`-@  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 ]zp5 6U|xa  
最後都沒有答應 u\YH,  
R=M"g|U6  
怕去吃了橘毛...還得獻身 6o@}k9AN  
_;
mN1Te  
唉...冤孽

對我來說 tb,.f
3;  
M<JJQh5  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 bb;fV  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 /2^cty.BXw  
BmYU#h  
FzmCS@yA  
Ab7hW(/  
對於住在東北角的我 WrbDB-uM  
大把漁港可以買高級海鮮食材 1wUZ 0r1'  
又何必在火鍋店吃 oTZ?x}Z1  
iU^ 4a  
Okk[}G)  
+C7 1".i-  
相對的價位 {frEVHw  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 O{8"f\*  
aKs!*uo0H  
1!8*mk_R{  
J#*Uf>5NY  

印象中 p ALB[;9g  
約莫在...10年前... 4 E3@O  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 M)Rp+uQ  
^a; V-US  
bI[!y#_z4  
記得... xmKa8']x  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 fLI@;*hL0  
g|<)J-`Q  
於是... 7qE V5!  
有不少人（包括 我和 Monika)...就... |}Mkn4  
被名人效應給吸引過去。 q<>2}[W  
<6<uO\B\  
然後... ~p;<H  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， 7g ]]>  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去... N=D Ynz_~  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... js
`zQx'  
這些我都不清楚。） 'G(N,vu[@  
?3SlvKI}H`  
  我只知道... N)Qj^bD!  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... ]+0 -$t7Y  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? |L;'In  
我想...這應該是... ~b\7qx_a9  
=)M8>>l  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 ;uoH+`pf  
您正在大快朵頤的吃美食 ][G<CO`k  
{qL
nwy!i  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz -D!F|&$  
AO']Kmm  
目前心情一直平復不下來 }1R k]$XC  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 gcv,]v8  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  3}h&/KN{  

*:&fw'vd,  
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 "V9!srIC  
Zb9@U: \  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋 iOJgZuP  
cA/2,i  
火鍋就給你吃吧 <c\aZ9+V  
F5MWxAS,>  
失身那段就讓小的代勞 U3z a}3  
@EZXPU  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ | Pj _L`G  
信義區的其他火鍋CP值較高 Y/$SriC_+'  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 lZ
.,"F@  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ >)5vsqGZaK  

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… tyDtwV|  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... D6vn3*,&  
是很多人對海鮮味真的不行 T/K.'92S  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  ~L1O\V i  

Z^|C~lp;n  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， w0IB8GdF  
拍的太有食欲了，越看越餓 e!8_3BE  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去 A)#sh) }Q  
乾淨高級感 2mO#vTX4  
有空來去吃看看