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[北台灣美食]└●_●┘分享【派對義大利菜】 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2011-08-14
— 本帖被 海角天邊 執行加亮操作(2011-08-14) —
x3]es"4Q  
La Festa $U<xrN>O  
地址:台北市中山區敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店) -\LB>\;qn  
電話:02-6602-5671 BK,= (;d3  
CfAX,f"ZP  
D=e&"V a  
第一次遇到La Credenza主廚Igor Macchia 是在marco polo客座 2@=JIMtc  
A|jaWZM-  
再次相遇已經受邀在台北開餐廳 JGJQ5zt  
試賣期是8月1日~8月12 4e9mN~  
^oj)# (3C  
La Festa就是啪踢party的意思 H!,#Z7s  
S&9{kt|BI  
r..\(r  
9Y~A2C  
.aF+>#V=Q  
iN_G|w[d  
貫穿整座餐廳的巨幅畫作 V\Rbnvq  
m39 `f,M  
o XA*K.X<  
" GgK,d}%  
5`0tG;  
}9jy)gF*e  
'AHI;Z~Gk  
0F)Y[{h<  
D guAeK  
7` &K=( .  
今天吃的是中午四道式的商業午餐 ,xNuc$8Jd  
開胃菜 四選一 3nxJ`W5j  
低溫水波蛋、清醃燻旗魚、義式蔬菜鮮肉捲、綜合冷拼盤 POdG1;)  
[CJ&Yz Ji  
uovo morbido J-hP4t&x  
低溫水波蛋 fH>]>2fS  
加州大蘆筍、帝王雞蛋、帕瑪森起司醬 ~c+0SuJ  
<kt,aMw[*  
/9;)zI  
{3'z}q  
m>~%. (/x  
kE=}.  
GV* B$  
Tagliere di salumi &p0*:(j  
綜合冷拼盤 Ly lw('zZ  
薩拉米火腿、帕瑪火腿等 59IxY ?  
kpcIU7|e  
*s<FEF  
Rm{S,  
!XQG1!|ww  
rosa? q*,];j/>k  
9)'L,Xt4:T  
湯品或沙拉四選一 yX?& K}JI  
主廚精選湯品、青豌豆濃湯、經典凱薩沙拉、輕漬野菇沙拉 _yumUk-QW  
J6Cw1Pi  
Crema di piselli AW1691Q  
青豌豆濃湯 GRS[r@W[1  
新鮮青豌豆、黃金清雞湯 /`3< @{D  
jCxw|tmgq  
J)6f"{} &  
#"=_GA^.{  
nUD)G<v  
h]&8hl_'m  
cOq^}Ohan  
Insalata di funghi ,i e84o  
輕漬野菇沙拉 \_qiUvPf\  
油漬新鮮野菇、紅酒醋 W& w -yZ  
\2@OS6LUe  
hC=9%u{r?  
u-=%gx"Di  
主菜 \-gZ_>)  
k?KKb /&b  
Risotto Ai Reperoni EJ"[{AV  
甜紅甜椒鯷魚燉飯 $720 4l560Fb'U  
炙烤紅甜椒泥、鯷魚、巴西利醬 noV]+1#"V  
pS;jrq I#  
)k{zRq:d  
z`]'~  
Q&rpW:^v  
1 @tVfn}  
t L}i%7  
Ravioli Liguidi C|8.$s<  
香煎鴿胸小牛湯餃 $880 Rcfh*"k  
小牛清湯凍 香草醃漬鴿胸凍 Y]Td+ Zi  
Ns?y) G>:  
 5k{a(I  
~bhesWk8!  
/w$<0hH#'8  
d\+smED  
kK>PFk(  
aj85vON1`  
({87311%  
q0,Diouq  
"JT R5;`w  
tgKmC I  
(%D*S_m'  
43^%f-J 5  
甜點四選一 +eg$Z]Lht  
義大利冰淇淋 提拉米蘇 季節新鮮水果 巧克力幕斯 " P c"{w  
HI*xk  
Tn8Z2iC  
^W{+?q'  
)=8MO-{  
q ;1]M[&  
提拉米蘇 LcI,Dy|P  
破解版的提拉米蘇 Tj$D:xKf)  
巧克力慕斯、巧克力海棉蛋糕體 炒過的香酥米粒 鮮牛奶泡沫 dnSjXyjFB  
/{#1w\  
zVFz}kJa  
"WV]| TS"]  
.n'z\] -/Q  
Tl6%z9rY @  
=0cyGo  
主廚招待的牛奶口味Gelao `9SuDuw;s  
be}^}w=  
[ 此貼被└●_●┘在2011-08-14 18:57重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2011-08-14
義大利的餐 fH-V!QYGF  
看起來都很經典 pj4M|'F7  
很美味 N&n2\Y  
應該不錯吃吧
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只看該作者 2樓  發表于: 2011-08-14
義大利菜很講究精緻美味 ]{ ;=<t6  
可是吃不起 3R>U^ Y  
C(qqGK{  
就拿來欣賞滿足眼睛也好
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只看該作者 3樓  發表于: 2011-08-14
每一到菜都很精緻呢? F$T@OT6  
精緻等於錢多多! N,6(|,m  
想必這家餐廳很貴吧! O:3LA-vA  
小弟是工人命! LT']3w  
只可遠觀而不可褻玩焉!
KKF
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只看該作者 4樓  發表于: 2011-08-14
每道菜看起來真的很精緻可口 hY X H9:  
但其價格真的不便宜
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只看該作者 5樓  發表于: 2011-08-14
感覺好好吃的樣子 L8sHG$[  
真是秀色可餐的美食 G41 gil6k  
只可惜價位有一點高貴

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只看該作者 6樓  發表于: 2011-08-14
商業午餐看起來很豐富的選擇 `-qRZh@E  
尤其那個低溫水波蛋及提拉米蘇 pe(31%(h  
值得一試...... i$MYR @  
重點是離公司很近

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只看該作者 7樓  發表于: 2011-08-14
很特殊的菜色 配色配的好裝的盤還真的不錯看也特殊 d) V"tSC,  
這餐應該是不便宜吧 偶爾可以享受一下
世事無常 不能盡如人意 但求無愧於心

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只看該作者 8樓  發表于: 2011-08-14
看到La FESTA主廚Igor的大照 '2`M T-  
大概就知道這家餐廳菜色走的路線是創作型的 \;"$Z 9W  
看那每道菜的顏色豐富,與恰到好處的擺盤 ? _Sf  
擁有米其林一顆星的主廚之功力果然不是蓋的 ?$ rSbw  
帶媚妹上這餐館用餐都會感到無限光榮喔
東窗事發,低調啟動!
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只看該作者 9樓  發表于: 2011-08-14
聽說我好像認識這一家HOTEL的少奶奶 ce/Z[B+d  
難怪總覺得聽過這一家餐廳 45cMG~]p  
之前在少奶奶的FB看過這一家的菜色 Koh`|]N  
8Lm}x _  
有意式龍蝦生魚片 *e E&ptx1  
Espresso羊排 uc6;%=%+  
現烤巿埸鮮魚 OyTEd5\3  
主廚海鮮湯 V*an0@  
松露水波蛋 AiUICf?{  
龍蝦卡布其諾湯 8u+FWbOl]  
r >%reS  
看起來還不賴 HS1Gy/6'  
找一天去吃....................商業午餐(晚餐我看,我應該吃不起) 8<z]rLQw?%  
NZUQ R`5  
REd"}zDI  
PS:試賣已經過了,不知道主廚還在不在? ^4jIT1  
hg8gB8Xq  
====================================================== X^L)5n+$X  
4[@`j{  
剛剛問了少奶奶 uXxc2}  
主廚到月底都在 fC!]MhA"i  
要吃要快喔~~汪汪
[ 此貼被王來福在2011-08-15 19:56重新編輯 ]
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只看該作者 10樓  發表于: 2011-08-14
生火腿的鹹鮮真得很好吃 _ sU|<1  
最後主廚招待的gelato也不錯  應是香滑綿密 zh2gU@"  
 
夢醒,時分,我醒著, 我忘卻的了你的人, 但我忘不你心的真
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只看該作者 11樓  發表于: 2011-08-14
哇  光是中餐就這麼奢華呀 vfG4PJ 6  
尤其是其面兩道菜 uus}NZ:*l  
用那木頭當盤子裝食物 ]<z 4p'F1%  
看起來就令人很有感覺 F<8Rr#Z  
可惜前一陣子把禮卷給用掉了 /I2RU2|B  
不來還真是可以來試試
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只看該作者 12樓  發表于: 2011-08-14
哪有人中午吃這麼奢華的 /s.O3x._'  
那晚上 DXPiC[g]  
不就要吃滿漢全席
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔
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只看該作者 13樓  發表于: 2011-08-14
大大的技術真好 Pf s_s6  
照片的清晰度及銳利度抓的真棒 fu|N{$h%X  
讓人垂涎愈滴
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只看該作者 14樓  發表于: 2011-08-14
他們的餐廳也充滿文藝的感覺 ]_NN,m>z  
美食更是細膩漂亮 JlAUie8  
會捨不得去吃它
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只看該作者 15樓  發表于: 2011-08-14
這餐要是搭上紅白酒 )5Yv7x(K  
應該更有一番味道吧
Zurro=鬥鬥龍=我愛RMB
防水塗料,特種水泥砂漿專業打雜工
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只看該作者 16樓  發表于: 2011-08-16
這些料理看起來就色、香、味俱全的樣子  mfOr+   
由其香煎鴿胸小牛湯餃,看了讓人好想品嘗一下
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只看該作者 17樓  發表于: 2011-08-24
義大利菜看起真不錯 "UVqkw,vt  
吃起來應該也很好吃吧
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只看該作者 18樓  發表于: 2011-08-25
今天沒預約跑去吃 !%J;dOcU  
沒想到 NylN-X7[#  
吃屁了 e/lfT?J\  
客滿~~   Woa5Ov!n0  
I9N?zmH  
只好去吃隔壁的東餐廳~XD
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只看該作者 19樓  發表于: 2011-10-21
這麼精緻的美食 :gDIGBK,  
看了讓人流口水阿 I<|)uK7  
但是真的是貴翻了