【台南】小吉藏炸豬排專賣店 F[v:&fle d9& ]9N&I/- 
KdBpfPny@ a$j ~YUG_ 記得從前我曾經介紹過台南一家頗有好評的日本料理-吉藏，
N[r Ab*iT 這家小吉藏也是其關係企業，只是賣的完全是日式炸豬排，
E<l/o5<nC 風格與型態和目前台北很夯的炸豬排名店如杏子、勝博殿、勝田等等差不多，
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j / 沉穩的裝潢和外觀會讓人有想進門一試的慾望。
U`aB&[=$ rQxiG[0 台南-吉藏日本料理-by Banson [ {$%9lm h UC
157 台南-好味道上海湯包vs吉藏日本料理二訪-by Banson e }Mf /%mT2 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 3K=%I+G(4 - VeC X] 台南-小吉藏炸豬排專賣店 ]rG/?1'^i 地址：台南市健康路一段188號 .VCF[AleS
電話：06-2149988 b'W.l1]<-
營業時間：AM 11:00 ~ PM 22:00 B[k=6EU8k 小吉藏炸豬排專賣店-地圖連結 byFO^pce Vu,e ]@ 小吉藏位在台南體育場的對面，如果是用餐時間前往人很多，
M!46^q~- 沒有預約的會可能會稍等一下，餐廳外觀很低調沉穩，
Mg~4) DW] 內部裝潢也很有日式風味，從前小吉藏是在安平運河附近，
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'u 後來才搬到現址，雖然價位比照北部，顯得有點高，不過還是值得一試的。
&|<f|B MX 菜單裡有各種部位的豬排肉，有的嫩，有的有嚼勁，有的油花多，
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py6 任君選擇，澆料方面有和風醬、豬排醬、還有和風蘿蔔泥、咖哩醬等等，
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8xcq# 小菜、高麗菜絲、白飯還是維持可以續的慣例，
hvG D` 這裡的高麗菜絲淋上芝麻醬十分好吃，酸酸甜甜的味道，配上香香的芝麻香，
wRvh/{xB 配上熱熱的白飯也很好，另外還有芝麻可以自己磨碎撒在白飯上，
?P }bl_ 一樣可以增添香味，引起食慾。
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1- 這次我點的是老鼠肉排三拼海陸定食（400元），
5X f]j=_ 裡面除了有老鼠豬肉排之外，還有炸鯛魚及炸蝦一尾，
Cz)&R^ 「老鼠肉」是指豬後腿肉上的腱子肉，無油無筋比較柔軟，
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OJUz 因為一隻豬只有兩小塊這種部位的肉，所以有時是限量的，
v \[+ 炸鯛魚比較普通，其實也就是常見的鯛魚肉（紅尼羅）去炸的，
6w=`0r3hy 另一品炸蝦還蠻大的，炸得也夠酥，不過如果油能瀝乾一點會更好！
w_f.\\1r kO5lLq E 炸豬排一向是我在不知吃什麼好的時候最佳選擇，
VV{>Kq+&,v 就像晚上嘴饞想吃點心的時候會想到鹹酥雞一樣，
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M 聞到那炸肉的香味不知不覺就餓了起來，
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3 配上香Q的白飯可以多添兩碗，整個滿足起來，
/5<= m: 但是還是又浮現了罪惡感，這些卡洛里大概又得多跑幾步路才能消的了啦！
WfD fj E.Q]X]q egvb#:zW? 小吉藏外觀 Z}TLk^_[
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夜晚的小吉藏多了點燈光 F"bz<{
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小吉藏招牌 f S[-K?K
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門口的展示櫃 +fvD1xHI
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菜單-1 '4nJ*X a
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菜單-2 *s,[Uy
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今天就點了老鼠豬肉排三拼海陸定食 RC/45:hZZ
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內部裝潢 f~F{@),acZ
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開胃小菜 9b/Dswxjx
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老鼠豬肉排海陸定食上桌 6\ yBA_ z
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磨好芝麻加入白飯 \ )=WA!
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高麗菜絲淋上芝麻醬 >{N}UNZ$}
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老鼠肉是屬於比較嫩的部位 oNtoqYwH
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炸蝦一尾 LQHL4jRXU
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飯後甜品：抹茶冰淇淋 a% e`
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