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一日台中急行軍,吃了三餐好的, 2;8I0BH*' 吃好到修報,跟大家分享一下,也希望能有在地大大, (!'=?B " 分享一些在地美味,下次下去,才好按圖索驥^^,爽當吃貨 m@(8-_ ~|y$^qy?U wWq(|" ?
2#tIND 87&BF)] 現學現賣,看網路影片,台中拉麵有三大流派 {7EnM
1] 來到這家,狸匠體系的”麵屋秋鳴”, 9gWR djK: 點餐之後,領到一張集點卡,狸匠體系所有分店都可以累計 @34Z/%A kT7x
!7C UXs=7H". 5&Y%N( 店內亂拍 |76G#K~<X (29h{=P' d}d1]@Y\ =yT3#A~<G 魂不見啦~~ F7o#KN*.] |[6jf!F 魂在這裡啦~~~ 6Bv!t2 Z"c
e1cB Cd Bsd p~v
rr 5 看網友分享,這家的鹽味清湯跟白湯都不錯, sGBm[lplz 不過這次太晚到了,可選的品項不多, I`e$U 鴨白女湯拉麵,210元,台灣鹹度 .>X0 $# %P3|#0yg0 #.Q3}[M #:q$sKQ_$ 上桌前有用食物調理器將湯頭打起泡, ?WVp,vP 不同於豬肉叉燒,這邊是用鴨胸叉燒, 0cGO*G2Xr b\{34z
, 鴨肉不柴,炙燒過的鴨皮,那厚實的鴨油,舒服阿~~ (w1M\yodV W#|30RU.G /Kw}R5l yM_ta '^$ Znrs
J1f: 白蘭地入味的半熟蛋,狸匠體系都有這味 4O I''i NY(z3G l g0 'qH8
adCTo 湯頭醇厚,有股奶香,還有淡淡的海味, QaVxP1V#U 海味的來源之一,小柱貝 So6ZNh9 )Bz2-|\ ]TE(:]o7V J&hzr t 免費替玉,加麵一球,麵體應該是蕎麥細麵 [quT&E <^+x}KV I N~=,RPjq 0fOx&"UAB 桌前有調味料,撒了點柴魚粉(應該是吧?)風味升級 UrC>n tVUC@M>' 七味粉我就沒有試了~~ s(2/]f$ >]ghme $Gy
& 最後把柳橙汁擠入湯中,又是一種風味 E*B6
k!: 2`Dqu"TWh 完食~~ yuef84~ bUcEQGHcZ= HpXQD; 店內好像是16個位置的樣子,沒仔細數 P0mY/bBU )2pOCAjL2 k vuSE rd
)_*{ 窗邊雅座 T"bH{|:%*= bmid;X| w4AA4u +VSq [P B@+&?%ub:
pYRqV tyI!y~-z 店名:麵屋秋鳴 (GCe D- 地址: 402台中市南區文心南路715號 l* a
p$1' 營業時段:11:30~14:30,17:30~22:00 {s{b
nU 電話: 0978 085 768 c4Leh"ry 可內用可外帶 4uX|2nJ2!; Tr6J+hS Y^Y1re+} vC
[
uEx: hx.ln6=4 NMy+=GZu^ 7A,lQh n)<S5P? .="/n8B #9/^)^k qH=<8Iu 宵夜時間,之前看網誌說開到凌晨三點, DN X-\ 現場一看,凌晨兩點收攤,所以外帶瞜~~ q,Nhfo( 0[
BPmO6 %"jp': -qJ%31Mr# !T|q/ri 基本款海鮮粥的用料 v1j&oA}$. w7d<Ky_C kq4ii`zi8 r3}Q1b& 各分店資訊 cWU9mzsE f,
iHM hI#1Ybl xwJ.cy 價目表 Iq?#kV9) *.,G;EC^ m~f J_ AY(z9&;6 廚房一撇 ZzO^IZ
KlC (DnrJ.QU}t !H^e$BA vVyX[ZZ 豪華海鮮粥,350元,比臉還大的一大盒, E9bc pup 可惜賣像沒有跟DM一樣好看 l ~C=yP(~ $[6] Ly(F) b%TLvV 9F 3UNmUDl[~ 內有蟹腿肉,蝦子六尾,鮮蚵,蛤蠣,淡菜,小干貝,烏賊,魚皮,貢丸 _!ITCkBj />dH\KvN j*fs [4 HZl//Uq 到台中還是不忘讓洗總裁聞香 N?3BzI%? 0|chRX dRGgiQO + e3{J _ 店名:霸氣螃蟹海鮮粥(漢口店) K;'s+ZD 地址:台中市北區漢口路四段35號 L60Sc 電話: (04) 2299-2949 X~VJO|k pz 營業時間:17:00~02:00 hMNC] -}G>{5.A
8WP|cF] L5R
Be P$H9 \2^_v'
>K (/[wM>q:r h?-*SLT (Do](C [dIlt"2fV YVW`|'7)| 再度來到狸匠體系旗下麵店 = lMs1}S9 ,3,(/%=k "Nh}_jO 5fa
Y{;8 之前好像是診所 -L6V)aK& >g+e`!;6 50R&;+b c?t,,\o(} 兩家店開在隔壁,同一體系 ^ fqco9^; +#RqQ8\ 17ol %3 M K?]c 這次吃的是牛庵,店內10個位置, '\wZKYVN 點餐機點餐後,拿號買牌在外面等叫號, }{S pV [9H986= &57s//PrX Y7GHIzX 花開並蒂 A>B_~= Ap)pOD7 5)=YTUCk 1$RUhxT 用餐規則,有看到那個板夾嗎?點餐後機器會給號碼牌, E5. @=U,c 在板夾上登記序號以及用餐人數,店家會依空位數,依序叫號入座 EHlkt,h* +6;1.5Tc 我覺得這樣安排的挺好的,相較之下, @UwDsx&2(t 另一家最近火起來的鮭之大助,聽網友反應,叫號一整個混亂阿~~~ "V>p =%ry-n G py%_XL=w, 生意太好,國稅局來查帳了? x*a^msY% )2&y;{] 2od9Q=v~ vD91t/_+ 隔壁吞山郎的菜單 ~ \3j{pr +2 x|j> aTi,gJ;* 7blo<|9 牛庵的菜單,拍糊了,拍謝~~ &Ndq^!e e"^n^_9 (!:+q$#BK eZvG 看著現場料理,順便聞香一下,這也是外帶取餐處 zcCGREe= \eoJ6IRE\T
-P>up)p Bxf]Lu,\U@ >`)IdX PlC8&$ 9
lH00n+' 店內一隅 3aERfIJyE %Q. |qyq lr~c w#h* Nu4PY@m]C 檯面上有冰水壺可倒冰開水 ]S0sjN 0UN65JBuD ]s>y se "]kq,j^] 怕冰的也有常溫水 >pj)va[Q iT,Ya-9" )o N#%%SB< x~n]r[!L 牛肉白湯拉麵,台灣鹹度,230元 `CqF&b S*Hv2sl 就是為了這一碗,少吃了一個妹子 "jA?s9 5hg
^K^ZZ 2&KM&NX~ IRY/0v *'\xlsp# 4H@K?b` 可免費續一碗白飯,趕時間,讓店家直接上了 Y8@TY? 8i Xt8XY3 <:!;79T\ 4)z*Vux 牛味十足的牛骨高湯,大推,醃漬番茄也很解膩 )^[PW&=W|x #4wia%}u 5K[MKfT ~(Xzm 青蔥配麵,口感加倍 CMviR<.
v7#`b}'W K<~J*k<v vI5'npM -XMWN$Ah .u
^4vVz vf/|b6'y 原本5分熟的烤牛肉,在湯中來到7分熟,多汁好吃不會柴 5"^Z7+6 Ojs^-R_ XFJz\'{ NKRI|'Y, 也是白蘭地風味糖心蛋 $I4:g.gKpG x2.YEuSMC M 0Vs9K= mb#&yK(h g>;u} +lO +GFK!Pf =DLVWz/< Q彈的越光米,加入變湯泡飯,再把檸檬汁擠入,又多一種風味 OiJz?G:m h $2lO^
wpV)y Q^ @*"H{xo.U 店名:牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 i+4!nf{K 地址:404台中市北區三民路三段75號 qN@0k>11? 營業時間:12:00~21:00 中午不休息 "S^""5 電話:0976646797 k^e;V`( [
*W l= D?`|`Mu #8sv*8& :7DXLI|L#? <NlL, 2Nvb Q 3c5 開心完食,趕高鐵回台北,完成這次的台中三頓飯. L)-1( e<x 很多台北的網友都說,台中的拉麵很佛心, &+Yoob]P 這次只吃兩家,覺得都是非常有誠意!!! df@G+v0_1 以前就覺得一蘭拉麵沒啥特別,還賣的爆幹貴 Uk<2XGj 這次吃的這兩家,個人覺得完虐一蘭啊!!! I6.}r2?;A 慘了,回不去了~~~以後除非妹子約我, 0.!!rq, 不然我是不會再去吃一蘭了!!!! DWmViuZmL /;9iDjG hVf;{p
& /6Olq6V zA%$l&QN] qg9VK'3o YAJr@v+Ls 歐,對了,跑了一趟台中,當然不只是吃美食摟 E.%_i8s p?e-`xs _n=,H HqoCl 遊記努力生成中,敬請期待,懇請打賞~~ CI+@GXY l#^weXSlk vq-#%o
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