[大陸美食]簡單的幸福~梅縣腌面 [復制鏈接]

sorry~這篇不登大堂的短文 w0. u\  
算是一點感觸吧! xT8?&Bx  
館主大人若要移文 g)-te+
?6  
小弟決無異議 @7}W=HB  
+A+)=/i ;  
這算是這次去黃江遊的花絮吧! PCA4k.,T  
Uo49*Mr  
小嫖的生活(17樓待續) mpyt5#f  
3]hWfj1m2  
HJ金濤酒店的照片(補) h[ ZN+M  

Ry&6p>-  
這天中午好不容易哄走了老點 &{:-]g\  
舒服滴在按腳兩個鐘 Wwo0%<2y  
不爭氣的肚子又在咕嚕咕嚕叫~ P}iE+Z3  
u8^lB7!e/  
閒閒的我,走出酒店到處逛逛 !WlH'y-I  
不久就喵到這家店  7GGUV  
有點意思,就進去嚐嚐... sOY:e/_F  
4+n\k  
店名:梅县腌面店 I
u{V,U  
;uW FHc5@B  
地址:廣東黃江鎮富海大道10號 @Qe0! (_=  
應該是吧! TeQV?ZQ#}  
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rv;3~'V  
hH.G#-JO  
y =@N|f!  
x`s>*^  
GgU/!@  
啥是腌面? 'u658Tj  
_1^'(5f$  
小弟生性害羞,不敢太前照 )b)zm2;  
這是他們工作場所 f);FoVa6  
只見廚師把一大沱燙熟的面條 c-w)|- ac.  
放在洗臉盆大小的鋁盆 Ri'n  
加了好幾樣配料,均勻的扮了幾下 H,J8M {  
就分碗上桌了! >_} I.\X  
原來就是乾扮麵嘛... 4-w{BZu S  
)oZ dj`  
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=4!mAo}  
我的午餐上桌了.. okXl8&mi  
HW|IILFB
 
油亮油亮的~賣相挺好的 buC{r,  
jPeYmv]
  
近照 7)m9"InDI  
x-c"%Z|  
放了很多小蔥跟些許蒜蓉 al0L&z\  
:UdF  
再嚐嚐味道~ XW9!p.*.U  
好久沒吃的家常麵 ICCc./l|  
雖然煮熟了還是保有點韌性 Bvj0^fSm  
除了醬油的鹹味外 nN;u,}e  
還有點油脂豐富的層次 2%1hdA<  
嗯~原來還加了些許麻醬 =N@t'fOr  
加上蔥蒜的清爽 a*;b^Ze`v  
感覺真還不錯 :k"]5>(^  
G$PE}%X  
點的湯... *Ex|9FCt$  
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近照 u2I Cl  
Gb yJ:  
很簡單的豬兒菜加幾片豬肉 Xj*Wu_  
清爽的豬骨湯 ESs\O?nO  
健康,營養也都均衡了 |ZBw<f  
Vl]>u+YqE  
吃的很舒服.而且也不會太飽... g0H[*"hj  
花了多少銀兩呢? YIE<pX4Q7)  
p_ =z#  
面+湯= 6 rmb =27塊台幣 P>L +t`'  
G3]4A&h9v~  
每次來常平;大家都會找些好料的來吃 $>gFf}#C  
燒鵝,海鮮,生蠔燒烤 0(Ij%Wi,  
DIvHvFss  
加上還趕晚場的習慣 )jj0^f1!j  
說實話;腸胃都不是很舒服 a.'*G6~Qgw  
這樣簡單的滿足真的好久沒有了.. 6zkaOA46V  
0x7'^Z>-oe  
享用美食,美酒與美女是大家喜歡的 }G=M2V<L  
但並不是每個人都適合 3T 9j@N77  
像偶這樣滄桑的老狗 NA*&#X#~  
簞瓢婁食其實有時反而是更好的享受 ^8tEach  
!k%#R4*>  
R]dg_Da  
這是網路的資料,讓大家更了解些 lr?;*f^3  

t) +310w  
梅县腌面做法~ wr4:Go`  
原料：　　生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐　　　　做法：　　先搞好佐料－－将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。　　拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。　　当然吃腌面（腌粉）一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤啦。所谓的“三及第”是猪肉粉肠猪肝汤。一般汤里都加枸杞叶 K,]=6Rj  

感謝Y大的分享  bfO=;S
]b!  
出門在外  我也喜歡這種看來就是家常味小餐廳 `kr?j:g
 
簡單 份量足  又可以吃到平常吃不到的味道 {U1m.30n  
          uocGbi:V';  
HqTjl4
ai  
ps.分數明日補噴

哈哈..這醃面很多分店.應該都是加盟的形式 Q &t<Y^B  
我在清溪這邊也是有一家.一到用餐時間店內爆滿 lLD12d  
口味也很台灣味.+2元會有肉碎.我比較喜歡有點肉碎 SzRmF1<  
湯裡面是狗杞葉+瘦肉+豬肝..味道也很好

梅縣 指的是客家菜嗎 g ci   
看起來不錯吃 這樣的我也想嘗看看 03(4 x'z  
台灣的客家小吃都會加橘醬 這家麻醬一樣有點紅色 ASfaX:ke  
笨狼很想試一下

面+湯= 6 rmb =27塊台幣 C $JmzrE  
*,m ;  
有便宜!  yWya&|D9  
適合單兵一個人吃，簡單又吃得飽 ERt{H3eCcJ  
口味應該適合台灣人 F>cv<l =6l  
E!#WnSpnK  
出去玩，有時候吃吃這種小吃，不用大魚大肉 X76e &~  
也是很滿足的 ]fD} ^s3G  
PT9*)9<L  
這樣一餐就解決了，晚上再去解決小頭要吃的海鮮鮑魚

梅县腌面 |id <=Xf  
應該是算客家菜吧 wg]LVW}  
o\)F}j&b#=  
就如同 I15{)o(8$  
沙縣小吃的拌面 O5t[  
是福建菜一樣 B !=F2  
t@Nyr&|D  
-\n@%$M]G  
2Q"K8=s  
俺這類小民工去對岸 E`k@{*Hn&  
最喜歡吃這些經濟實惠的餐飲 (NnH:J`  
省下的盤纏 u4|$bbig  
作為勤儉救國的砲金軍費 CC^'@~)?  
{&T_sw@[  
對了        K:Q<CQ2  
為什麼？ 
U~l$\c  
每次我到店裡想吃麵時 q8Z<{#oXu  
[R7Y}k:9U  
老板娘 P_p<`sC9  
總是吆喝著說： r{%qf;  
『下面給我吃』呢？ L`E
Bfz\n  
R+,u^;\  

引用第5樓XXX于2011-04-30 15:52發表的  :
老板娘 /j|G(vt5  
總是吆喝著說： .:QLk&a,:,  
『下面給我吃』呢？ b4ONh%  
.......

><$d$(  
,1CIBFY  
小弟好不容易清新一篇 u'W8;G*~  
泥老非得來抹黑一下嗎? 6U,O*WJ%e  
krvp&+uX  
> eIP.,9  

引用第3樓豺狼于2011-04-30 15:50發表的  : ;Q*or2" !  
梅縣 指的是客家菜嗎 6WJ)by  
看起來不錯吃 這樣的我也想嘗看看 #c?j\Y9nz  
台灣的客家小吃都會加橘醬 這家麻醬一樣有點紅色 Z>Wg*sZy)  
笨狼很想試一下

2!J&+r  
7.#F,Ue_0T  
那不是啦~是蒜末 4 X |(5q?  
不過狼大提醒 | Aw%zw1@  
我才想起有罐黃黃的沾醬 T7u%^xm  
本以為是蒜蓉醬,嘗起來卻是酸酸的 lun\`f 5Q  
應該就是橘醬啦~ t+iHQfuP9A  
你真利害 *P2S6z2  

引用第3樓豺狼于2011-04-30 15:50發表的  : ~ga`\%J  
梅縣 指的是客家菜嗎 TXk
?#G\o  
看起來不錯吃 這樣的我也想嘗看看 /8g^T" )  
台灣的客家小吃都會加橘醬 這家麻醬一樣有點紅色 4 G-wd  
笨狼很想試一下

g,95T Bc  
[[F
x[  
呵呵呵∼∼笨狼大果然也是饕客 qI<mjB{3`  
muZ~*kMc  
桔醬是客家菜的一大特色 "a1n_>#Fb  
7:3$Ey  
隨便一個簡單的白切肉稍稍沾點桔醬 dhr3,&+T2  
&L Vn6zAba  
那味道可是相當不一樣好吃咧∼∼ @I/]D6 ~"  
Nkl_Ho,  

梅縣腌面真的好吃 D'A/wG  
我是在cp逸豪酒店對面 QxOjOKAG  
得巷子旁吃的再配碗湯 I*kK 82  
很正點

果然是簡單的幸福... P2'DD 3   
在對岸...吃的越簡單..也越安全... UHx E)]J  
太多加工程序的東西... .j>hI="b  
增加了很多"不確定"的因素... e0@Y#7N62  
所以說... a5!Fv54  
簡單也是安全...

簡單吃飯省荷包 {=-\|(Bx  
努力存錢為吃鮑 /2Bi@syxK  
有就好

引用第3樓豺狼于2011-04-30 15:50發表的  : <rL/B k  
梅縣 指的是客家菜嗎 F.=Bnw/-  
看起來不錯吃 這樣的我也想嘗看看 -cm$[,b6  
台灣的客家小吃都會加橘醬 這家麻醬一樣有點紅色 9Xo[(h)5d  
笨狼很想試一下

u% n*gcY  
恩恩 *[R eb%  
是客家菜沒錯 /?1nHBYPM  
我的祖籍就在梅縣 V{&r Q@{W  
只不過這麼久都沒去過 CZt \JW+"  
看起來醃面還蠻和我胃口的喔

看完巴豆夭 w7n373y%  
晚餐還沒吃勒 3 Lsj}p  
現在好吃的麵店關很多間 @b3#X@e}  
滿街都是一些加工食物比較多了

真便宜,只花27元台幣,在常平中元街吃一下,可能要花27人民幣

First time to see the real pic of China's restaurant and pics.....the noddle looks so oily....the soup look very simple...but still good for you to share with us...I can't wait to see more...Push la..

最深的功夫 ^U8
r0]9  
都藏在最簡單的料理 Wi}FY }f  
這碗面看似簡單 5]1h8PW!Y  
我看吃起來還挺對味兒的 `ZaT}#Y  
`:G%  
分數後補

引用第15樓我愛奶炮于2011-04-30 22:07發表的  : :;!\vfZbU  
最深的奶� 7a$G@  
都藏在最簡單的料理 ^ 2u/n  
這碗面看似簡單 ^SfS~GQ  
我看吃起來還挺對味兒的
.......

swc@34ei\  
奶師傅 1Ee>S\9t  
不如就讓我跟帥良在cp逸豪酒店對面 t%r :4,  
的梅縣醃面請您吃個大碗面配湯吧

27元果然很低又很豐富 K
v+Bfh  
那個湯也太大碗了點 |j_` z@7(  
不過我現在都去寶記吃中餐 }&G]0hCT!  
算是省錢的做法

梅縣腌麵 很特別的餐點 mPmB6q%)]  
腌麵加一碗豬肉湯 h}=M^SL  
好像人間美味

食物感覺上是還可以呀 9)yG.9d1  
我還可以接受 WaYO1
*=  
R^Bk]  
麻煩把我這篇刪掉 bx(w:]2  
按到2次了