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[南台灣美食]└●_●┘分享【2訪阿江炒鱔魚】 [復制鏈接]

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黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2011-05-20
— 本帖被 王來福 執行加亮操作(2011-05-20) —
4)iP%%JH  
阿江炒鱔魚 xP\s^]e  
地址:台南市民族路三段89號 [8'?G5/n  
下午17:00至凌晨02:00 c/$].VG0  
jf)cDj2  
/ &Z8g4vc  
阿江老闆說下雨後鱔魚會變的更好吃~ gP>pb W_  
NfDS6i.Fqp  
x-i,v"8  
鱔魚炒油麵 & 鱔魚湯(隱藏菜單) (BY 0b%^  
>/-H!jUF]  
xd{.\!q.  
鱔魚炒油麵 z}-CU GS  
oG)T>L[&  
%U{6 `m  
) f3A\^  
X3sAy(q  
c#x~ x  
)j2 #5`?"j  
鱔魚湯(隱藏菜單) p@pb[Bx~[  
%ddH4Q/p  
{XU!p: x  
du$lS':`  
^: /c<(DQD  
炒鱔魚$100 J* !_O#  
WWSycH ?[  
*Xnf}Ozx  
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只看該作者 1樓  發表于: 2011-05-20
說到台灣小吃 <yl@!-'J7  
我也很喜歡台灣到處亂跑吃小吃 aNry> 2:  
但是南部的口味都偏甜 %3dc_YPS  
就算是"阿江炒鱔魚"也逃不過 ft7M9<#v  
相信他也是改了某些味道來配合當地客人的口味
共歲月值條評分
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MFM
月光皎潔
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只看該作者 2樓  發表于: 2011-05-20
炒鳝鱼噢 3B;Gm<fJ9N  
看起来好好吃呀.. t >quY$}4  
特别是那个面....我的口水啊.~~~
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chang2266
陽光普照
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只看該作者 3樓  發表于: 2011-05-20
台灣小吃我的最愛剛開始吃台南的食物味道偏甜但是久了也就習慣了
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kimi9996
月光皎潔
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只看該作者 4樓  發表于: 2011-05-20
第一次吃炒鱔魚，就是在台南吃的，雖然有點甜，但後來在其他地方吃，少了那微甜的滋味感覺就怪怪的。 Q`K^>L1  
謝謝分享！
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咱愛女人
陽光普照

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只看該作者 5樓  發表于: 2011-05-20
台南的炒缮鱼都不错  不过  口味就是偏甜 {j[*:l0Ui  
'oBv (H  
是不是以前都在种甘蔗  所以  糖比较便宜阿 K(NP%:  
   
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王來福
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只看該作者 6樓  發表于: 2011-05-20
看到那郭營業時間 }Do$oyAV$G  
就幾乎可以確認 M`G#cEc  
鳝鱼是當天現殺的 |=Pw -uk  
吃起來沒有臭土味 p:4oA<V  
這個一定很有口感 ) }\J    
n6GB2 <y  
台南~我好久沒去了 g^2H(}frc  
看樣子 Y#Pg*C8>8  
要排一下~~
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penfolds
月光皎潔

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只看該作者 7樓  發表于: 2011-05-20
哇，，，住在國外的我看到這個我快哭了 [-JU(:Rh  
想吃粗不到啊，，
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alen8078
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只看該作者 8樓  發表于: 2011-05-20
記得小時候鳝鱼都吃到爆.現在不知為什麼不大敢吃
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小寒吉
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只看該作者 9樓  發表于: 2011-05-20
我好像從來沒吃過ㄝ $u P'>  
要原諒我這個鄉下人
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔
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小占
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只看該作者 10樓  發表于: 2011-05-20
從第一張照片看 +FJ+,|i  
清理完畢的魚背光亮新鮮 T:I34 E[  
一定是好貨 7m:ZG  
個人也愛弄 ,9Si 3vn  
蒜茸豆鼓辣椒洋蔥碎 D1R$s*{  
爆香料頭快炒 !QS j*)V#  
贊白料酒 h5<eU;Rw+  
a&RH_LjM  
鳝魚很特別 I>JBGR`j  
炒不夠火會硬 .C,D;T{  
過火就軟了無嚼勁 ! G3Gr  
要憑經驗才能炒出好貨
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臭豆腐
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只看該作者 11樓  發表于: 2011-05-20
光看擺在那整盆新鮮油亮的鱔魚就知道生意一定很好, QtQbr*q@%  
口味應該不錯,值得一試.
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只看該作者 12樓  發表于: 2011-05-21
看起來就超好吃的 5] LfJh+"n  
記起來 Al=ByX@  
下次一定去品嘗一下
流浪狗 走天下
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GOCN
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只看該作者 13樓  發表于: 2011-05-21
台南炒鱔魚相當有名，這家既然有多道鱔魚料理 Q8MIpa!:  
想必相當專業，看來也非常可口 3~VV2O  
yzv"sd[8N  
謝謝分享
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tainana99
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只看該作者 14樓  發表于: 2011-05-21
我到台南也會去吃鱔魚麵 )muNfs m  
就是當地的特色料理
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JEEP5426
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只看該作者 15樓  發表于: 2011-05-22
吃遍台灣各地炒鱔魚 L"NHr~  
還是台南的最合口味 <"J]u@|  
酸酸甜甜的鱔魚 *L$2M?xkY  
令人食指大動
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chihyu91
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只看該作者 16樓  發表于: 2011-05-23
那個鱔魚肉好大一塊呀 |zYOCDFf  
感覺上賺到了
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mikebear
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只看該作者 17樓  發表于: 2011-05-28
我很喜歡南部的炒鱔魚 ~~ 有一種 微焦的味道 ~~ XiE`_%NW  
我只知道 台南有一些炒鱔魚名店 苦不知於何處 ~~ Xq*^6*E-}  
.h7s .p?  
下次就去吃這家 ~~ 看來就很讚阿 ~~
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mixegg
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只看該作者 18樓  發表于: 2011-05-29
鱔魚是我愛吃的食物之一 ^dHQ<L3.*  
在北部吃 gBm'9|?  
每次鱔魚都一點點而已 _h~ksNm5u  
看看台南這家鱔魚麵和湯 &X$T "Dp  
看了真的流口水ＩＮＧ
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jun690812
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只看該作者 19樓  發表于: 2011-06-01
這家堪稱全省第一了  吃過一次終生難忘  $ J`O-"M  
最高一個禮拜吃6天 >"<
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