x3]es"4Q La Festa
$ U<xrN>O 地址:台北市中山區敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店)
-\LB>\;qn 電話:02-6602-5671
BK,=(;d3 CfAX,f"ZP
D=e&"V a 第一次遇到La Credenza主廚Igor Macchia 是在marco polo客座
2@=JIMtc A|jaWZM- 再次相遇已經受邀在台北開餐廳
JGJQ5zt 試賣期是8月1日~8月12
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(3C La Festa就是啪踢party的意思
H!,#Z7s S&9{kt|BI r..\(r 9Y~A2C .aF+>#V=Q iN_G|w[d 貫穿整座餐廳的巨幅畫作
V\Rbnvq m39 `f,M o XA*K.X< "GgK,d}% 5`0tG; }9jy)gF*e 'AHI;Z~Gk 0F)Y[{h< D guAeK 7`
&K=( . 今天吃的是中午四道式的商業午餐
,xNuc$8Jd 開胃菜 四選一
3nxJ`W5j 低溫水波蛋、清醃燻旗魚、義式蔬菜鮮肉捲、綜合冷拼盤
POdG1;) [CJ&Yz Ji uovo morbido
J-hP4t&x 低溫水波蛋
fH>]>2fS 加州大蘆筍、帝王雞蛋、帕瑪森起司醬
~c+0SuJ <kt,aMw[* /9;)zI {3'z}q m>~%.
(/x kE=}. GV * B$ Tagliere di salumi
&p0*:(j 綜合冷拼盤
Lylw('zZ 薩拉米火腿、帕瑪火腿等
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? kpcIU7|e *s<FE F Rm{S, !XQG1!|ww rosa?
q*,];j/>k 9)'L,Xt4:T 湯品或沙拉四選一
yX?& K}JI 主廚精選湯品、青豌豆濃湯、經典凱薩沙拉、輕漬野菇沙拉
_yumUk-QW J6Cw1Pi Crema di piselli
AW1691Q 青豌豆濃湯
GRS[r@W[1 新鮮青豌豆、黃金清雞湯
/`3<@{D jCxw|tmgq J)6f"{} & #"=_GA^.{ nUD)G<v h]&8hl_'m cOq^}Ohan Insalata di funghi
,ie84o 輕漬野菇沙拉
\_qiUvPf\ 油漬新鮮野菇、紅酒醋
W& w-yZ \2@OS6LUe hC=9%u{r? u-=%gx"Di 主菜
\-gZ_>) k?KKb
/&b Risotto Ai Reperoni
EJ"[{AV 甜紅甜椒鯷魚燉飯 $720
4l560Fb'U 炙烤紅甜椒泥、鯷魚、巴西利醬
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I# )k{zRq:d z`]'~ Q&rpW:^v 1
@tVfn} t L}i%7 Ravioli Liguidi
C|8.$s< 香煎鴿胸小牛湯餃 $880
Rcfh*"k 小牛清湯凍 香草醃漬鴿胸凍
Y]Td+Zi Ns?y)
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5k {a(I ~bhesWk8! /w$<0hH#'8 d\+smED kK>PFk( aj85vON1` ({87311% q0,Diouq "JT R5;`w tgKmCI (%D*S_m' 43^%f-J5 甜點四選一
+eg$Z]Lht 義大利冰淇淋 提拉米蘇 季節新鮮水果 巧克力幕斯
" P c"{w HI*xk
Tn8Z2iC ^W{+?q' )=8MO-{ q;1]M[& 提拉米蘇
LcI,Dy|P 破解版的提拉米蘇
Tj$D:xKf) 巧克力慕斯、巧克力海棉蛋糕體 炒過的香酥米粒 鮮牛奶泡沫
dnSjXyjFB /{#1w\ zVFz}kJa "WV]|
TS"] .n'z\]-/Q Tl6%z9rY
@ =0c yGo 主廚招待的牛奶口味Gelao
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