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[外國美食]【為食】在"和三昧"和活鮑魚共舞 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2010-08-14
八月一號的晚上, 和幾個朋友約了吃鐵板燒。 L F\4>(C2g  
就在銅鑼灣的SOGO 樓上,請將重點放在食材上,太過討論價格,非我所願。 - inZX`afA  
有一段影片是鮑魚跳舞,我真的一直想到那個地方去了。 }Gmwm|`*  
zS]8ma  
tz #Fy?pe  
 2H7b2%  
*c<=IcA  
和三昧 Wa San Mai .!yXto:  
JQCQpn/  
銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心22樓 3 o=R_%r  
yu ~Rk  
2831 8989
-%8*>%  
hV,)u3  
涮涮鍋、鐵板燒  4[=vt  
}GV5':W@WG  
因為在門口拍到照片有友人在內,改取大門照片來自網路某美食網站。 Y.9s-g  
@VlDi1  
+AGI)uQQ  
WP/?(%#Y  
準備就座 j9FG)0  
@e dx]H1~^  
V^9c:!aI  
食材很新鮮, <Sm@ !yx  
5U[m]W=B  
JHN{vB  
今天要感謝相熟經理安排。 由餐廳資深主廚親自表演, "`l8*]z  
O,m0Xb2s]~  
`acX1YWh5  
不多說,先煎鱈魚 neN #Mo'A  
6_`9 4+  
G.CkceWRn  
開始對鮑魚熱身,開始跳豔舞 , 實在太像了,我一直想到那個地方去了,害我都硬了。 N"A863>  
9F[k;U w  
\.m"u14[b  
視頻 koQ\]t'*As  
<embed src="http://www.tudou.com/v/lNP1fBCVeVs" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" wmode="opaque" width="480" height="400"></embed> _.b^4^[  
{9>LF  
http://www.tudou.com/programs/view/lNP1fBCVeVs/ zo!e<>o  
R( jp  
http://www.tudou.com/v/lNP1fBCVeVs E0 ~\ A;  
O}Y& @V%4k  
剝殼後 煎熟 hfUN~89;  
kzq3-NTV  
mQ# 0c_  
=ELl86=CG  
_ISIq3A?  
最終還是難逃被切片 0E[&:6#Y  
:m~R<BQ"  
Tw^b!74gq  
8|FHr,  
/CR Z  
師傅巧手撥開大蝦的頭 *}mk$b A  
W dM?{; #  
=1qM`M   
可口的蝦身 /_yJ;l/K  
) YSS>V  
vumA W*  
煎豆腐 ,茄子 @)"= b!q=  
$9LI v  
;JQ:S~K9  
3[*E>:)qh  
W!@*3U]2R  
連我愛的蝦頭,滿滿都是紅膏。 lOk'stLNa&  
C !a#M{:  
%kB84dE  
招牌菜  薄牛肉捲 E?,O>bCJ5  
Am S rc.  
l_Ee us  
2y"]rUS`  
0O,Q]P 82f  
O7&6]/`  
&-l(nr]h]  
QU&LC  
最最喜愛的香蒜薄牛肉捲,我還沒找到更好吃的。 1DzI@c~X  
re\pE2&B  
QLr.5Wcg>  
開始煎厚牛排粒 ( 骰子牛排 ) 1|U8DK  
,OGXH2!h  
%d3KE|&u  
}:6$5/?  
s/' ]* n  
IEbk _-h[  
>M~wFs$~  
中間漏拍了一些菜式 fpESuVKr  
&w4~0J>v!  
現在是考師傅功夫的 炒飯 CF|4, K)  
UBj"m<  
{3s=U"\  
)SJ18 no|l  
t@hE}R  
飯後冰淇淋和咖啡紅茶  , 其中有綠茶,紅豆,芝麻和豆腐味 QzV Q}  
咖啡尤其香濃。 zh{:zT)(1  
[ 此貼被海角天邊在2010-08-15 00:42重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2010-08-14
 
請問鮑魚跳舞影片長度50秒 檔案為 mp4 格式 約3MB  要如何壓縮? 哪裡可以上傳? zG"*B_l}+  
已傳至土豆網
[ 此貼被王登方方在2010-08-14 13:11重新編輯 ]

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只看該作者 2樓  發表于: 2010-08-14
吃鐵板燒同時能吃美食和欣賞廚藝 =~|:93]k  
Zo12F**{  
真是好享受

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只看該作者 3樓  發表于: 2010-08-14
Re: 
引用第1樓王登方方于2010-08-14 01:13發表的   : F:vHbs `y  
請問鮑魚跳舞影片長度50秒 檔案為MOV格式 約70MB  要如何壓縮? 哪裡可以上傳?
Z'@a@Y+  
O=A(x m#  
建議別上傳了 Y)7LkZO(y  
這跟開猴腦,活龍蝦生魚片有啥不同呢? q| EE em  
畢竟也是生物 Y, ?- []  
太殘忍了點吧!
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機車妹比濁水溪的石頭還多,比森林的樹葉還繁密,可我反抗的決心比奇萊山還要堅定!
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只看該作者 4樓  發表于: 2010-08-14
雖然不就幾張的圖片 yn;sd+:z  
@ff83Bg  
看了確讓人食指大動 )]W|i9  
Z(gW(O9h.V  
有些海鮮類的食材用鐵板料理 \_#Z~I{  
.&Q'aOg  
更能讓食材的特色發揮出來 L<` p;?   
k`u:Cz#aB  
看著師父的料理更是高級的享受
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只看該作者 5樓  發表于: 2010-08-14
哇塞  相信這真的是相當享受 Kx@Papn|6  
尤其是視覺與味覺得極致感受 kpQXnDm 2  
真的有誘人的一餐美食  謝謝分享

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只看該作者 6樓  發表于: 2010-08-14
沒有價格?? v"po }K  
不知這樣一人樣要多少錢呢 rda/  
看起是日式鐵板燒 Vp5i i]B4  
因為看到把清酒放到鐵板上溫酒
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只看該作者 7樓  發表于: 2010-08-15
第一次看到烹煮鮑魚 :7&-<ae2  
鮑魚居然還會動 +Ui @3Q  
以為是自己眼花了
GKT
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只看該作者 8樓  發表于: 2010-08-15
和三昧 is a very famous and good Teppan shop in HK, but it is too expensive...    

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只看該作者 9樓  發表于: 2010-08-16
wow the food look so good. I love 鮑魚 so much. I think this is expensive. Very nice
cdx
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只看該作者 10樓  發表于: 2010-08-16
看起來就是很高級又好吃的樣子 w[WyT`6h!  
不過那蝦如果是活的話就更好了
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只看該作者 11樓  發表于: 2010-08-18
哇噻...看起來真是好吃啊 pZYcCc>6&  
hJkSk;^  
食材之新鮮我想吃原味的就很美味囉
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只看該作者 12樓  發表于: 2010-08-25
真是不錯的一餐 -= tf)  
不過若是在香港應該不便宜吧
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只看該作者 13樓  發表于: 2010-09-03
香港吃鐵板燒喝涮涮鍋是美食之都
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只看該作者 14樓  發表于: 2010-12-18
去吃鐵板燒最喜歡看大廚 4(h19-V  
的表演 看著精湛的刀工 WDM^rjA|j  
跟俐落的手法 也是一大享受
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只看該作者 15樓  發表于: 2011-01-18
我想這鐵板燒應該很貴吧 i gyTvt!  
+b9gP\Hke  
看著食材在眼前料理 w,6zbI/  
h()Ok9]  
吃起來也安心
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只看該作者 16樓  發表于: 2018-08-07
去到香港真的很享受它們的美食! tK| jh  
香港師傅對食材的用心