[中台灣美食]台中兩麵一飯 [復制鏈接]

一日台中急行軍,吃了三餐好的, q&S .C9W  
吃好到修報,跟大家分享一下,也希望能有在地大大, v2z
/|sG  
分享一些在地美味,下次下去,才好按圖索驥^^,爽當吃貨 G7{:d  
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Jg6[/7*m  
<NsT[r~C  
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現學現賣,看網路影片,台中拉麵有三大流派 f6C+2L+Hr  
來到這家,狸匠體系的”麵屋秋鳴”, R20
GjWy=  
點餐之後,領到一張集點卡,狸匠體系所有分店都可以累計 .Bn2;
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店內亂拍 +FK<j;}C7  
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魂不見啦~~ 4f~ZY]|nM  
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魂在這裡啦~~~ %),O9*[9  
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看網友分享,這家的鹽味清湯跟白湯都不錯, AlhiF\+ C  
不過這次太晚到了,可選的品項不多, ?uBC{KQ}Y  
鴨白女湯拉麵,210元,台灣鹹度 wi >ta  
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上桌前有用食物調理器將湯頭打起泡, wZb@VG}%  
不同於豬肉叉燒,這邊是用鴨胸叉燒, ?
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鴨肉不柴,炙燒過的鴨皮,那厚實的鴨油,舒服阿~~ N4N
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白蘭地入味的半熟蛋,狸匠體系都有這味 LA Vgf>  
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湯頭醇厚,有股奶香,還有淡淡的海味, FaM~ 56Pa  
海味的來源之一,小柱貝 _n g
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Om~C0  
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免費替玉,加麵一球,麵體應該是蕎麥細麵 MUl+Oy>  
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桌前有調味料,撒了點柴魚粉(應該是吧?)風味升級 q|2C>{8  
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七味粉我就沒有試了~~ jX,~iZ_B  
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最後把柳橙汁擠入湯中,又是一種風味 )gF9D1eA  
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完食~~ Q;M\P/f  
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店內好像是16個位置的樣子,沒仔細數 R>q'Ymu~  
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窗邊雅座 s3^SjZb  
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店名:麵屋秋鳴 u'>CU  
地址: 402台中市南區文心南路715號 SQk!o{  
營業時段:11:30~14:30,17:30~22:00 sl 5wX  
電話: 0978 085 768 t,6=EK*3T  
可內用可外帶 d(XWt;KK  
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宵夜時間,之前看網誌說開到凌晨三點,
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現場一看,凌晨兩點收攤,所以外帶瞜~~ =
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基本款海鮮粥的用料 w{IqzmPiH  
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各分店資訊 5. i;IOx  
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價目表 39CPFgi<l*  
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35T7g65;  
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廚房一撇 CcQ|0  
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豪華海鮮粥,350元,比臉還大的一大盒, Y$^QH.h  
可惜賣像沒有跟DM一樣好看 ^g\%
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yvvR%]!.  
內有蟹腿肉,蝦子六尾,鮮蚵,蛤蠣,淡菜,小干貝,烏賊,魚皮,貢丸 C5z4%,`f  
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到台中還是不忘讓洗總裁聞香 8%Lg)hvl  
Mt`.|N;y!  
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店名:霸氣螃蟹海鮮粥(漢口店) +L6$Xm5DAv  
地址:台中市北區漢口路四段35號 =t2epIr5  
電話: (04) 2299-2949 $Izk]o;X~  
營業時間:17:00~02:00 zx*f*L,6F  
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再度來到狸匠體系旗下麵店 Iq*7F5B  
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之前好像是診所 B7;MY6h#  
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兩家店開在隔壁,同一體系 aHw VoT  
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這次吃的是牛庵,店內10個位置, 3L|k3 `I4  
點餐機點餐後,拿號買牌在外面等叫號, lk|/N^8M  
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花開並蒂 _
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用餐規則,有看到那個板夾嗎?點餐後機器會給號碼牌, qI}Zg)q]  
在板夾上登記序號以及用餐人數,店家會依空位數,依序叫號入座 YeVhWPn@  
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我覺得這樣安排的挺好的,相較之下, ORN E>6J H  
另一家最近火起來的鮭之大助,聽網友反應,叫號一整個混亂阿~~~ n$QFj'  
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生意太好,國稅局來查帳了? R.@GLx_zpQ  
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隔壁吞山郎的菜單 BKk*<WMD  
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牛庵的菜單,拍糊了,拍謝~~ tH(Z9\L7  
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看著現場料理,順便聞香一下,這也是外帶取餐處 (,>`\\  
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店內一隅 EHOdst  
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檯面上有冰水壺可倒冰開水 a%kj)ah  
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怕冰的也有常溫水 w jF\>  
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牛肉白湯拉麵,台灣鹹度,230元 [0$Y@ek[  
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就是為了這一碗,少吃了一個妹子 n
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可免費續一碗白飯,趕時間,讓店家直接上了 Z'E@sc 9  
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牛味十足的牛骨高湯,大推,醃漬番茄也很解膩 f' eKX7R  
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青蔥配麵,口感加倍 E_? M&  
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原本5分熟的烤牛肉,在湯中來到7分熟,多汁好吃不會柴 U[ed#9l>  
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也是白蘭地風味糖心蛋 V
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Q彈的越光米,加入變湯泡飯,再把檸檬汁擠入,又多一種風味 +CACs7tV  
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店名:牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 0 [s1!Cm!i  
地址:404台中市北區三民路三段75號 *m;L.r`5[  
營業時間:12:00~21:00 中午不休息 +1rJ;G  
電話:0976646797 =J:~AD#  
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開心完食,趕高鐵回台北,完成這次的台中三頓飯. .]" o-(gB  
很多台北的網友都說,台中的拉麵很佛心, ~=71){4A  
這次只吃兩家,覺得都是非常有誠意!!! ji1A>jepF  
以前就覺得一蘭拉麵沒啥特別,還賣的爆幹貴 `hbM2cM  
這次吃的這兩家,個人覺得完虐一蘭啊!!! o,d:{tt  
慘了,回不去了~~~以後除非妹子約我, E^rN)  
不然我是不會再去吃一蘭了!!!! QRRZMdEGs[  
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It4F;Ah  
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歐,對了,跑了一趟台中,當然不只是吃美食摟 {*: C$"L  
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遊記努力生成中,敬請期待,懇請打賞~~ 3TJNlS  
/<n_X:[)  
v;OA hFr|  

感謝分享 也該規劃來去台中玩了 a^CIJ.P2  
牛庵那個牛肉拉麵看起來好好吃喔 {P*RA'H3G  
不曉得最後那張甜點照是什麼時候吃的 ej0q*TH.  
消夜後 還是正餐前 uQ{M<%K  
行程真是緊湊豐富 2nf{2edC  
iM\W"OUl[  
v"^G9u  

我也很喜歡吃拉麵，不過純正日本拉麵真的很鹹 $:>K-4X\}  
那鹹度恐怕沒幾個台灣人能夠接受 |kjk{  
我都懷疑日本人的洗腎比例是不是比台灣高 OH&&d=~  
這店家可以將口味調成台灣人的鹹度倒是不錯 (u~@@d"  
不過我曾經在板橋吃過一家拉麵豚骨湯頭 DlaA-i]l  
雖然鹹度降低了，但是一股豬腥味讓我難以入口 FN G]  
我平常就不愛吃豬肉的，因為很怕豬肉的腥臭味 N^O.P  
這店家以鴨肉代替叉燒真是符合我胃口

兩方面都吃飽了,羨慕。 -cMqq$  
,}J(&  
台中也是美食多多的。

民工仔是日式拉麵控 cJ=0zEv  
在日本吃的口味也都能接愛 x:4 :G(  
'Y`or14E  
沒聽聞過片鴨搭配拉麵 ]sB-}n)  
衝著這碗 /d*d'3{c  
回台中就找機會試試 5NHNnDhuL  
,Tjc\;~%  
海鮮粥...(海鮮泡飯？) bu$YW'  
推薦豐原車站附近的 lG6P+ Z/nf  
粥狂

藉題發揮一下 fRh}n ^X  
住美國紐約的朋友今天返回美國了 #p$iWY>e~  
所以這兩週密集的去他的家鄉台南找他玩 t\S=u y  
PUcxlD/a}  
這是上週六去台南大舞廳的女孩照片 -aPRLHR  
9?]69O  
K,j'!VQA4g  
昨晚下班後又殺去台南找他 l$/.B=]  
週日台南三大舞廳只有萬象有開
S\io5|P  
原本預約好台南大舞廳的女孩去KTV唱歌 <x-7MU&  
每小時給1.5K,算是外叫傳播妹的方式 v(=?@tF}E  
這是網路上找的北部傳播妹行情新聞: 4 ))ZBq?  
https://tw.appledaily.com/local/20210522/P7IKJQ2MLJCAFK6ELSW4UZDXEM/ )xm[mvt  
eI%9.Cx#I  
後來說什麼某女孩的家人確診！所以她也得居家隔離... JCFiKt9n  
只好去萬象玩,三人去坐四個小時點五個女孩,每人花費約5K $Y`oqw?g+^  
說到這個,去過台式也去過越式酒店 e|> 5 R  
台妹坐檯費每小時600 gv\WI4"n  
越妹比較可憐,沒坐檯費,只能靠小費賺錢 7bSj [kuN  
例如跳舞給200,脫衣服給500,HJ/BJ/SEX得問了... bY&!d.  
Vq$8!#~w  
回到萬象,這個妹子最老但很會聊天,朋友一直跟她談心 z>lIZ}  
A1g.ww:  
自帶兩罐烈酒免開瓶費,喝很多也抓兔子了... :
<gC7UW  
C8Ja>o
2'  
後來一個朋友走了,只留兩個妹子 ?`hA:X<  
s_o{w"3X  
照片中間是越婆跟監,老婆肯給老公上酒店已經要偷笑了... Nux   
右邊妹子才23歲(跟老婆同年)身高169但臉蛋普通 ?te~[_oT  
左邊的妹子說34歲但打扮年輕 wAD%1;  
另外走的兩個妹子也算年輕漂亮 ;|U !
\Xp  
6pP:Q_U$  
什麼？這邊是美食版？ VDT.L,9  
所以當然會用食物呼應一下 q]Vxf!0*>
 
這是傳說中的萬象水餃 C2 4"H|D  
,i)wS1@  
個人覺得韭菜水餃沒有台南大舞廳的水餃好吃,只是大顆一點... ANWfRt iU#  
)[wB:kG  
離開時朋友說很好玩,女孩漂亮會聊天會玩也會喝 g|T WoRx:  
我淡淡的問兩個問題 fQQj2>3w  
第一是她們有脫衣服嗎？ G9_7jX*  
第二是帶她們出去得花多少錢？ m)Ta5w^  
他聽完後默默的去半套店鬆一下了... g ^I ?u$&E  
f*o+g:]3  
最後比一下台南跟萬象 y7^E`LKK  
兩邊消費一樣,萬象的女孩似乎真的比較多也年輕一點 \?tE,\Ln  
台南則是女孩的素質較不平均但食物好吃

台中才是美食之都，很多名店都在台中發跡， nD.K*#u  
如果高鐵一日遊，吃好喝好再暗黑體驗一下， Tm\a%Z `U>  
也是無法出國時不得已的苦中作樂。 ;oCSKY4  
[[#zB-|  
記得上次出國，已經是2020年2月初， QpCTHpZ  
在雅加達與探險家一起看妹挑妹， #$X _,+<HZ  
沒想到目前還是無法出國，只能吃好喝好， gz#2}  
把身體顧好，再去印尼找妹雙飛。

在日本吃拉麵就覺得蠻鹹 ka/>jV"  
在台灣吃也是鹹 ~jJF&*)  
愛拉麵的也許可以解釋為濃 i
^@hn>s$  
不過小弟雖然不愛但是有朋友揪也是會去吃 qh|fq b  
一蘭拉麵大名鼎鼎 #f@}$@  
但是小弟不是跟風一族 s~06%QEG  
從來沒吃過 \NTVg6>qN  
晃大的老婆看起來是鵝蛋臉 m*|G2  
真的好福氣 j-#h^3l1?  
謝謝兩位大大的分享

台中的美食，可說是台灣的大熔爐 _Un*x5u2O  
但是也很難持久，創新率我看也是台灣第一 qnFg7X >C,  

好久沒去台中吃好料 !t[;~`d9  
感謝大大分享美食~

嗯....大大這趟有吃有玩 YpgO]\/w  
非常性福滿足的啊 }{}?mQ  
雖然介紹的不是台菜小吃 j-d542"  
但....一份日式拉麵 WMS~Bk+!  
加上美味的牛肉 e=+q*]>  
看起來也是飽滿充實
>9y!M'V  
q'9;  
年輕真好 v}\Fbe  
能玩能吃能熬夜 tzY?LX[3  

麵疙瘩:我也很喜歡吃拉麵，不過純正日本拉麵真的很鹹 MO? }$j  
那鹹度恐怕沒幾個台灣人能夠接受 _q4Yq'dI  
我都懷疑日本人的洗腎比例是不是比台灣高 H vHy{S4  
這店家可以將口味調成台灣人的鹹度倒是不錯 /8 yv8  
不過我曾經在板橋吃過一家拉麵豚骨湯頭 ~Rx`:kQ  
....... (2022-05-02 14:39)   He%v 4S  

J3XG?' }  
真的,純正的日本拉麵真的是有夠鹹的, WD5jO9Oai  
之前在東京車站吃過一家, \O]kf>nC  
看旅遊部落客說,湯頭可以全部喝完, 7X8*7'.2  
我那次還是點了比較淡的口味, - _~\d+>w  
結果還是鹹到受不了,湯根本無法喝完~~~ Q9c*I,Oj  
qT0 1@Bku  
日本目前只去過兩個地方, _88X-~.  
感覺沖繩的口味比較接近台灣, 3vkzN  
東京的口味都比較重

oftenpie:民工仔是日式拉麵控 L 3\(<[  
在日本吃的口味也都能接愛[表情]
沒聽聞過片鴨搭配拉麵 >|0I\{C  
衝著這碗 J\N &u#  
....... (2022-05-02 16:50)  a|DCpU}  

2k m0  
之前在日本吃,感覺口味蠻重的說, 5=fS^]- F  
看來大大吃重口味的喔~~~ gB>AYL%o=  
HdyE`FY\  
感謝大大推薦的豐原美食

阿晃:藉題發揮一下 %$bhg&}  
住美國紐約的朋友今天返回美國了 Ft}nG&D  
所以這兩週密集的去他的家鄉台南找他玩
這是上週六去台南大舞廳的女孩照片 =$
T[  
....... (2022-05-02 19:45)  ` +)Bl%*  

oTr,zRL  
阿晃大您也是甲組的喔~~~ EWXv3N2)  
居然帶老婆上酒店,太猛了啦!!!! ,|]k4F  
估計站上至少1/4的人都要戴墨鏡了啦!! =`2jnvx  
79D;0  
話說這個萬象的水餃, Fu% n8  
您不說,我還以為是沒有加紅油的炒手哩, \?|^w.  
有夠像餛飩的~~~

唐喬凡尼:台中才是美食之都，很多名店都在台中發跡， oW>e.}d!  
如果高鐵一日遊，吃好喝好再暗黑體驗一下， PG@C5Rnu  
也是無法出國時不得已的苦中作樂。
記得上次出國，已經是2020年2月初， IR&b2FTcU  
....... (2022-05-02 21:08)  l*Fp}d.  

Dc 84^>l  
台中得天獨厚,南北薈萃, 7#*`7 K'P!  
真的激盪出不少有趣的餐飲文化, =B`=f,,#3  
;y)3/46S  
時間過好快, FTzc,6  
期待下次跟唐喬大再度相見歡

ylwan:在日本吃拉麵就覺得蠻鹹 :3b\pEO9\  
在台灣吃也是鹹 n"vO?8Sx  
愛拉麵的也許可以解釋為濃 Ax9A-|  
不過小弟雖然不愛但是有朋友揪也是會去吃 \_)mWK,h  
一蘭拉麵大名鼎鼎 kkOjAp{<t  
....... (2022-05-02 22:11)  MRHRa  

1l^`  
日本拉麵我是覺得蠻死鹹的, j* ~z.Q|  
這次在台中吃的這兩碗,都選台灣濃度, k`\L-*:Ji  
我覺得還不錯,鮮度醇度夠,又不會死鹹. Z}IuR|=  
*8/
cd0  
7c<_j55(  
當初在東京吃一蘭,吃完覺得很空虛...... <d[GGkY]=  
街邊找一家都比它好吃比他有特色, hn$jI5*`  
優點大概就是,比較沒這麼嫌吧.... K]^Jl0  
) /z+W[t  
II\}84U2 .  
之前下班同事約吃消夜,跑去台北東區的一蘭, #8%~u+"N  
加麵要加錢,叉燒  蛋   海苔要另外點, :>jzL8  
一碗麵扒兩次皮,基本款吃下來要3.4百塊, :#UA!|nV  
有夠不值得的!!!!!

wnchen27:台中的美食，可說是台灣的大熔爐 +('=RyoT  
但是也很難持久，創新率我看也是台灣第一 J|8 u  
 (2022-05-02 23:57)  7+$P6[*  

)-i(%;,*e  
真的,很多美食好像都是從台中開始紅的, .G/RQn]x}  
沒記錯的話,手搖飲料的老前輩, #* 8^ar<  
泡沫紅茶就是從台中發跡的? ;F/s!bupCM  
}dEf |6_  
Gd|j
E  

ken619024:嗯....大大這趟有吃有玩 X-SR0x  
非常性福滿足的啊 "gXvnl   
雖然介紹的不是台菜小吃 Gx(%AB~9$  
但....一份日式拉麵 Rts}y:44  
加上美味的牛肉 ?1H>k<Jp  
....... (2022-05-05 08:15)  G+NTn\   

%vU
*4mH  
其實是有想去吃一些菜市場內的美食的, K` <`l  
不過這次到台中的時間比較晚, 92^Dn`g  
菜市場都收攤了, %;O# y3,  
時間也比較趕, M:%L
l3  
所以沒能去品嘗到在地的台式美食

www探險家:日本拉麵我是覺得蠻死鹹的, +9_E+H'?!  
這次在台中吃的這兩碗,都選台灣濃度, }-paGM@'Nd  
我覺得還不錯,鮮度醇度夠,又不會死鹹.
....... (2022-05-05 22:26)  d6"B_,*b  

eRIdN(pP  
在日本吃一蘭，不排隊，都只吃过一次而己 15!b]':  

cONfHl{  
要排幾小時，是太閒，或是鄉下孩子？

哥這腿有40路喔 3S1`av(tD  
您體力真好一日多戰欸