[中台灣美食]台中兩麵一飯 [復制鏈接]

一日台中急行軍,吃了三餐好的, T[4xt,[a  
吃好到修報,跟大家分享一下,也希望能有在地大大, 6r"NU`1A;r  
分享一些在地美味,下次下去,才好按圖索驥^^,爽當吃貨 e(wc [bv  
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T^!Q(`*  
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現學現賣,看網路影片,台中拉麵有三大流派 0V6, &rTF  
來到這家,狸匠體系的”麵屋秋鳴”, }Bv1fbD4U  
點餐之後,領到一張集點卡,狸匠體系所有分店都可以累計 u.q3~~[=  
YnnK]N;\x  
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店內亂拍 r.)n
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魂不見啦~~ Ch{6=k bK  
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魂在這裡啦~~~ AyQ5jkIE^{  
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Q@}S
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看網友分享,這家的鹽味清湯跟白湯都不錯, ^0"^  
不過這次太晚到了,可選的品項不多, sDs.da#*2  
鴨白女湯拉麵,210元,台灣鹹度 oaha5aWH  
Mxw-f4j  
'T^MaLK  
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上桌前有用食物調理器將湯頭打起泡, 'bR f>=  
不同於豬肉叉燒,這邊是用鴨胸叉燒, xJw" 8V<  
mNC?kp  
鴨肉不柴,炙燒過的鴨皮,那厚實的鴨油,舒服阿~~ AAfhh5i  
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白蘭地入味的半熟蛋,狸匠體系都有這味 #}fvjJ{  
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湯頭醇厚,有股奶香,還有淡淡的海味, E 1`g8Hk'  
海味的來源之一,小柱貝 6Z1O:Bou  
T$mT;k  
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免費替玉,加麵一球,麵體應該是蕎麥細麵 *CGHp8  
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桌前有調味料,撒了點柴魚粉(應該是吧?)風味升級 c1kV}-v  
ThP~k9-  
七味粉我就沒有試了~~ t ^>07#z  
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S7J.(; 82  
最後把柳橙汁擠入湯中,又是一種風味 BO}IN#  
OqsuuE  
完食~~ !0^4D=dO  
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店內好像是16個位置的樣子,沒仔細數 gLSI?  
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窗邊雅座 [Cd#<Te3  
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店名:麵屋秋鳴 ~{g/  
地址: 402台中市南區文心南路715號 c='W{47  
營業時段:11:30~14:30,17:30~22:00 A##Q>|>)  
電話: 0978 085 768 Y,mo}X<>  
可內用可外帶 B^M L}$  
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宵夜時間,之前看網誌說開到凌晨三點, L})fYVX  
現場一看,凌晨兩點收攤,所以外帶瞜~~ 08@4u L
 
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基本款海鮮粥的用料 .FYRi_
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各分店資訊 7^)yo#i4  
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價目表 LkafB2y  
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廚房一撇 =.J>'9Q  
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豪華海鮮粥,350元,比臉還大的一大盒, %26HB w=JF  
可惜賣像沒有跟DM一樣好看 <b4} B   
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內有蟹腿肉,蝦子六尾,鮮蚵,蛤蠣,淡菜,小干貝,烏賊,魚皮,貢丸 -hF!_);{  
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Ozulp(8*  
taVK&ohWx  
到台中還是不忘讓洗總裁聞香 [N*S5^>1  
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Ss{5'SF)$c  
4ke.p<dG  
店名:霸氣螃蟹海鮮粥(漢口店) 9l[C&0w#\  
地址:台中市北區漢口路四段35號 @d5t%V\  
電話: (04) 2299-2949 6P9#6mZ  
營業時間:17:00~02:00 &a >UVs?=  
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再度來到狸匠體系旗下麵店 K^/.v<w  
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SoCN.J30  
之前好像是診所 2nFr?Y3g,  
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INCanE`+  
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兩家店開在隔壁,同一體系 ev7A;;  
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這次吃的是牛庵,店內10個位置, 2*-qEUl1  
點餐機點餐後,拿號買牌在外面等叫號, 4dz Ym+vJm  
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花開並蒂 Vn
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用餐規則,有看到那個板夾嗎?點餐後機器會給號碼牌, z`J-J*R>d  
在板夾上登記序號以及用餐人數,店家會依空位數,依序叫號入座 K(NP%:  
B(wi+;  
我覺得這樣安排的挺好的,相較之下, Py9:(fdS  
另一家最近火起來的鮭之大助,聽網友反應,叫號一整個混亂阿~~~ :K \IS`  
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:h0!gi qoQ  
生意太好,國稅局來查帳了? +miL naO~L  
MqWM!v-M  
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隔壁吞山郎的菜單 ]
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牛庵的菜單,拍糊了,拍謝~~ !$-QWKD4  
Ej@N}r>X  
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看著現場料理,順便聞香一下,這也是外帶取餐處 X-"0Zc  
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店內一隅 +jGUp\h%9;  
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檯面上有冰水壺可倒冰開水 TU2MG VYy  
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怕冰的也有常溫水 0M}Ql5+h,  
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牛肉白湯拉麵,台灣鹹度,230元 tgrZs8?  
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就是為了這一碗,少吃了一個妹子 $yZP"AsAR  
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Kku@!lv  
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可免費續一碗白飯,趕時間,讓店家直接上了  ZN;fDv  
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牛味十足的牛骨高湯,大推,醃漬番茄也很解膩 _lOyT$DN  
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青蔥配麵,口感加倍 ({t6Cbw  
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原本5分熟的烤牛肉,在湯中來到7分熟,多汁好吃不會柴 XCO;t_%  
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也是白蘭地風味糖心蛋 ,xC@@>f  
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Q彈的越光米,加入變湯泡飯,再把檸檬汁擠入,又多一種風味 W'
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K&iU +  
店名:牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 *2I@_b6&  
地址:404台中市北區三民路三段75號 u+]8S
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營業時間:12:00~21:00 中午不休息 K~\Ocl  
電話:0976646797 !2g*=oY  
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開心完食,趕高鐵回台北,完成這次的台中三頓飯. %t,Fxj4F  
很多台北的網友都說,台中的拉麵很佛心, , *Z!Bd8  
這次只吃兩家,覺得都是非常有誠意!!! &o)eRcwH`  
以前就覺得一蘭拉麵沒啥特別,還賣的爆幹貴 h\OMWJ~  
這次吃的這兩家,個人覺得完虐一蘭啊!!! M[ ,:NE4H  
慘了,回不去了~~~以後除非妹子約我, )>^!X$`3  
不然我是不會再去吃一蘭了!!!! zO)3MC7l*  
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3gba~}c)  
R-Z)0S'ZR  
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,y*|f0&"~  
歐,對了,跑了一趟台中,當然不只是吃美食摟 ,S=ur%  
MvlqxJ$  
-xU4s  
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遊記努力生成中,敬請期待,懇請打賞~~ 8Nf%<nUv  
5+iXOs<   
.|3&lb6  

感謝分享 也該規劃來去台中玩了 :PDyc(s{  
牛庵那個牛肉拉麵看起來好好吃喔 `"qSr%|  
不曉得最後那張甜點照是什麼時候吃的 _air'XQ&!  
消夜後 還是正餐前 77p8|63  
行程真是緊湊豐富 Dt*/tVF  
VPXUy=W  
S/7?6y~  

我也很喜歡吃拉麵，不過純正日本拉麵真的很鹹
xg_9#  
那鹹度恐怕沒幾個台灣人能夠接受 ,LVZ  
我都懷疑日本人的洗腎比例是不是比台灣高 oD&axNk  
這店家可以將口味調成台灣人的鹹度倒是不錯 'o]8UD(  
不過我曾經在板橋吃過一家拉麵豚骨湯頭 ]?a i  
雖然鹹度降低了，但是一股豬腥味讓我難以入口 (E]q>'X  
我平常就不愛吃豬肉的，因為很怕豬肉的腥臭味 ) i=.x+Q  
這店家以鴨肉代替叉燒真是符合我胃口

兩方面都吃飽了,羨慕。 ^K'@W  
yw+LT,AQ.  
台中也是美食多多的。

民工仔是日式拉麵控 ^:~!@$*;6  
在日本吃的口味也都能接愛 `3yK<-  
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沒聽聞過片鴨搭配拉麵 {hFH6]TA  
衝著這碗 Q>(a JF  
回台中就找機會試試 we8aqEomr  
7zq@T]  
海鮮粥...(海鮮泡飯？) 7!Qu+R  
推薦豐原車站附近的 );;UA6CD  
粥狂

藉題發揮一下 c?N,Cd~q  
住美國紐約的朋友今天返回美國了 uP+VS>b  
所以這兩週密集的去他的家鄉台南找他玩 }R11G9N.  
"([/G?QAG  
這是上週六去台南大舞廳的女孩照片 T*n P-b  
C;j&Vbf  
@fb"G4o`:  
昨晚下班後又殺去台南找他 &r\8VEZq"  
週日台南三大舞廳只有萬象有開 `/^ _W <  
原本預約好台南大舞廳的女孩去KTV唱歌 R0%M9;>1
 
每小時給1.5K,算是外叫傳播妹的方式 SL-;h#-y 4  
這是網路上找的北部傳播妹行情新聞: oKb"Ky@s  
https://tw.appledaily.com/local/20210522/P7IKJQ2MLJCAFK6ELSW4UZDXEM/ C]p@7"l  
?}uuTNLl)  
後來說什麼某女孩的家人確診！所以她也得居家隔離... xv&h>GOg  
只好去萬象玩,三人去坐四個小時點五個女孩,每人花費約5K 3~VV2O  
說到這個,去過台式也去過越式酒店 wZs 2 aa  
台妹坐檯費每小時600 z0OxJe  
越妹比較可憐,沒坐檯費,只能靠小費賺錢 `BVmuUMm  
例如跳舞給200,脫衣服給500,HJ/BJ/SEX得問了... . P+Qu   
)U
=]HpuzI  
回到萬象,這個妹子最老但很會聊天,朋友一直跟她談心 QFMAy>Gdn  
sQe GT)/|  
自帶兩罐烈酒免開瓶費,喝很多也抓兔子了... L$BV`JWPw  
\ 'Va(}v  
後來一個朋友走了,只留兩個妹子 GC:q6}  
2,wwI<=E'  
照片中間是越婆跟監,老婆肯給老公上酒店已經要偷笑了... K8R>O *~  
右邊妹子才23歲(跟老婆同年)身高169但臉蛋普通 z_N"
;Rn  
左邊的妹子說34歲但打扮年輕 `XpQR=IOMb  
另外走的兩個妹子也算年輕漂亮 &O^-,n  
M~N/er  
什麼？這邊是美食版？ 7B)1U_L0H  
所以當然會用食物呼應一下 `CI_zc=jx  
這是傳說中的萬象水餃 Qz3Z_V4k9  
!|up"T I  
個人覺得韭菜水餃沒有台南大舞廳的水餃好吃,只是大顆一點... le]~Cy0  
G:p85k`  
離開時朋友說很好玩,女孩漂亮會聊天會玩也會喝 lLDZ#'&An  
我淡淡的問兩個問題 k%FA:ms|k  
第一是她們有脫衣服嗎？ vFB^h1k~.M  
第二是帶她們出去得花多少錢？ 3H`{ A/r  
他聽完後默默的去半套店鬆一下了... "?.#z]']  
Fj(GyPFG  
最後比一下台南跟萬象 I}m20|vv  
兩邊消費一樣,萬象的女孩似乎真的比較多也年輕一點 1Dl6T\20  
台南則是女孩的素質較不平均但食物好吃

台中才是美食之都，很多名店都在台中發跡， EP 4]#]5  
如果高鐵一日遊，吃好喝好再暗黑體驗一下， R2gV(L(!!  
也是無法出國時不得已的苦中作樂。 {PcJuRTHB  
Z(T{K\)uN  
記得上次出國，已經是2020年2月初， m&Mupl  
在雅加達與探險家一起看妹挑妹， -(8I?{"4i  
沒想到目前還是無法出國，只能吃好喝好， *L$2M?xkY  
把身體顧好，再去印尼找妹雙飛。

在日本吃拉麵就覺得蠻鹹 {O^u^a\m  
在台灣吃也是鹹 !qj[$x-ns  
愛拉麵的也許可以解釋為濃 C/Khp +  
不過小弟雖然不愛但是有朋友揪也是會去吃 i(^U<DW$  
一蘭拉麵大名鼎鼎 _!R$a-  
但是小弟不是跟風一族 BVNW1<_:  
從來沒吃過 FM >ae-L-  
晃大的老婆看起來是鵝蛋臉 `t&{^ a&Y"  
真的好福氣 zKO7`.*  
謝謝兩位大大的分享

台中的美食，可說是台灣的大熔爐 VThr]$2Y  
但是也很難持久，創新率我看也是台灣第一 Nr4:Gih  

好久沒去台中吃好料 mll:rWC)  
感謝大大分享美食~

嗯....大大這趟有吃有玩 fu/8r%:h  
非常性福滿足的啊 p,Ff,FfH  
雖然介紹的不是台菜小吃 lLx!_h  
但....一份日式拉麵 @ _Ey"k<  
加上美味的牛肉 B`~EA] d  
看起來也是飽滿充實 $YL9 vJV  
&O&HczO  
年輕真好 Y'iX   
能玩能吃能熬夜 #jQauO  

麵疙瘩:我也很喜歡吃拉麵，不過純正日本拉麵真的很鹹 ALF0d|>=uj  
那鹹度恐怕沒幾個台灣人能夠接受 #2{-6ey  
我都懷疑日本人的洗腎比例是不是比台灣高 J1?

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這店家可以將口味調成台灣人的鹹度倒是不錯 BuJo W@)  
不過我曾經在板橋吃過一家拉麵豚骨湯頭 RJrz ~,}  
....... (2022-05-02 14:39)  TR"C<&y$j  

^|]&"OaB Z  
真的,純正的日本拉麵真的是有夠鹹的, m|a9T#B(  
之前在東京車站吃過一家, FaL\6w  
看旅遊部落客說,湯頭可以全部喝完, Hq3|>OqC2Q  
我那次還是點了比較淡的口味, /k#-OXP~  
結果還是鹹到受不了,湯根本無法喝完~~~ lSj gN~:z  
WJShN~ E  
日本目前只去過兩個地方, _Cmmx`ln  
感覺沖繩的口味比較接近台灣, *;7y 5ZJ  
東京的口味都比較重

oftenpie:民工仔是日式拉麵控 peQwH  
在日本吃的口味也都能接愛[表情]
沒聽聞過片鴨搭配拉麵 /]
0qI  
衝著這碗 a)_3r]sv^  
....... (2022-05-02 16:50)  ]?9*Vr:P^  

e~r/!B5X  
之前在日本吃,感覺口味蠻重的說, ]33!obM  
看來大大吃重口味的喔~~~ xL}i9ozZ  
sS D8Sx/  
感謝大大推薦的豐原美食

阿晃:藉題發揮一下 2Q^q$@L  
住美國紐約的朋友今天返回美國了 ~_THvx1  
所以這兩週密集的去他的家鄉台南找他玩
這是上週六去台南大舞廳的女孩照片 "LBMpgpU  
....... (2022-05-02 19:45)  rQ*+ <`R}  

(i "TF2U,<  
阿晃大您也是甲組的喔~~~ XlppA3JON|  
居然帶老婆上酒店,太猛了啦!!!! c&['T+X  
估計站上至少1/4的人都要戴墨鏡了啦!! i~@gI5[k+  
MZgaQUg  
話說這個萬象的水餃, Y}~sTuWU  
您不說,我還以為是沒有加紅油的炒手哩, Cbbdq%ySI  
有夠像餛飩的~~~

唐喬凡尼:台中才是美食之都，很多名店都在台中發跡， x[A|@\ Z  
如果高鐵一日遊，吃好喝好再暗黑體驗一下， 9Po>laT 5  
也是無法出國時不得已的苦中作樂。
記得上次出國，已經是2020年2月初， b8!oZ~K
 
....... (2022-05-02 21:08)  6 AO(A *  

:zW? O#aL-  
台中得天獨厚,南北薈萃, D+T/ Z)  
真的激盪出不少有趣的餐飲文化, )nd^@G^  
'5}hm1,  
時間過好快, {O+T`;=)L  
期待下次跟唐喬大再度相見歡

ylwan:在日本吃拉麵就覺得蠻鹹 UD HOcb  
在台灣吃也是鹹 `yR/M"u6T  
愛拉麵的也許可以解釋為濃 X#1WzWk'  
不過小弟雖然不愛但是有朋友揪也是會去吃 >4g!ic~O  
一蘭拉麵大名鼎鼎 vhMoCLb  
....... (2022-05-02 22:11)  taDe^Istj  

kB+$Kt<]L  
日本拉麵我是覺得蠻死鹹的, G 1{m"1M  
這次在台中吃的這兩碗,都選台灣濃度, [C!*7h  
我覺得還不錯,鮮度醇度夠,又不會死鹹. m{oe|UVcmr  
<pp
dy,j:  
z/#,L!Z3  
當初在東京吃一蘭,吃完覺得很空虛...... Zx8$M5  
街邊找一家都比它好吃比他有特色, p$"~vA .  
優點大概就是,比較沒這麼嫌吧.... nLL2/!'n  
}a OBQsnO  
C LND[gc  
之前下班同事約吃消夜,跑去台北東區的一蘭, I(UK9H{0$  
加麵要加錢,叉燒  蛋   海苔要另外點, F=5+JjrX  
一碗麵扒兩次皮,基本款吃下來要3.4百塊, 8B ,S_0!  
有夠不值得的!!!!!

wnchen27:台中的美食，可說是台灣的大熔爐 b+Sj\3fX  
但是也很難持久，創新率我看也是台灣第一 &pY$\  
 (2022-05-02 23:57)  zvN7aG  

_G`Q2hf"5  
真的,很多美食好像都是從台中開始紅的, Q?hf 2iw  
沒記錯的話,手搖飲料的老前輩, yl*%P3m|  
泡沫紅茶就是從台中發跡的? t(<k4ji,  
=H: N!!:  
ZK?V{X{";  

ken619024:嗯....大大這趟有吃有玩 e\#aQ1?"  
非常性福滿足的啊 amQiH!}8R  
雖然介紹的不是台菜小吃 H>\lE2  
但....一份日式拉麵 F)l1%FCm  
加上美味的牛肉 SXXO#  
....... (2022-05-05 08:15)  'D[ *|Qcy  

-R$Q` Xw  
其實是有想去吃一些菜市場內的美食的, #cikpHLXG  
不過這次到台中的時間比較晚, zzC{I@b
 
菜市場都收攤了, 1@-l@ P  
時間也比較趕, i*xVD`x~  
所以沒能去品嘗到在地的台式美食

www探險家:日本拉麵我是覺得蠻死鹹的, }F_ =.w0  
這次在台中吃的這兩碗,都選台灣濃度, m.yt?`  
我覺得還不錯,鮮度醇度夠,又不會死鹹.
....... (2022-05-05 22:26)  ,_'Z Jlx  

@ &GA0;q0t  
在日本吃一蘭，不排隊，都只吃过一次而己 PmUq~YZ7  
tHJahK:"k  
要排幾小時，是太閒，或是鄉下孩子？

哥這腿有40路喔 E#yG}UWe  
您體力真好一日多戰欸